YORIDOKO ออกแบบพื้นที่สร้างงานเพื่อคนพิการในญี่ปุ่น
ชวนดูการออกแบบ YORIDOKO ศูนย์จ้างงานสำหรับคนพิการ ประเทศญี่ปุ่น โดยสถาปนิกท้องถิ่น
Local
‘Locall’ เดลิเวอรี่ช่วยชุมชน ส่งความอร่อยย่านประตูผี-เสาชิงช้าถึงมือคุณ
คงเป็นเวลาที่ใครๆ ต่างต้องปรับตัว เพื่อหาทางอยู่รอดในสถานการณ์ไวรัสระบาดที่ไร้วี่แววจะคลี่คลายเร็ววัน โดยเฉพาะ ‘ร้านอาหาร’ ซึ่งเป็นสิ่งที่คนต้องบริโภคอยู่เป็นประจำ กลับซบเซาไม่แพ้ธุรกิจอื่นๆ เลย บ้างก็ยอมลดจำนวนพนักงาน บ้างก็เปลี่ยนจากการ ‘ขายหน้าร้าน’ มาเป็น ‘ออนไลน์’ แทน แต่ไม่ใช่กับทุกคนที่จะปรับตัวเป็นระบบออนไลน์ มาพร้อมจัดส่งได้ทันที ทำให้ ‘Locall (โล-คอล)’ แพลตฟอร์มส่งอาหารได้ถือกำเนิดขึ้น เพื่ออาสาเป็น ‘ตัวกลาง’ ระหว่างลูกค้า และชุมชนประตูผี-เสาชิงช้า ที่กำลังประสบปัญหาให้ ‘อยู่รอด’ ต่อไปได้
พลับพลาไชย ย่านไทย-จีน-ฝรั่ง
อยากเดินถิ่นคนจีนไม่ได้มีแค่เยาวราช เราพามาย่านพลับพลาไชย ดินแดนไทย-จีน-ฝรั่ง สุดคลาสสิกและโคตรฮิปไม่แพ้ใคร
สุดติ่ง ริมตลิ่งตลาดเก่าหัวตะเข้
‘ตลาดหัวตะเข้’ ชื่อเรียกติดปากของชาวท้องถิ่นแถวนั้นที่อยู่ย่านลาดกระบัง ถือเป็นชานเมืองที่ยังเป็นปอดของกรุงเทพฯ อยู่เสมอ ตั้งอยู่ตรงซอยลาดกระบัง 17 เป็นชุมชนเลียบคลองไปตลอดสาย เมื่อก่อนนั้นครึกครื้นกว่านี้ การเวลาเปลี่ยนไปช่วงปี 57 คมนาคมและอุตสาหกรรมพัฒนาไปเรื่อยๆ ทำให้ชาวบ้านบางคนขยับขยาย ออกไปซื้อบ้านติดกับถนน จึงทำให้ชุมชนนั้นซบเซาลงมาก 20 กว่าปีต่อมา ลูกหลานตลาดหัวตะเข้ได้มองเห็นว่ามีการท่องเที่ยวเชิงชุมชนและวัฒนธรรมเป็นที่นิยม จึงร่วมกันทำวิจัยว่าบ้านเรานั้นมีของดีอะไรบ้าง ? สิ่งที่น่าแปลกใจก็คือ ชุมชนแห่งนี้เด่นด้านศิลปะเป็นทุนเดิม จึงพัฒนาให้ชุมชนริมน้ำแห่งนี้ได้กลับมาฟีเวอร์อีกครั้ง หากจะปล่อยทิ้งร้างคงเสียดายน่าดู แม้การมาครั้งนี้ถึงคนจะไม่พลุกพล่านเยอะเท่ากับตลาดน้ำอื่นๆ แต่มันทำให้เราได้ซึบซับกับความสงบและเห็นวิถีของชาวบ้านได้อย่างเต็มที่ และข้อดีอีกข้อคือ ของกินเพียบ ! การเดินทางไปตลาดเก่าหัวตะเข้ เดินทางได้หลายเส้นทาง ที่อยู่ : ซอยลาดกระบัง 17 แขวง ลาดกระบัง เขต ลาดกระบัง กรุงเทพมหานคร – แอร์พอตลิงก์ลงสถานีลาดกระบัง ต่อสองแถวสาย 333 ลงที่ซอยลาดกระบัง 17 หรือตลาดสดอุดมผล – รถไฟสถานีหัวตะเข้ และต่อสองแถว กินลมชมวิวข้างทาง แม้จะในกรุงเทพฯ ก็นั่งรถไฟไปได้ – นั่งรถตู้จากอนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ มาลงที่สถาบันเทคโนโลนยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง […]
ตายไป เกิดใหม่ คงอยู่ ‘The Mustang Blu’ โรงแรมที่กะเทาะอดีต เพื่อเผยเนื้อแท้โคโลเนียล
‘The Mustang Blu’ คือโรงแรมที่กะเทาะเปลือกอาคารหลังเก่า ที่เคยเป็นอาบอบนวด เพื่อเปิดให้เห็นความสวยงามของสถาปัตยกรรมโคโลเนียลอย่างแท้จริง
