LATEST
สิงคโปร์อนุมัติขาย ‘เนื้อไก่เทียม’ จากห้องแล็บ รสชาติเหมือนเนื้อแท้ๆ แถมดีต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าเนื้อจริงหลายเท่า
หลายคนอาจไม่รู้ว่าเนื้อสัตว์ชิ้นโปรดที่กินกันอยู่ทุกวัน ก็มีส่วนทำให้เกิดภาวะโลกร้อนได้! กระบวนการผลิตอาหารนั้นปล่อยก๊าซเรือนกระจกถึง 30 เปอร์เซ็นต์ของก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดที่เกิดขึ้นในโลก แถมเกินกว่าครึ่งของจำนวนนี้ก็มาจากการผลิตเนื้อสัตว์อีกด้วย สิงคโปร์เป็นประเทศแรกที่หันมาใส่ใจเรื่องนี้อย่างจริงจัง โดยอนุญาตให้จำหน่าย ‘เนื้อไก่เทียม’ ที่ผลิตจากห้องแล็บได้ เนื้อเทียมที่ว่าพัฒนาและผลิตโดย ‘Eat Just’ บริษัทด้านเทคโนโลยีอาหารจากประเทศสหรัฐอเมริกา ด้วยวิธีสังเคราะห์เซลล์เพียงเซลล์เดียวจากไก่ที่มีร่างกายสมบูรณ์มาเลี้ยงในถาดทดลอง เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ก่อนจะถูกกลายเป็นเนื้อสัตว์ที่นำมาประกอบอาหารได้ เราจะได้กินเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องฆ่าสัตว์แม้แต่ตัวเดียว ที่ผ่านมายังไม่เคยมีกระบวนการผลิตอาหารที่เลียนแบบรูปร่างหน้าตาและรสชาติได้เท่าครั้งนี้มาก่อน แถมยังเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดีต่อสัตว์ และดีต่อโลกอีกด้วย Sources :Nas Daily | https://bit.ly/3mrBNCz TGO | https://bit.ly/3rRdP4A
ภารกิจ #Saveยางนา กู้ชีพไม้หมายเมืองต้นสุดท้ายที่ผูกศรัทธาเวียงเชียงใหม่มา 220 ปี
นั่งรถ 15 นาทีจากสนามบินเชียงใหม่สู่คูเมือง มองบรรยากาศเมืองเก่าที่มีเสน่ห์ พลางคิดถึงภารกิจ Save ยางนา ที่ทำให้เราเดินทางขึ้นเหนือ ภารกิจครั้งนี้เริ่มขึ้นเมื่อเราเห็นภาพโปสเตอร์ที่มีข้อความว่า “ฮอมฮักฮอมแฮง Saveยางนา ฮักษาอินทขิล ชวนร่วมเก็บเศษอิฐ เศษปูนชิ้นเล็กๆ ออกจากเก๊ายางหลวง” พร้อมทิ้งเบอร์โทรศัพท์ไว้ให้สอบถามที่ถูกโพสต์ลงเพจ Saveยางนา ฮักษาอินทขิล ก่อตั้งขึ้นโดยทีมเชียงใหม่มรดกโลก เพื่อโอบอุ้มรักษา ต้นยางนาหลวง ไม้หมายเมืองภายในวัดเจดีย์หลวงวรวิหาร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการขับเคลื่อนเชียงใหม่สู่การเป็นมรดกโลก เราจึงต่อสายตรงหา อาจารย์ป้อง-วรงค์ วงศ์ลังกา อาจารย์สาขาภูมิสถาปัตยกรรม จากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เจ้าของเบอร์ในภาพนั้น เพื่อนัดหมายให้เขาพาเราไป Save ยางนา กันถึงถิ่น “เจอกันใต้เก๊า (โคน) ต้นยางนาหลวงครับ แล้วจะเห็นป้ายที่เขียนว่าฮอมฮักฮอมแฮง แต่งตัวทะมัดทะแมง แล้วก็เตรียมหมวกมาหน่อย” ปื๊นเก๊ายางหลวง เรือนยอดเสียดฟ้าเริ่มปรากฏให้เห็นเมื่อเดินเข้าวัดเจดีย์หลวงวรวิหาร วัดเก่าแก่แห่งที่ 2 ตั้งแต่ตั้งเวียงเชียงใหม่ เราเดินเข้าไปด้านใน เพื่อไปยังใต้เก๊าต้นยางนาหลวงตามนัดหมาย อาจารย์ป้องยืนอยู่ตรงนั้น เราเอ่ยทักทายกัน แล้วเริ่มพูดคุยถึงปื๊น (ตำนาน) ของยางนาหลวง เขาสร้างความเข้าใจว่า ไม้หมายเมือง คือต้นไม้ที่ปลูกตั้งแต่เริ่มก่อตั้งเวียงเชียงใหม่ […]
