เคล็ดลับก้นครัวเพื่อ ‘มือใหม่’ ต้ม ผัด แกง ทอด
ตอนนี้บางคนสั่งอาหารเกือบทุกวัน จึงอยากชวนให้ลองทำอาหารเองดูบ้าง จึงงัดวิธีทำอาหารง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็น ‘ต้ม ผัด แกง ทอด’ จาก ‘เชฟป๊อย- พงศกร ลิขิตพรสวรรค์’ มาให้มือใหม่ฝึกลองทำกัน
อัจฉราวดี ศรีสร้อย
เป็นนักขียนที่หลงใหลในการทำขนมปัง แถมยังชอบดูการเมืองและเรื่องประเทืองปัญญา
‘เสบียงโบ.ลาน’ ส่งวัตถุดิบอินทรีย์และสูตรสำรับไทยถึงบ้านคุณ
ชวนมาปรุงอาหารทานเองด้วย
‘เสบียงโบ.ลาน’ จากร้าน ‘โบ.ลาน’ ที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบอินทรีย์คุณภาพจากเกษตรกร เพื่อช่วยสร้างรายได้ให้พวกเขายามโคโรนาระบาด พร้อมแนบสูตรลับการปรุงอาหารสำรับไทย 5 เมนูของ ‘เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ’ เชฟประจำร้านที่ทำสำรับไทยรสอร่อยจนติดดาวมิชลิน
Home cooking ทำอาหารทานเองที่บ้านดียังไง
เข้าครัวทำอาหารทั้งทีต้องใช้เวลานาน ช่างเป็นงานที่หลายคนมักจะหลีกเลี่ยง ยิ่งเป็นมือใหม่หัดเข้าครัวก็อย่าเพิ่งนอยด์กันไปล่ะ เพราะช่วงนี้คงจะต้องทำอาหารทานเองไปยาวๆ แต่ขอแค่มั่นใจ และเตรียมคว้าหม้อ ฉุดกระทะ จับตะหลิว บรรเลงรสมือในฉบับของตัวเอง เพราะที่ก้นครัวนั้น มีความลับจากการลงมือทำอาหารทานเองซ่อนอยู่ นั่นคือ ‘ประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพและจิตใจ’ ดังนั้นตลอดเดือนเมษายนที่ต้องอยู่บ้าน เราขอชวนทุกคนมาเต้นรำทำครัวให้สนุกสาน แต่ก่อนจะลงลึกถึงเคล็ด (ไม่) ลับต่างๆ ลองมาอ่าน 5 ข้อดีของการทำอาหารทานเองที่บ้านกัน . 1. ทำทานเอง แคลอรีน้อยลง งานวิจัยจากสถาบัน ‘Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health’ (JHSPH) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมหาวิทยาลัย Johns Hopkins ในประเทศสหรัฐอเมริกา สรุปข้อมูลออกมาว่า คนที่ทำอาหารทานเองที่บ้านจะได้รับแคลอรีน้อยกว่าคนสั่งอาหารมาทานหรือว่าออกไปทานนอกบ้าน เนื่องจากร้านอาหารบางร้านมักจะเน้นรสชาติที่โดนใจ จำเป็นต้องเติมแต่งเพิ่มปริมาณเครื่องปรุงให้มากเข้าไว้ รวมไปถึงน้ำมันพืช หรือสารกันบูดเพื่อยืดอายุอาหารอีกด้วย อีกทั้งการวิจัยได้เน้นว่า การทานอาหารนอกบ้าน แคลอรีที่เข้าสู่ร่างกายเราจะพุ่งขึ้นอีกประมาณ 200 แคลอรีเลยทีเดียว . 2. กินเค็มน้อยลงแบบไม่รู้ตัว แม้โซเดียมจะเป็นแร่ธาตุที่สำคัญกับร่างกาย ซึ่งช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต แต่ตอนนี้หลายคนบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปถึง […]
Infram สวนผักแนวตั้งในซูเปอร์ฯ เลี้ยงด้วยแสง LED ประหยัดน้ำ 95%
เปิดประสบการณ์การซื้อผักครั้งใหม่กับ ‘Infram’ สตาร์ทอัพในประเทศเยอรมนี ผู้ยกฟาร์มผักสวนแนวตั้งขนาดย่อมมาเสิร์ฟผักสดให้ถึงมือผู้บริโภคโดยตรงที่ซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง
MK เปิดครัว Fresh Mark ส่งผักสดจากโครงการหลวงถึงบ้านคุณ
MK เปิดครัวใหม่ ‘MK Fresh Mark’ สำหรับขายผักโครงการหลวงแบบออนไลน์ ส่งตรงถึงหน้าบ้านโดยไม่ต้องออกไปซูเปอร์มาร์เก็ต พร้อมเริ่มต้นด้วยราคาสุดประหยัดเพียง 35 บาทเท่านั้น
The Art of Absence
ซีรีย์ภาพจำลองผลงานชิ้นเอกของศิลปินชื่อดังเกือบทั่วทุกมุมโลก ที่ ‘José Manuel Ballester’ ศิลปินชาวสเปนนำคนในภาพออก แล้วปล่อยเหลือแต่องค์ประกอบอื่นๆ เพื่อล้อไปกับสถานการณ์ COVID-19 ที่ผู้คนทั่วโลกต้องห่างกันสักพัก จนมีคนตีความไปว่า นี่อาจจะเป็นงานศิลปะที่เกิดขึ้นในยุค COVID-19 ระบาดก็เป็นได้
