‘ฟาร์มลุงรีย์’ คอมมูนิตี้ชาวสวนรุ่นใหม่ ฉีกกฏเกษตรแบบเดิมด้วยเทคโนโลยีใกล้ตัว

วันนี้เรามีโอกาสได้คุยกับ ‘ลุงรีย์-ชารีย์ บุญญวินิจ’ ผู้บุกเบิกฟาร์มลุงรีย์ และ ‘พี่นัท-กิตติพงศ์ กีรติเตชะนันท์’ นักเพาะเห็ดที่มาเรียนรู้จากฟาร์มลุงรีย์ ทั้งสองคนจะมาแชร์ประสบการณ์เกษตรกรรุ่นใหม่อยู่อย่างไรในเมือง รวมทั้งเป้าหมายในอนาคตของฟาร์มในเมืองที่พึ่งพาตัวเองได้ หน้าตาจะเป็นอย่างไรตามไปดูกัน

“สำรวจต้นไม้ในเมือง แล้วปักหมุดลงโซเชียล” แนวทางอนุรักษ์ต้นไม้ยุคไซเบอร์

‘พี่กบ ทีมงานจาก Big Trees Project’ ในครั้งนี้ จะช่วยให้หลายคนฉุกคิดถึง ‘ต้นไม้’ เพื่อนรักของมนุษย์กันมากขึ้น แล้วหันกลับมาเอาใจใส่ หมั่นคอยดูแล และรักษาให้เขาอยู่กับเราไปนานเท่านาน เพราะถ้าไม่มี ‘ต้นไม้’ เราก็คงเหมือนขาด ‘ลมหายใจ’ ที่คอยเลี้ยงชีวิตของเราเช่นกัน

ขึ้นเหนือไป ‘ปลูกป่า’ ภารกิจต่อลมหายใจให้ป่าเชียงดาว

ภารกิจ 3 วัน 2 คืน ปลูกต้นไม้กอบกู้ ‘ผืนป่าเชียงดาว’

ภาพข่าว ‘ไฟไหม้ป่าเชียงดาว’ ที่ทำให้เชียงใหม่สูญเสียพื้นที่ป่าไม้ไปกว่า 400 ไร่ยังคงติดตาเราทุกวันนี้ รวมถึงบริเวณเชียงดาวที่เป็นต้นกำเนิดของสายน้ำแม่ปิง ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักที่ไหลไปหล่อเลี้ยงคนเมืองเชียงใหม่และคนไทยทั้งประเทศยังเกิดบาดแผลครั้งใหญ่ นั่นคือแรงบันดาลใจที่ผลักดันให้เรา ‘ขึ้นเหนือไปปลูกป่า’ พร้อมหอบหิ้ว ‘ภารกิจต่อลมหายใจให้ป่าเชียงดาว’ ติดตัวไปด้วย

