LATEST
Silent Emergency Party สัมผัสและเข้าใจวิกฤตผู้ลี้ภัยที่ถูกลืม ผ่านมื้ออาหารจากฝีมือผู้ลี้ภัย
ถ้าวันหนึ่งคุณต้องกลายเป็น ‘ผู้ลี้ภัย’ คุณจะรู้สึกอย่างไร ปัจจุบันทั่วโลกมีวิกฤตที่สื่อมวลชนให้ความสำคัญและเป็นที่สนใจของผู้คนอย่างมาก เช่น สงครามรัสเซีย-ยูเครน และสงครามซีเรีย แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า ในทวีปแอฟริกายังมีหลายประเทศที่กำลังเผชิญวิกฤตมากมาย เช่น เอธิโอเปีย ซูดาน ซูดานใต้ โมซัมบิก สาธารณรัฐแอฟริกากลาง สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก ฯลฯ รวมไปถึงประเทศที่เราอาจไม่คุ้นหู เช่น ชาด เอริเทรีย บูร์กินาฟาโซ แองโกลา มาลาวี ฯลฯ รายชื่อเหล่านี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเหล่าประเทศที่กำลังเผชิญวิกฤตอย่างรุนแรง ขณะเดียวกันก็กำลังถูกลืมเลือน เสมือนว่าถูกทำให้เลือนหายไปจากแผนที่โลก เหตุผลที่เป็นเช่นนั้นเพราะวิกฤตในประเทศแถบแอฟริกาเกิดขึ้นเป็นเวลาต่อเนื่องและยาวนาน แต่แทบไม่ได้รับการมองเห็นและการสนับสนุนช่วยเหลือจากสังคม ทำให้หลายชีวิตต้องดิ้นรนเอาตัวรอด เพื่อให้ยังมีชีวิตก้าวข้ามวันพรุ่งนี้ไปได้ เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2566 ซึ่งตรงกับวันมนุษยธรรมโลก สำนักงานข้าหลวงใหญ่ผู้ลี้ภัยแห่งสหประชาชาติ หรือ UNHCR ประเทศไทย ได้จัดงาน ‘Silent Empathy Emergency Fund มื้อฉุกเฉินเพื่อผู้ลี้ภัย…ที่ถูกลืม’ ที่ Na Café at Bangkok 1899 เพื่อสร้างความตระหนักรู้และระดมทุนช่วยเหลือสถานการณ์ฉุกเฉินทั่วโลก ภายในงาน […]
‘HELLO Gas Pavilion’ ปั๊มน้ำมันในจีนที่สะท้อนเอกลักษณ์ของเมือง โดดเด่นท่ามกลางทุ่งนาด้วยหลังคาทรงโค้ง
ภาพจำของสถานีบริการน้ำมันหรือปั๊มน้ำมันโดยทั่วไปล้วนมีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน ซึ่งแต่ละแบรนด์มักต้องสร้างความโดดเด่นบางอย่างให้สะดุดตาผู้สัญจรไปมา เช่นเดียวกับปั๊มน้ำมัน ‘HELLO Gas Pavilion’ ที่ตั้งอยู่ในเมืองตงอิ๋ง ซึ่งเป็นเมืองแห่งอุตสาหกรรมปิโตรเลียมในประเทศจีน และเป็นแหล่งกำเนิดของแบรนด์ ‘Hello’ บริษัทเทคโนโลยีพลังงานรูปแบบใหม่ ทีมนักออกแบบ ‘SITUATE Architecture’ จึงตั้งใจที่จะออกแบบปั๊มน้ำมันแห่งนี้ให้มีภาพลักษณ์ที่แตกต่างไปจากสถานีบริการน้ำมันแบบเดิมๆ ปั๊ม HELLO ตั้งอยู่บนนาข้าวที่ดินมีความเค็มและเป็นด่างสูง จึงต้องมีสายพานน้ำที่ฝังอยู่ระหว่างสันเขาเพื่อช่วยในการปรับปรุงคุณภาพของดิน อีกทั้งทีมออกแบบยังสร้างความโดดเด่นให้ปั๊มน้ำมันแห่งนี้ด้วยหลังคาทรงโค้งครึ่งวงกลมทำจากโครงคอนกรีตที่สวยงามและดูร่วมสมัย สะท้อนถึงพื้นผิวดินที่มีลักษณะเป็นคลื่นหลังจากฝังสายพานน้ำลงไป ซึ่งนอกจากจะช่วยเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว ยังชวนให้นึกถึงท่อส่งน้ำมันกับเรือบรรทุกน้ำมันที่ถือเป็นมรดกทางอุตสาหกรรมของเมืองนี้อีกด้วย เมื่อรถยนต์จากถนนสายหลักขับผ่านเส้นทางนี้ จะมองเห็นด้านข้างของปั๊มน้ำมันได้จากระยะไกล และเมื่อขับเข้ามาใกล้ก็จะเห็นมุมมองด้านหน้าที่ทำให้เห็นเส้นโค้งชัดขึ้น จากความตั้งใจของนักออกแบบที่อยากสร้างมุมมองที่ให้ความรู้สึกสนุกสนาน และเป็นการสร้างประสบการณ์ที่แปลกใหม่จากภาพลักษณ์ของปั๊มน้ำมัน ภายในสถานี HELLO นั้นประกอบไปด้วยฟังก์ชันพื้นฐานสามอย่าง ได้แก่ การเติมน้ำมัน ตู้คีออสก์ และบริการล้างรถ รวมไปถึงมีคาเฟ่และเลานจ์บนชั้นสองของสถานี เพื่อให้ผู้ใช้บริการมองเห็นทุ่งนาด้านนอก ทำให้รู้สึกได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติ โดยพื้นที่ด้านบนนี้ยังปรับเปลี่ยนเป็นห้องประชุมหรือห้องสำหรับจัดนิทรรศการได้ด้วย Sources :ArchDaily | tinyurl.com/yr66aps3Designboom | tinyurl.com/yhzshzfe
Urban Eyes 49/50 เขตยานนาวา
วันนี้เราขยับเข้ามาใจกลางเมืองกับเขตยานนาวากัน ถ้าจะให้นึกง่ายๆ ว่าถนนนี้อยู่ตรงไหน ก็คงบอกว่าอยู่ระหว่างเส้นถนนพระรามที่ 3 กับเซ็นทรัล พระราม 3 และเลยไปถึงถนนนราธิวาสฯ อีกหน่อย บริเวณเลียบถนนพระรามที่ 3 มีวัดต่างๆ เรียงรายอยู่เต็มไปหมด บางวัดมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน ช่วงกลางๆ ของพื้นที่เป็นแหล่งที่อยู่อาศัย บรรยากาศค่อนข้างเงียบ จะมาคึกคักก็ช่วงบริเวณถนนสาธุประดิษฐ์ โดยเฉพาะช่วงเย็นๆ แถวตลาดนัดใกล้กับตลาดรุ่งเจริญ แถมยังมีสวนสาธารณะบรรยากาศดีๆ ใต้วงแหวนอุตสาหกรรมอีกด้วย ว่าแต่เราไปสำรวจที่ไหนของเขตยานนาวามาบ้าง ไปชมพร้อมๆ กัน วัดปริวาสราชสงคราม ━ วัดนี้เป็นวัดใหญ่และมีจุดเด่นอยู่ที่โบสถ์กลางวัด เนื่องจากรอบโบสถ์นั้นมีรูปปั้นซูเปอร์ฮีโร่และคาแรกเตอร์แปลกประหลาดอยู่เยอะ แถมในโบสถ์ยังมีรูปของคนดัง เช่น อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์, พระเยซู, เจงกิส ข่าน เป็นเหมือนดังกุศโลบายที่ชักชวนให้คนเข้าวัดมาชมศิลปะต่างๆ แถมได้บุญกลับบ้านด้วย แต่นอกจากโบสถ์กลางวัดแล้ว ที่นี่ยังมีจุดให้อาหารปลาที่จะมีนกพิราบตามมาเยอะพอสมควร เผลอๆ เราอาจได้ซีนนกพิราบกับคนให้อาหารปลาก็เป็นได้ เพียงแต่อาจต้องระมัดระวังตัวจากนกพวกนี้ซะหน่อย วัดช่องนนทรี ━ ที่นี่เป็นวัดเก่าแก่ของเขตนี้ เมื่อเราเข้าไปจะเจอกับเจดีย์โบราณตั้งอยู่ทางขวามือ แล้วถ้าเลยเข้าไปก็จะเจอกับโบสถ์ใหญ่โตน่าเข้าไปกราบไหว้ ส่วนบริเวณรอบวัดเป็นชุมชนที่คนไม่ได้พลุกพล่านมากนัก ตลาดรุ่งเจริญ ━ เราแวะไปช่วงเย็นที่ในตลาดไม่ค่อยมีอะไรขายสักเท่าไหร่ แต่โดยรอบตลาดมีแผงแม่ค้ามาเปิดอยู่ อาหารของกินเต็มไปหมด […]
