หยุดความเร่งรีบ แล้วมาสุนทรีย์กับกาแฟโฮมเมด

กาแฟกลายมาเป็นอีกหนึ่งหมวดหมู่ค่าใช้จ่ายที่เราต้องคิดรวมในบัญชีรายจ่ายแต่ละเดือน ยิ่งสำหรับคอกาแฟแล้ว ราคากาแฟต่อแก้ว บางครั้งก็เป็นสิ่งที่เราลืมนึกถึงมูลค่าของมันไปเช่นกัน จริง ๆ แล้ว มูลค่าที่แท้จริงของกาแฟจะถูกมากหากเราเรียนรู้ที่จะชงมันขึ้นมาด้วยตัวเอง หากเรายอมจ่ายค่ากาแฟประจำวันด้วย ‘เวลาส่วนตัว’ นอกจากเราจะได้กาแฟที่มีราคาต้นทุนต่อถ้วยที่ถูกลงจากในตลาดมาก ๆ เราจะยังได้กาแฟที่มีรสชาติถูกปากตนเองมากขึ้นอีกด้วย แน่นอนว่า การชงกาแฟก็ไม่ต่างจากทักษะอื่น ๆ ที่ต้องอาศัยชั่วโมงบินระดับหนึ่ง แต่รับรองว่าไม่ยากเกินพยายามแน่นอน ยิ่งสำหรับคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว   1|  Moka pot Mokapot เป็นหม้อต้มกาแฟที่ถือกำเนิดในประเทศอิตาลี ช่วงเวลาโดยประมาณคือปี 1833 Mokapot ถูกออกแบบขึ้นโดยใช้หลักการของแรงดันไอน้ำมาสร้างเป็นหม้อต้มกาแฟสด การทำงานของมันไม่ซับซ้อนเลย ก็คือด้านล่างสุดจะเป็นน้ำ ตรงกลางหม้อจะเป็นส่วนสำหรับบรรจุกาแฟ และส่วนบนสุดจะเป็นวาวล์สำหรับให้น้ำกาแฟสำเร็จไหลออกมา เมื่อน้ำด้านล่างสุดเดือดได้ที่ แรงดันไอน้ำจะไหลผ่านกาแฟที่บดไว้ ออกมากลายเป็นน้ำกาแฟสดเข้มข้น คล้านคลึงกับการทำงานของ Espresso Machine  หลังจากการกำเนิดของมันไม่นาน ด้วยรูปลักษณ์หน้าตาที่โดดเด่น ง่ายต่อการจดจำ ทำให้ Mokapot กลายเป็นสัญลักษณ์ของความทันสมัยของคนอิตาลีในยุคนั้น กาแฟจาก Mokapot จะให้รสชาติที่เข้มข้นมากจนเกือบจะเรียกได้ว่าเป็น Espresso เลยในบางพื้นที่ เป็นที่นิยมในหมู่คอกาแฟด้วยการชงที่ไม่ยุ่งยาก และมีราคาที่สมเหตุสมผล ทุกวันนี้ Mokapot มีมากมายหลายรูปแบบ […]

