ลายแทงเอกมัย หลังโควิด 10 สถานที่ไม่อยากให้พลาด

แจกลายแทงเอกมัยกับ 10 ร้านที่ไม่ควรพลาด ซึ่งนำทริปโดยชาวเอกเมี่ยน พาไปเดินตามตรอกซอกซอย หาของกินร้านอร่อย เสพศิลปะ จิบกาแฟชิลๆ คลายล็อกดาวน์ทั้งทีไม่เหงาอีกต่อไป มาขยับแข้งขยับขากันสักหน่อย ส่วนใครที่ไปมาแล้วก็มาอวดรูปถ่าย และแนะนำร้านอื่นๆ ที่อยากชวนเพื่อนไปกัน ลายแทงเอกมัยโดยชาวเอกเมี่ยนกับ 10 สถานที่ ที่อยากให้ไปสัมผัสสักครั้งหนึ่ง01 Bakery & Cafe’ Hanabachi : ปากซอยเอกมัยฝั่งสุขุมวิท02 แวะถ่ายรูปกับน้องหมา ที่ thingsmatter : ประมาณเอกมัยซอย 203 Good Old Days Barbershop 6 : ตรงข้ามเอกมัยซอย 404 หมูปิ้งป้าไฝ : หน้าคอนโด the ALCOVE เอกมัย ทองหล่อ 10 ถ. เอกมัย05 Stella Art Cafe’ : ระหว่างเอกมัยซอย 10 และ ซอย […]

บอกลาถุงแกง ! 3 ทริคห่ออาหารด้วยใบตอง

เชื่อว่าใบตองหาซื้อได้ไม่ยากนัก หรือบ้านไหนที่ปลูกต้นกล้วยอยู่แล้วยิ่งสบายไปใหญ่ คงจะคุ้นเคยได้เห็นย่ายายทำขนมกันมาบ้าง เอาล่ะได้ใบตองมาแล้วนั้นให้ฉีกเป็นแผ่น ตามขนาดที่ต้องการใช้ จากนั้นนำไปตากแดดสัก 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง แต่ถ้าใครไม่มีพื้นที่ก็สามารถเปิดเตาแก๊สและนำไปลนไฟได้เหมือนกัน เพื่อเพิ่มความเหนียวให้กับใบตอง เวลานำไปห่อใบตองจะไม่แตกออกจากกัน และสามารถห่ออาหารได้อยากมีประสิทธิภาพ พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย ห่อตามทั้งหมด 3 ทริคง่ายๆ ที่เราเอามาฝาก กระทงใบตอง – กระทงทรงกลม ใส่ของได้จุ อิ่มอร่อยอย่างสบายใจ ตัดใบตองเป็นวงกลมเท่ากันๆ กัน 2 ใบ โดยหาชามที่ปากกว้างๆ วางทาบลงไปเพื่อเป็นทรงสำหรับใช้ตัดเป็นตัวช่วยอีกแรง วางใบตองซ้อนกัน โดยวางให้เส้นของใบไปคนละทาง เพื่อสร้างความแข็งแรงให้กับกระทง  มือใหม่หัดห่อ หาถ้วยน้ำจิ้มหรือปากแก้วมาไว้ตรงกลาง  จากนั้นจับใบตองหนึ่งมุมพับเข้ามาให้ติดกับขอบแก้ว และพับจีบเพื่อสร้างมุมให้กระทง โดยใช้มือขวาจับจีบพับใบตองเข้าข้างใน จากนั้นใช้มือซ้ายกดอีกฝั่งให้พับอยู่ข้างนอกให้มาจีบประกบกันพอดี จากนั้นเอาแก้วออก  เมื่อได้มุมที่ดี ให้กลัดมุมด้วยไม้กลัดจากด้านใน จะทำให้กระทงมีปากที่บานออกและสวยงาม  จีบจับมุมถัดไป แต่มีทริคมาบอกว่าควรเริ่มจากจีบฝั่งตรงข้ามมุมที่กลัดไม้กลัดไปอันแรก  ทำให้ครบ 4 มุม จะได้กระทงใบตองที่ใส่อาหารแห้งได้เลย ไม่ว่าจะเป็นผัดไท ขนมครก หรือขนมไทย ข้าวห่อใบตอง – […]

