กินอาหารอเมริกันเคล้ากลิ่นเครื่องหอมที่ ‘Karmakamet Diner’

เปิดประตูปะทะกลิ่นเครื่องหอม ในบรรยากาศคลาสสิก  ‘Karmakamet Diner’ คือร้านที่ให้บรรยากาศเสมือนหลุดเข้าไปในป่าย่อมๆ พาเราปลีกตัวจากความวุ่นวายได้ แม้จะตั้งอยู่ใจกลางเมืองก็ตาม ผลักประตูเข้ามาในร้าน สัมผัสกับกลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั่วทั้งร้าน เนื่องจากร้านอาหารจะอยู่ด้านในถัดจากร้าน ‘Karmakamet Aromatic Shop’ ร้านขายเครื่องหอมชนิดต่างๆ ที่ใครหลายคนอาจจะรู้จักเป็นอย่างดี ซึ่งทั้งสองร้านมีความสอดคล้องกัน  “เพราะเครื่องหอมคือผู้ช่วยจัดการความสงบ ส่วนอาหารคือพลังในการดำเนินชีวิต” บรรยากาศและร้านที่เราได้เห็นเป็นรูปเป็นร่างนั้น เกิดจากความตั้งใจของ ‘คุณณัทธร รักษ์ชนะ’ ที่แท็กทีมกับเพื่อนรักแต่วัยเยาว์อย่าง ‘เชฟจุฑามาศ’ ซึ่งทั้งสองคนอยากนำเสนอประสบการณ์ที่มีสร้างตรงนี้ให้เป็นพื้นที่แห่งความสุข และให้ผู้มาเยือนรับรู้ถึงความตั้งใจผ่านรูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัส โดยเมื่อเข้ามาแล้วสามารถเลือกที่นั่งได้เลยว่าจะนั่งท่ามกลางบรรยากาศเปิดรับธรรมชาติใกล้ต้นไม้ หรือจะนั่งในร้านที่ถูกกั้นเพียงกระจกใส มองเห็นบรรยากาศด้านนอกเขียวชอุ่มอย่างสบายตาก็ได้เช่นกัน หากมองไปรอบๆ ร้านแล้ว สไตล์การตกแต่งเหมือนจะดูวินเทจก็ไม่เชิง แต่แอบซ่อนคววามคลาสสิกไว้ในตัว บางคนอาจจะบอกว่าเป็นสไตล์ rustic industrial แต่คุณณัทธรไม่ได้มองว่าเป็นการตกแต่งร้าน แต่มันคือชิ้นส่วนของประสบการณ์ในวัยเยาว์มากกว่า โดยรูปแบบมาจากร้านยาจีนเก่าของอากง จึงอยากให้คนที่มานั่งในร้านมีส่วนร่วมกับประสบการณ์นี้ไปด้วยกัน ลิ้มรสมือ ‘เชฟส้ม-จุฑามาศ’ ผู้เชี่ยวชาญอาหารฝรั่งเศส รสสัมผัสที่เราจะได้ลิ้มลอง จะเป็นอาหารจากฝีมือ ‘เชฟส้ม-จุฑามาศ’ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแบบฝรั่งเศส จึงนำเสนอออกมาได้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นอย่างมาก โดยนำเอาการปรุงอาหารแบบตะวันตก มาผสานให้กลมกล่อมและกลมกลืนกับศิลปะการปรุงอาหารแบบตะวันออก และเชฟส้มมักจะบอกตัวเองเสมอๆ […]

Sansiri Family ‘One-Of-A-Kind Experiential Living Journey’ บริการตอบโจทย์ทุกการใช้ชีวิต ให้คุณได้ ‘บ้านที่มากกว่าบ้าน’

สังเกตว่าโครงการที่อยู่อาศัยเดี๋ยวนี้ มาพร้อมกับบริการเสริมมากมาย แต่จะมีอะไรบ้างที่สำคัญกับเราจริงๆ ‘แสนสิริ’ มีคำตอบ พร้อมคัดสรรทุกอย่างมาอย่างดีในทุกโครงการผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล ‘Sansiri Family’ ที่ตอบโจทย์คนอยู่อาศัยจริง ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ในชีวิตให้สมบูรณ์มากขึ้น

โรงพิมพ์นิตยสาร ‘บางกอก’ สู่โรงแรมมิวเซียม ‘Bangkok Publishing Residence’