7 ที่เที่ยวกระบี่ดีต่อใจ ทะเลก็ใส บรรยากาศก็ดี

จะกระบือ กระบอง หรือกระบะ จะ “กระ” ไหน ก็คงไม่สวยเท่า “กระบี่” จังหวัดยอดฮิตของนักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลก ที่สามารถเที่ยวได้ทั้งในเมือง หรือจะออกไปเที่ยวเกาะใกล้ๆ ก็ได้ เพราะกระบี่เป็นแหล่งท่องเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะ สายธรรมชาติ สายไหว้พระ สายดำน้ำ งั้นอย่ารอช้าเลยที่จะจองตั๋วเครื่องบิน ลางาน และบินดิ่งลงไปกระบี่เลย แต่ก่อนอื่น อย่าลืมจัดการเรื่องเที่ยวกระบี่ให้ง่ายขึ้นด้วยการ จองตั๋วเครื่องบินและที่พักกระบี่จากแอป Traveloka จองยังไง ก็จ่ายเท่าที่เห็น เผลอๆ ได้ราคาพิเศษจากโค้ดส่วนลดหน้าเว็บไปอีก ได้ที่พักถูกใจก็เที่ยวกันได้เลย สระมรกต สระมรกต ตั้งอยู่ในเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาประ-บางคราม อยู่ห่างจากตัวเมืองกระบี่ประมาณ 45 กิโลเมตร เมื่อถึงแล้ว นักท่องเที่ยวสามารถเลือกเดินไปยังสระมรกตได้สองเส้นทาง คือ เส้นทางศึกษาธรรมชาติที่มีระยะทางประมาณ 1.4 กิโลเมตร และเส้นทางลูกรังระยะทางเดินประมาณ 800  เมตร นักท่องเที่ยวสามาารถชมวิวทิศทัศน์และลงไปเล่นในสระได้ เมื่อเดินต่อมาจากสระมรกตมาทางสะพานไม้อีกประมาณ 2 กิโลเมตร ก็จะเจอ “บ่อน้ำผุด” ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของสระมรกต สระมรกตสามารถเข้ามาเที่ยวชมได้ตั้งแต่ 8.30-17.00 น. และมีค่าเข้า […]

Whal & Dolph แก๊งปลาว่ายวนในเสียงเพลง บรรเลงดนตรีป็อปให้ฟุ้งเมือง

คืนหนึ่งเราเปิดเพลงฟังวนตอนหัวแตะหมอนไปตามประสา แล้วการสุ่ม playlist ก็พาเรามาเจอกับเสียงร้องนุ่มฟังสบาย พร้อมเสียงเกากีตาร์ในท่วงทำนองดนตรีป็อป ซุกซ่อนกลิ่นอายโซล จากเพลง ‘ยิ้ม’ ที่ชวนให้มุมปากยกยิ้มได้ง่ายๆ และพวกเขากลายเป็นอีกหนึ่งวงดนตรีโปรดของเราไปโดยปริยาย เรากำลังพูดถึง  “Whal & Dolph”    นำ้วน – วนนท์ กุลวรรธไพสิฐ (วาฬ) และ ปอ – กฤษสรัญ จ้องสุวรรณ (ดอล์ฟ) ดูโอดนตรีป็อปที่เดินทางมาจากมหาสมุทรกว้างใหญ่ เพื่อมอบเสียงเพลงให้คนเมืองได้ปล่อยใจพักผ่อนกัน เมื่อเจ้าวาฬกับเจ้าดอล์ฟเล่นเพลงใหม่ล่าสุดที่ mv มีความทะเล้นได้ใจอย่าง “เก็บเธอเอาไว้ดูก่อน” ให้ฟังสดๆ เป็นที่เรียบร้อย เราจึงเริ่มการพูดคุยแบบเป็นกันเองที่สุดในบรรยากาศชุ่มฉ่ำหลังฝนตก ไปพร้อมกับความอารมณ์ดีของแก๊งปลาเพื่อนซี้ UC : จุดเริ่มต้นของกระแสน้ำที่พัดพา Whal & Dolph ให้มาเจอกัน น้ำวน : เมื่อก่อนเรามีวงดนตรี underground กันคนละวง เริ่มรู้จักกันจากตรงนั้น สมาชิกในวงเก่าปอเป็นเพื่อนที่มหาวิทยาลัยเลยสนิทกัน จนวันหนึ่งเรามานั่งคิด และตั้งต้นโปรเจ็กต์ด้วยคำว่า Whal & Dolph คุยกันว่า […]

10 แง่คิดดีๆจากซีรี่ส์ตลกร้าย ‘The End of the F***ing World’ เราจะรับมืออย่างไร เมื่อต้องใช้ชีวิตอยู่ในโลกที่แสนจะบ้าคลั่ง!!