‘Multifunctional Station’ นวัตกรรมการจัดการพื้นที่สาธารณะ ที่ใช้งานบนพื้น เก็บลงใต้ดิน
‘ข้อจำกัดทางพื้นที่สาธารณะ’ คือหนึ่งในปัญหาที่เมืองใหญ่ทั่วโลกต่างประสบและพยายามหาหนทางแก้ไขกันอยู่ อย่าง ‘กรุงเทพฯ’ เมืองหลวงของเราก็มีพื้นที่สาธารณะที่ค่อนข้างน้อยและไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้คนในเมือง ด้วยเหตุนี้ เราจึงมองว่าการใช้พื้นที่ได้อย่างหลากหลายน่าจะเป็นอีกหนึ่งทางออกที่ทำให้พื้นที่สาธารณะอันน้อยนิดในเมืองเกิดการใช้งานได้อย่างคุ้มค่า คอลัมน์ Urban Sketch ขอนำเสนอ ‘Multifunctional Station (MS)’ นวัตกรรมการจัดการพื้นที่สาธารณะที่จะมาช่วยทำให้พื้นที่สาธารณะในเมืองเกิดประโยชน์มากขึ้น ด้วยการไม่จำกัดให้พื้นที่นั้นๆ ทำเพียงหน้าที่ใดหน้าที่หนึ่ง แต่จะมีฟังก์ชันและรูปแบบที่หลากหลายมากขึ้น ซึ่งนอกจากทำให้เมืองได้ใช้พื้นที่สาธารณะอย่างคุ้มค่าแล้ว วิธีการใช้งานนวัตกรรมนี้ก็ไม่ยุ่งยาก แถมยังต่อยอดพัฒนาเป็นโมเดลต่างๆ เพื่อเพิ่มพื้นที่สาธารณะใหม่ๆ ได้อีก MS Cabinet & Materialอยู่ใต้ดินเมื่อไม่ใช้งาน เรียกใช้งานบนพื้นดินผ่านแอปพลิเคชัน นวัตกรรม MS มีโครงสร้างหลักอยู่สองส่วนคือ ส่วนที่หนึ่ง เมื่อไม่ได้ใช้งานจะซ่อนอยู่ใต้ดิน โดยมี Cabinet หรือตู้ที่ทำหน้าที่เก็บอุปกรณ์ต่างๆ และส่วนที่สองคืออุปกรณ์ต่างๆ ที่อยู่ในตู้ ซึ่งเป็นโครงสร้างที่จะถูกนำไปใช้งานเป็นสเตชันบนพื้นดิน ยกตัวอย่าง ถ้าเป็นสเตชันสำหรับการขายอาหาร ภายในตู้จะมีช่องเก็บโต๊ะปรุงอาหาร ช่องเก็บเก้าอี้ ช่องเก็บอุปกรณ์ทำความสะอาด ฯลฯ หรือถ้าเป็นสเตชันสำหรับขายสินค้า ภายในตู้จะมีช่องใส่บาร์แขวนผ้า ตะแกรงแขวนสินค้า โต๊ะพับ อุปกรณ์ไฟตกแต่งร้านและเต้าเสียบ รวมถึงเสาและผ้าใบสำหรับประกอบเป็นโครงสร้างกางกันแดดและฝน เป็นต้น ตัว Cabinet นั้นสร้างขึ้นจากวัสดุที่แข็งแรง […]
Creative Business Connext งานจุดประกายไอเดียเพิ่มโอกาสทางธุรกิจให้กับคนทำงานสร้างสรรค์โดย CEA
จบไปแล้วกับงาน ‘Creative Business Connext’ ที่ทางสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (CEA) ได้จัดงานใหญ่ครั้งนี้ขึ้นเมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2566 เพื่อจุดประกายไอเดียเชื่อมต่อโอกาสใหม่ทางธุรกิจให้นักสร้างสรรค์ไทย วันนี้ Urban Creature นำภาพและบรรยากาศต่างๆ ภายในงานมาฝากกัน งานครั้งนี้ได้รวมเครือข่ายนักสร้างสรรค์ทั้งไทยและต่างประเทศมาอยู่ในงานเดียวกัน ให้ทุกคนได้แลกเปลี่ยน เรียนรู้แนวความคิด และมองหาแนวทางโอกาสใหม่ๆ ผ่านกิจกรรม 3 รูปแบบที่อัดแน่นกันตลอดวัน ได้แก่ 1) Creativities Unfold : งานชุมนุมทางความคิดสร้างสรรค์ ที่จัดเวทีพูดคุยกันภายใต้ธีม ‘VISIONAIRE : Reminisce/The Way Forward – แปลงอดีต