SAVE PAPERS SAVE TREES ยุคไร้กระดาษ เพื่อโลกสีเขียวที่ใกล้เป็นจริง

รู้หรือไม่ ปีหนึ่งเราจะใช้กระดาษกันมากที่สุดกี่แผ่น ? จากผลศึกษาโครงการกระดาษเพื่อต้นไม้ โดยมูลนิธิศูนย์สื่อเพื่อการพัฒนา พบว่าเฉลี่ยหนึ่งคนใช้กระดาษไป 12,000 แผ่น/ปี หมายความว่าเราต้องตัดต้นไม้ประมาณ 18 ต้น/คน และถ้ารวมทั้งประเทศต้องตัดต้นไม้มากถึง 66.3 ล้านต้น/ปี ดูจากตัวเลขแล้วเป็นจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียว ที่ต้องสูญเสียทรัพยากรสีเขียวเพื่อตอบสนองการใช้งานของคน ก่อนที่จะเป็น ‘กระดาษ’ ที่ใช้กันทุกวันนี้ ทุกคนคงทราบกันดีว่ามาจากการตัดต้นไม้ ซึ่งก่อให้เกิดสภาวะโลกร้อนมากขึ้น แต่ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว ทำให้เราสามารถลดการใช้กระดาษในชีวิตประจำวันได้มากกว่าที่เคย อย่างการสแกน QR Code ชำระสินค้า, ซื้อของออนไลน์ผ่านแอปพลิเคชัน หรือการพรีเซนต์งานบนสไลด์แทนการพิมพ์เอกสาร ทุกประเทศต่างนำสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้มาปรับใช้กับชีวิตในปัจจุบัน ซึ่งช่วยทำให้การใช้กระดาษน้อยลงและรู้จักใช้ทรัพยากรได้คุ้มค่ามากขึ้น เราไปดูกันดีกว่า ว่าพวกเขามีแนวทางการลดใช้กระดาษกันอย่างไร ‘กระดาษ’ เกี่ยวอะไรกับ ‘สภาวะโลกร้อน’ ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจก่อนว่า สภาวะโลกร้อนคือ ชั้นบรรยากาศที่เต็มไปด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และสารพิษอื่นๆ สะสมอยู่ในอากาศของเรา หรือที่เราคุ้นเคยกันในชื่อ ‘ก๊าซเรือนกระจก’ นั่นเอง จับตัวกันเหมือนชั้นผ้าห่มหนาๆ ยิ่งได้รับความร้อนจากแสงแดดมากเท่าไหร โลกที่อยู่ใต้ชั้นผ้าห่มผืนนี้ก็จะมีอุณหภูมิสูงตามไปด้วย ทำให้เกิดสภาพอากาศแปรปรวน ฤดูกาลผิดเพี้ยนไปจากปกติที่ควรจะเป็น ส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิต โดยสาเหตุหลักของการเพิ่มก๊าซเรือนกระจกเหล่านี้มาจากสิ่งใกล้ตัวและความคุ้นชินในปัจจุบันอย่าง การเผาขยะในครัวเรือน การปล่อยสารพิษจากโรงงานอุตสาหกรรม ไปจนถึงการตัดไม้ทำลายป่า ซึ่งล้วนเป็นพฤติกรรมจากฝีมือมนุษย์ที่ค่อยๆ ทำลายโลกที่เราอาศัยอยู่อย่างต่อเนื่อง […]

หญ้าทะเล ป่าโกงกาง วิถีธรรมชาติเพื่อบำบัดธรรมชาติของ “ชุมชนบ้านมดตะนอย”

รักทะเลเวลามีเธอด้วย ‘เธอ’ สำหรับเราในที่นี้ หมายถึง มนุษย์และธรรมชาติรอบผืนน้ำสีครามที่อยู่ร่วมกันอย่างถ้อยทีถ้อยอาศัย เหมือนที่ ‘ชุมชนบ้านมดตะนอย’ ชุมชนเล็กๆ ในอำเภอกันตัง จังหวัดตรัง ซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นอายทะเล เกลียวคลื่น หาดทรายสะอาด และระบบนิเวศที่สมบูรณ์ เลือกใช้วิธี ‘ธรรมชาติบำบัดธรรมชาติ’ เพื่อรักษาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ให้เกิดความอุดมสมบูรณ์ด้วยตนเองอย่างยั่งยืน ให้ธรรมชาติ | บำบัดธรรมชาติ ความสวยงามของทะเลที่โอบล้อมชุมชนบ้านมดตะนอย คือสิ่งที่เราประทับใจทุกครั้งเมื่อได้มาเยือน รวมถึงวิถีชีวิตของชาวบ้านที่เป็นกันเอง และอยู่อย่างเข้าใจธรรมชาติ ซึ่งถึงแม้ก่อนหน้านี้ชุมชนบ้านมดตะนอย จะได้รับผลกระทบจากภาวะโลกร้อน จนเกิดภัยแล้งที่รุนแรงและยาวนานกว่าปกติ แต่ปัญหานี้ก็ได้รับการเยียวยาด้วยวิธี ‘ธรรมชาติบำบัดธรรมชาติ’ ผ่านความร่วมมือของเอสซีจี หน่วยงานภาครัฐ เอกชน ชุมชน และเครือข่ายจิตอาสา จ.ตรัง ร่วมมือกันใช้ธรรมชาติรอบตัวอย่าง ‘หญ้าทะเล’ และ ‘ป่าโกงกาง’ มาบำบัดภัยแล้ง และภาวะโลกร้อน เอสซีจียังจัดโครงการ “เฉลิมราชย์ราชา จิตอาสารักษ์น้ำ” น้อมนำแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ด้านการบริหารจัดการน้ำอย่างยั่งยืน ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ตลอดจนปลายน้ำ มาเป็นแนวทางดำเนินงานอย่างจริงจังและต่อเนื่องกว่า 10 ปี ช่วยให้ชุมชนแก้ปัญหาน้ำแล้งและน้ำท่วมได้เป็นอย่างดี พร้อมชวนจิตอาสามาร่วมสืบสาน […]

