LATEST
Merry Pet ร้านสะดวกเลี้ยง ที่ช่วยสนับสนุนอาหารสัตว์ ให้กับเจ้าของที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19
เราต่างเข้าอกเข้าใจเหล่าคนรักสัตว์ ที่เปรียบน้องๆ เป็นเหมือนสมาชิกคนหนึ่งในครอบครัว ทว่าพิษของโควิดที่ส่งผลกระทบโดยตรงต่อสุขภาพและเศรษฐกิจ เจ้าของสัตว์เลี้ยงหลายคนมีรายได้ลดน้อยถอยลง บางคนตกงาน บางคนขาดรายได้ แต่เมื่อย้อนไปดูถุงยังชีพที่มีการบริจาค ก็จะพบว่าภายในล้วนเป็นของกินของใช้สำหรับคน แต่ยังไม่มีใครพูดถึงอาหารของสัตว์กันมากนัก จนทำให้หลายคนเลี้ยงต่อไปไม่ไหว จำใจจนต้องทิ้งน้องไปในสถานการณ์นี้ นำไปสู่ปัญหาหมาจร แมวจรในที่สุด แต่ท่ามกลางความหดหู่ก็ยังมีแสงสว่างเล็กๆ จากร้าน ‘Merry Pet’ ร้านจำหน่ายอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงเล็กๆ ในชลบุรี ที่ออกแคมเปญ #อย่าทิ้งน้องนะ เพื่อช่วยเหลือเจ้าของสัตว์ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 เพื่อให้เขาได้สู้ไปพร้อมกับสัตว์เลี้ยงที่ตนรัก และเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยแบ่งเบาค่าใช้จ่ายเจ้าของสัตว์ให้ฝ่าวิกฤตไปด้วยกันได้ แคมเปญ #อย่าทิ้งน้องนะ จะสนับสนุนอาหารสัตว์สำหรับ น้องหมา น้องแมว ในพื้นที่บางแสน บางพระ และชลบุรี เพียงแสดงบัตรประชาชน และรับด้วยตัวเองได้ที่ร้าน : Merry Pet จำกัดจำนวนวันละ 50 ถุง เริ่มแจกตั้งแต่ วันนี้ – 31 ก.ค. 2564 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Merry Pet 08-4351-0505Line : @merrypet
Tomorrow. Reimagined. พฤกษาสร้างนิยามใหม่ของที่อยู่อาศัยให้ตอบโจทย์การดูแลสุขภาพอย่างครบวงจร
จะดีแค่ไหน ถ้า “บ้าน” สถานที่ที่เราใช้ชีวิตตั้งแต่ตื่นเช้าไปจนถึงเวลาเข้านอน เรียกว่าเป็นศูนย์รวมทุกกิจกรรมของชีวิตตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่เปลี่ยนไป กับโลกที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาได้ โดยเฉพาะการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่ทำให้เวลาเราเลือกบ้านสักหลังต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง “Lifestyle Disruption” ผู้คนมองหานวัตกรรมมาเพิ่มความสะดวกสบายในการอยู่อาศัย หรือ “Sustainable Development” ความยั่งยืนในแง่ของสิ่งแวดล้อม สังคม และการอยู่อาศัย ซึ่งไม่ใช่แค่การใช้ชีวิต แต่รวมไปถึงส่งต่อสภาพแวดล้อมที่ดีให้คนรุ่นต่อไปได้ สุดท้ายคือ “Health & Wellness” การเข้าถึงบริการสุขภาพและการดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน เพราะคนไม่ได้มองหาแค่ “การรักษา” แต่การดูแลสุขภาพกายและใจคือสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน ดังนั้น เพื่อการเลือกบ้านที่ตอบโจทย์มากที่สุด แนวคิด “Tomorrow. Reimagined.” ของ พฤกษา ที่นำความต้องการของผู้บริโภคมาเป็นโจทย์สำคัญในการออกแบบ เพื่อ “อนาคต” ของลูกบ้าน และเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นของแบรนด์ว่า “พฤกษา ใส่ใจ…เพื่อทั้งชีวิต” ในการสร้างสรรค์ที่อยู่อาศัยที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตให้กับลูกบ้านอย่างแท้จริง สุขภาพมาก่อนเสมอ ช่วงปีที่ผ่านมาเราต่างประสบกับสิ่งรุมเร้ามากมาย ไม่ว่าจะเป็นสิ่งแวดล้อม นวัตกรรมที่เข้ามาเปลี่ยนแปลงไลฟ์สไตล์ ไปจนถึงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ที่เป็นชนวนให้หลายคนเล็งเห็นความสำคัญ ไม่เว้นแม้แต่เรื่องสุขภาพ ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงดังกล่าว ทำให้ผู้คนจำนวนมากให้ความสนใจเรื่องของ Health & Wellness […]
‘กี่คนแล้ว’ ตื่นปุ๊บเปิดแอปฯ ปั๊บ เช็กจำนวนผู้ติดเชื้อรายวันง่ายขึ้น ไม่ต้องค้นหาข้อมูลให้ลำบาก
เชื่อว่าทุกวันนี้กิจวัตรยามเช้าของหลายคน คงเป็นการติดตามข่าวสารการแพร่ระบาดของโควิด-19 เพื่อดูยอดผู้ติดเชื้อ ข้อมูลข่าวสาร ประกาศสำคัญต่างๆ สำหรับเตรียมตัวรับมือในการใช้ชีวิต ทว่าความลำบากคือข้อมูลต่างๆ ล้วนกระจัดกระจายและยุ่งยากในการค้นหา มันจะดีกว่าไหมหากตื่นนอนเราสามารถเปิดหน้าจอโทรศัพท์เพื่อทราบข้อมูลชุดนั้นในทันที ‘กี่คนแล้ว’ แอปพลิเคชันไม่แสวงผลกำไร จากผู้พัฒนานามว่า Sunday Technology และ @puhn สองคนผู้ตั้งใจสร้างเครื่องมือช่วยให้คนไทยเข้าถึงตัวเลขของผู้ติดเชื้อโควิด ของประเทศไทยได้ง่ายขึ้น ผ่าน Android Widget ที่ใช้งานง่ายเพียงแค่เปิดหน้า Home ของโทรศัพท์ ก็จะปรากฏจำนวนผู้ติดเชื้อรายวัน ยอดสะสม ผู้เสียชีวิต และยอดการรักษาตัว โดยไม่จำเป็นต้องไปค้นหาข้อมูลในแต่ละวันให้ยากลำบากอีกต่อไป โปรเจกต์ดังกล่าวเป็นการพัฒนาของภาคประชาชน เพื่อช่วยเหลือกันในช่วงเวลาที่ยากลำบาก เพิ่มความตระหนักรู้และคอยเฝ้าระวังกันมากขึ้น สำหรับผู้สนใจใช้งานดาวน์โหลดในรูปแบบ APK ได้ที่ : https://bit.ly/3wXVIwG ส่วนฟากฝั่ง IOS กำลังอยู่ในช่วงพัฒนาและน่าจะออกมาให้ใช้ได้จริงภายในสัปดาห์นี้
ญี่ปุ่นหาทำนามบัตรรอยยิ้ม มอบความสดใสช่วงโควิด-19 ช่วยปิดจ็อบธุรกิจด้วยยิ้มนอกแมสก์