‘111 Social Club’ คาเฟ่หัวหินเปิดใหม่ ผสมรสอร่อยของขนมไทยและไอศกรีม Guss Damn Good
สายตามล่าของหวานต้องไม่พลาดมาลิ้มลองความอร่อยที่ ‘111 Social Club’ คาเฟ่หัวหินเปิดใหม่ เสิร์ฟเมนูสร้างสรรค์ไม่ซ้ำใคร ผสมผสานไอศกรีม ‘Guss Damn Good’ เข้ากับ ‘ร้านขนมไทย’ ชื่อดังท้องถิ่นในเมืองหัวหิน
แมลงในเมืองใหญ่
หากเปรียบลุงไทก็เหมือนแมลงตัวเล็กที่จากบ้านต่างจังหวัดมาหากินในกรุงเทพฯ แววตามุ่งมั่นและรอยยิ้มของลุงไท หวังเพียงมีคนที่มองเห็นถึงรายละเอียด สรีระ และให้คุณค่ากับความยากกว่าจะมาเป็นงานหนึ่งชิ้น ไม่ได้ต้องการเป็น ‘ตั๊กแตนยาม’ ที่คนมักซื้อด้วยความสงสาร
การเดินทางของ ‘ชาวระยอง’ ทำไมถึงมอง ‘ขยะ’ เปลี่ยนแปลงไป ?
SCG ร่วมส่งเสริมการบริหารจัดการขยะ ผ่านโครงการ “ชุมชน LIKE (ไร้) ขยะ” ที่เป็นความร่วมมือระหว่างบ้าน วัด โรงเรียน และธนาคารขยะ เปลี่ยนขยะให้มีมูลค่าอย่างเป็นรูปธรรม นำร่องที่ชุมชนในมาบตาพุด จ.ระยอง
‘บ้านมดตะนอย’ ชุมชนเล็กๆ ที่ไม่ยอมให้ขยะทะเลมาทำลายบ้านพะยูน
ออกสำรวจปัญหาขยะทะเลไทย ทางออกของปัญหา ไปจนถึงการส่งต่อความรู้จากชุมชนสู่ชุมชนในแบบฉบับบ้านมดตะนอย
ขึ้นเหนือไป ‘ปลูกป่า’ ภารกิจต่อลมหายใจให้ป่าเชียงดาว
ภารกิจ 3 วัน 2 คืน ปลูกต้นไม้กอบกู้ ‘ผืนป่าเชียงดาว’
ภาพข่าว ‘ไฟไหม้ป่าเชียงดาว’ ที่ทำให้เชียงใหม่สูญเสียพื้นที่ป่าไม้ไปกว่า 400 ไร่ยังคงติดตาเราทุกวันนี้ รวมถึงบริเวณเชียงดาวที่เป็นต้นกำเนิดของสายน้ำแม่ปิง ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักที่ไหลไปหล่อเลี้ยงคนเมืองเชียงใหม่และคนไทยทั้งประเทศยังเกิดบาดแผลครั้งใหญ่ นั่นคือแรงบันดาลใจที่ผลักดันให้เรา ‘ขึ้นเหนือไปปลูกป่า’ พร้อมหอบหิ้ว ‘ภารกิจต่อลมหายใจให้ป่าเชียงดาว’ ติดตัวไปด้วย
หญ้าทะเล ป่าโกงกาง วิถีธรรมชาติเพื่อบำบัดธรรมชาติของ “ชุมชนบ้านมดตะนอย”
รักทะเลเวลามีเธอด้วย ‘เธอ’ สำหรับเราในที่นี้ หมายถึง มนุษย์และธรรมชาติรอบผืนน้ำสีครามที่อยู่ร่วมกันอย่างถ้อยทีถ้อยอาศัย เหมือนที่ ‘ชุมชนบ้านมดตะนอย’ ชุมชนเล็กๆ ในอำเภอกันตัง จังหวัดตรัง ซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นอายทะเล เกลียวคลื่น หาดทรายสะอาด และระบบนิเวศที่สมบูรณ์ เลือกใช้วิธี ‘ธรรมชาติบำบัดธรรมชาติ’ เพื่อรักษาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ด้วยตนเองอย่างยั่งยืน ให้ธรรมชาติ | บำบัดธรรมชาติ ความสวยงามของทะเลที่โอบล้อมชุมชนบ้านมดตะนอย คือสิ่งที่เราประทับใจทุกครั้งเมื่อได้มาเยือน รวมถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านที่เป็นกันเอง และอยู่อย่างเข้าใจธรรมชาติ ซึ่งถึงแม้ก่อนหน้านี้ชุมชนบ้านมดตะนอย จะได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อน จนเกิดภัยแล้งที่รุนแรงและยาวนานกว่าปกติ แต่ปัญหานี้ก็ได้รับการเยียวยาด้วยวิธี ‘ธรรมชาติบำบัดธรรมชาติ’ ผ่านความร่วมมือของเอสซีจี หน่วยงานภาครัฐ เอกชน ชุมชน และเครือข่ายจิตอาสา จ.