HUNT : แกะเส้นทางมะพร้าวน้ำหอมออร์แกนิคของดีราชบุรี หอมจริงไม่เปรี้ยวซ่า

l เส้นทางอันหอมหวานที่ไม่เหมือนใคร “มะพร้าวน้ำหอม” ผลไม้ลูกกลม สีเขียวที่กินได้ทั้งน้ำและเนื้อ ส่วนรสชาติก็ตามชื่อเรียกเพราะหอม หวาน แถมชื่นใจในคราวเดียว ทำเอาถูกปากถูกใจทั้งชาวไทยและต่างชาติ หากจะถามหาถึงถิ่นกำเนิด บางที่ก็บอกว่าเกิดในเขตร้อนทวีปเอเชีย และในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิก ขณะเดียวกันก็มีบางแหล่งข้อมูลบอกว่าเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์กันมา ต่อมามีการกระจายไปปลูกในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ด้วยดินและน้ำที่อุดมสมบูรณ์ มะพร้าวจึงกลายมาเป็นผลไม้เศรษฐกิจของบ้านเรา โดยมีการส่งออกอย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นจีน ญี่ปุ่น หรือสหรัฐอเมริกา l มะพร้าวน้ำหอม ของแท้ต้องมาจาก 4 จังหวัดนี้เท่านั้น! มะพร้าวน้ำหอมของแท้ต้องไม่เปรี้ยวซ่า ของดีจาก 4 จังหวัด คือ ราชบุรี นครปฐม สมุทรสาคร และสมุทรสงคราม หากส่งเข้าประกวดมะพร้าวน้ำหอมแห่งปีต้องชนะเลิศอย่างแน่นอน สาเหตุที่แหล่งปลูกมะพร้าวล้วนเป็นจังหวัดแถบภาคกลางตอนล่าง เพราะมีความได้เปรียบเรื่องต้นทุนทางธรรมชาติที่สูงกว่าพื้นที่อื่นๆ นั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นดินตะกอนของปากแม่น้ำแม่กลอง มาบรรจบกันเป็นคลองดำเนินสะดวกจึงกลายเป็นแหล่งแร่ธาตุชั้นดีที่พืชผักผลไม้ต้องการมาก ดังนั้นดินที่นี่ส่วนใหญ่จึงเป็นดินเหนียว ดินดำ อีกทั้งยังมีแหล่งน้ำที่สะอาดจากแม่น้ำแม่กลอง และน้ำจากเขื่อนกาญจนบุรีที่ไหลมาเจอกันนั้น ยังไม่ค่อยมีสารเคมีปนเปื้อนหากเทียบกับแหล่งน้ำที่อื่นๆ ด้วยความสมบูรณ์จึงเอื้อให้มะพร้าวน้ำหอมที่ดีที่สุดในโลกอยู่ใน 4 จังหวัดนี้  อีกทั้งเกษตรกรแถวนี้ยังคงยึดอาชีพปลูกมะพร้าวน้ำหอมกันมาช้านานกว่า 20-30 ปี ทำให้นักท่องเที่ยวที่มาเยือนมองข้ามมะพร้าวน้ำหอมไปไม่ได้เลย l Aromatic farm ออร์แกนิคตั้งแต่แรกปลูกสู่มือผู้บริโภค […]