จอห์นคะ…ผ่านมาเกือบสองปีแล้วสินะ ที่ฉันโดนแมสก์กินพื้นที่ไปเกือบครึ่งหน้า หลงเหลือแค่สายตาที่ใช้สื่อสารความรู้สึกแทน แม้เขาว่าสายตามันหลอกกันไม่ได้ แต่เชื่อเถอะว่าบางทีลูกค้าก็ไม่รู้เหมือนกันว่าสายตาของฉันนั้นสื่ออะไร! (#ทีมตาแข็ง) แต่ แต่ แต่! ‘Nagaya Printing’ บริษัทพรินติ้งจากประเทศญี่ปุ่น ไม่นิ่งดูดาย เพราะพวกเขาเชื่อว่าการเห็นดวงตาที่หยีจนเป็นสระอิ ไม่มีทางสู้ ‘รอยยิ้ม’ ได้หรอก! ยิ่งแวดวงธุรกิจต้องคอยพบปะลูกค้าใหม่ๆ การส่งรอยยิ้มจะช่วยสร้างความประทับใจได้ดีกว่า และไม่ใช่เรื่องง่าย ถ้าแลกเปลี่ยนนามบัตรแต่ไม่เคยเห็นหน้าค่าตากัน พวกเขาจึงผุดไอเดีย ‘Smile Meishi’ หรือแปลตรงตัวว่า ‘นามบัตรรอยยิ้ม’ เพื่อช่วยให้การเจรจาธุรกิจเต็มไปด้วยความสดใส การพรินต์หน้าตัวเองลงนามบัตรอาจไม่ใช่เรื่องใหม่อะไรในญี่ปุ่น แต่การพรินต์ครึ่งหน้าเปื้อนรอยยิ้มของตัวเองลงนี่สิ เป็นเรื่องที่เหนือความคาดหมายไปสักหน่อย ลองนึกตอนแลกนามบัตรกัน แล้วให้ลูกค้าถือให้พอดีกับหน้าครึ่งบนของเราก็จะเห็นใบหน้าเต็มๆ โดยไม่ต้องถอดแมสก์ เรียกว่าเป็นอีกทางที่ช่วยส่งเสริมการขายให้คุณลูกค้าประทับใจแบบรัวๆ หลังจากเปิดตัวบริการ ‘นามบัตรรอยยิ้ม’ ไปเมื่อวันที่ 28 มิถุนายนที่ผ่านมา ก็ได้กระแสฮือฮาไปทั่วเลยทีเดียว ซึ่ง Smile Meishi ไม่ใช่โปรดักต์แรกที่เขาคิดจะทำในช่วงโควิด-19 เพราะก่อนหน้านั้นมี ‘หน้ากากนามบัตร’ ซึ่งสกรีนข้อมูล และช่องทางติดต่อลงบนแมสก์ที่ใส่ เพื่อให้ลูกค้ารู้จักเรามากขึ้น โดยไม่ต้องสัมผัสนามบัตร และเลี่ยงการติดเชื้อนั่นเอง Source :Grape | https://bit.ly/2V5Je92
บ้านทดลอง Home Isolation เมื่อโควิดอาจจะอยู่กับเราไปอีกนาน
ตัวเลขที่ฉุดไม่อยู่ส่งผลให้เตียงผู้ป่วยในระบบสาธารณสุขไม่เพียงพอ จนเกิดมาตรการเสริมแก้วิกฤติที่เรียกว่า Home Isolation หรือการพักรักษาตัวอยู่ที่บ้านทางเลือก และทางรอดใหม่ แทนการรักษาตัวที่โรงพยาบาล ตัวเลขน่าสนใจอยู่ที่ผู้ป่วยสีเขียว หรือผู้ติดเชื้อที่ไม่มีอาการ อาการน้อย เช่น ไข้ ไอ น้ำมูก ตาแดง ซึ่งนับเป็น 80% ของผู้ติดเชื้อทั้งหมด และเป็นกลุ่มที่สามารถทำการพักรักษาตัวอยู่บ้านด้วยการทำ Home Isolation ได้ หากทุกคนที่ติดเชื้อสามารถกักตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก็จะช่วยให้ปัญหาเตียงไม่พอทุเลาลงอย่างมาก จนเกิดคำถามที่ว่า หากโควิดไม่ใช่โรคเดียวที่เราต้องทำ Home Isolation ถ้าในอนาคตมีโรคระบาดเกิดขึ้นอีก บ้านที่เราอาศัยอยู่ควรมีหน้าตาแบบไหน คอลัมน์ Urban Sketch จึงอยากชวนทุกคนไปจินตนาการบ้านทดลองภายใต้กฎเหล็กของ Home Isolation อย่างสวมใส่หน้ากากตลอดเวลา อยู่ห่างจากผู้อื่น 1 – 2 เมตร หรือห้ามใช้ห้องน้ำร่วมกัน แต่ถ้าเรายังอยากอยู่ด้วยกันเหมือนปกติ รูปแบบการอยู่อาศัยของเราจะเป็นอย่างไรหากเราต้องอยู่กันแบบนี้ตลอดไป หากพูดว่าเราอาจจะต้องทำการ Home Isolation ตลอดไป ภาพในหัวคงจะเหมือนหนัง Sci-Fi Dystopia ที่ชวนเศร้าใจไม่น้อย เราคงจะได้เห็นการใช้ชีวิตคู่ที่ไม่ได้รับอนุญาตให้ถูกเนื้อต้องตัวกัน ใช้ชีวิตในโลกภายนอกด้วยการสวมใส่หน้ากากอนามัย […]
