Featured
Pepsi Max Taste Cream Soda ชวนคุณเปิดโลกจินตนาการสุดน่าหลงใหลไปกับก้องกานและต้าเหนิง
สัมผัสความคิดหลากหลายแง่มุม ผ่านการออกแบบคาแรคเตอร์ที่จะพาทุกคน Teleport ไปสู่โลกแห่งจินตนาการ ภายใต้คอนเซปต์ Be my cream soda กับศิลปินสุดคูล ก้องกาน-กันตภณ เมธีกุล และ ต้าเหนิง-กัญญาวีร์ สองเมือง ที่จะมาเปิดเผยตัวตน พร้อมชวนท่องโลกความหอมซ่าน่าหลงใหลของเป๊ปซี่ แมกซ์ เทสต์ กลิ่นครีมโซดา
ขึ้นรถม้าสู่อัลบั้ม Peppermint Town วง My Life As Ali Thomas เมืองความฝันที่ไม่เล่าแค่ความสุข
การพบกันครั้งแรกของฉันและ พาย-กัญญภัค วุธรา นักร้องและนักแต่งเพลงของวง My Life As Ali Thomas เรามีสถานที่พบปะคือแอปพลิเคชัน Zoom ซึ่งใช้เวลาคุยกันราวๆ 30 นาที ถึงอัลบั้มเต็มชุดที่สองชื่อว่า ‘Peppermint Town’ ก่อนเธอจะกลับไปซ้อมวงกับสมาชิกหลักอีกสองคน คือ แร็ก-วิภาต เลิศปัญญา และตาว-วรรณพงศ์ แจงบำรุง อย่างกระตือรือร้น 4 ปีก่อนหน้านี้ ‘Paper’ เป็นอัลบั้มเต็มชุดแรกของ My Life As Ali Thomas เปรียบเสมือนสมุดเลกเชอร์ที่พายเขียนทุกสรรพสิ่งไม่เว้นแม้กระทั่งความในใจลงบนกระดาษ ซึ่ง Peppermint Town คือจักรวาลที่ถูกสร้างขึ้นมาจากคำบนกระดาษแผ่นนั้นโดยมี Ali Thomas เป็นเจ้าบ้าน คอยต้อนรับผู้คนจากทั่วสารทิศมายังดรีมแลนด์แห่งนี้ แต่สิ่งที่น่าสนใจคือพายไม่ได้บอกเราว่าการเยี่ยมเยียน Peppermint Town จะอุดมไปด้วยความสุข เสียงหัวเราะ หรือรอยยิ้มเปื้อนหน้า เพราะเมืองแห่งนี้คลุกเคล้าไปด้วยความเศร้า ความสุข ความเหนื่อยล้า ความมุ่งมั่น ความสิ้นหวัง และการเริ่มต้นใหม่ผ่าน 10 […]
ล้วงลึกปฏิบัติการลอกท่อ
ตามติดปฎิบัติการ ‘คนลอกท่อ’ กับเบื้องลึกเบื้องหลังการทำงานที่คนเมืองอาจไม่เคยรู้มาก่อนว่า ทุกครั้งเหล่าคนลอกท่อลงไปใต้ท่อระบายน้ำต้องเจอกับอะไรบ้าง หรือในช่วงเวลาคับขันเพื่อป้องกันสถานการณ์นำ้รอการระบาย พวกเขาต้องเตรียมพร้อมรับมืออย่างไร เพื่อให้คนบนเมืองมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
ชีวิตหลังปฏิเสธยาโรคซึมเศร้าและการบำบัดใจด้วยการวาดภาพของ ‘ตูน t_047’
ตูน–ณัฐธีร์ อัครพลธนรักษ์ นักร้องนำวง t_047 และ YERM ปฏิเสธยาที่หมอใช้ในการรักษาโรคซึมเศร้า มาจับกระดาษ วาดภาพ ละเลงอารมณ์เพื่อรักษาอาการแทน
15 ร้านขนมปัง ปั้นด้วยมือฉบับโฮมเมด
กว่าจะมีขนมปังให้มนุษย์กินนั้น ช่างผ่านการเดินทางมาหลากหลายทั้งต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ ศิลปะ และวิทยาศาสตร์ผสานเข้าด้วยกัน จนเกิดเป็นแป้งฟูที่ออกจากเตาร้อนๆ จนกลายเป็นขนมปังอุ่นๆ ให้เราได้ทาน แต่วันนี้เราจะออกไปตามหาขนมปังกันบ้างกับ 15 ร้านขนมปังที่ปั้นด้วยมือฉบับโฮมเมด เพราะการได้กินขนมปังที่สดใหม่ไร้สารกันบูดนั้น ช่างเป็นสวรรค์ของชาวเลิฟขนมปังที่แท้จริง | Conkey’s Bakery Urban Eat เป็นชาวเอกเมี่ยนแท้ๆ ก็เพิ่งจะได้รู้เหมือนกันว่ามีร้านขนมปังกลางสนามหญ้าสุดชิคแห่งนี้อยู่ในซอยเอกมัย 22 และยิ่งกว่านั้นร้านจะเปิดให้ลูกค้าเข้ามาปิกนิกร่วมกันเดือนละ 1 ครั้ง หากลูกค้าต้องการขนมปัง เบเกอรี หรือเครื่องดื่ม สามารถเดินเข้าไปเลือกเองได้ในร้าน และจับจองที่นั่งได้อย่างสบายใจ เราได้เห็นลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติแวะเวียนกันมาอยู่เรื่อยๆ บ้างก็จูงเจ้าหมามาที่ร้านด้วย เรื่องบรรยากาศนั้นไม่ต้องพูดถึง เหมือนหลุดเข้ามาในโลกของเอกมัยอีกใบที่มีทั้งความสงบและร่มรื่น ซึ่งร้านแห่งนี้แต่ก่อนทำแต่ขนมปัง Artisan ส่งตามร้านอาหาร มากว่า 20 ปี โดยมีเจ้าของเป็นชาวออสซี่ ส่วนเมนูอื่นๆ เพิ่งถูกเพิ่มมาทีหลังเมื่อ 10 ปีที่ผ่านมานี่เอง รวมถึงมีอาหารเช้าเข้ามาร่วมด้วย ขนมปัง ครัวซอง และของหวานที่น่าสนใจมากๆ คือ Ciabatta, Brioche, Almond Chocolate Croissant, Apricot Tart, Danish […]
‘Tainan Spring’ คืนชีพอาคารร้างเก่าให้กลายเป็นสวนน้ำสาธารณะกลางแจ้งแห่งแรกของไต้หวัน
หนึ่งในพื้นที่สาธารณะของประเทศใต้หวันที่เราหมายมั่นตั้งใจว่าต้องมาให้ได้สักครั้งหนึ่งไหนๆ ก็ยังกลับประเทศไทยไม่ได้เราเลยแวะไปสำรวจ ‘Tainan Spring’ สวนน้ำสาธารณะใจกลางเมืองไถหนัน ผลงานการออกแบบล่าสุดของ MVRDV สตูดิโอสถาปัตยกรรมสัญชาติดัตช์สวนสาธารณะที่สร้างความตื่นเต้นและฮือฮาให้ชาวไต้หวัน (รวมถึงเราเองด้วย) ไม่น้อยเลย เราอาจเรียก Tainan Spring ว่าเป็นสวนน้ำกลางแจ้งในเมืองแห่งแรกของไต้หวันก็ว่าได้ โครงการฟื้นฟูพื้นที่ T-Axis ทางฝั่งตะวันออกของเมืองไถหนันนี้เริ่มตั้งแต่ปี ค.ศ. 2014 เมื่อสำนักงาน Urban Development Bureau เทศบาลเมืองไถหนัน (Tainan City Government) ต้องการสร้างพื้นที่สาธารณะที่ให้คนในเมืองมารวมตัวกัน ช่วยกระตุ้นการเดินเท้าในย่าน Haian Road ซึ่งเป็นจุดเชื่อมต่อเมืองกับคลองไถหนัน (Tainan Canal) ซึ่งระบบคลองถือเป็นสัญลักษณ์สำคัญของเมืองไถหนันมาตั้งแต่ยุคราชวงศ์ชิงในช่วงปี ค.ศ. 1800 และยังเป็นแหล่งสร้างงานสร้างอาชีพผ่านธุรกิจประมงและธุรกิจท่องเที่ยวในเมือง Tainan Spring ยังคงคอนเซปต์การรีโนเวตอาคารเก่าร้างมาแปลงใหม่เป็นพื้นที่สาธารณะตามสไตล์ที่ไต้หวันเขาถนัด ทั้งยังสะท้อนแนวคิด Circular Economy อีกด้วยนะ เพราะเดิมพื้นที่นี้คือ Tainan China Town Mall แหล่งช้อปปิ้งยอดฮิตของชาวไถหนันที่สร้างตั้งแต่ปี ค.ศ. 1983 จนเวลาผ่านเลยไป ความคึกคักก็น้อยลงจนต้องปิดตัวลงไปเมื่อปี […]
‘Pung Craft’ ขนมปังแป้งข้าวพื้นบ้านจากข้าวพันธ์ุไทยหลากชนิด
“ขนมปังแป้งข้าวพื้นบ้าน” จาก ‘Pung Craft บ้านเรียนขนมปัง’ ในจังหวัดพัทลุง
ศิลปะเพิงพักคนไร้บ้านจากซองขนมและการตีแผ่ปัญหาสังคมสไตล์ Kias Matt