เบื้องหลังโรงงานรีไซเคิลของ ‘พี่โหมว’ มือปราบขยะ

เคยคิดไหม ? ขวดน้ำที่อยู่ในมือเราตอนนี้เมื่อดื่มหมดแล้ว ขวดพลาสติกเปล่าที่เราเพิ่งทิ้งลงถังขยะจะเดินทางไปไหน ระหว่างบ่อขยะ เตาเผาขยะ หรือโรงงานรีไซเคิล เราสืบเสาะมาจนถึงปลายทางของบรรดาขวดพลาสติกผู้โชคดี ที่ได้มาอยู่โรงงานรีไซเคิลในจังหวัดปทุมธานี รอการรีไซเคิลนำกลับไปใช้ประโยชน์อีกครั้ง

#ArtxTechforGood ศิลปะ ขยะ เทคโนโลยี โปรเจ็กต์ชวนฉุกคิดถึง ‘คน เมือง และสิ่งแวดล้อม’

“Art x TechforGood” โปรเจ็กต์สุดสร้างสรรค์ที่ The MeshMinds Foundation ร่วมกันคิดกับนักศึกษาจาก ‘LASALLE College of the Arts’ สถาบันการศึกษาด้านศิลปะชั้นนำของประเทศสิงคโปร์ หยิบเอา ‘ขยะ’ ผสานเข้ากับเทคโนโลยีสุดล้ำ แล้วเปลี่ยนเป็น ‘งานศิลปะสุดไฮเทค’ เพื่อสร้างให้เกิดการรับรู้ว่า ของบางสิ่งที่เราทิ้งให้มันเป็นขยะ สามารถนำไปต่อยอดไอเดียทำอะไรได้มากกว่าปล่อยให้มันเป็นขยะล้นโลก โดยโชว์เคสงานศิลปะ 3 รูปแบบ คือ Music, Fine Art และงาน Broadcast Music ให้เข้าไปสร้างประสบการณ์

MINI LIVING URBAN CABIN : เมื่อคนเพิ่มขึ้น แต่โลกของเราเท่าเดิม ทำอย่างไรถ้าคนล้นโลก ?

ในวันที่ประชากรเพิ่มขึ้น แต่โลกของเรายังมีขนาดเท่าเดิม คำถามคือในอนาคต ถ้าคนเกิดล้นโลกขึ้นมาจริงๆ เราจะรับมือกับสถานการณ์นี้อย่างไร ? เพราะนอกจากผลกระทบต่างๆ ที่ต้องเจอแล้ว ประเด็นเรื่องพื้นที่พักอาศัยก็เป็นโจทย์ที่ท้าทายความสามารถของมวลมนุษยชาติด้วยเช่นกัน ดังนั้น เมื่อเราไม่สามารถขยายโลกให้กว้างขึ้นได้ การลดขนาดของที่อยู่จึงเป็นคำตอบของการแก้โจทย์ในครั้งนี้

Greatest of Green Living at Ratchapruek : ย่อโลกสีเขียวในแบบของคุณเอาไว้ใน “ย่านราชพฤกษ์”