เปิดวิสัยทัศน์อนาคต’ ประกอบด้วย 5 ผู้นำความคิดแห่งโลกธุรกิจและอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ระดับนานาชาติ ที่สลับกันขึ้นเวทีนำเสนอมุมมองสร้างสรรค์ให้กับทุกคนได้ฟัง ผ่านหัวข้อน่าสนใจทั้งเรื่องการออกแบบ, เรื่องอนาคตอย่างการใช้งาน AI ผนวกกับงานสร้างสรรค์, อุตสาหกรรมสื่อโฆษณา, อุตสาหกรรมภาพยนตร์ หรือการก้าวข้ามพรมแดนทางการคิดเชิงสถาปัตยกรรม เป็นต้น 2) Creative Business Space : […]
‘ART101’ พื้นที่เยียวยาใจด้วยศิลปะ ‘Abstract Art’
ท่ามกลางความวุ่นวายและเร่งรีบภายในเมือง หลายๆ ครั้งก็ทำให้เราลืมสนใจจิตใจของตัวเองว่าเป็นอย่างไรบ้างในทุกๆ วัน ‘ART101’ คือพื้นที่เยียวยาจิตใจด้วยศิลปะ Abstract Art ที่ไม่มีถูกหรือผิด เพียงแค่ปล่อยให้ร่างกายนั้นขยับไปตามเสียงของหัวใจ สร้างสรรค์ผลงานศิลปะขึ้นมาอย่างจิตไร้สำนึก เพราะที่นี่มีกระบวนการสร้างงานอันหลากหลายที่จะทำให้เราได้ปลดปล่อยความรู้สึกต่างๆ ที่ถูกกดทับไว้ในแต่ละวัน Urban Creature พาไปคุยกับ ‘บิลล์-กรีรวิชญ์ ภาคจิตร’ ผู้ก่อตั้ง ART101 ที่อยากเชิญชวนเราทุกคนให้มาปลดปล่อยความรู้สึกต่างๆ พร้อมยังได้ผลงานศิลปะและเรื่องราวใหม่ๆ ติดมือกลับไปด้วย #UrbanCreature #UrbanGuide #Art101 #Art #AbstractArt #Abstract #SplashArt #PendulumArt #Mental #Mentalhealth #ศิลปะ #ศิลปะนามธรรม
Overseas ความหวัง ความกลัว และชะตากรรมของแรงงานฟิลิปปินส์โพ้นทะเล
“ทำไมฉันมาเจอเจ้านายแบบนี้นะโชคไม่เคยเข้าข้างฉันเลยนี่แหละชีวิตแรงงานฟิลิปปินส์โพ้นทะเล” ในแต่ละปีชาวฟิลิปปินส์นับล้านต้องเดินทางข้ามน้ำข้ามทะเล โยกย้ายไปอยู่ต่างแดนในฐานะ ‘แรงงานชาวฟิลิปปินส์โพ้นทะเล’ หรือ ‘Overseas Filipino Workers’ เป้าหมายของคนเหล่านี้แทบไม่ต่างกัน นั่นคือ หาเงินเพื่อเลี้ยงดูครอบครัว และไขว่คว้าโอกาสใหม่ๆ ที่บ้านเกิดของพวกเขาให้ไม่ได้ ‘Overseas’ (2019) คือสารคดีสัญชาติเบลเยียม-ฝรั่งเศส กำกับโดย ‘Sung-A Yoon’ การันตีคุณภาพโดยรางวัล Amnesty International Catalunya Award จาก DocsBarcelona ภาพยนตร์สารคดียอดเยี่ยมจาก DOXA และภาพยนตร์สารคดียอดเยี่ยมจาก Atlanta Film Festival ซึ่งทาง Documentary Club ได้นำกลับมาฉายอีกครั้งเมื่อไม่นานมานี้ในโปรแกรมพิเศษ ‘3 หนังอาเซียนร่วมใจ’ แก่นสำคัญของสารคดีเรื่องนี้คือ เรื่องราวของผู้หญิงฟิลิปปินส์จำนวนมากที่ต้องเดินทางไปทำงานเป็นคนรับใช้หรือพี่เลี้ยงเด็กในต่างประเทศ ซึ่งเป็นหนึ่งในทางออกของชีวิตขัดสนในประเทศหมู่เกาะแห่งนี้ แต่ก่อนจะทำตามเป้าหมายได้สำเร็จ พวกเธอต้องทุ่มเทให้กับการเรียนใน ‘โรงเรียนแม่บ้าน’ ศูนย์ฝึกอาชีพด้านนี้โดยเฉพาะที่มีอยู่แพร่หลายในฟิลิปปินส์ ที่นี่ไม่ได้สอนแค่เรื่องหน้าที่การงานให้เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังสอนให้พวกเธอต้องเตรียมตัวเตรียมใจก่อนเผชิญอุปสรรคมากมาย ทั้งความเหงา การถูกนายจ้างกดขี่ หรือแม้แต่การต้องตัดสินใจทิ้งลูกของตัวเองไว้ที่บ้านเป็นปีๆ เพื่อไปทำงานเลี้ยงลูกให้คนอื่น กฎข้อที่ 1 : จงอย่าร้องไห้ต่อหน้าเจ้านาย […]