สาวก Running Man ไม่ต้องรอแล้ว! 411 จัดแฟนมีตติ้งผ่าน TikTok พบ 6 พิธีกรตัวจี๊ดได้ 5 กันยานี้
ทุกๆ ปีจะมีกิจกรรม FANMEETING ให้เหล่าพิธีกรพบปะเหล่าแฟนๆ รายการในหลายประเทศ แต่เพราะสถานการณ์โควิด-19 จึงต้องเลื่อนการจัดงานออกไป และในปีนี้แฟนคลับชาวไทยไม่ต้องรออีกแล้ว! เตรียมเงินในกระเป๋าเตรียมนิ้วไว้กดบัตรกันให้พร้อมได้เลย เพราะ 411 Entertainment ได้พาพิธีกรรายการทั้ง 6 จะมามอบความสนุกให้แฟนๆ ผ่านแฟนมีตติ้งออนไลน์ในงาน ‘SBS RUNNING MAN 2021 ONLINE FANMEETING’ สถานีโทรทัศน์ SBS ร่วมกับผู้จัดสัญชาติเกาหลี NP C&C จัดกิจกรรม ‘SBS RUNNING MAN 2021 ONLINE FANMEETING’ เพื่อฉลองครบรอบ 11 ปี ของรายการวาไรตี้เกาหลีสุดฮอตที่มีแฟนๆ จากทั่วโลก โดยไฮไลต์ของงานนี้คือการ Live Streaming ให้เหล่าพิธีกรทั้ง 6 — จีซอกจิน (JEE SEOK JIN), คิมจงกุก (KIM JONG KOOK), ฮาฮา (HAHA), […]
ไปออฟฟิศแบบออนไลน์บน ‘Gather’ เว็บไซต์ออฟฟิศจำลองที่ทำให้ WFH ไม่เดียวดายอีกต่อไป
ถึงแม้การเวิร์กฟรอมโฮมจะทำให้งานเดินต่อไปได้ แต่สิ่งที่ขาดหายไปคือสังคมในออฟฟิศ การได้เจอเพื่อนร่วมงานทำให้งานแต่ละวันไม่น่าเบื่อจนเกินไป เว็บไซต์ ‘Gather.com’ จึงได้เข้ามาเติมเต็มพื้นที่ความเหงาในช่วงล็อกดาวน์นี้ด้วยออฟฟิศจำลองแบบ 2D ที่ให้เราทำงานกับเพื่อน มีเกมให้เล่น หรือออกไปเที่ยวทะเลกับคนในออฟฟิศก็ยังได้ ในตอนแรกผู้ก่อตั้งทั้งสี่ Phillip Wang, Alex Chen, Kumail Jaffer และ Nate Foss เป็นกลุ่มนักศึกษาจบใหม่จาก CMU และ MIT ให้ความสนใจเรื่อง Telepresence หรือระบบการประชุมแบบเสมือนจริง และเมื่อเกิดวิกฤตโควิด-19 พวกเขาได้สร้าง Gather ขึ้นเพื่อพบปะกับเพื่อนๆ และครอบครัวแบบใกล้ชิดผ่านโลกออนไลน์ และเวลาไม่ถึงหนึ่งปีต่อมาก็มีผู้ใช้ Gather มากกว่า 4 ล้านคน Gather เป็นเหมือน Metaverse ที่ผู้ใช้ได้เข้ามาสร้างตัวตนเสมือนจริง และเชื่อมต่อกับผู้คนผ่านความสนใจ หรือทักษะต่างๆ ของตัวเอง ดังนั้น Gather จึงเป็นแพลตฟอร์มการสื่อสารที่ครอบคลุมทุกมิติของชีวิตทั้งเรื่องเล่น เรื่องงาน และสังคม เว็บไซต์ให้คำจำกัดความ Gather ไว้ว่า ‘Minecraft meets Zoom’ […]
ติด Covid-19 รัฐจ่ายอะไรให้บ้าง?
