แบบทดสอบ : KNOW YOU KNOW ME เพื่อนที่อนุญาตให้กันและกันเป็นตัวของตัวเอง

นิยามคำว่า ‘เพื่อนสนิท’ สำหรับฉันอาจไม่ใช่การเจอหน้ากันทุกวัน หรือรู้เรื่องชีวิตของกันและกันทุกกระเบียดนิ้ว แต่ถ้าคนใดคนหนึ่งต้องการ ‘ที่พักพิง’ เมื่อไหร่ พวกเราก็พร้อมที่จะมอบความสบายใจให้แก่กันเสมอ

‘Izakaya Bottakuri’ ซีรีส์ญี่ปุ่นที่สอนให้รู้ว่า คุณค่าของอาหารคือรสชาติของชีวิต

ณ ตรอกที่อยู่ถัดจากถนนย่านการค้า มีร้านอิซากายะอยู่ร้านหนึ่ง ร้านนี้มีเครื่องดื่มดีๆ อาหารอร่อยๆ และกลุ่มคนที่มีหัวใจอบอุ่นยินดีต้อนรับเสมอ “อิรัชชัยมาเสะ” ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Izakaya Bottakuri ซีรีส์ญี่ปุ่นขนาดสั้นที่ถูกดัดแปลงมาจากหนังสือการ์ตูนในชื่อเดียวกัน บอกเล่าเรื่องราวร้านอาหารของสองพี่น้องมิเนะและคาโอรุ ที่คอยสร้างรอยยิ้ม เสียงหัวเราะ และคราบน้ำตา ให้ผู้คนในร้าน ผ่านเมนูอาหารจานพิเศษของร้านในแต่ละวัน ทำให้บรรยากาศภายในร้านแห่งนี้ตลบอบอวลไปด้วยความอบอุ่น ความสุข และความสัมพันธ์ ผ่านการปรุงอาหารด้วยหัวใจทุกจาน นอกจากจะเป็นซีรีส์ชวนหิว ยังชวนให้เราเข้าครัวในเวลาเดียวกัน ถ้าอยากรู้ว่าเป็นยังไง ต้องดูให้จบตอน! ซีรีส์ที่พาเราไปรู้จักวัฒนธรรมการกินแบบ Izakaya เมื่อพูดถึงดินแดนอารยธรรมอย่างญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยเรื่องราวน่าสนใจ Izakaya คือรูปแบบร้านกินดื่มประเภทหนึ่งที่แตกต่างจากร้านเหล้าที่เราคุ้นเคยในประเทศไทย ด้วยเอกลักษณ์การเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควบคู่ไปกับอาหารประเภทต่างๆ เพื่อเพิ่มอรรถรสในการกินดื่มให้มีรสชาติมากขึ้น ส่วนบรรยากาศภายในร้านจะเน้นความอบอุ่นเป็นกันเอง เหมาะแก่การเป็นสถานที่สังสรรค์หลังเลิกงานเพื่อคลายเครียดและกระชับความสัมพันธ์กับผู้คนไปในคราวเดียวกัน รูปแบบการกินดื่มดังกล่าวได้รับความนิยมจนกลายมาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมญี่ปุ่น และค่อยๆ แพร่กระจายไปยังสถานที่อื่นทั่วโลก ‘Bottakuri’ ชื่อร้านที่หมายถึงการขูดรีด ความพิเศษของร้านแห่งนี้คงต้องเริ่มจากชื่อร้าน ‘Bottakuri’ ซึ่งหมายถึงการขูดรีด โดยมีที่มาจากความคิดของคุณพ่อเจ้าของร้านว่า การที่เรารับเงินจากการเสิร์ฟอาหารที่บ้านไหนก็มี บ้านไหนก็ทำได้ คงเหมือนการขูดเลือดขูดเนื้อผู้มาใช้บริการหรือเป็นภาษาญี่ปุ่นว่า ‘บตตากุริ’ กลายเป็นที่มาที่ไปของชื่อร้าน ถึงแม้ร้านแห่งนี้จะเสิร์ฟอาหารทั่วๆ ไป แต่ต่างตรงที่ความตั้งใจพิถีพิถันของคนปรุงซึ่งปรุงอาหารทุกจานด้วยหัวใจ และเมื่ออาหารสร้างรอยยิ้มบนใบหน้าของผู้คนได้ เมื่อนั้นลูกค้าก็จะไม่เสียดายเงิน ทุกคนที่ก้าวเท้าเข้ามาในร้านจึงพร้อมถูกขูดรีดอยู่เสมอ  เมนูนี้สอนให้รู้ว่า […]