รถเมล์ไทยหลังโควิด-19

แม้เครื่องบินจะหยุดชะงักเมื่อโรคระบาดมา แต่เชื่อว่าคนไทยเองยังจำเป็นต้องเดินทางอยู่ ดังนั้นรถสาธารณะอย่าง ‘รถเมล์’ ยังคงขายดีอยู่เสมอ ซึ่งสิ่งที่ผู้ใช้บริการจะคำนึงเป็นอันดับแรกคงหนีไม่พ้นความสะอาด และความปลอดภัย เราเลยลองจินตการดีไซน์รถเมล์ไทยหลังโควิด-19 มาให้ดูกัน แล้วเพื่อนๆ ล่ะ อยากให้รถเมล์ปรับเปลี่ยนเป็นรูปแบบไหนกันบ้าง

‘ซีเรียล’ อาหารเช้าแสนง่ายที่ได้มายาก

‘ซีเรียล’ อาหารเช้าฉบับรวบรัดสำหรับคนที่คิดอะไรไม่ออก แต่กว่าเขาจะคิดออกมาเป็นซีเรียล ชาวอเมริกันต้องต่อสู้กันยิบตา แถมแต่ละคนมีเงื่อนงำซ่อนอยู่เบื้องหลัง ทำเอาคนคิดค้นในแต่ละช่วงนั้นเหนื่อยไม่ใช่น้อย ถ้าอย่างนั้นเจ้าซีเรียลมันเกิดขึ้นมาได้อย่างไร ค่อยๆ คลายไปทีละปมพร้อมกัน

หน้ากากอนามัยจากเชื้อแบคทีเรีย

ศิลปินจาก ‘Sum Studio’ คิดค้น “หน้ากาอนามัยจากเชื้อแบคทีเรีย” ที่คนทางบ้านสามารถทำเองได้ อย่าเพิ่งเบือนหน้าหนีหรือร้องอี๋ เพราะมันช่วยกันไวรัสได้ดีกว่าที่คิด และเทียบเท่ากับหน้ากากอนามัย N95 ได้เลย

ได้ใช้เมื่อไหร่ ? ‘ฟ้าทะลายโจร’ ความหวังยุคโควิด-19

‘สมุนไพรฟ้าทะลายโจร’ ทีมแพทย์ของไทยเองนเล็งเห็นสารสำคัญในฟ้าทะลายโจร จึงหยิบนำมาศึกษาในหลอดทดลอง ปรากฎว่าสามารถต้านและยับยั้งไวรัสได้ ขั้นตอนต่อไปคือทดลองในผู้ป่วยจริง อย่างนี้แล้วคนไทยจะมียารักษาโควิด-19 เร็วๆ นี้ไหม ?

สลัดคราบตุ๊กตุ๊กพาเที่ยว เป็น ‘TukTuk X’ บริการส่งพัสดุทั่วเมือง

วินาทีนี้หลายธุรกิจจำเป็นต้องกระโดดจากอาชีพเดิม เพื่อหาช่องทางทำมาค้าขายในรูปแบบอื่น เพื่อให้เงินนั้นคล่องตัวมากขึ้น ไม่ต่างอะไรกับบริษัททัวร์อย่าง ‘Smiling Tuk Tuk’ ที่แต่ก่อนเคยให้บริการขับรถตุ๊กตุ๊ก พานักท่องเที่ยวชาวต่างชาติไปเที่ยวตามสถานที่ต่างๆ แต่พอปิดน่านฟ้าช่วงโควิด-19 แบบนี้ ทำให้ต้องปรับเปลี่ยนสู่ ‘TukTuk X’ โดยให้พี่ๆ คนขับทั้งหลาย ปรับอาชีพมาเป็นพนักงานรับส่งพัสดุแทน นับว่าเป็นไอเดียที่ช่วยทั้งผู้ประกอบ ลูกจ้าง และยังช่วยคนขายของช่วงนี้ ให้มีตัวเลือกสำหรับส่งของมากยิ่งขึ้น | เพราะรายได้จากการทำทัวร์เป็นศูนย์จึงต้องปรับตัว  คุณกิติชัย ศิรประภานุรัตน์ กรรมการผู้จัดการ Smiling Tuk Tuk เล่าให้เราฟังว่า ตั้งแต่บริษัททำธุรกิจทัวร์มากว่า 9 ปี ฝ่าวิกฤตต่างๆ มาค่อนข้างเยอะ แต่สุดท้ายแล้ววิกฤตมหากาฬต้องยกให้ไวรัสโควิด-19 เพราะรายได้กลายเป็นศูนย์ อีกทั้งยังมีสัญญาณเศรษฐกิจไม่สู้ดีนักตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว คงไม่ต้องรอให้ฟ้าหลังฝนมันสวยงามเสมอ เพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปได้ และคิดว่าในวิกฤตยังคงมีโอกาส เพื่อไม่ให้ลูกจ้างตกงานตามๆ กัน คุณกิติชัยจึงประชุมครั้งใหญ่ เพื่อกระจายความเสี่ยง ทำให้หันหัวเรือมาจับธุรกิจ Urban Tree ขายต้นไม้ฟอกอากาศในบ้านเมื่อปลายปีที่ผ่านมา ซึ่งผลตอบรับดีอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะช่วงนี้คนอยู่บ้านและตามหาต้นไม้เพื่อตกแต่งมุมห้อง อย่างไรก็ตามก็มีปัญหาด้านขนส่ง ที่ลูกค้ามักแจ้งว่าใบหักเสียหายบางจุด เป็นแบบนี้ซ้ำๆ จึงคิดว่าการขนส่งแบบไหนจะตอบโจทย์ที่สุด […]

