LATEST
Y50 ธุรกิจของคนรักษ์ไม้
ในยุคที่วิถีชีวิตมนุษย์เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทุกอย่างเร่งรีบไปหมด ธรรมชาติค่อยๆ ถูกทำลายลง เพราะการใช้ทรัพยากรเกินความจำเป็นทำให้เกิดการสูญเปล่าของธรรมชาติ
Co-Housing ชุมชนคนต้านเหงาของวัยเก๋าเหล่า 50+
เมื่อความเหงาและเปล่าเปลี่ยวมันค่อยๆ กัดกินหัวใจ ทำให้ผู้สูงวัยที่อยู่คนเดียวปรับเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ไปอยู่อาศัยแบบ Co-Housing มากขึ้น
Home cooking ทำอาหารทานเองที่บ้านดียังไง
เข้าครัวทำอาหารทั้งทีต้องใช้เวลานาน ช่างเป็นงานที่หลายคนมักจะหลีกเลี่ยง ยิ่งเป็นมือใหม่หัดเข้าครัวก็อย่าเพิ่งนอยด์กันไปล่ะ เพราะช่วงนี้คงจะต้องทำอาหารทานเองไปยาวๆ แต่ขอแค่มั่นใจ และเตรียมคว้าหม้อ ฉุดกระทะ จับตะหลิว บรรเลงรสมือในฉบับของตัวเอง เพราะที่ก้นครัวนั้น มีความลับจากการลงมือทำอาหารทานเองซ่อนอยู่ นั่นคือ ‘ประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพและจิตใจ’ ดังนั้นตลอดเดือนเมษายนที่ต้องอยู่บ้าน เราขอชวนทุกคนมาเต้นรำทำครัวให้สนุกสาน แต่ก่อนจะลงลึกถึงเคล็ด (ไม่) ลับต่างๆ ลองมาอ่าน 5 ข้อดีของการทำอาหารทานเองที่บ้านกัน . 1. ทำทานเอง แคลอรีน้อยลง งานวิจัยจากสถาบัน ‘Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health’ (JHSPH) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัย Johns Hopkins ในประเทศสหรัฐอเมริกา สรุปข้อมูลออกมาว่า คนที่ทำอาหารทานเองที่บ้านจะได้รับแคลอรีน้อยกว่าคนสั่งอาหารมาทานหรือว่าออกไปทานนอกบ้าน เนื่องจากร้านอาหารบางร้านมักจะเน้นรสชาติที่โดนใจ จำเป็นต้องเติมแต่งเพิ่มปริมาณเครื่องปรุงให้มากเข้าไว้ รวมไปถึงน้ำมันพืช หรือสารกันบูดเพื่อยืดอายุอาหารอีกด้วย อีกทั้งการวิจัยได้เน้นว่า การทานอาหารนอกบ้าน แคลอรีที่เข้าสู่ร่างกายเราจะพุ่งขึ้นอีกประมาณ 200 แคลอรีเลยทีเดียว . 2. กินเค็มน้อยลงแบบไม่รู้ตัว แม้โซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่สำคัญกับร่างกาย ซึ่งช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต แต่ตอนนี้หลายคนบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปถึง […]
‘AI’ จะกลายเป็นเพื่อนคนใหม่ของมนุษย์หลังเกิด ‘COVID-19’ ได้ไหม ?
ลองจินตนาการดูว่าในอนาคต AI อาจจะเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของเราขนาดไหน แต่ที่แน่ๆ AI อาจจะกลายเป็นเพื่อนสนิทคนใหม่ที่เข้ามาเติมเต็มความโดดเดี่ยวก็ได้นะ
#Saveเชียงใหม่ รวมช่องทางช่วยเหลือวิกฤตไฟป่า
รวบรวมช่องทางช่วยเหลือเพื่อส่งกำลังใจให้พี่น้องชาวเหนือผ่านวิกฤตไฟป่าและฝุ่นควันครั้งนี้ไปให้ได้ #SaveChiengMai
ส่องเมนูของแห้งใน Shopee ออกไปไหนไม่ได้แต่ยังมีของอร่อยกิน!