Color Journey : บันทึกสีน้ำของการค้นพบความสุขเล็กๆ จาก ‘สีธรรมชาติทำมือ’

บ่ายวันหนึ่งฉันเจอสมุดวาดรูปเล่มเก่าในหลืบชั้นหนังสือที่บ้าน เป็นความประหลาดใจระคนตื่นเต้นเมื่อได้รื้อฟื้นความทรงจำวัยเด็ก ฉันไม่รีรอเปิดดูทีละหน้าแล้วพึมพำกับตัวเอง “เกือบลืมไปแล้วว่าตอนเด็กๆ เคยชอบศิลปะขนาดไหน”

ฝึกทำสวน ซ้อมกินหมูย่าง หมักกิมจิ แล้วแปลงร่างเป็น ‘สะใภ้เกาหลี’

ยูทูเบอร์สาวไทยเจ้าของช่องที่ชื่อว่า ‘สะใภ้เกาหลี’ ที่ตกลงปลงใจกับหนุ่มเกาหลีแล้วตัดสินใจย้ายถิ่นฐานจากบ้านเกิดไปยังประเทศเกาหลี โดยบอกเล่าเรื่องราวการใช้ชีวิตที่เรียบง่าย อาหารการกิน วัฒนธรรม และสัตว์เลี้ยงสี่ขาทั้งน้องแมวและน้องหมา ที่ชวนอิ่มใจไปกับความอบอุ่นของสมาชิกในครอบครัว จนเผลออมยิ้มโดยไม่รู้ตัว

ล้อมวงกินข้าว 5 เมนูเสริมเฮงต้อนรับตรุษจีน

ขอทักทายกันด้วยประโยค “กงสี่ฟาไฉ” ก่อนจะเข้าเรื่อง ตรุษจีนคือหนึ่งในวันสำคัญที่สุดของผู้คนเชื้อสายจีนทั่วโลก เราจึงอยากชวนทุกคนมาล้อมวงกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตากับครอบครัว ต้อนรับปีวัวทอง 2564 ซึ่งเมนูที่เรานำมาเสนอล้วนมีความหมายทางวัฒนธรรมและซ่อนความเป็นสิริมงคลในชีวิตทั้งสิ้น  หากใครยังไม่รู้จะไปกินข้าวกับครอบครัวที่ไหนในวันตรุษจีนนี้ เราขอพาทุกคนมาล้อมวงกินข้าวที่โครงการ เดอะ ปาร์ค ไลฟ์ ผ่านเมนูที่น่าสนใจต้อนรับความเฮง ณ ร้าน แสนยอด WOK x นำชัย ข้าวต้มปลา ตำนานร้านอาหารจีนกวางตุ้งย่านบางรัก ที่ได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ จากมิชลิน 4 ปีซ้อน และร้านโกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่ ร้านกาแฟที่เปิดมายาวนานถึง 69 ปี มีจุดเด่นอยู่ที่การตกแต่งภายในร้านที่มีกลิ่นอายร้านกาแฟสมัยโบราณ เพราะผ่านการส่งต่อสูตรลับเฉพาะมากว่า 4 ชั่วคน หมี่ฮกเกี้ยนผัดซอสเป็ดย่าง เริ่มต้นวันตรุษจีนด้วยเมนูเส้นหมี่ฮกเกี้ยนเหนียวนุ่ม มีความพิเศษอยู่ที่เป็ดย่างเตาถ่าน นุ่มชุ่มฉ่ำชิ้นใหญ่เต็มคำ หอมกรุ่นกลิ่นเครื่องเทศที่ผสมผสานอย่างลงตัว ตัวหมี่ฮกเกี้ยนผัดกับซอสเป็ดย่างสูตรต้นตำรับ จนเคลือบเส้นเสมือนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่จบเพียงเท่านั้น เพราะเอกลักษณ์ของร้านแสนยอด WOK คือการใช้กระทะ Wok ที่ต้องอาศัยความชำนาญของเชฟในการปรุงอาหารด้วยการคุมไฟ เพื่อสร้างคาแรกเตอร์เฉพาะตัวผ่านกลิ่นคั่วกระทะที่หาไม่ได้จากที่ไหน เพียงกัดคำเล็กๆ ก็สามารถให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวจนเราไม่อยากหยุดกิน ในความเชื่อของคนจีน เมนูนี้มีความพิเศษอยู่ที่เส้นหมี่ซึ่งเปรียบเปรยถึงการมีอายุที่ยืนยาว เป็ด หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ เก่งรอบด้าน […]

