Featured
หนูดี – วนิษาชวนกินอย่างเข้าใจโลกและรักตัวเอง
ตอนนี้หลายคนตื่นตัวกับสิ่งแวดล้อมและสภาวะที่อุณหภูมิโลกร้อนขึ้นทุกที บ้างก็คิดว่าเกิดจากการเผาป่า ทิ้งพลาสติก แต่รู้หรือเปล่าว่า อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์นั้น ก็มีเปอร์เซ็นต์สูงที่กระทบกับสิ่งแวดล้อมเช่นกัน เราชวน ‘คุณหนูดี – วนิษา เรซ’ มาคุยเรื่องการกินอย่างเข้าใจโลกและรักตัวเองไป
ข้ามฟากไปเที่ยว ‘ฝั่งธนฯ’ ชมเสน่ห์เก่า-ใหม่ในหนึ่งวัน
หนึ่งในกิจกรรมที่เราชอบทำในวันหยุด นอกจากรื้อตู้หาหนังสือดีๆ สักเล่ม หรือเลือกหนังสนุกๆ มาดูสักเรื่องแล้ว การไปเดินเที่ยวเล่นตามย่านต่างๆ ในกรุงเทพฯ ไปดูวิถีชีวิต พูดคุยกับผู้คน ชื่นชมบรรยากาศ พร้อมลิ้มลองอาหารรสเด็ดของย่านนั้นๆ ถือเป็นกิจกรรมสุดโปรดของเราเช่นกัน และหลังจากอยู่ฝั่งพระนครมาสักพัก รอบนี้เราปักหมุดข้ามแม่น้ำเจ้าพระยามาเที่ยวที่ฝั่งธนฯ มาดูวิถีชีวิตของคนที่ยังมีความผูกพันกับสายน้ำจนแทบจะไหลรวมเป็นสายเดียวกัน . เมื่อก่อนถ้าพูดถึง ‘ฝั่งธนฯ’ อาจจะรู้สึกไกลและไม่มีอะไรน่าค้นหา แต่จริงๆ แล้วในความเรียบง่ายที่เราเห็นมันเต็มไปด้วยเรื่องราวอันมีเสน่ห์ ที่เกิดขึ้นท่ามกลางการดำเนินชีวิตแบบดั้งเดิมของผู้คน ผสมผสานกับความเป็นอยู่อย่างถ้อยทีถ้อยอาศัย ร่วมกับความเจริญที่นำไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ เข้ามาผสมผสานอย่างกลมกลืน ย้อนเวลากลับไปสมัยกรุงเทพฯ ยังมีชื่อว่า ‘บางกอก’ ธนบุรี คือ ย่านเก่าแก่ที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และวิถีชีวิตชาวบางกอกที่ผูกพันกับสายน้ำ จนได้ชื่อว่า ‘เวนิสแห่งตะวันออก’ ธนบุรีตั้งอยู่บนดินแดนฝั่งซ้ายของแม่น้ำเจ้าพระยา มีลำคลองเล็กใหญ่แตกแขนงออกไปหลายสาย . สมัยก่อน ‘แม่น้ำเจ้าพระยา’ ไม่ใช่สายที่เราเห็นบนแผนที่ในปัจจุบัน แต่เจ้าพระยาสายเก่านั้น คือ ‘คลองบางกอกน้อย’ ในปัจจุบัน เมื่อ พ.ศ. 2065 สมเด็จพระไชยราชาธิราชแห่งกรุงศรีอยุธยาโปรดเกล้าฯ ให้ขุดคลองลัดบางกอกใหญ่ตรงส่วนที่แคบที่สุด ซึ่งก็คือบริเวณปากคลองบางกอกน้อยไปถึงปากคลองบางกอกใหญ่ ส่วนที่กลายเป็นลำน้ำเจ้าพระยาในปัจจุบันคือ หน้าสถานีรถไฟบางกอกน้อยถึงวัดอรุณฯ ซึ่งคลองที่ลัดเลาะย่านบางกอกให้เกิดชุมชนริมน้ำมากมาย โดยเฉพาะริมคลองบางกอกใหญ่ หรือคลองบางหลวงนั่นเอง | […]