ดอกไม้จากธรรมชาติ อาจไม่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเสมอไป
‘ดอกไม้’ เป็นสัญลักษณ์ที่สื่อความหมายหลากหลายและแตกต่างกันไปตามแต่ละประเภท จึงมักถูกนำมาใช้ในโอกาสสำคัญและเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการแสดงความยินดี แสดงความรัก ให้เป็นของขวัญ หรือแม้แต่การมูเตลูเองก็ต้องใช้ดอกไม้ในการกราบไหว้ขอพรด้วยเหมือนกัน แต่หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่า ดอกไม้แสนสวยเหล่านี้คือตัวการที่ทั้งสร้างขยะและส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม เพราะถึงแม้ว่าผลผลิตจากธรรมชาติเหล่านี้จะย่อยสลายกลับไปเป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติได้ด้วยตัวเอง แต่กว่าจะถึงเวลาย่อยสลายนั้น ทั้งดอกไม้และขยะจากดอกไม้กลับสร้างมลพิษที่ค่อยๆ ทำลายสิ่งแวดล้อม ดอกไม้สร้างมลพิษ ในบางภูมิประเทศไม่สามารถปลูกดอกไม้บางประเภทได้ ทำให้ต้องอาศัยการขนส่งดอกไม้ทางไกลทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ ซึ่งในกระบวนการขนย้ายนั้นจำเป็นต้องใช้การทำความเย็นเพื่อรักษาความสดใหม่ของดอกไม้เอาไว้ แม้ว่าตัวดอกไม้จะไม่ได้ปล่อยมลพิษออกมาโดยตรง แต่ไม่ว่าจะเป็นพาหนะอย่างเครื่องบิน รถยนต์ หรือเครื่องทำความเย็นจากการขนส่งนั้น ต่างก็มีส่วนในการปล่อยคาร์บอนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมออกมา ไม่ใช่แค่การขนส่งดอกไม้ข้ามพื้นที่เท่านั้นที่ปล่อยของเสียซึ่งไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อม แต่การสะสมของดอกไม้สดที่รอวันย่อยสลายเอง เมื่อถูกทับถมกันเป็นจำนวนมากจนกลายเป็นขยะอินทรีย์นั้น ก็ยังเป็นแหล่งผลิตก๊าซมีเทนซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้เกิดภาวะโลกร้อนได้มากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 25 เท่าเลยทีเดียว หรือในประเทศอินเดียที่มักใช้ดอกไม้ในการสักการบูชาเทพเจ้า ซึ่งตามความเชื่อแล้ว ดอกไม้ที่นำไปบูชาไม่สามารถทิ้งลงถังขยะได้ สุดท้ายจึงถูกนำไปคืนสู่ธรรมชาติด้วยการปล่อยลงแม่น้ำสายใหญ่ โดยที่เราไม่รู้เลยว่าในดอกไม้แต่ละดอกนั้นมียาฆ่าแมลงและสารเคมีตกค้างอยู่มากเท่าไหร่ และสารเคมีเหล่านั้นจะแพร่กระจายอยู่ในแหล่งน้ำที่ผู้คนนำน้ำมาใช้ประกอบกิจกรรมต่างๆ ในชีวิตประจำวัน เป็นอันตรายต่อทั้งสิ่งแวดล้อมและชีวิตของประชาชนในประเทศอีกด้วย