ถึงปัจจุบันธุรกิจสิ่งพิมพ์จะค่อยๆ เลือนหายไปตามยุคสมัย แต่เสน่ห์ของสิ่งพิมพ์ยุคเก่ายังชวนให้คิดถึงอยู่เสมอ ซึ่งความทรงจำเหล่านี้ถูกเก็บไว้ในโรงแรมมิวเซียม ‘Bangkok Publishing Residence’ จากทายาทรุ่นหลาน ‘คุณอุ้ม ปณิดา ทศไนยธาดา’ ผู้ตัดสินใจปลุกโรงพิมพ์นิตยสารบางกอกกลับมาอีกครั้ง ต้อนรับคนรักสิ่งพิมพ์เข้ามาย้อนวันวานให้หายคิดถึง

โทน บางแค – คุณโทนทอง สุขแก่น ธุรกิจพระเครื่อง

“20 กว่าปีที่อยู่ในวงการ ผมจะไม่เอาความผิดพลาดของตัวเองไปยัดเยียดให้ลูกค้า เพราะลูกค้าเงินเขาแท้เขาต้องได้พระแท้”

Summer in Busan : ความทรงจำในฤดูร้อนที่ ‘ปูซาน’ เมืองชายฝั่งทะเล เกาหลีใต้

เปลี่ยนบรรยากาศจากกรุงโซล มาเที่ยวเมืองชายฝั่งทะเลและเป็นเมืองที่ใหญ่รองลงมาของเกาหลีใต้อย่าง ‘ปูซาน’ เมืองตากอากาศที่เย็นสบายทั้งปี แม้จะเริ่มต้นเข้าสู่ฤดูร้อน เดือนมิถุนายน-ต้นเดือนกันยายนแล้ว แต่ช่วงที่เรามาแดดกำลังสวย อุณหภูมิประมาณ 20 ต้นๆ เดินถ่ายรูปเล่นได้สบาย

ขึ้นเหนือไป ‘ปลูกป่า’ ภารกิจต่อลมหายใจให้ป่าเชียงดาว

ภารกิจ 3 วัน 2 คืน ปลูกต้นไม้กอบกู้ ‘ผืนป่าเชียงดาว’

ภาพข่าว ‘ไฟไหม้ป่าเชียงดาว’ ที่ทำให้เชียงใหม่สูญเสียพื้นที่ป่าไม้ไปกว่า 400 ไร่ยังคงติดตาเราทุกวันนี้ รวมถึงบริเวณเชียงดาวที่เป็นต้นกำเนิดของสายน้ำแม่ปิง ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักที่ไหลไปหล่อเลี้ยงคนเมืองเชียงใหม่และคนไทยทั้งประเทศยังเกิดบาดแผลครั้งใหญ่ นั่นคือแรงบันดาลใจที่ผลักดันให้เรา ‘ขึ้นเหนือไปปลูกป่า’ พร้อมหอบหิ้ว ‘ภารกิจต่อลมหายใจให้ป่าเชียงดาว’ ติดตัวไปด้วย

ชวนจิบชายามบ่ายกลางเมืองใหญ่ พร้อมดินเนอร์สไตล์ผู้ดีอังกฤษ

มาจิบชายามบ่ายสไตล์ผู้ดีอังกฤษกันเถอะ !  หลายคนน่าจะคุ้นๆ หูกันมาบ้างกับคำว่า Afternoon Tea ที่กลายเป็นธรรมเนียมปฏิบัติกันอย่างต่อเนื่องของชาวอังกฤษเลยก็ว่าได้ เราจึงจะพานั่งไทม์แมชชีน ไปที่ห้วงเวลานั้นคือ ค.ศ. 1660 กลุ่มราชวงศ์และชนชั้นสูงมักนิยมดื่มชากันมาอย่างช้านาน ต้องบอกก่อนว่าการจิบชาของพวกเขาก็ได้รับอิทธิพลมาจากฝั่งจีนเช่นกัน ซึ่งในตอนนั้นยังไม่มีพิธีรีตองอะไรมากนักหรือไม่ได้ยึดถือธรรมเนียมนั่นเอง  จนมาเข้าช่วงยุคศตวรรษที่ 17 Afternoon Tea เพิ่งจะก่อร่างสร้างตัวขึ้น มีการจิบชายามบ่ายกันจริงจัง โดยคนที่คิดและเริ่มธรรมเนียมนี้คือ ‘แอนนา’ ผู้หญิงสูงศักดิ์ชาวอังกฤษ และเป็นดัสเชสแห่งเบดฟอร์ดในปี 1840 หากพูดแบบบ้านๆ คือ บ้านของแอนนานั้นจะกินและเสิร์ฟมื้อเย็นตรงเวลาเป็นประจำคือ 2 ทุ่ม ก่อนจะถึงเวลานั้นเป็นใครท้องไม่ร้องเพราะความหิวบ้าง? แอนนาก็เช่นกัน ท้องเธอมักจะร้องช่วงเวลา 4 โมงเย็น เธอจึงมักบอกให้แม่บ้านเอาของว่างขึ้นมาเสิร์ฟถึงห้อง ซึ่งในถาดจะมีทั้ง ชา ขนมปัง เนย และแซนด์วิชที่มีไส้ประกบอยู่ตรงกลาง ตอนนั้นเขาเรียกกันว่า Earl of sandwich และขนมเค้กต่างๆ อีกทั้งแอนนามักจะชอบชวนเพื่อนๆ มาจิบชานั่งคุยกันในเวลานี้เสมอ ทำให้วัฒนธรรมจิบชายามบ่ายแพร่หลายไปอย่างรวดเร็วในหมู่ของผู้หญิงอังกฤษชั้นสูง รวมไปถึงการแต่งตัวไปเยือนบ้านเพื่อนๆ ในช่วงบ่ายก็มีเอกลักษณ์ โดยหญิงเหล่านั้นจะแต่งชุดเดรสยาว พร้อมถุงมือ และหมวกเก๋ๆ นอกจากมื้อบ่ายกรุบกริบแล้ว […]