แม้จะมีข่าวโรงพยาบาลเรียกเก็บเงินเพิ่มอยู่เป็นระยะ แต่ถ้าว่ากันตามกฎหมายแล้วผู้ป่วยโควิด-19 จะได้รับการรักษา ‘ฟรี’ เนื่องจากเป็นโรคติดต่ออันตราย และถือว่าผู้ติดเชื้อเป็นผู้ป่วยฉุกเฉินต้องได้รับการรักษาทั้งจากโรงพยาบาลรัฐและโรงพยาบาลเอกชนที่จะส่งบิลไปเรียกเก็บกับสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ (สปสช.) โดยผู้ป่วยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แล้วรัฐออกอะไรให้เราบ้าง แต่ละกระบวนการมีราคาเท่าไหร่ สิทธิ์ของเรามีแค่ไหน ดูกันได้ที่นี่ ค่าตรวจ 2,300 บาท ราคาแรกที่รัฐต้องจ่ายเพื่อคัดกรองผู้ติดเชื้อมีหลายวิธีด้วยกัน แต่ถ้าเป็นการคัดกรองเฉพาะบุคคลไม่ได้ตรวจหาเป็นกลุ่มจะนิยมด้วยกัน 2 วิธีคือ RT-PCR ซึ่งเป็นวิธีที่องค์การอนามัยโลกแนะนำเพราะมีความแม่นยำสูงตรวจได้ทั้งเชื้อเป็นและเชื้อตายและทราบผลได้ใน 24 ชั่วโมง และอีกวิธีคือ Rapid Antigen Test ที่ใช้งานง่ายกว่าและทราบผลได้ในเวลาไม่เกิน 30 นาที ข้อเสียคือไม่สามารถตรวจหาเชื้อโรคที่ปริมาณน้อยได้ ทำให้ไม่แม่นยำเท่า RT-PCR ซึ่งแต่เดิมตรวจฟรีเฉพาะกลุ่มเสี่ยงสัมผัสสูง แต่ปัจจุบันมีการเปิดจุดตรวจฟรีเพิ่มขึ้นในพื้นที่เสี่ยงโดยใช้วิธี Walk-in หรือรับบัตรคิวล่วงหน้า RT-PCR 2,300 บาท Rapid Antigen Test 1,200 บาท เฉพาะในกรณีฉุกเฉิน (*หากตรวจร่วมกับ RT-PCR ไม่เกิน 500 บาท) รายละเอียดเพิ่มเติม : shorturl.at/envIJ ค่ารักษา […]
‘Mentor เพื่อเธอนะจ๊ะ’ ซื้อ Givecard แลก 1 ชั่วโมงปรึกษาธุรกิจกับ Mentor และได้ช่วยโครงการดูแลผู้ป่วยโควิด-19
ใครที่เริ่มทำธุรกิจ Start-up แล้วไม่รู้ว่าจะหันไปปรึกษาใคร Socialgiver ได้รวบรวมเหล่าผู้เชี่ยวชาญ ผู้นำ และผู้ที่มีประสบการณ์ในวงการธุรกิจที่อาสามาให้คำปรึกษาด้านธุรกิจกับผู้ก่อตั้งธุรกิจ Start-up ที่สนใจในกิจกรรม ‘Mentor เพื่อเธอนะจ๊ะ’ นี้แล้ว มี Mentor คนไหนบ้าง ไปดูรายชื่อกัน • คุณโปษะกฤษณะ ถิระพัฒน์ : Former deputy CEO at Intouch Holdings PLC / Partner at Creative Ventures • คุณทิวา ยอร์ค : Former Head coach Kaidee.com / Angel Investor • คุณปารดา ทรัพย์ประเสริฐ : Partner at 500 TukTuks • คุณแชนนอน กัลยาณมิตร : […]