7 ช่องทางออกกำลังกาย หุ่นเป๊ะแบบไม่เสียเงิน
อยู่บ้านหยุดเชื้อ แต่เราจะไม่หยุดออกกำลังกาย ! เพราะมีแค่สมาร์ทโฟนเพียง 1 เครื่อง ก็สามารถออกกำลังกายได้เกือบทุกประเภทแบบฟรีๆ มาเปลี่ยนวันที่แสนจะน่าเบื่อ หรือใครช่วงนี้ปวดเมื่อยตัวลองมาขยับแข้งขยับขากันสักหน่อย เอาให้หุ้นเป๊ะกันไปเลย
Concert From Home รวมศิลปินไลฟ์สด อยู่บ้านไม่มีเหงา
สลัดความเบื่อทิ้ง มาฟังศิลปินทั้งไทยและเทศที่ออกมาไลฟ์สดเล่นดนตรีร้องเพลงให้พวกเราฟังกันเถอะ เหมือนได้ดูมินิคอนเสิร์ตย่อมๆ ในจอสี่เหลี่ยมที่เราไม่ต้องเสียงเงินแม้แต่บาทเดียว
How-to แช่แข็งอาหาร 6 ชนิด ทำยังไงให้อยู่ได้นาน
แช่แข็งอาหารให้อยู่ได้นานเพื่อฝ่าวิกฤตไวรัส COVID-19 อาหารการกินจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ขาดไม่ได้ ราจึงมีวิธีแช่แข็งอาหารที่ถูกต้องมาแนะนำ เพราะการเก็บอาหารไว้ในความเย็นอย่างถูกวิธีนั้น จะช่วยรักษารสชาติและความสดเอาไว้ได้มากที่สุด
ชุมชนนิเวศน์สันติวนา ดิน น้ำ ป่า และแหล่งอาหารปลอดภัยใจกลางกรุงเทพฯ
คนเมืองมักเดินทางไปอาบป่า สูดอากาศดีๆ ที่ต่างจังหวัด แต่ก็ลืมฉุกคิดไปว่าชีวิตในเมืองมักถูกจำกัดด้วยเวลาน้อยนิด ออกเดินทางไปหาปอดแห่งใหม่ของคนเมือง ที่ใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงก็ถึงจุดหมาย ที่ ‘ชุนชนนิเวศน์สันติวนา’
หนูดี – วนิษาชวนกินอย่างเข้าใจโลกและรักตัวเอง
ตอนนี้หลายคนตื่นตัวกับสิ่งแวดล้อมและสภาวะที่อุณหภูมิโลกร้อนขึ้นทุกที บ้างก็คิดว่าเกิดจากการเผาป่า ทิ้งพลาสติก แต่รู้หรือเปล่าว่า อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์นั้น ก็มีเปอร์เซ็นต์สูงที่กระทบกับสิ่งแวดล้อมเช่นกัน เราชวน ‘คุณหนูดี – วนิษา เรซ’ มาคุยเรื่องการกินอย่างเข้าใจโลกและรักตัวเองไป
Bello เครื่องสแกนวัดไขมันและความอ้วนแบบพกพา แสดงผลทันที
สายสุขภาพต้องมีไว้ติดตัวซะแล้ว ! กับนวัตกรรมใหม่ที่ชื่อว่า Bello เป็นเทคโนโลยีอินฟราเรดตรวจสแกนไขมันหน้าท้องขนาดเล็กแบบพกพาติดตัวไปได้ทุกที่ พร้อมมีผลวิเคราะห์และเทรนเนอร์ด้านสุขภาพให้อีกด้วย เป็นนวัตกรรมที่น่าสนใจมาก เจ้าเครื่องนี้จะทำงานคู่กับแอปพลิเคชันในโทรศัพท์เพื่อตอบโจทย์ชีวิตให้ง่ายขึ้น เพียงแค่นำเครื่องไปแตะสัมผัสบริเวณบนหน้าท้อง แล้วกดปุ่มเพื่อสแกน รอ 3 วินาทีเท่านั้น เครื่องจะประมวลผลเชิงลึกทั้งหมดเกี่ยวกับสุขภาพของคุณในปัจจุบัน และกิจกรรมในอนาคตว่าคุณต้องทำอะไรบ้าง จากนั้นจะส่งผ่านแอปพลิเคชันไปแสดงบนหน้าจอมือถือของคุณเอง โดยผลที่แสดงจะให้คะแนนสุขภาพของคุณด้วยว่าอยู่ในระดับไหน เพื่อเป็นอีกหนึ่งกำลังใจให้คุณนั้นตั้งใจบริหารร่างกายต่อไป ซึ่งข้อมูลสุขภาพทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ทั้งแบบรายอาทิตย์และรายเดือน หากวันนั้นสแกนและพบว่าไขมันค่อนข้างเยอะ และไม่รู้ว่าจะเริ่มกินอาหารอย่างไร หรือออกกำลังกายอย่างไรดี ให้เหมาะสมกับตัวเอง ทางแอปฯ จะมีเทรนเนอร์เพื่อเป็นไกด์ในการออกกำลังกายมาให้ในรูปแบบวิดีโอ เพื่อให้มีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น และจะเป็นตัวช่วยในการติดตามผลสุขภาพในระยาว ในเรื่องของแบตเตอรีไม่ต้องห่วง ใช้กันยาวๆ ไปเลยถึง 4 เดือน และค่อยชาร์ทแบตหนึ่งครั้ง ถือว่าประหยัดไฟและแบตเป็นอย่างมาก เอาล่ะ ! ใครสนใจสามารถสั่งซื้อได้เลยตอนนี้ที่ https://belloeveryday.com/ ราคาอยู่ที่เครื่องละประมาณ 6,835 บาท Source : https://bit.ly/2SC25Vp