เคยสงสัยกันไหมว่าเราใช้เวลากับการเดินทางไปเท่าไหร่? จากสถิติด้านการจราจรของ INRIX คนกรุงเทพฯ เสียเวลากับการติดอยู่บนถนนถึง 64.1 ชั่วโมงต่อปี เพราะยุคนี้เป็นยุคที่กรุงเทพฯ กำลังสุกงอมในความเป็นเมืองหลวงทางเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ทั้งยังเป็นแหล่งรวมของออฟฟิศต่างๆ มากมายกระจายตัวอยู่ทั่วทุกมุมในเมืองหลวงแห่งนี้ แต่จะดีแค่ไหนถ้าเราเลือกที่พักอาศัยในราคาที่คุ้มค่าในทำเลที่ครบครันทั้งการเดินทางเข้า-ออกเมืองได้อย่างสะดวกสบาย และแวดล้อมด้วยพื้นที่สีเขียว ซึ่งสถานที่นั้นอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลเราเลย และที่แห่งนั้นก็คือ “ย่านราชพฤกษ์” นั่นเอง | มนต์เสน่ห์แห่งกรุงเทพฯ “ย่านราชพฤกษ์” หลายๆ คนอาจกำลังถึงนึกย่านหนึ่งที่อยู่ฝั่งธนบุรีซึ่งปัจจุบันราชพฤกษ์ได้กลายเป็นพื้นที่ที่เต็มไปด้วยที่อยู่อาศัย และสิ่งอำนวยความสะดวกรอบด้านมากมายทั้งการเดินทางที่รวดเร็ว และสามารถเลือกใช้ได้หลากหลายเส้นทาง รวมไปถึงสถานที่พักผ่อนหย่อนใจในวันว่างที่ทำให้ราชพฤกษ์กลายเป็นมนต์เสน่ห์แห่งกรุงเทพฝั่งตะวันตกไปแล้ว หากย้อนไปเมื่อหลายปีก่อน ภาพที่เราคุ้นเคยของย่านนี้คือมีแม่น้ำเจ้าพระยามาขั้นกลางทำให้ “ย่านราชพฤกษ์” เป็นตัวเลือกที่หลายคนมองข้ามไป แต่เมื่อมีการคมนาคมที่ดียิ่งขึ้นมีการสร้างสะพานตากสินตัดเข้าสาทร และมี BTS สถานีฝั่งธนบุรีวิ่งต่อยอดมาจากสายสีลมก็ช่วยให้การเดินทางสะดวกสบายมากขึ้นทำให้ราชพฤกษ์กลายเป็นศูนย์รวมของที่อยู่อาศัยของคนทำงานในย่านธุรกิจใจกลางเมืองที่ตัดสินใจเลือกให้เป็นที่อยู่อาศัยของครอบครัวกันมากเป็นพิเศษ ทั้งยังเป็นแหล่งรวม Community Mall ที่ดีที่สุดของราชพฤกษ์ที่ตอบโจทย์การใช้ชีวิตได้อย่างสมบูรณ์แบบ | รวดเร็วด้วยจุดเชื่อมต่อการเดินทางที่หลากหลาย “ถนนราชพฤกษ์” คือถนนที่เชื่อมต่อทุกสายสำคัญของชาวกรุงเทพฯ แต่ด้วยความที่ถนนเส้นนี้เป็นเส้นทางระยะยาวเชื่อมต่อระหว่างฝั่งธนจากโซนสาทรยาวไปจนถึงบรมราชนนี ซึ่งในการเดินทางจากถนนราชพฤกษ์วิ่งเข้าสู่สีลม สาทร ทุกวันนี้อาจจะใช้เวลาไม่ถึง 15 นาทีแล้วยังสามารถเชื่อมต่อทางด่วนศรีรัชเพียง 10 นาทีเท่านั้น และยังเชื่อมต่อกับเส้นหลักอีกหลายเส้นทาง “ถนนราชพฤกษ์” จึงถือเป็นจุดเชื่อมต่อสายหลักเลยก็ว่าได้ อาทิ ทางหลวงเส้น 345 ที่มีอยู่แล้วปลายทางไปย่านบางบัวทอง, ทางหลวงเส้น 346 […]

ไม่มีค่า หรือแค่มองไม่เห็นค่า? หลากหลายวิธีรีไซเคิลอย่างสร้างสรรค์ที่จะเปลี่ยนเศษขยะให้กลายเป็นขุมสมบัติ

‘ขยะ’ คือวัตถุหรือสิ่งของสถานะอื่นที่เราไม่ได้ต้องการมันอีกแล้ว เมื่อสิ่งใดสิ่งหนึ่งกลายเป็นขยะ มันก็ต้องลงเอยในถังขยะ และเมื่อเรานำขยะเหล่านั้นไปทิ้ง ปลายทางชีวิตของขยะก็จะถูกแยกออกตามลักษณะทางกายภาพของมัน ไม่ว่าจะแยกไปทำลาย แยกไปทิ้งรอการย่อยสลาย หรือแยกไปเพื่อรีไซเคิล ซึ่งวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับขยะในปัจจุบันก็คือการรีไซเคิลขยะเพื่อเป็นการลดปริมาณขยะลง และช่วยประหยัดพลังงานในการทำลายที่สูญเปล่า

1 5 6 7

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.
Max. file size: 64 MB.