หนีร้อนไปหา Summer Vibes ที่ centralwOrld summer world play
ร้อนนี้มันร้อนเหลือเกิน อยากจะชวนเธอไปทะเลด้วยกัน~~ หน้าร้อนปีนี้อยากชวนทุกคนออกมาใช้ชีวิตให้สนุกยิ่งกว่าเคย ในงาน centralwOrld Summer wOrld Play ที่จะช่วยปลุกมู้ดหน้าร้อนให้กลับมาคึกคักอีกครั้ง เปลี่ยน centralwOrld ให้กลายเป็นหมุดหมายของการใช้ชีวิตในหน้าร้อน ที่ตกแต่งไปด้วยสัญลักษณ์ของหาด Waikiki ไว้อย่างน่าสนใจ ทั้งดอกชบา กระดานโต้คลื่น หรือหน้ากาก Tiki แสดงอารมณ์ความรู้สึกของฮาวายได้อย่างเต็มเปี่ยม พร้อมทั้งรวบรวม Summer Vibes ที่ทุกคนโหยหามาไว้ในที่เดียว | Waikiki Beach หากพูดถึงทะเลในฝันของใครหลายคน คงไม่มีสถานที่ไหนน่าสนใจไปกว่าหมู่เกาะฮาวาย โดยเฉพาะ Waikiki ที่มีชื่อเสียงเรื่องความละเอียดของเม็ดทราย ความสวยงามของท้องทะเล และยังเป็นอีกจุดชมพระอาทิตย์ตกที่สวยงามของเมืองหลวงของรัฐฮาวาย แต่ปีนี้ไม่ต้องไปไกลถึงฮาวายก็รับ Summer Vibes ได้ใกล้ๆ เพราะปีนี้ centralwOrld ยกเอาหาด Waikiki มาไว้ใจกลางกรุงเทพฯ ให้เราได้ไปพักผ่อนคลายร้อนได้อย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะสายชิม สายช้อป สาย Snap ก็ตอบโจทย์ครบทุก Summer Lifestyle | The Wave of Waikiki […]
หนีได้ต้องหนี! 6 ถนนรถติดกับช่วงเวลาสุดพีก
เคยเป็นไหม ชาวกรุงเทพฯ เวลาจะออกไปไหนแต่ละที ต้องวางแผนแล้ววางแผนอีกว่าจะเดินทางไปอย่างไร ขึ้นรถ ลงเรือ ต่อมอเตอร์ไซค์หรือเปล่า จะรอนานไหมนะ แถมยังต้องเผื่อเวลารถติดด้วย ทำให้เวลาออกจากบ้านแต่ละทีช่างเหนื่อยแสนเหนื่อย ประโยคที่บอกใครๆ ว่าออกไปแป๊บเดียวอาจไม่มีจริง จนหลายคนต่างพากันระบายความอัดอั้นตันใจพากันตั้งชื่อเช็กอินถนนด้วยชื่อสุดเดือดอย่าง ไฟแดง 18 ชั่วโคตร ไฟเขียวเท่าจิ๋มมด ฉายาของแยกสาทร-สุรศักดิ์ หรือแยกที่หอยทากคลานแซงเฟอรารี่ เจ้าของแยกแคราย ที่พีกเพราะจุดตัดระหว่างถนน 3 เส้น อย่าง ติวานนท์ รัตนาธิเบศร์ และงามวงศ์วาน ไปจนถึงแยกสุดฮอตตลอดกาลอย่าง แยกรัชดา-ลาดพร้าว ที่หลายคนพากันลงความเห็นไปในทางเดียวกันถึงปัญหาไฟแดงอันยาวนาน จนถูกขนานนามว่า ไฟแดง 5 ชาติ ไฟเขียว 5 วิฯ หลับ 5 ตื่น ฟื้นมายังแดง จากชื่อก็พอสัมผัสได้ถึงพลังงานความหัวร้อนบางอย่าง เราเลยลองไปตามหาข้อมูลว่า แท้จริงแล้วสถานการณ์รถติดบ้านเราอยู่ในขั้นไหนกันแน่ ซึ่งพอลองไปดูสถิติตัวเลขของ INRIX Global Traffic Scorecard บริษัทที่วัดผลและเก็บรวบรวมข้อมูลการจราจรจากทั่วโลก กรุงเทพฯ เคยครองแชมป์เมืองที่การจราจรหนาแน่นมากที่สุดมาแล้วในปี 2560 ที่ผ่านมา และเรายังเสียเวลาติดแหง็กอยู่บนท้องถนนมากถึง […]