หากใครพอมีเวลาว่างซัก 3 ชั่วโมง เราแนะนำให้นอนอยู่บ้าน ดูซีรี่ย์เรื่องใหม่บน Netflix ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในตอนนี้ ‘The End of the F***ing World’ หนังวัยรุ่นภาพสวย ซาวน์แทร็กดีงาม ที่ทั้งตลกร้ายแสบสัน ดำเนินเรื่องฉับไว ลุ้นระทึก เต็มไปด้วยมุกจิกกัด แถมมีความโรแมนติกทะแม่งๆ ที่สำคัญยังแอบซ่อนแง่มุมต่างๆในสังคมให้เราได้ขบคิด เราลิสต์สิ่งที่ได้จากหนังมาให้แล้วถึง 10 ข้อ!

ต้อนรับปีหมา 2018 ด้วย 8 สายพันธุ์หมาน่าเลี้ยงสำหรับคนเมืองพื้นที่จำกัด

สวัสดีปีหมา เราก็เลยนำเรื่องหมาๆ มาแนะนำชาวเมืองทุกคนที่กำลังมองหาเจ้าตูบมาเป็นสมาชิกใหม่ในบ้าน แต่ชาวเมืองประเทศไทยพื้นที่จำกัด ไม่มีสวนหรือพื้นที่วิ่งเล่นสำหรับน้องหมา ไม่ว่าจะอยู่คอนโด อพาร์ทเม้นท์ ตึกแถว ทาวน์โฮม จะเลี้ยงหมาทั้งทีต้องเป็นหมาที่เหมาะสมกับพื้นที่ บ้านไม่พัง น้องหมาอยู่สบายไม่เครียด ขอแนะนำน้องหมา 8 สายพันธุ์นี้เลย แต่อย่างไรก็ตาม ถึงเป็นหมาที่เหมาะกับการเลี้ยงในพื้นที่จำกัด ก็ต้องพาน้องไปทำกิจกรรมนอกบ้านและเข้าสังคมบ้างนะ เค้าจะได้อารมณ์ดี สุขภาพดี และอยู่กับเราได้นานๆ ไง Cavalier King Charles Spaniel หมาหน้าตาไฮโซขนสวยนี้ผมยาวสลวยนี้ มีพื้นเพมาจากประเทศอังกฤษ เป็นหมาขนาดเล็กแต่ไม่จิ๋ว มีอุปนิสัยขี้เล่น ชอบเข้าสังคม ช่างสงสัย แต่ใจเย็น และซนแบบมีขอบเขต ขี้อ้อน และไม่ขี้กลัวด้วย ด้วยความฉลาดและปรับตัวง่าย ทำให้สอนง่ายและใครๆ ก็หลงรักในความสวย น่ารัก สง่าแบบหมาผู้ดีอังกฤษเลยล่ะ อยู่ในอพาร์ทเม้นได้ เป็นหมา indoor ที่แท้จริง Chihuahua หมาพันธุ์สุดฮิตตัวเล็กจิ๋ว ที่จริงๆ แล้วนิสัยใหญ่เกินตัว มีทั้งพันธุ์ขนสั้นและขนยาว มีอุปนิสัยกล้าหาญ รื่นเริง ตื่นตัว ไม่กลัวใคร แถมว่องไวสุดๆ ตั้งใจทำอะไรแล้วก็จะมุ่งมันมากๆ […]