เปลี่ยนขยะจากดอกไม้ให้กลับมาใช้งานใหม่ได้อีกครั้ง การจะห้ามใช้ดอกไม้เพื่อลดการสร้างขยะอาจเป็นไปได้ยาก แต่หากมีวิธีลดขยะดอกไม้ลงได้บ้าง ก็อาจจะช่วยรักษาความยั่งยืนของสิ่งแวดล้อมไปได้ไม่น้อยเลยทีเดียว ดังนั้นจึงมีธุรกิจที่ยังมองเห็นถึงความสำคัญของดอกไม้ไปพร้อมๆ กับการหาทางแก้ไขปัญหาขยะดอกไม้ด้วยวิธีการที่หลากหลาย ทั้งการรีไซเคิลและการอัปไซเคิลด้วยการเปลี่ยนดอกไม้ที่ดูเหมือนจะนำไปใช้งานต่อไม่ได้แล้วให้กลับมาใช้งานใหม่ได้อีกครั้ง อย่างในประเทศอินเดียที่ในแต่ละปีมีจำนวนดอกไม้หลายล้านตันจากการบูชาเทพเจ้า และกลายเป็นมลพิษทางน้ำอย่างเลี่ยงไม่ได้ ก็มีธุรกิจอย่าง ‘Phool.co’ ที่นำขยะดอกไม้เหล่านั้นมารีไซเคิลใหม่ให้กลายเป็นธูปหอม กระดาษ และสีน้ำ ทำให้ช่วยลดดอกไม้ที่กำลังจะถูกทิ้งไปได้ในปริมาณมาก และยังช่วยลดขยะจากบรรจุภัณฑ์ที่สามารถย่อยสลายได้ในทางชีวภาพได้ด้วย หรือในประเทศไทยเองก็มีร้านดอกไม้อย่าง ‘Flower in […]
อุดหนุนเบียร์ประชาชนในงาน ‘BEER Market’ ตลาดนัดเหล้าเบียร์ วันที่ 26 – 27 ส.ค. 66 ที่ตลาดจตุจักรพลาซ่า
หลังจากเคลื่อนไหวและผลักดันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไทยมาเป็นเวลานาน ไม่ว่าจะเป็นการพาไปรู้จักคราฟต์เบียร์ยี่ห้อใหม่ พิกัดร้านคราฟต์เบียร์ในจังหวัดต่างๆ ไปจนถึงลายแทงคนทำเบียร์สำหรับคนที่อยากเรียนรู้ ในที่สุดกลุ่ม ‘ประชาชนเบียร์’ ก็ได้ฤกษ์จัดงานใหญ่กับ ‘BEER Market’ ที่สวนจตุจักร BEER Market เป็นงานเล็กๆ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนตลาดนัดเหล้าเบียร์ เน้นเปิดกว้าง ไม่ว่าใครก็เข้าถึงได้ โดยภายในงานมีกิจกรรมมากมายให้ได้เอนจอย ทั้งกับแกล้มรสอร่อยที่มีหลากหลายร้าน เสียงเพลงไพเราะจากเหล่าวงดนตรี ไปจนถึงการเปิดตัวเบียร์และสุราประชาชนให้ได้กวาดซื้อมากินดื่มพร้อมแบกกลับบ้าน ด้วยความที่งานนี้ไม่ได้มีพิธีรีตองอะไร ใครใคร่จะแต่งตัวแบบไหนหรือมากับใครก็ตามสบาย หรือจะพกเก้าอี้พับมาหามุมนั่งเอนจอยกับเครื่องดื่มเองก็ดีไม่น้อย ที่สำคัญแค่อย่าลืมพกกระเป๋าใบใหญ่ๆ มาหิ้วของกลับไปกินที่บ้าน หรือนำไปฝากคนรอบตัวด้วยแค่นั้นเอง ถ้างานนี้ประสบความสำเร็จ ประชาชนเบียร์หวังว่าหากกฎหมายสุราของไทยเปิดกว้างกว่านี้ เราคงได้เห็นตลาดนัดเหล้าเบียร์ที่รวมคนทำสุราชุมชน คราฟต์เบียร์ เหล้าและไวน์ มาจัดกิจกรรมสนุกๆ แบ่งปันความรื่นรมย์กันในหลายๆ พื้นที่ทั่วประเทศ ตลาดนัดเหล้าเบียร์ BEER Market จัดขึ้นในวันที่ 26 – 27 สิงหาคม 2566 เวลา 14.00 – 22.00 น. ที่ JJ Plaza พิกัด maps.app.goo.gl/zJGRRDEHxQB2juHZ6?g_st=ic
โปรเจกต์ ‘Guilty Flavours’ ไอศกรีมจากพลาสติกรีไซเคิล ทางเลือกการกำจัดขยะในอนาคต