ฟังประสบการณ์ทัวร์เกาหลีใต้ครั้งแรกของวงอินดี้ไทย ‘Death of Heather’

ดนตรีลอยฟุ้งชวนฝัน เมโลดี้สวยๆ และท่อนเพลงติดหู “I can tell you I need you” จากเพลง I Can Tell ทำให้เราสนใจลองฟังเพลงอื่นๆ ของวงอินดี้ไทย Death Of Heather จนต้องสะดุดกับเสียงกีตาร์อันอัดอั้นในเพลง Drown

‘Moomin Pop Bubble Tea Bar’ เจ้ามูมินบุกกรุงเทพฯ พาชานมไข่มุกมาเอาใจเพื่อนๆ ในป่ากลางเมืองย่านอโศก

เจ้าพุงพลุ้ยตัวอ้วนกลมสีขาว ‘Moomin’ หรือเจ้ามูมินที่เราคุ้นหน้าคุ้นตา เชื่อว่าแค่เห็นทุกคนก็ต้องคลั่งไคล้ในความน่ารัก ที่มาพร้อมกับผองเพื่อนหลายคาแรคเตอร์หลายคนเข้าใจว่าเจ้ามูมินคือ ‘ฮิปโปโปเตมัส’ แต่ที่จริงแล้วมูมินเป็น Troll นะรู้ยัง ! โทรลล์ คือผู้พิทักษ์ป่าไม้และธรรมชาติตัวโตที่เราเคยเจอในเรื่อง Harry Potter แต่เป็นเวอร์ชันที่น่ารักและเป็นมิตรกว่าเยอะเลย

ล่องเรือสำรวจ “คลองลาดพร้าว” ส่องโมเดลพัฒนาชุมชนแออัด กับความหวังในการมีชีวิตที่ดีของคนริมคลอง

ในอดีต “คลอง” เป็นดั่งสายเลือดของคนกรุงเทพฯ เป็นสายน้ำแห่งวิถีชีวิต วัฒนธรรม และเชื่อมโยงผู้คนไปมาหาสู่ แต่หลายสิบปีที่ผ่านมา การเข้ามาของความเจริญ ทำให้คนหันไปพัฒนาถนนหนทาง คลองถูกลดบทบาทกลายเป็นหลังบ้านของใครๆ เป็นที่ระบายน้ำเสีย ผู้คนรุกล้ำพื้นที่ริมคลองจนเกิดชุมชนแออัด

ชิมอาหาร “ธาตุไฟ” สไตล์ Fine Dining ท่ามกลางงานศิลป์ที่ “วังหิ่งห้อย”

กลับมาอีกครั้ง ! กับ “ร้านอาหารวังหิ่งห้อย” ที่อยากเชิญชวนทุกคนมาลองเปิดประสบการณ์การทานอาหารสไตล์ “Fine Dining” ท่ามกลางโอเอซิสใจกลางกรุง พร้อมกับชมหิ่งห้อยนับร้อย โดยครั้งนี้มาในธีมอาหาร “ธาตุไฟ” กับคอนเซ็ปต์ “Spirit of Fire” ที่จะมาเสิร์ฟความร้อนฉ่าบนจานของคุณ !

1 37 38 39 40 41 53

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.