แกะรอยสถานที่ท่องเที่ยวสุดคูล ตามเพลงฮิต

นับว่าเป็นปรากฏการณ์ที่น่าสนใจในแวดวงการท่องเที่ยวของโลกเมื่อพบว่าในระยะเวลาที่ผ่านมาไม่นานนี้ การท่องเที่ยวของบางเมือง บางประเทศ เริ่มได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นหลังจากที่มีเพลงฮิตบางเพลงได้กล่าวถึงสถานที่ท่องเที่ยวเหล่านั้น เรามาดูกันดีกว่าว่าสถานที่ดังกล่าวมีที่ไหนกันบ้าง บางทีเราอาจเคยได้ยิน ได้ฟังผ่านหูแต่ก็ไม่รู้ว่ามันคือชื่อของอะไร มันตั้งอยู่ที่ไหน แล้วมันมีอะไรดี Puerto Rico https://www.youtube.com/watch?v=R9yNWbetJVU Puerto Rico (ปวยร์โตรีโก หรือ เปอร์โตริโก) จากเพลง Despacito ศิลปิน : Luis Fonsi & Daddy Yankee ft. Justin Bieber เพลงเต้นรำสไตล์ละตินสนุกสนานที่โด่งดังเหลือกันในปี 2017 ที่ผ่านมา เรียกว่าไปที่ไหนก็ต้องได้ยิน โดยมีเนื้อเพลงสองภาษาคือภาษาอังกฤษและสเปนในเพลงเดียวกัน เรื่องราวกล่าวถึงความสัมพันธ์อันโรแมนติกหนุ่มสาวคู่หนึ่งที่เกิดขึ้นใน Puerto Rico อ่ะ แล้วไอ้ Puerto Rico มันคือที่ไหนกันPuerto Rico ชื่อทางการคือ เครือรัฐปวยร์โตรีโก เป็นเครือรัฐในสหรัฐอเมริกา อยู่ทางทิศตะวันออกของสาธารณรัฐโดมินิกัน ในภูมิภาคแคริบเบียนตะวันออกเฉียงเหนือ Puerto Rico ถือเป็นดินแดนที่เล็กที่สุดของ Greater Anthilles การเดินทางเข้า Puerto […]

2018 Planner Book รวมแพลนเนอร์สุดเจ๋งช่วยจัดการชีวิตปีนี้

ไม่ว่าจะเป็นการบันทึกไอเดียระหว่างวัน หรือจัดตารางงานประจำปีที่กำลังมาถึง หลายๆ คนก็ยังคงโปรดปรานและคุ้ยเคยวิธีการบันทึกแบบเดิมๆ บนหน้ากระดาษที่สามารถจับต้องได้อยู่ แม้ทุกวันนี้เราจะมี Software มากมายที่ช่วยจัดการและจัดเรียง กิจธุระเหล่านั้นบนสมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ตแล้วก็ตาม

Photo Diary : Bangkok’s Celebration ส่งท้ายปีเก่าสุขสันต์วันปีใหม่

ช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่อย่างนี้เราจะพลาดกันได้ไง กับการออกไปถ่ายภาพ หาความน่าสนใจใส่สมองเราให้ได้พักผ่อนกันจริงไหม ช่วงตลอดเดือนนี้ตามสถานที่ต่างๆ ก็ต่างกันจัดงานเทศกาลเฉลิมฉลองวันคริสต์มาสและงานปีใหม่ สำหรับช่างภาพสตรีทอย่างผมช่วงนี้คือสวรรค์เลย เพราะจะมี subject ให้เราได้สร้างสรรค์ผลงานกันเพิ่มขึ้น มี action ของคนที่จะทำท่าแปลกๆ มี activity ที่หลากหลาย เพียงแต่เราต้องคอยไปเดิน มองหาซีนที่มันจะสร้างเรื่องราวให้สร้างสรรค์กันมากขึ้น สถานที่ที่ 1 ผมจะพากันคือที่ลานหน้า EmQuartier จุดนี้ทาง EmQuartier เค้าจะมีพี่หมีโพล่าแบร์ ตัวเล็ก ตัวใหญ่ทำท่าประหลาดๆ เต็มไปหมด แถมยังมีเวทีให้คนขึ้นไปโพสท่าถ่ายรูปมี action นั่นนี่ทีนี้ก็เป็นหน้าที่เราแล้วว่าจะจัดวาง composition ยังไงให้ภาพมันน่าสนใจในตัวของมันเอง โดยที่ไม่ใช้การละลายหลังทำให้สิ่งที่อยู่หน้าเรามันออกมาเรียบร้อย ด้วยฝีมือเราเอง อย่างภาพนี้ผมก็พยายามจะจัดวางเรียงตัวแบบให้ทับซ้อนกันน้อยที่สุด (บางทีมันก็หลีกเลี่ยงไม่ได้) และพยายามเติมเต็มเฟรมทั้งเฟรมให้ได้เต็มที่สุด ( Fill the frame ) จุดเล็กๆ น้อยๆ เราก็จับนั่นนี่เอาเข้าไป โชคดีที่มีคนมายืนอยู่ตรงทางเชื่อมพอดี เติมเฟรมนี้ด้านบนได้พอดี ไม่งั้นเฟรมโซนด้านบนจะมีแต่พี่หมีตัวเดียวโดดๆ ดูโดดเดี่ยวเกินไปหน่อย จะว่าไปใบนี้ก็ยังไม่ใช่ภาพที่ดีที่สุด เราก็ไปต่อกับใบต่อเลยละกัน หรือเราจะหาอีกมุมที่สามารถสร้าง contrast อารมณ์กันก็ได้ระหว่างเฟรมขวากับซ้ายในรูป รอจังหวะดีๆ […]