5 หนังสะท้อนชีวิตผู้หญิงในศตวรรษที่ 19

“เกิดเป็นหญิงแท้จริงแสนลําบาก” “มีลูกสาวเหมือนมีส้วมอยู่หน้าบ้าน” สำนวนสุดล้าหลังที่กล่าวโทษเพศกำเนิดเพียงแค่เกิดมาเป็นหญิง ค่านิยมที่ตีกรอบความเป็นสตรีเพศและบรรทัดฐานที่ขีดเส้นขึ้นโดยชาย

นั่งไทม์แมชชีนย้อนเวลาผ่านคราบน้ำตาจากภาพยนตร์เรื่อง ‘เพียงชั่วเวลากาแฟยังอุ่น’

‘เพียงชั่วเวลากาแฟยังอุ่น’ อาจเป็นระยะเวลาที่ไม่นานเท่าไหร่ แต่กลับมีความหมายสำหรับใครหลายคน ขณะนี้เรากำลังพาคุณเข้าสู่เรื่องราวของภาพยนตร์จาก Netflix เรื่อง ‘เพียงชั่วเวลากาแฟยังอุ่น’ ร้านกาแฟที่สามารถพาคุณย้อนเวลาได้ผ่านการกินกาแฟหนึ่งแก้ว

The End of the Storm ภาพยนตร์ของเด็กหงส์ ที่ทุกคนต้องหลงรัก

ย้อนกลับไปในปี 2015 ที่เจอร์เกน คล็อปป์ก้าวขึ้นมาคุมบังเหียนลิเวอร์พูล สถานการณ์ของทีมเป็นไปอย่างไม่สู้ดีนัก ดาวดังพากันเก็บกระเป๋าไปทีมอื่น และผู้เล่นชุดปัจจุบันก็ยังพิสูจน์ตัวเองได้ไม่ดีพอ ข้อความแรกที่เขาส่งไปหาแฟนบอลคือพวกเขาต้องเปลี่ยนความสงสัยให้กลายเป็นศรัทธา หลังจากนั้นเกือบ 5 ปี กุนซือชาวเยอรมันทำตามคำมั่นได้สำเร็จ เพราะนอกจากหัวใจของแฟนบอลจะเปี่ยมไปด้วยความเชื่อมั่น พวกเขายังได้รางวัลใหญ่ติดไม้ติดมือไปอีกต่างหาก สารคดีเรื่องนี้พาเราย้อนเหตุการณ์ 5 ปีที่ผ่านมาอย่างรวบรัด และโฟกัสไปที่ฤดูกาล 2019/20 เป็นหลัก โดยนอกจากเจอร์เกน คล็อปป์ ผู้เล่าเรื่องหลักคือ เซอร์ เคนนี่ ดัลกลิช อดีตผู้จัดการทีม และสองนักเตะตัวหลักอย่างจอร์แดน เฮนเดอร์สัน และเฟอร์จิล ฟาน ไดก์ พร้อมนักเตะในทีมอีกหลายคน แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้มากันครบทั้งหมด แต่หนังก็ได้เติมความพิเศษด้วยการติดตามวิถีชีวิตของแฟนบอลลิเวอร์พูลทั่วโลก เบื้องหลังที่เต็มไปด้วยพลัง ยอดกุนซือในตำนานอย่างเซอร์ อเล็กซ์ เฟอร์กูสัน เคยบอกไว้ว่า เกมรุกจะทำให้คุณชนะ แต่เกมรับจะทำให้คุณเป็นแชมป์ คล็อปป์เห็นด้วย และบอกว่ามันคงสุดยอดถ้าเราทำได้ดีทั้งสองฝ่าย  The End of the Storm ไม่ได้ลงลึกไปถึงแทคติกและแนวคิดการเล่นเพื่อเอาใจแฟนบอลพันธุ์แท้ แต่หนังเน้นไปที่อารมณ์ร่วมของกุนซือและนักเตะมากกว่า เราเห็นคล็อปป์หัวฟัดหัวเหวี่ยงกับการเล่นแบบอันตรายของทีมตรงข้าม เห็นความเป็นผู้นำร่วมกันในห้องแต่งตัวของนักเตะ ที่ทุกคนตั้งมั่นต่อสู้ร่วมกันเพื่อเอาชนะอาถรรพ์ในการไม่ได้แชมป์มานานถึง 30 ปี  […]