กักตัวครั้งนี้ต้องรอด ! ถึงออกไปไหนไม่ได้ แต่เราต้องไม่อดตาย ! กับเมนูของแห้งเก็บได้นานใน Shopee
เตรียมตัวสูงวัย แบบชีวิตดี๊ดี
ยุคสมัยเปลี่ยนไป คนสูงวัยกลายเป็นคนทันสมัยรู้จักใช้โซเชียลมีเดีย เราเห็นเหล่าพ่อๆ แม่ๆ ใช้ชีวิตกันสนุกสนาน ต่างจากสมัยก่อนที่มีทัศนคติว่าคนแก่ต้องอยู่บ้านเลี้ยงหลาน จะเดินเหินไปไหนมาไหนก็ลำบาก มายุคนี้อายุเป็นเพียงตัวเลข เราจึงชวนทุกคนมาโฟกัสเรื่อง ‘สูงวัย’ ซึ่งมีแง่มุมหลากหลายไม่ได้ชวนเหี่ยวเฉาอย่างใครๆ คิด และมีอีกหลายสิ่งที่ผู้สูงวัยสามารถทำได้ไม่แพ้คนหนุ่มสาว
Ecovative เมื่อเชื้อราจากเห็ด กลายเป็นงานดีไซน์เด็ดดวง
Ecovative สตาร์ทอัพจากนิวยอร์ก ที่เพาะเลี้ยง Mycelium แล้วนำมาต่อยอดเป็นแพ็กเกจจิ้งดีไซน์โดนๆ
DR.CAS กราฟิตี้หนีกรุงผู้ฟื้นเสน่ห์ ‘ชุมชนควรค่าม้า’ ของเมืองเชียงใหม่ด้วยศิลปะ
เพราะหลงเสน่ห์ของความเป็นต่างจังหวัด ทำให้ ‘Dr. Cas’ กราฟฟิตี้อาร์ทติสต์ผู้ไม่เปิดเผยตัวตน ตัดสินใจย้ายจากกรุงเทพฯ มาลงหลักปักฐานที่ชุมชนควรค่าม้า หมู่บ้านเล็กๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ เพราะหลงเสน่ห์ของความเป็นต่างจังหวัด ทำให้ ‘Dr. Cas’ กราฟฟิตี้อาร์ทติสต์ผู้ไม่เปิดเผยตัวตน ตัดสินใจย้ายจากกรุงเทพฯ มาลงหลักปักฐานที่ชุมชนควรค่าม้า หมู่บ้านเล็กๆ ในจังหวัดเชียงใหม่ เปลี่ยนบ้านเรือนทั่วๆ ไปให้สะดุดตาด้วยงานกราฟฟิตี้ ที่เกิดจากความร่วมมือร่วมใจของคนในชุมชนและศิลปินมากหน้าหลายตา พร้อมความตั้งใจที่จะใช้ศิลปะเข้ามาพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน ควบคู่ไปกับการยึดโยงความสัมพันธ์ของคนเข้าด้วยกัน เพื่อรักษาความน่ารัก ความมีน้ำใจ และกลิ่นอายชนบทให้คงไว้ได้นานที่สุด
ก้วงฮกกี่ เผยไต๋ร้านทำกุนเชียงเจ้าเก่า รสชาติถึงใจคนกิน
เฮียทศพร อติวิญญู ทายาทรุ่นที่ 2 ของร้านก้วงฮกกี่ ที่นำคำนี้เป็นแรงผลักให้ตัวเองอยากทำกุนเชียงที่ดีมีคุณภาพและอร่อยให้ลูกค้ากิน รสชาติที่ไม่พึ่งผงชูรส เน้นเครื่องเทศและยังคงอบด้วยเตาถ่านจนถึงทุกวันนี้ เฮียจึงเปิดครัวแบไต๋การทำกุนเชียงสูตรดั้งเดิม ที่ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วถนนแปลงนาม และความหอมนี้ก็ดันไปเตะจมูกลูกค้าชาวต่างชาติจนได้โกอินเตอร์เชียวล่ะ กุนเชียง แปลงนาม ก้วงฮกกี่ Guang Hok Kee
นักศึกษา USA ทำมาสก์ให้คนหูหนวกและหูตึงสามารถอ่านปากได้
คนหูหนวกและหูตึงต้องอาศัยการอ่านรูปปากเพื่อให้เข้าใจมากขึ้น หมายความว่าในท้องตลาดไม่มีหน้ากากอนามัยที่ตอบโจทย์คนกลุ่มนี้ นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้นักศึกษาจาก USA ผุดไอเดียเพื่อช่วยเหลือสังคม
10 เพลงเเชร์ความรู้สึกช่วง ‘COVID-19’
วันนี้พวกเราขออาสาเป็นดีเจคลายเหงา และให้กำลังใจกันด้วยเพลลิสต์ที่คัดมาจากใจชาวออฟฟิศ Urban Creature เพื่อบอกเล่าความรู้สึกในช่วง COVID-19 ให้ฟังกัน