Drive the Future by Imagination ขับเคลื่อนอนาคตด้วยความคิดสร้างสรรค์
“จินตนาการสำคัญกว่าความรู้” คือประโยคอมตะของ อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ ที่เราคุ้นเคยกันดีแต่น้อยคนนักจะรู้ว่าประโยคถัดไปของนักวิทยาศาสตร์ชื่อดังคืออะไร“ความรู้มีข้อจำกัด แต่จินตนาการเป็นสิ่งที่หมุนโลก” เป็นสิ่งที่เขามักกล่าวเสริมเสมอ ในฐานะคนรุ่นใหม่ การได้ออกเดินทางไปเปิดประสบการณ์รอบตัว จึงเป็นเหมือนการเติมเต็มแรงบันดาลใจในการใช้ชีวิตเพื่อขับเคลื่อนโลกไปข้างหน้า หากจินตนาการคือสิ่งที่พา อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ ไปสู่การเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่มีอิทธิพลของโลกในศตวรรษที่ 20 รถยนต์ New Honda City e:HEV ก็คงเป็นเหมือนยานพาหนะที่พาเราไปเปิดโลกใบใหม่ ในแบบที่พร้อมพิชิตทุกจุดหมายปลายทาง เราจึงอยากชวนทุกคนมาขับเคลื่อนอนาคตไปกับ New Honda City e:HEV เพื่อจะได้รู้ว่าความคิดสร้างสรรค์และเทคโนโลยีเปลี่ยนโลกได้อย่างไร ทุกวันนี้เทคโนโลยีเข้ามาเกี่ยวพันกับการใช้ชีวิตประจำวันของเราในหลายช่วงเวลา ตั้งแต่ตื่นนอน เดินทาง รับประทานอาหาร จนกระทั่งยามว่าง กิจกรรมทั้งหมดล้วนเกี่ยวพันกับเทคโนโลยีอย่างแยกไม่ออก หลายคนอาจมองว่า วิทยาศาสตร์กับศิลปะเป็นศาสตร์ที่วิ่งอยู่บนเส้นขนาน ไม่มีทางมาบรรจบกัน แต่ในความจริงแล้วทั้งสองศาสตร์ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว เพื่อยืนยันแนวคิดที่ว่าวิทยาศาสตร์กับศิลปะสามารถเติบโตคู่ไปด้วยกันได้ เราจึงเริ่มต้นการออกเดินทางเพื่อเสพศิลป์ (Art) โดยมีจุดหมายอยู่ที่ FAAMAI Digital Arts Hub สถานที่ ที่ทั้งสองศาสตร์มาบรรจบกัน และแต่งแต้มจินตนาการของเราให้กว้างขึ้นอย่างไม่รู้จบ | FAAMAI Digital Arts Hub FAAMAI […]
โรงละครอังกฤษเตรียมสร้าง Croquet Pavilion ศาลาที่ทำจากจุกแชมเปญและเปลือกหอย
ในพื้นที่ที่มีคนอยู่อาศัย ย่อมมีขยะเกิดขึ้นไม่มากก็น้อย ซึ่งในแต่ละเมืองก็จะมีนโยบายกำจัดขยะต่างกันออกไป สิ่งที่เราจะช่วยกันได้ง่ายที่สุด ก็คงจะเป็นการนำขยะบางส่วนที่ยังพอใช้ได้มารีไซเคิลเพื่อลดขยะ สตูดิโอออกแบบ BakerBrown จึงปิ้งไอเดียสร้างอาคารจากขยะและวัสดุเหลือใช้ที่หาได้ในท้องถิ่น โดยพวกเขาดีไซน์ศาลาในสวนให้โรงโอเปร่า ‘Glyndebourne’ ของประเทศอังกฤษ โดยการนำขยะจากงานเลี้ยงที่จัดในโรงละครมาใช้ในการก่อสร้าง