This is the Voice เสียงเบาๆ จากแท็กซี่ที่แบกภาระหนัก
ป้ายสะท้อนถึงสถานการณ์ที่ยากลำบากของอาชีพขับแท็กซี่ที่กำลังจะเอาตัวไม่รอดจากการระบาดในระลอกนี้ เพราะการจัดการที่ไม่ทั่วถึงของรัฐ
นิพนธ์ สุทธิวิลัย
เป็น Video creator ที่ชอบภาพเคลื่อนไหวมากกว่าภาพนิ่ง ใจแลกใจ คติประจำที่ใครๆ ก็รักและเอ็นดู
ใช้ฟอนต์แจกฟรีทำไมผิดลิขสิทธิ์?
ช่วงสองถึงสามอาทิตย์ที่ผ่านมามีหนึ่งข้อถกเถียงเรื่องลิขสิทธิ์ที่น่าสนใจเกิดขึ้นมาหลังภาพยนตร์ซีรีส์ชื่อดังอย่าง ‘เด็กใหม่’ ถูกขโมยมาเผยแพร่ในโลกออนไลน์ จนเกิดข้อถกเถียงว่าผิดหรือถูก เดี๋ยวก่อน! ก่อนที่ประเด็นนี้จะถูกขยายความไปมากกว่านี้ เราแค่อยากจะบอกคุณว่าทุกสิ่งสร้างสรรค์ทางปัญญาล้วนมีลิขสิทธิ์ของตัวเองอยู่ ไม่เว้นแม้แต่ฟอนต์ ตัวอักษรที่คุณใช้เขียน มีเบื้องหลังมาจากความคิดของเหล่าผู้คนนักออกแบบ แล้วแบบนี้เรายังจะใช้ฟอนต์ฟรีได้อีกรึเปล่า แล้วฟรียังไงให้ถูก ทำไมลิขสิทธิ์ถึงสำคัญนักหนา เราได้รับเกียรติจากบริษัทออกแบบฟอนต์ คัดสรร ดีมาก มาร่วมให้คำตอบกับเราใน NOW YOU KNOW ตอนนี้
The Beast นักย่างเนื้อรสอสุรกาย | Heart EP.3
“คิดมาตั้ง 2 ปี ทุกวันนี้ร้านขายเนื้อเปิดกันทั้งประเทศแล้วจะช้าไปรึเปล่า แต่สิ่งที่ดีและประณีตไม่จำเป็นต้องเปิดพร้อมใครก็ได้” คำพูดสุดท้าทายที่แฝงไปด้วยความมั่นใจ แสดงความเป็นตัวตนเชฟนักปรุงเนื้อของ เชฟอ็อฟ-ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ Executive Chef และ Co-founder ของร้านที่มีชื่อว่า The Beast ร้านเนื้อสุดพิเศษที่มีเบื้องหลังเป็นไอเดียสุดสร้างสรรค์ เช่นเนื้อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการรักษาอาหารแบบชนเผ่ามายัน หรือการแกะสูตรยุคโบราณมาสร้างเป็นผงเฉพาะที่เอาไว้ถูเนื้อ เป็นต้น แม้วันนี้ร้านจะยังคงเปิดได้ไม่เต็มที่ แต่ในอนาคตร้านจะมีบริการเดลิเวอรีพร้อมให้ทุกท่านพิสูจน์ ถ้าหากยังไม่ได้พิสูจน์ด้วยรสสัมผัส วันนี้เราขอเสิร์ฟเนื้อให้ท่านได้พิสูจน์ผ่านสายตา เชิญรับชิมความอร่อยจากอสุรกายจานนี้พร้อมกัน #UrbanEat #Heart #TheBeast #ChefOff #เชฟอ๊อฟ ขอบคุณฟอนต์ : maaja (หมาจ๋า) ดาวน์โหลดที่ : https://www.dogplease.com/my-font
พาไปรู้จัก ‘การัมมาซาล่า’ เครื่องปรุงสำคัญเบื้องหลังอาหารอินเดียย่านพาหุรัด | Hunt EP.2
นึกถึงอาหารอินเดีย คุณนึกถึงอะไร รสเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ สีสันบนจานอาหาร หรือกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ที่พูดมาล้วนถูกต้อง ทว่าพระเอกที่เรานึกถึงเหล่านี้มีพระรองที่คอยส่งกลิ่นส่งรสให้เราจำได้อยู่เบื้องหลัง นั่นคือ ‘การัมมาซาล่า’ เครื่องปรุงที่เกิดจากการรวมกันของเครื่องเทศ เพื่อให้รสชาติแต่ละจานโดดเด่นออกมาตามใจเชฟ Hunt ในตอนนี้จะชวนทุกคนไปตามล่า ‘การัมมาซาล่า’ ณ ย่านพาหุรัด ย่านที่ได้รับการกล่าวขานเป็น Little India หากอาหารคือเครื่องมือแสดงวัฒนธรรมได้ชัดที่สุด การัมมาซาล่าก็จะทำให้ทุกคนรู้จัก ‘รสอินเดีย’ มากขึ้นกว่าเดิม