WE HELP MED เว็บไซต์ รวมช่องทางช่วยผู้ป่วยโควิด-19 ในวินาทีที่ประชาชนไม่รู้จะพึ่งใคร
โมงยามคับขันที่หลายคนทำอะไรไม่ถูก หากตัวเอง คนในครอบครัว หรือคนรู้จักติดโควิด-19 ขึ้นมา WE Help MED บริการรวบรวมช่องทางติดต่อสำหรับผู้ป่วยโควิด-19 จะช่วยเป็นที่พึ่งให้คุณอีกแรง ไม่ว่าคุณจะหาเตียงในโรงพยาบาล และ Hospitel เพียงเข้าเว็บไซต์ https://wehelpmed.com เลื่อนดูรายชื่อหน่วยงานทั้งรัฐและเอกชนตามเขตบริการทั่วประเทศ ที่แนบเวลาทำการ เบอร์โทรศัพท์ เฟซบุ๊ก ไลน์ หรือเว็บไซต์ ให้คุณได้ติดต่อ เสริมกำลังการประสานงานหาเตียงจากพรรคการเมืองตามเขตต่างๆ เช่น พรรคก้าวไกล และพรรคประชาธิปัตย์ ที่มีเบอร์โทรศัพท์ติดต่อตามเขตที่คุณอยู่พร้อมช่วยหาเตียงทันที สำหรับใครที่กักตัวที่บ้านระหว่างรอเตียง แต่ไม่รู้จะทำอย่างไร ก็มีช่องทางติดต่อหน่วยงานต่างๆ เพื่อรับคำปรึกษา รวมไปถึงติดต่อบริการรถรับ-ส่งผู้ป่วยโควิด-19 ทั้ง แท็กซี่ Ambulance กู้ภัย และรถพยาบาลจิตอาสา ดูรายละเอียดเพิ่มเติมผ่านทางเว็บไซต์ หรือแอดไลน์ @WEHELPMED ได้เลย
หนังสือ หนัง เพลง คน ที่ทรงอิทธิพลในใจ ธนาธร จึงรุ่งเรืองกิจ
นับตั้งแต่เลือกตั้งปี 2562 จนถึงปัจจุบัน ชื่อของนักการเมืองไทยนามว่า ‘ธนาธร จึงรุ่งเรืองกิจ’ ได้รับความสนใจทั้งในและต่างประเทศ มาแรงยิ่งกว่าหัวชาร์จแบตเตอรี่แบบฟาสต์ชาร์จ และแทบจะไม่มีคนไทยคนไหนไม่รู้จักเขา บุคลิก นโยบายสนับสนุนประชาธิปไตยและเคียงข้างประชาชน ฝ่ายค้าน ชั้นหนังสือเรียงรายเป็นฉากหลังตอนไลฟ์พูดคุย วลีฟ้ารักพ่อ รวมถึงภาพตอนจับไมค์ร้องเพลงอย่างมีความสุข ต่างรวมเป็น ‘เขา’ ที่เราต่างคุ้นชิน เมื่อธนาธรกดเข้าลิงก์ ZOOM ที่ใช้นัดหมายคุยกัน ฉันออกตัวบอกเขาว่าวันนี้อยากให้รับบทนักรีวิวหนังสือ หนัง เพลง คน ที่เขาอ่านจริง ดูจริง ชอบจริง ให้ฟังหน่อย (เพราะอยากรู้จักเขามากขึ้นผ่านไลฟ์สไตล์) เป็นไปตามคาด ทุกคำพูดของผู้ชายสวมเสื้อยืดสีขาวเรียบๆ ตรงหน้า โชว์ความคิดและทัศนคติออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งน่าจะทำให้เหล่านักอ่านได้รู้จักเขามากขึ้นกว่าเดิมด้วยแหละ 01 ปีศาจ “โห ไม่เคยนับเลย (หัวเราะ) มันเยอะมาก แต่ส่วนใหญ่จะชอบอ่านแนว Fiction การเมือง ประวัติศาสตร์ เศรษฐกิจ ธุรกิจ และท่องเที่ยว” ธนาธรตอบ หลังถามไปว่ามีหนังสือกี่เล่มบนชั้น “แล้วถ้าเป็นคนที่อยากศึกษาประเด็นสังคม คุณธนาธรจะแนะนำเล่มไหน” “โห มีเยอะอีกแล้วครับ (หัวเราะ) […]