เช่น นำ ‘จุกแชมเปญ’ มาใช้แทนปูนปลาสเตอร์ นำ ‘เปลือกหอยนางรม’ และ ‘เศษแก้ว’ มาทำกระเบื้องมุงหลังคาแทนการใช้คอนกรีต รวมถึง ‘ไม้แอช’ พืชท้องถิ่นมาทำเป็นโครงสร้างหลักของตัวศาลา ไม่เพียงเท่านั้น ศาลาแห่งนี้ยังถูกออกแบบให้แยกโครงสร้างออกจากกันได้ เพื่อใช้เป็นวัสดุสำหรับอาคารอื่นๆ ในอนาคต แถมยังมีแผนที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในทุกขั้นตอนการก่อสร้างอีกด้วย ศาลารักษ์โลกนี้มีกำหนดเริ่มก่อสร้างในเดือนกันยายน 2021 หลังรวบรวมขยะจากเทศกาลโอเปร่าที่จะจัดขึ้นในปีนี้ โดยคาดว่าจะแล้วเสร็จในเดือนมีนาคมของปีถัดไป
เตรียมพบ ‘สะพานเขียวรูปแบบใหม่’ เพิ่มต้นไม้ แสงสว่าง และพื้นที่ใต้สะพาน เพื่อเชื่อมต่อชุมชนและเมืองเข้าด้วยกัน
‘สะพานเขียว’ ถูกใช้เป็นเส้นทางเดินเท้าและจักรยานที่เชื่อมจากสวนเบญจกิติไปถึงสวนลุมพินีมานานกว่า 20 ปี ด้วยระยะทางประมาณ 1.3 กิโลเมตร ทำให้หลายคนค่อนข้างกังวลเรื่องความปลอดภัยในการใช้งานช่วงกลางคืน เพราะมีแสงสว่างไม่เพียงพอ โครงการปรับปรุงภูมิทัศน์สะพานเขียวที่กำลังจะเกิดขึ้นนี้ ได้รับความร่วมมือจากภาครัฐ ภาคเอกชน ภาคการศึกษา ภาคประชาสังคม และชุมชนภาคีเครือข่ายสถาปนิก 5 กลุ่ม โดยมีหน้าที่รับผิดชอบงานฟื้นฟู 5 องค์ประกอบ ดังนี้ 1. The New City Landmarks ออกแบบ 3 จุดสำคัญบนสะพานเขียวให้สวยงาม โดดเด่น 2. The Sky Green Bridge ปลูกต้นไม้เพิ่มความเขียวให้สะพาน 3. The Learning Wetland ออกแบบโซนคลองไผ่สิงห์โตและโรงงานยาสูบเป็นสวนแห่งการเรียนรู้ 4. The New Common Space ฟื้นฟูพื้นที่ใต้สะพานเขียวเหนือคลองไผ่สิงห์โตเป็นพื้นที่อเนกประสงค์ 5. The Bridge of Light เพิ่มแสงไฟบนสะพานให้ชุมชนและคนทั่วไปมาใช้ประโยชน์ช่วงกลางคืน การปรับปรุงสะพานเขียวในครั้งนี้ค่อนข้างน่าจับตามองมากๆ จากความร่วมแรงร่วมใจของ […]
SHUND แบรนด์เมืองแพร่ที่เปลี่ยนภาพจำไม้สักผีสิงเป็นเฟอร์นิเจอร์ที่เข้ากับบ้านทุกหลัง
รางวัลของดีประจำจังหวัดและดาวเด่นประจำกูเกิล (เมื่ออยากรู้ว่าไม้สักที่ไหนปังสุด) เพราะเสิร์ชว่า ‘ไม้สักเมือง…’ หรือ ‘ไม้สักจังหวัด…’ ก็ขึ้นมาเป็นชื่อแรกๆ ได้แก่ แทม แท แด แดม แทม แถ่ม แทม แทม แท้มมมมม ‘ไม้สักเมืองแพร่’ นั่นเอง! (ปรบมือ) “มีผีไหมอะ” “หมดยุคไปแล้วเปล่า” เป็นปกติค่ะท่านผู้อ่าน มีคนรักก็ต้องมีคนชัง ถ้าย้อนไปหลายทศวรรษ ไม้สักแทบเป็นไอเท็มสร้างรายได้แก่ประเทศไทยมากที่สุด ยิ่งเป็น ‘แพร่’ จังหวัดศูนย์รวมช่างฝีมือไม้สักยิ่งไม่ต้องพูดถึง ได้ยินชื่อไม้สักต้องนึกถึงแพร่ไปโดยปริยาย แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนแต่ไม้สักไม่เปลี่ยนตาม ยังคงลวดลายแกะสลักดอกไม้ ลายไทย ทาสีเข้มปรี๊ด และฝากความดึกดำบรรพ์ไว้ตามหนังผี หรือละครพีเรียด จนทำให้ไม้สักเป็นทางเลือกสุดท้ายของคนรุ่นใหม่ที่อยากซื้อเฟอร์นิเจอร์มาแต่งบ้าน ฉะนั้น! ไม่เปลี่ยนภาพจำคร่ำครึตั้งแต่วันนี้ก็ไม่รู้จะวันไหน ‘เจตน์ สุขสกล’ ทายาทรุ่นสี่ลูกหลานช่างไม้สักเมืองแพร่ประจำโรงงานไม้อายุ 50 ปี จึง Rebrand, Remindset และ Redesign ไม้สักเดิมๆ ให้เป็น ‘SHUND’ (ชุนด์) แบรนด์เฟอร์นิเจอร์ที่แต่ละชิ้นมีชิ้นเดียวบนโลกเพราะลายไม้ไม่เหมือนกันสักชิ้น ดีไซน์ร่วมสมัยเห็นแล้วไม่กลัวผีโผล่ […]
อะไรอยู่ใต้ผ้าคลุม
“ทำไมต้องกลัวหมวกด้วยล่ะ” ถ้าใครมีโอกาสได้อ่านหนังสือเรื่อง ‘เจ้าชายน้อย’ คงคุ้นเคยกับประโยคนี้และนึกถึงภาพงูเหลือมกินช้างออก ซึ่งเป็นภาพวาดหมายเลข 1 ที่เจ้าชายน้อยวาดก่อนจะยอมแพ้ให้กับพรสวรรค์ด้านศิลปะของตัวเอง เพราะผู้ใหญ่ไม่เข้าใจสิ่งที่เขาวาดและมักต้องการคำอธิบายอยู่เสมอ เมื่อมองไปยังผืนผ้าใบที่ใช้คลุมบางสิ่งแล้วรูปร่างภายนอกนั้นแตกต่างกัน เรานึกถึงเรื่องราวเจ้าชายน้อยอีกครั้ง ซึ่งปกติถ้าเห็นคงใช้เวลาไม่นานในการตอบคำถามว่าอะไรอยู่ภายใต้ผ้าใบเหล่านั้น แต่หลังจากที่ลองโยนตรรกะและเหตุผลทิ้งไป แล้วมองภาพพวกนี้อีกครั้ง เรากลับพบความเป็นไปได้มากมาย ซึ่งถูกคลุมซุกซ่อนไว้ Urban Eyes ครั้งนี้เราจึงอยากชวนให้คุณค่อยๆ ใช้จินตนาการดูภาพเหล่านี้ไปพร้อมกัน แล้วลองแชร์ให้ฟังหน่อยว่าคุณเห็นอะไรอยู่ภายใต้ผืนผ้าใบบ้าง “มินเนี่ยน” “ปีศาจ” “ภูเขาน้ำแข็ง” “หมีพูห์” “ทีวีจอแบน” “ช้าง” “แมว” “หัวฮิปโป” “ทวิตเตอร์”
5 ซีรีส์ดาร์กเกาหลีที่เล่าว่าสังคมป่วย ซ่อมได้ด้วยการทำงานอย่างซื่อสัตย์
‘อาชีพบริการสังคม’ ถือเป็นกลุ่มอาชีพที่ต้องเสียสละและมีความอดทนสูง เพราะต้องทำงานเกี่ยวกับสุขทุกข์ของประชาชน ดังนั้น จึงต้องมีสติ มีจรรยาบรรณ ปฏิบัติต่อทุกคนด้วยความเที่ยงตรงและเสมอภาค ที่สำคัญ ต้องไม่ใช้อำนาจเพื่อแสวงหาผลประโยชน์ส่วนตน
แพร่งภูธร ย่านการค้าท้ากาลเวลาของชาวพระนคร
เมื่อก่อนช่วงหลังเลิกเรียน เรามักชวนเพื่อนไปเดินเล่นแถวย่านสามแพร่ง ซึ่งเป็นแหล่งพึ่งพิงยามท้องร้อง ด้วยเหตุผลไม่กี่อย่าง ทั้งใกล้มหาวิทยาลัยที่เรียนอยู่ และเป็นอีกย่านสตรีทฟู้ดยามแดดร่มลมตก ร้านรวงเปิดแผงเรียงรายริมถนนราวกับเยาวราชในสเกลที่เล็กกว่า ที่สำคัญคือคนไม่พลุกพล่านเท่า
Apaul Product แบรนด์ยาดมที่ออกแบบประสบการณ์ผ่านการดมกลิ่น
ความท้าทายครั้งใหม่ของการสร้างแบรนด์ยาดม ให้กลายเป็นตัวกลางส่งต่อความสุขของการดมกลิ่นที่ไม่ว่าจะเรื่องทุกข์ใจ เศร้าจนน้ำตาไหล หรือเครียดจัดจนเวียนหัว Apaul Product อยากให้คุณเชื่อว่าการดมกลิ่นสามารถบำบัดอาการเหล่านั้นให้ทุเลาลงได้