คัดสรร ดีมาก ผู้บุกเบิกธุรกิจออกแบบฟอนต์ | Somebody Ordinary | EP.3
คัดสรร ดีมาก ผู้บุกเบิกธุรกิจออกแบบฟอนต์ | Somebody Ordinary
เราเชื่อว่าทุกผลงานของนักออกแบบส่งผลต่อชีวิตผู้คนไม่มากก็น้อย แต่จะมีสักกี่ชิ้นงานที่เคยผ่านตาคนไทยเกินครึ่งประเทศ
Somebody Ordinary จึงจะพาคุณไปฟังแนวคิดและวิธีการทำงานของ คัดสรร ดีมาก บริษัทออกแบบและผลิตตัวอักษรไทยที่บุกเบิกธุรกิจนี้มาเกือบ 20 ปี ทั้งยังสร้างผลงานกระจายออกไปแทบทุกแห่งในประเทศไทย
“ฟอนต์จากหนึ่งในทีมคัดสรร ดีมาก TH Sarabun ที่ได้รับเลือกเป็นฟอนต์แห่งชาติ ก็น่าจะเคยผ่านตาคุณมาบ้างแหละ”
ZEUS Custom สำนักแต่งมอเตอร์ไซค์ไทยที่ไปไกลระดับโลก | Somebody Ordinary EP.2
สำหรับ หมูหยอง-วรวิทย์ เรืองจันทานุกูล เจ้าของ ZEUS Custom สำนักแต่งรถแล้ว มอเตอร์ไซค์คือชีวิต เขาจึงแลกทั้งเวลา ความสุข งานทั้งหมดให้กับมอเตอร์ไซค์ จนทำให้อดีต Art Director คนนี้พา ZEUS Custom จากสำนักแต่งรถใต้อพาร์ตเมนต์ทะยานขึ้นไปเสริมสร้างความเท่ให้กับแบรนด์มอเตอร์ไซค์ระดับโลกมาแล้ว จนครั้งหนึ่งชาวรัสเซียถึงขั้นบินมาเพื่อขอซื้อมอเตอร์ไซค์ของเขา
อะไรทำให้เขาโบยบินได้ขนาดนี้ พบคำตอบในคลิปวิดีโอเบื้องหลังแนวคิดลมหายใจที่มีไว้ให้รถมอเตอร์ไซค์ ZEUS Custom
Devanom Farm ฟาร์มฮอปส์แรกของไทยกับหัวใจที่ยกให้เบียร์คราฟต์ | Heart EP.2
จะทำเบียร์ต้องมีฮอปส์ มีฮอปส์ก็มีเบียร์ ประโยคข้างต้นเป็นประโยคที่ไม่เกินจริงจนเกินไป เพราะฮอปส์เป็นหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญต่อการทำเบียร์ แต่สิ่งที่เป็นอุปสรรคมาตลอดต่อการผลิตเบียร์ไทยคือ ฮอปส์มีภาพจำว่าปลูกที่ไทยไม่ขึ้น จนการมาของ Devanom Farm ฟาร์มฮอปส์แรกในไทยที่ปลูกฮอปส์ไว้ใช้เชิงพาณิชย์ ด้วยความมุ่งมั่น สร้างสรรค์ และการนำเอาระบบสมาร์ตฟาร์มมาปรับใช้ Heart ในตอนนี้นำเสนอหัวใจของนักสร้างสรรค์ฟาร์ม ลบความเป็นไปไม่ได้ให้เกิดขึ้นจริง ใน “Devanom Farm ฟาร์มฮอปส์แรกของไทยกับหัวใจที่ยกให้เบียร์คราฟต์”
ล่องเรือมานครปฐมตามล่า ‘ฟักข้าว’ พืชป่ามากสรรพคุณ I Hunt