สวิตฯ เป็นประเทศแรกของโลก เพาะเซลล์ช็อกโกแลตจากแล็บลดการทำลายป่าและใช้แรงงานเด็ก
เตรียมเพิ่มรายการขนมหวานลงในลิสต์อาหารแห่งโลกอนาคต เพราะเรากำลังจะได้กิน ‘Chocolate Lab-grown’ หรือช็อกโกแลตสังเคราะห์ที่เพาะจากห้องแล็บอีกไม่นานเกินรอ! ฟังชื่อแล้วอาจดูไม่น่ากิน แต่ทีมนักวิจัยจาก ‘Zurich University of Applied Sciences (ZHAW)’ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ บอกว่ารสชาติและเทกซ์เจอร์คล้ายกับของออริจินัล ซึ่งต้องปรับเพิ่มเล็กน้อยเพื่อให้สมจริงมากที่สุด วิธีการทำช็อกโกแลตสังเคราะห์ นักวิจัยจะเริ่มจากการสกัดเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้วมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วนำไปบ่มในห้องมืด ซึ่งตัวเมล็ดจะแตกหน่อออกมา หลังจากนั้น 3 สัปดาห์ส่วนที่งอกออกจะถูกขูด แล้วนำไปใส่ ‘เครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ’ (Bioreactor) เพื่อให้เซลล์เจริญเติบโต ก่อนเอาไปทำให้แห้งและได้เป็น ‘ผงโกโก้’ จากนั้นนำเอาผงโกโก้ที่ได้จากการเพาะไปผสมกับวัตถุดิบอื่นๆ เพื่อผลิตช็อกโกแลตบาร์ให้ได้รสชาติสมจริงมากที่สุด ถึงแม้ว่ากระบวนการของช็อกโกแลตจะดูคืบหน้าไปแล้วกว่า 90% แต่ในความเป็นจริงยังไม่พร้อมวางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต เนื่องจากช็อกโกแลตสังเคราะห์ราคาสูงกว่าช็อกโกแลตธรรมดาถึง 6.5 เท่า! ช็อกโกแลตสังเคราะห์ปริมาณ 100 กรัม ราคา 20 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 660 บาท) ในขณะที่ช็อกโกแลตธรรมดาราคาเพียง 3 ดอลลาร์ (ประมาณ 99 บาท) เท่านั้น ทำให้ทีมนักวิจัยต้องหาหนทางลดต้นทุนการผลิตต่อไป เพื่อให้ช็อกโกแลตสังเคราะห์กลายเป็นอาหารทางเลือกของผู้บริโภคได้ เพราะหากสามารถทำให้คนสนใจกินช็อกโกแลตสังเคราะห์มากกว่าออริจินัลได้ […]