แป๋ม-กนกมาศ มัทนารมยกิจ หรือ Kias Matt ศิลปินนักออกแบบที่อยากใช้พลังของสถาปัตยกรรมจากถุงฟอยล์ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก ‘เพิงพักคนไร้บ้าน’
Sunny Bear ขนมปังแฮนด์คราฟต์ที่เกิดจากศิลปะและการทดลอง
‘Sunny Bear Coffee Roasters & Hand Craft Bread Baker’ ขนมปังและกาแฟแฮนด์คราฟต์ ที่ผสานทั้งศิลปะและวิทยาศาสตร์เข้าด้วยกันจนออกมาเป็นของกินแสนอร่อย โดยกลิ่นอายของร้านนี้เกิดจากความชอบกินขนมปังและกาแฟเป็นพื้นฐานเดิม ค่อยๆ ศึกษาและทำออกมาในรูปแบบตัวเอง จะเห็นได้ว่าทั้งขนมและกาแฟมีความเรียบง่าย สะท้อนความเป็นตัวตนของทั้งสองคนได้อย่างชัดเจน | ชอบกินขนมปังและชอบดื่มกาแฟกลายเป็นจุดเริ่มต้นของร้านนี้ ร้านเล็กๆ หลังสีขาวที่ตัดกันอย่างลงตัวกับสีน้ำตาล มองผ่านกระจกบานใสก็สามารถเห็นข้างในร้านได้อย่างชัดเจน อดไม่ได้ที่จะขอเปิดประตูเข้าไปคุยจึงได้รู้ถึงจุดเริ่มต้นที่ดูเป็นสิ่งเล็กๆ เพียงแค่ชอบกินขนมและชอบดื่มกาแฟเป็นทุนเดิม ค่อยๆ ออกเดินทางไปกินตามที่ต่างๆ มีถูกใจบ้างและไม่ถูกใจบ้าง จึงลองหันกลับมาทำเองในรสมือที่ตัวเองชื่นชอบ ทำให้ทั้ง ‘พี่เอซ นิลบล และพี่ไผ่-กอไผ่ ปาณินท์’ สองสามีภรรยาเจอรสสัมผัสที่ใช่และรสชาติที่ชอบ ทำให้เกิดร้าน Sunny Bear Coffee Roasters & Hand Craft Bread Baker ขึ้นมา พร้อมเสิร์ฟขนมปังและกาแฟโฮมเมดให้คนที่มีจริตเดียวกันได้ลิ้มรส ซึ่งกว่าจะเจอรสที่ใช่ทั้งคู่ได้ลงมือทดลองทำหลายแบบแล้วหลายแบบเล่า… | เกิดความหลงใหลจนต้องศึกษาอย่างเอาจริงเอาจัง เมื่อทั้งสองคนเริ่มรู้ตัวเองว่าชอบอะไร จึงค่อยๆ ศึกษามาเรื่อยๆ ต้องขอบอกว่า ก่อนหน้านี้ทั้งสองหลงรักการทำอาหารมาก ไม่ว่าจะเป็นการปลูกผักสวนครัวเอง ทำไข่เค็มเอง […]
Shen Ji New Village พลิกฟื้นบ้านพักเก่าให้เป็นหมู่บ้านนักสร้างสรรค์ที่ไถจง
Shen Ji New Village หมู่บ้านแห่งความสร้างสรรค์ที่รีโนเวตจากบ้านหลังเก่าที่เมืองไถจง ประเทศไต้หวัน ซึ่งเกิดขึ้นตามคอนเซปต์ Urban Regeneration ของรัฐบาลไต้หวัน ที่ต้องการฟื้นฟูสถานที่ทิ้งร้างหรืออาคารเก่าให้กลายมาเป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรม
คลี่ผ้า PASAYA สิ่งทอถนอมคนและสิ่งแวดล้อมที่มีสืบ นาคะเสถียร และ ดา วินชี เป็นแรงบันดาลใจ
PASAYA แบรนด์สิ่งทอ ที่ตั้งใจพัฒนาผืนผ้าให้มีลายเซ็นเป็นศิลปะ วิทยาศาตร์ และการตระหนักถึงสิ่งแวดล้อม
‘Nana Jungle’ ร้อยแปดเมนูขนมปังฝรั่งเศส ที่ส่งสูตรต้นตำรับถึงเชียงใหม่
กลิ่นหอมของขนมปังอบที่ลอยคละคลุ้งไปทั่วสวนไผ่ล้อม เปรียบเหมือนจดหมายเชิญชวนให้เดินเท้ามุ่งตามหาต้นตอความหอมไปโดยอัตโนมัติ แล้วเมื่อเราเดินมาถึง กลับพบจำนวนคนที่ยืนเรียงรายอย่างใจจดใจจ่อ คล้ายกับรอคอยให้ประตูไม้ที่อยู่ตรงหน้าเปิดต้อนรับสักที