ดูเหมือนว่าขยะพลาสติกจะเป็นปัญหาที่ยังหาทางแก้ไม่ได้อย่างสมบูรณ์ แม้ว่าจะมีกระบวนการรีไซเคิลที่ช่วยลดขยะพลาสติกได้ แต่งานรีไซเคิลในปัจจุบันก็มักเข้าสู่กระบวนการออกแบบขึ้นมาใหม่พร้อมกับเรซินหรือวัสดุอื่นๆ ที่ไม่สามารถนำไปรีไซเคิลได้อีกครั้ง จากปัญหานี้ทำให้ ‘Eleonora Ortolani’ นักศึกษาปริญญาโทจาก Central Saint Martins ได้แรงบันดาลใจในการทำโปรเจกต์ปีสุดท้ายของเธอ เนื่องจากมองว่าการรีไซเคิลอาจไม่ได้เป็นวิธีการแก้ปัญหาพลาสติกที่แท้จริง เธอจึงตั้งข้อสงสัยว่า มีวิธีไหนที่ทำให้คนกำจัดพลาสติกได้อย่างสมบูรณ์ด้วยการ ‘กิน’ ได้บ้าง หลังจากคิดค้นมานาน ในที่สุดก็เกิดเป็นโปรเจกต์ ‘Guilty Flavours’ ซึ่งเธอได้ ‘Hamid Ghoddusi’ หัวหน้าหลักสูตรวิทยาศาสตร์การอาหารแห่งมหาวิทยาลัย London Metropolitan และ ‘Joanna Sadler’ นักวิจัยที่มหาวิทยาลัย Edinburgh ที่ใช้แบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อสังเคราะห์ ‘วานิลลิน’ จากพลาสติกมาร่วมงานด้วยกัน วานิลลินคือสารให้กลิ่นสังเคราะห์คล้ายกลิ่นวานิลลาที่เป็นทางเลือกที่ราคาถูกกว่าวานิลลาธรรมชาติ และมักผลิตจากน้ำมันดิบที่มีต้นกำเนิดจากเชื้อเพลิงฟอสซิลเช่นเดียวกับพลาสติก ทำให้นักวิทยาศาสตร์เลือกโมเลกุลของสารชนิดนี้มาใช้ในการทดลอง ในการทดลองนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ออกแบบเอนไซม์ที่สามารถสลายพันธะที่แข็งแกร่งระหว่างโมเลกุลในโครงสร้างของพลาสติก เพื่อให้เอนไซม์อีกตัวสังเคราะห์โมเลกุลที่ไม่เชื่อมโยงเหล่านี้ให้เป็นวานิลลิน Ortolani อธิบายเพิ่มเติมว่า เมื่อเอนไซม์ตัวแรกทำลายโครงสร้างลง มันจะไม่เป็นพลาสติกอีกต่อไป แต่อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีใครที่ได้ลองชิมสารชนิดนี้ เพราะถือเป็นสารสังเคราะห์ที่เกิดขึ้นใหม่ และนักวิทยาศาสตร์จะไม่อนุญาตให้ชิมจนกว่าจะมั่นใจว่ามีความปลอดภัยต่อร่างกายจริงๆ ตอนนี้ Guilty Flavours เป็นไอศกรีมที่แช่อยู่ในตู้เย็น และแสดงอยู่ในนิทรรศการ CSM […]
‘Inner Child’ ทำความเข้าใจตัวตนผ่านความเป็นเด็กในตัวเรา กับบาดแผลในวัยเยาว์ที่มาเจอเอาตอนโต
ในช่วงแรกๆ ที่ผู้เขียนเริ่มทำงานเป็นนักจิตบำบัด มีคนไข้อยู่ในช่วงวัยรุ่นตั้งแต่มัธยมฯ จนถึงมหาวิทยาลัยค่อนข้างเยอะ ซึ่งเวลาอยู่ในชั่วโมงบำบัดจะเกิดความรู้สึกที่แปลกมาก เพราะสังเกตว่าใจตัวเองเต้นตึกๆ รู้สึกร้อนผ่าวอยู่หลายครั้ง ทั้งๆ ที่เราก็ไม่ได้กำลังเผชิญเหตุการณ์ที่อีกฝ่ายเขาเจออยู่ เมื่อได้มาคุยกับ Supervisor และค่อยๆ กะเทาะเข้าไปทำความเข้าใจตัวเองเรื่อยๆ ถึงได้รู้ว่า ความรู้สึกหนักๆ ที่เกิดขึ้นเมื่ออยู่ในชั่วโมงบำบัดนั้น มันคือความรู้สึกโดนกระทบแรงๆ (Triggered) ที่ทำให้ตัวเองย้อนกลับไปนึกถึงช่วงวัยรุ่นที่ผ่านเหตุการณ์ยากลำบากต่อจิตใจคนเดียว