มาดูเคล็ดลับการทำวิสกี้ให้ถูกปากคนทั้งโลกกัน Bell’s Whisky

ช่วงนี้คอวิสกี้หลายคนคงเห็นคนเล่นมุกเกี่ยวกับความนุ่มของวิสกี้ยี่ห้อหนึ่ง จนเป็นที่พูดถึงมากมายในโซเชียลมีเดีย และถ้าพูดถึงวิสกี้ในประเทศไทย หลายคนคงเคยสัมผัสถึงรสชาติความนุ่มและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ในแบบฉบับวิสกี้จากแต่ละประเทศ แต่พวกเราเคยสงสัยหรือไม่ ว่ารสชาตินุ่มลิ้นจากวิสกี้นั้นเกิดขึ้นได้อย่างไร มีขั้นตอนหรือกรรมวิธีแบบไหน วันนี้เราจะมาไขให้กระจ่างกันครับ “The Water of Life” คือคำเปรียบเปรยที่วิสกี้ได้รับขนานนาม เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ชาวสกอตแลนด์โปรดปราน ไล่ย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 15 หรืออาจจะก่อนหน้านั้น ต้นกำเนิดจากดินแดนสกอตแลนด์ที่ต้นข้าวบาร์เลย์ขึ้นอยู่มากมายจนเป็นที่มาของเครื่องดื่มซึ่งเลื่องลือไปทั่วโลกจากฝีมือการบ่มวิสกี้ของพระในศาสนาคริสต์ ขั้นตอนการทำวิสกี้นั้นแบ่งออกเป็น 1) Preparation – นำเมล็ดข้าวบาร์เลย์มาทำให้เป็นข้าวมอลต์ ผ่านการตากให้เอนไซม์ทำงาน 2) Mashing – การบดข้าวมอลต์ให้ละเอียด เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวก่อนที่จะเอาไปต้นในน้ำร้อนและรอให้เย็น 3) Fermenting – ขั้นตอนการเติมยีสต์ตามสูตรเฉพาะของโรงกลั่น เพื่อให้เกิดแอลกอฮอล์ 4) Distilling – ขั้นตอนการกลั่น ให้ได้ระดับความเข้มข้นที่เหมาะสม 5) Aging – การบ่มในถังไม้โอ๊คตามเวลาที่กำหนด โดยถังไม้โอ๊คที่มีกลินและสีแตกต่างกัน 6) Bottling – บรรจุใส่ขวดที่ออกแบบมาเฉพาะคาแรคเตอร์ของวิสกี้ รอส่งถึงมือคอวิสกี้ ยังไม่จบเท่านั้น มันไม่ได้ง่ายอย่างนั้น การทำวิสกี้ต้นฉบับให้คนทั้งโลกชื่นชอบนั้นยังต้องอาศัยอีกเทคนิคนึง นั่นก็คือ “การเบลนด์” โดยถิ่นกำเนิดของข้าวมอลต์ในแต่ละพื้นที่นั้นก็มีผลต่อรสชาติและกลิ่นของตัววิสกี้ […]