เดินชมภาพถ่ายพร้อมทักทายจิบกาแฟกันที่ Window Gallery and Café

สัมผัสความรู้สึกของการเสพภาพถ่ายพร้อมบทสนทนาเป็นกันเองที่ Window Gallery and Café แกลเลอรีเล็กๆ ในซอยอินทามระ 3 เพื่อนบ้านย่านสะพานควายสีสันเเละพื้นที่เติมเต็มหัวใจให้ทั้งคนรักภาพถ่าย คนที่เสพติดการจิบกาแฟและกระดกน้ำหวาน รวมถึงคนที่ทุ่มเทหัวใจให้กับการดมกลิ่นหนังสือ ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่เข้าข่ายอาการเหล่านั้นต้องหาเวลาแวะไปสักครั้งแล้วล่ะ

‘Twisted Simple’ สร้างมุมสงบ เติมเต็มความสนุก สลับสมดุลให้ชีวิตได้ในบ้าน

มันคงจะดีกว่า ถ้าที่พักอาศัยสามารถสร้างความบันเทิงและความผ่อนคลายได้ในที่เดียว เลือกสลับชีวิต ทั้งอารมณ์สนุก อารมณ์จริงจัง หรืออารมณ์สงบได้อย่างสมดุล ด้วยคอนโดฯ ที่ออกแบบจากแนวคิด ‘Twisted Simple’ ผ่านการดีไซน์พื้นที่ส่วนกลางจัดเต็มถึง 8 ชั้น จะมีกิจกรรมอะไรบ้างที่ถูกใจเพื่อนๆ บ้าง ลองไปดูกัน !

ปล่อยหัวให้โล่งกับ Headspace ซีรีส์ Netflix ฝึกสมาธิเหมือนเชิญนักจิตบำบัดมาที่บ้าน

“ช่วงนี้เป็นไงบ้าง สบายดีไหม?” ข้อความจากเพื่อนที่ไม่ได้คุยกันมานานเด้งขึ้นมาหน้าแชต คำทักทายทั่วไปที่ฉันมักตอบสั้นๆ “อืม ก็ดีนะ” แต่วันนี้ฉันกลับมานั่งคุยกับใจตัวเองอย่างจริงจัง

ขนมจากแม่เล็ก สูตรมะพร้าวน้ำหอมเจ้าแรกในแปดริ้ว ฉะเชิงเทรา

ชวนเคาะประตูร้านขนมจากแม่เล็ก ขนมจากสูตรมะพร้าวน้ำหอมรสประทับใจที่เปิดขายเป็นเจ้าแรกในแปดริ้ว พร้อมพูดคุยกับ ‘แม่เล็ก’ เจ้าของร้านที่คอยทักทายลูกค้าอย่างเป็นกันเอง

1 27 28 29 30 31 53

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.