‘ฟักข้าว’ พืชที่คนรักสุขภาพหันมาให้ความสนใจ บางคนรู้จัก บางคนอาจยังไม่รู้ว่าพืชนี้เป็นอย่างไร Hunt รายการจาก Urban Eat พวกเราจะเสาะหาวัตถุดิบหลากคุณค่า ที่มากด้วยเรื่องเล่า เพื่อเอามาส่งต่อให้ผู้คนได้รู้จักอย่างลึกซึ้งกับวัตถุดิบนั้น Hunt ในตอนนี้จึงอาสาพาไปล่องเรือ เลียบคลองมหาสวัสดิ์ จังหวัดนครปฐม ขึ้นฝั่งที่บ้านฟักข้าว ครอบครัวที่อยู่กับฟักข้าวมาอย่างยาวนาน นอกจากสรรพคุณมากมาย ฟักข้าวยังส่งผลให้ชีวิตของผู้คนละแวกบ้านเกิดการเรียนรู้ ดัดแปลงองค์ความรู้ของขึ้นเป็นภูมิปัญญาของตน และนี่คือเรื่องราวที่จะมาตอบว่าแท้จริงแล้ว ฟักข้าว คืออะไร? ชื่อฟอนต์ : maaja (หมาจ๋า) ดาวน์โหลดที่ : https://www.dogplease.com/my-font
ซอสพริกศรีราชา ตราเหรียญทอง แห่งย่านเฟื่องนคร ซอสพริกที่อายุพอๆ กับประชาธิปไตย 2475
พาไปเฟื่องนคร คุยกับคุณตาเจ้าของโรงงานซอสพริกศรีราชา ตราเหรียญทอง ที่เกิดมาพร้อมกับประชาธิปไตย และอยู่คู่ย่านมากว่า 80 ปี
ชวนไปขึ้นรถนครชัยแอร์สำรวจเบื้องหลังภารกิจพาคนกลับบ้าน
ความสุขของหลายคนเกิดขึ้นบนรถโดยสารเมื่อปลายทางคือ ‘บ้าน’ ที่พวกเขาตั้งตารอ กลับกันในช่วงเทศกาลหยุดยาวอาจมีหลายคนที่ไม่ได้กลับบ้าน อย่างเหล่าพนักงานที่คอยบริการให้การกลับบ้านของทุกคนปลอดภัยและมีความสุขในทุกหลักกิโล ‘นครชัยแอร์’ หนึ่งในเบื้องหลังการกลับบ้านของเหล่ามวลชนมามากกว่า 34 ปี คือหนึ่งในผู้สร้างความสุขรายทาง วันที่ผู้คนต่างมีบ้านเป็นปลายทางของหัวใจ อะไรคือสิ่งที่อยู่ในใจของคนไปส่งอย่างพนักงานขับรถและผู้ให้บริการอย่างบัสโฮสเตส Insight ส่งท้ายปีนี้จะพาไปสำรวจเบื้องหลังภารกิจส่งคนกลับบ้านของพวกเขาเหล่านี้
ตามล่าที่มาของฉายา Super Fruit ที่วงการผลไม้ต่างยกให้แก้วมังกร
หากถามคนรักผลไม้ว่าฉายา ‘Super Fruit’ คือผลไม้ชนิดใด หนึ่งในคำตอบของผลไม้นั้น คือ ‘แก้วมังกร’ ผลไม้กลีบสวย สีสดใส รสหวานชื่นใจ มีหลากพันธุ์ แก้วมังกรไม่ได้มีดีแค่รูปร่างหรือ รสชาติเท่านั้น แต่สรรพคุณยังเหลือล้น ดีต่อสุขภาพ และหากได้รับการต่อยอดยังส่งผลดีต่อเกษตรกรอีกด้วย Hunt จะพาไปสวนเกษตรแก้วมังกร Kenny Dragonfruit สวนแก้วมังกรที่ลงรากฝังดินตั้งแต่แก้วมังกรยังไม่เป็นที่นิยม จนมีประสบการณ์มากกว่า 24 ปี เพื่อตามล่าเบื้องหลังความเป็นสุดยอดผลไม้ว่าเป็นอย่างไร
กระดูกเทียมจาก ‘3D Printing’ นวัตกรรมแพทย์ที่ช่วยผู้ป่วยให้มีชีวิตใหม่อีกครั้ง
เปิดห้องทดลองสิ่งประดิษฐ์จาก ‘3D Printing’ นำมาใช้ในวงการแพทย์ ที่อาจจะเป็นจุดเริ่มต้นการรักษาผู้ป่วยให้รอดชีวิตมากกว่าเคย ผ่านการคุยกับ ‘รศ.นพ.ม.ล. ชาครีย์ กิติยากร’ หัวหน้าศูนย์พัฒนานวัตกรรมทางการแพทย์ (Mind Center) ของโรงพยาบาลรามาธิบดี ผู้ริเริ่มนำ 3D Printing มาทดลองรักษาผู้ป่วย และอยากพัฒนาเทคโนโลยีทางการแพทย์ให้เข้าถึงคนไทยได้อย่างแพร่หลาย มาดูกันว่าสิ่งประดิษฐ์จากเครื่อง 3D Printing จะมีอะไรบ้าง ต้องติดตามกัน !