ออกไปตามหาซานต้า กับ 5 สถานที่ฉลองคริสต์มาสกลางกรุง ปีนี้กันดีกว่า

โฮ่โฮ่โฮ่ เทศกาลคริสต์มาสใกล้เข้ามาทุกที ปีนี้เพื่อนๆมีแพลนจะไปฉลองคริสต์มาสกันที่ไหนบ้าง วันนี้เราชาว UC รวบรวมสถานที่ควรค่าแก่การพาเพื่อนหรือคนรักไปเดินชมและเดินชิล ในบรรยากาศคริสต์มาสที่ประดับประดาไปด้วยแสงไฟอันพร่างพราว มาไว้ให้ที่นี่แล้วจ้าาา เป็นช่วงเวลาที่กรุงเทพมหานคร สวยงามจับใจมากๆ อ้อ อีกอย่าง วันนี้เราจะพาไปทัวร์ค่ำคืนวันคริสต์มาสด้วยการเดินทางโดยรถไฟฟ้านาจาา มาเริ่มที่สถานที่แรกกันเลย Paragon ปีนี้พารากอน จัดงานคริสต์มาสสุดยิ่งใหญ่ มาพร้อมต้นคริสต์มาสสีขาวยักษ์ ประดับไปด้วยแสงไฟสวยงาม ภายในห้าง ปีนี้มาในธีมโลกเวทมนต์ รับรองว่าแค่เพียงย่างกรายเข้ามา ก็รู้สึกได้ถึงความหนาวเย็น และความตื่นตาตื่นใจของมนตราที่จะสะกดให้เราได้เคลิบเคลิ้มและเพลิดเพลินไปกับเทศกาลคริสต์มาสครั้งนี้อย่างแน่นอน ความพิเศษในปีนี้ คือการได้ดื่มด่ำไปกับความไพเราะของบทเพลงและการแสดงสุดประทับใจฉลองเทศกาลคริสต์มาส “Siam Paragon Christmas Enchanting Melody” ตั้งแต่วันที่ 23-25 ธันวาคม บริเวณชั้น M พิเศษไปกว่านั้น งานนี้เป็นงานเอ็กซ์คลูซีฟระดับโลกเชียวนะ เปิดให้แฟนคลับแฮร์รี่ พอตเตอร์ทุกคน เข้าไปสนุก และเพลิดเพลินกับโลกของแฮร์รี่ พอตเตอร์จริงๆ ช่วงคริสต์มาสนี้ โดยมีชื่องานว่า “Harry Potter Christmas in the Wizarding World” เป็นไงล้าา เรียกได้ว่า ยกตรอกไดอากอน […]

5 วีดีโอ Cinematic เที่ยวกรุงเทพและเมืองไทย ฝรั่งทำให้ โคตรจะคูล!

ต่างชาติหลายๆ คนที่เคยมาเที่ยวเมืองไทยได้ทำวีดีโอท่องเที่ยวแบบ cinematic โคตรจะสวย เท่ห์ โชว์ความงามและความมีสเน่ห์ของทั้งกรุงเทพและประเทศไทยในแบบของพวกเค้าออกมาได้แบบทำให้คนไทยเองดูแล้วยังรู้สึกตื่นตาตื่นใจซะเองว่าโห.. ประเทศเราผ่านมุมมองคนต่างชาติมันเป็นอย่างนี้นี่เอง!

Baby Driver: ปล้นซิ่งสวิงว้าวฟ้าวเฟี้ยวแบบ “เบบี้”

เชื่อว่าตลอดช่วงเวลาเกือบสิบเอ็ดเดือนของปี 2017 นี้นั้นท่ามกลางภาพยนตร์ขนาดใหญ่เล็กจำนวนมากมายที่แวะเวียนมาฉายโรงบ้านเรานั้น ภาพยนตร์แอคชั่นแนว “ปล้นซิ่ง” เรื่อง Baby Driver ซึ่งเป็นผลงานเรื่องล่าสุดของผู้กำกับสายเกรียนอย่างเอ็ดการ์ ไรท์นั้นน่าจะเป็นอีกหนึ่ง “ไฮไลท์” ประจำปีที่แฟนหนังคอภาพยนตร์หลายคนคงต้องนึกถึงกันอย่างแน่นอน

1 41 42 43 44 45 50

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.