ขึ้นตาลกับ ‘เพียรหยดตาล’
‘คนขึ้นตาล’ หรือคนทำน้ำตาลมะพร้าว สมัยก่อนช่างเป็นอาชีพที่ครึกครื้นและเฟื่องฟูไม่ใช่น้อย กว่าจะได้มาซึ่งน้ำตาลต้องอาศัยทักษะประสบการณ์เป็นอย่างมากเรียกง่ายๆ ว่าไม่ใช่ใครก็ทำได้
อยู่ใน COMFORT ZONE อย่างเข้าใจ ไม่ทำร้ายตัวเอง โดย ดุจดาว วัฒนปกรณ์
ในสังคมที่เต็มไปด้วยเสียงที่ผลักให้คุณออกจากสิ่งที่เคยชิน สิ่งที่รู้สึกปลอดภัย สิ่งที่คุณวางใจที่สุด เหนื่อยไหม ต้องพยายามออกจาก Comfort Zone อย่างเขาว่า ? วันนี้เรานั่งคุยกับคุณ “ดุจดาว วัฒนปกรณ์” ผู้เชี่ยวชาญด้านการบำบัดจิตด้วยการเคลื่อนไหว (Dance Movement Psychotherapist) ที่พาเราค่อยๆ คิดไปในคำว่า Comfort Zone อย่างละเอียดถี่ถ้วน ว่าเราสูญเสียอะไรไปบ้างเมื่อก้าวขาออกไปจากความปลอดภัย และควรอยู่อย่างไรให้พอดี ?
ตายไป เกิดใหม่ คงอยู่ ‘The Mustang Blu’ โรงแรมที่กะเทาะอดีต เพื่อเผยเนื้อแท้โคโลเนียล
‘The Mustang Blu’ คือโรงแรมที่กะเทาะเปลือกอาคารหลังเก่า ที่เคยเป็นอาบอบนวด เพื่อเปิดให้เห็นความสวยงามของสถาปัตยกรรมโคโลเนียลอย่างแท้จริง
โรงพิมพ์นิตยสาร ‘บางกอก’ สู่โรงแรมมิวเซียม ‘Bangkok Publishing Residence’
ถึงปัจจุบันธุรกิจสิ่งพิมพ์จะค่อยๆ เลือนหายไปตามยุคสมัย แต่เสน่ห์ของสิ่งพิมพ์ยุคเก่ายังชวนให้คิดถึงอยู่เสมอ ซึ่งความทรงจำเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในโรงแรมมิวเซียม ‘Bangkok Publishing Residence’ จากทายาทรุ่นหลาน ‘คุณอุ้ม ปณิดา ทศไนยธาดา’ ผู้ตัดสินใจปลุกโรงพิมพ์นิตยสารบางกอกกลับมาอีกครั้ง ต้อนรับคนรักสิ่งพิมพ์เข้ามาย้อนวันวานให้หายคิดถึง
ล่องเรือสำรวจ “คลองลาดพร้าว” ส่องโมเดลพัฒนาชุมชนแออัด กับความหวังในการมีชีวิตที่ดีของคนริมคลอง
ในอดีต “คลอง” เป็นดั่งสายเลือดของคนกรุงเทพฯ เป็นสายน้ำแห่งวิถีชีวิต วัฒนธรรม และเชื่อมโยงผู้คนไปมาหาสู่ แต่หลายสิบปีที่ผ่านมา การเข้ามาของความเจริญ ทำให้คนหันไปพัฒนาถนนหนทาง คลองถูกลดบทบาทกลายเป็นหลังบ้านของใครๆ เป็นที่ระบายน้ำเสีย ผู้คนรุกล้ำพื้นที่ริมคลองจนเกิดชุมชนแออัด