โควิด-19 ทำพิษเศรษฐกิจไทย หรือเราถดถอยมานานแล้ว ?

เจ้าโควิดถูกเอ่ยถึงบ่อยๆ และตกเป็นจำเลยสำคัญที่ทำให้เศรษฐกิจไทยนั้นต้องหยุดชะงักกันเป็นแถว อยากให้หลายๆ คนมองกันเสียใหม่ ว่าก่อนจะเกิดไวรัสตัวปัญหานี้ขึ้น แท้จริงแล้วเศรษฐกิจไทยนั้นเริ่มถดถอยมาตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว ร่วมพูดคุยกับ ‘ดร.เดชรัตน์ สุขกําเนิด’

‘น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย’ มีแค่ 3 อย่างเอาอยู่ทุกเมนู

ใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ หันซ้ายแลขวาเครื่องปรุงในครัวเริ่มหมดไปทีละอย่างสองอย่าง แต่ไม่ต้องกังวลไป เพราะถ้ามีแค่ ‘น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอย’ แล้วล่ะก็ จานนั้นยังอร่อยถึงรสได้อยู่

กินอาหารทะเลอย่างไม่ทำลายนิเวศ ‘ปลาออร์แกนิก’ ร้าน จำหน่ายอาหารทะเลจากประมงอนุรักษ์วิถี

‘ปลาออร์แกนิก’ คือร้านจำหน่ายวัตถุดิบสดใหม่มาจากทะเล โดยฝีมือชาวประมงวิถีอนุรักษ์แห่งน่านน้ำไทย เสิร์ฟอารหารทะเล คุณภาพดีให้คนเมือง ควบคู่ไปกับการเปิดพื้นที่ให้ชาวประมงพื้นบ้านได้มีโอกาสขายวัตถุดิบอย่างไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง

‘ปันอาหารปันชีวิต’ โครงการที่อุดหนุนสินค้าเกษตร ส่งต่ออาหารให้คนอิ่มท้องช่วงโควิด-19

ชื้อไวรัสโควิด-19 ระบาด ประเทศไทยยังขาดการเตรียมตัวอย่างจริงจังในเรื่อง ‘อาหาร’ ทำให้เมื่ออยู่ในภาวะฉุกเฉิน ผู้คนโดยเฉพาะกลุ่มคนหาเช้ากินค่ำเข้าถึงอาหารได้น้อยลง จึงเกิดโครงการปันอาหารปันชีวิต ปิดรับบริจาคอาหารและเงินทุนเพื่อกระจายอาหารให้เข้าถึงกลุ่มคนเปราะบาง ทั้งยังช่วยเหลือกลุ่มเกษตรกรที่ประสบปัญหาระบายสินค้าไม่ทัน ด้วยการรับซื้อสินค้าในราคาที่เป็นธรรมอีกด้วย

‘Freshket’ ตลาดสดออนไลน์ที่พยุงเกษตรกร ผู้บริโภค และธุรกิจให้รอดจากโควิด-19 ไปพร้อมกัน

Freshket’ ตลาดสดออนไลน์ที่มีบริการจัดส่งวัตถุดิบคุณภาพดีจากเกษตรกร มีทั้งของสดและของแห้งให้ถึงร้านอาหาร อีกทั้งในช่วงโควิด-19 ระบาด Freshket ยังเปิดให้ผู้บริโภคทั่วไปสั่งได้เช่นกัน โดยเริ่มต้นเพียง 499 บาท พร้อมบริการส่งฟรีทั่วกรุงเทพฯ

1 2 3 4 7

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.