ตรัง ร่วมมือกันใช้ธรรมชาติรอบตัวอย่าง ‘หญ้าทะเล’ และ ‘ป่าโกงกาง’ มาบำบัดภัยแล้ง และภาวะโลกร้อน เอสซีจียังจัดโครงการ “เฉลิมราชย์ราชา จิตอาสารักษ์น้ำ” น้อมนำแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ด้านการบริหารจัดการน้ำอย่างยั่งยืน ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ตลอดจนปลายน้ำ มาเป็นแนวทางดำเนินงานอย่างจริงจังและต่อเนื่องกว่า 10 ปี ช่วยให้ชุมชนแก้ปัญหาน้ำแล้งและน้ำท่วมได้เป็นอย่างดี พร้อมชวนจิตอาสามาร่วมสืบสาน […]
HUNT : แกะเส้นทางมะพร้าวน้ำหอมออร์แกนิคของดีราชบุรี หอมจริงไม่เปรี้ยวซ่า
l เส้นทางอันหอมหวานที่ไม่เหมือนใคร “มะพร้าวน้ำหอม” ผลไม้ลูกกลม สีเขียวที่กินได้ทั้งน้ำและเนื้อ ส่วนรสชาติก็ตามชื่อเรียกเพราะหอม หวาน แถมชื่นใจในคราวเดียว ทำเอาถูกปากถูกใจทั้งชาวไทยและต่างชาติ หากจะถามหาถึงถิ่นกำเนิด บางที่ก็บอกว่าเกิดในเขตร้อนทวีปเอเชีย และในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิก ขณะเดียวกันก็มีบางแหล่งข้อมูลบอกว่าเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์กันมา ต่อมามีการกระจายไปปลูกในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ด้วยดินและน้ำที่อุดมสมบูรณ์ มะพร้าวจึงกลายมาเป็นผลไม้เศรษฐกิจของบ้านเรา โดยมีการส่งออกอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นจีน ญี่ปุ่น หรือสหรัฐอเมริกา l มะพร้าวน้ำหอม ของแท้ต้องมาจาก 4 จังหวัดนี้เท่านั้น! มะพร้าวน้ำหอมของแท้ต้องไม่เปรี้ยวซ่า ของดีจาก 4 จังหวัด คือ ราชบุรี นครปฐม สมุทรสาคร และสมุทรสงคราม หากส่งเข้าประกวดมะพร้าวน้ำหอมแห่งปีต้องชนะเลิศอย่างแน่นอน สาเหตุที่แหล่งปลูกมะพร้าวล้วนเป็นจังหวัดแถบภาคกลางตอนล่าง เพราะมีความได้เปรียบเรื่องต้นทุนทางธรรมชาติที่สูงกว่าพื้นที่อื่นๆ นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นดินตะกอนของปากแม่น้ำแม่กลอง มาบรรจบกันเป็นคลองดำเนินสะดวกจึงกลายเป็นแหล่งแร่ธาตุชั้นดีที่พืชผักผลไม้ต้องการมาก ดังนั้นดินที่นี่ส่วนใหญ่จึงเป็นดินเหนียว ดินดำ อีกทั้งยังมีแหล่งน้ำที่สะอาดจากแม่น้ำแม่กลอง และน้ำจากเขื่อนกาญจนบุรีที่ไหลมาเจอกันนั้น ยังไม่ค่อยมีสารเคมีปนเปื้อนหากเทียบกับแหล่งน้ำที่อื่นๆ ด้วยความสมบูรณ์จึงเอื้อให้มะพร้าวน้ำหอมที่ดีที่สุดในโลกอยู่ใน 4 จังหวัดนี้ อีกทั้งเกษตรกรแถวนี้ยังคงยึดอาชีพปลูกมะพร้าวน้ำหอมกันมาช้านานกว่า 20-30 ปี ทำให้นักท่องเที่ยวที่มาเยือนมองข้ามมะพร้าวน้ำหอมไปไม่ได้เลย l Aromatic farm ออร์แกนิคตั้งแต่แรกปลูกสู่มือผู้บริโภค […]