ตอนนั้นไม่รู้จะเล่าให้ใครฟัง รู้สึกอาย และเชื่อว่าเรื่องราวของเราควรเก็บมันไว้ในใจ ไม่ให้ใครข้างนอกเห็นว่าเรามีจุดที่อ่อนแอ กลายเป็นว่าช่วงเวลาที่ผู้เขียนได้ทำหน้าที่เป็นนักจิตบำบัดให้น้องๆ เหล่านั้น ความรู้สึกหนักๆ ก้อนใหญ่ได้เด้งกลับไปที่เจ้าเด็กมะเฟืองในช่วงวัยรุ่น ตอนนั้นเธอไม่รู้จะหันไปพึ่งใคร ทั้งที่ลึกๆ แล้วเธอก็อยากได้คนอย่าง Therapist มาคอยรับฟัง อยู่เป็นเพื่อนโดยไม่ตัดสินอะไร และไม่ทำให้ผู้เขียนต้องรู้สึกแย่กับตัวเองกว่าเดิม เด็กคนนั้นโตมากลายเป็นเธอ เราอยากชวนทุกคนมารู้จักกับคำว่า ‘Inner Child’ ที่แปลง่ายๆ คือ ‘เด็กคนนั้นที่อยู่ในตัวเรา’ เพราะตอนที่เราเป็นเด็ก สิ่งที่ต้องการมากที่สุดคงหนีไม่พ้นความสนุก ความรัก และความรู้สึกปลอดภัย หากในวัยเด็กของเราเติบโตมาด้วยความรู้สึกขาดหรือโหยหาบางสิ่งที่เราอยากได้ แต่ในตอนนั้นเรามีตรรกะหรือความเข้าใจต่อโลกไม่มากพอที่จะรับมือกับความอัดอั้นในใจ จึงทำให้อธิบายออกมาเป็นคำพูดที่ต้องการไม่ได้ และหากเรามีความทรงจำวัยเด็กบางเหตุการณ์ที่ส่งผลให้จิตใจสั่นคลอน โดยเฉพาะความทรงจำที่เกิดขึ้นในครอบครัว และเราต้องเจอเหตุการณ์เหล่านั้นเป็นประจำในระยะเวลานาน มันง่ายมากที่เราซึ่งเป็นเด็กในตอนนั้นจะกดบาดแผลที่มองไม่เห็นให้ลึกสุดใจ แต่ขณะเดียวกัน บาดแผลนั้นก็ยังไม่ไปไหน มันแค่แปลงร่างกลายเป็นเราในเวอร์ชันเด็กที่ซุกซ่อนอยู่ในเสี้ยวใดเสี้ยวหนึ่งของจิตสำนึก […]
‘Catster-Club’ เกมเลี้ยงแมวจรที่สอดแทรกความรู้ก่อนเลี้ยงจริง ฝีมือบ้านพักพิงแมวจร Catster
การเลี้ยงแมวสักตัวไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งเป็น ‘แมวจร’ ยิ่งจำเป็นต้องหาข้อมูลและมีความพร้อมมากขึ้นไปอีก เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนรับน้องไปอยู่ด้วยกัน ทางบ้านพักพิงแมวจร ‘Catster’ จึงทำเกมจำลองการเลี้ยงแมวจรแบบออนไลน์ ‘Catster-Club’ ให้คนที่มีแพลนจะรับแมวจรไปเลี้ยงทดลองเล่นกันก่อน เมื่อเข้าไปในเกม เราจะพบกับน้องแมวจร 3 สายพันธุ์ให้เลือกรับเลี้ยง จากนั้นคือขั้นตอนที่ต้องพิสูจน์ตัวเองว่าเราจะสามารถทำทุกอย่างเพื่อเลี้ยงแมวจรตัวหนึ่งผ่านภารกิจของเกมได้หรือไม่ ตั้งแต่การพาน้องไปหาหมอ ฉีดวัคซีน ให้อาหาร หรือแม้กระทั่งเล่นกับเจ้าเหมียวในแต่ละวัน อธิบายง่ายๆ คือ เกมนี้ทำหน้าที่เป็นเหมือนสื่อที่สอดแทรกความรู้เข้าไป ว่าการที่เราจะรับเลี้ยงแมวสักตัวต้องทำอะไรบ้าง โดยเมื่อทำภารกิจภายในเกมไปเรื่อยๆ เราจะได้รับการปลดล็อกไอเทมเพื่ออัปเลเวลทาสแมวในตัวไปด้วย ใครที่สนใจอยากลองรับเลี้ยงแมวจรแบบออนไลน์ในเกม Catster-Club เพื่อเป็นการเตรียมตัวก่อนเลี้ยงแมวจริง ดาวน์โหลดไปเล่นได้ทั้งในระบบ iOS (t.ly/igkAD) และ Android (t.ly/QiL95)