ไปศึกษาและชิมชาไต้หวันแบบเนิร์ดๆ ใน ‘Taiwanese Tea Workshop’ วันที่ 22 / 23 ก.ย. 66 ที่ร้าน Casa Formosa

ศึกษาและชิมชาไต้หวันใน ‘Taiwanese Tea Workshop’ - Urban Creature

335

September 19, 2023September 18, 2023

ไม่ต้องบินไปไกลถึงไต้หวัน สายชาก็สามารถเรียนรู้ประวัติศาสตร์ชา วิถีดื่มชา และวิธีการชงชาแบบคนไต้หวันแท้ๆ ได้ใน ‘Taiwanese Tea Workshop’ กิจกรรมเวิร์กช็อปโดย ‘Taa Experience’ และ ‘Casa Formosa Taiwan Tea House’

นอกจากการศึกษาเรื่องราวเกี่ยวกับชาแบบลงลึกแล้ว ผู้เข้าร่วมกิจกรรมยังได้ชิมชามากกว่า 10 ชนิด พร้อมของว่างและชา 6 เซตจากกิจกรรมที่อัดแน่นตลอด 3 ชั่วโมง โดยแบ่งเป็น

Asian Tea ชิมชาและขนมจาก 3 ประเทศ เพื่อทำความเข้าใจประเภทของชาและของว่างเอเชีย ซึ่งส่งผลต่อการสร้างเอกลักษณ์ชาไต้หวัน
Tea Story เรียนรู้และเจาะลึกเรื่องราวของชาไต้หวันว่ามีประวัติศาสตร์และความพิเศษอย่างไร
Taiwanese Tea Tasting ศึกษากลิ่น รส และความพิเศษของชาไต้หวันแต่ละชนิด
Tea Making เรียนวิธีชงชาไต้หวัน แถมด้วยขนมไต้หวันแสนอร่อย
Conversation Over Tea ทำความรู้จักและพูดคุยกับผู้เข้าร่วมเวิร์กช็อปที่มีความชื่นชอบและสนใจในเรื่องของชาเหมือนกัน
Tea Gift รับตัวอย่างชาไต้หวันกลับไปเป็นของขวัญจากการร่วมงาน

Taiwanese Tea Workshop จะจัดขึ้นในวันศุกร์ที่ 22 และวันเสาร์ที่ 23 กันยายน (เลือกวันใดวันหนึ่ง) ตั้งแต่เวลา 09.00 – 12.00 น. ที่ร้าน Casa Formosa Taiwan Tea House โดยมีค่าใช้จ่ายในการร่วมกิจกรรม 1,700 บาท/คน

ติดตามรายละเอียดและการจองได้ทาง Instagram : taaexperience

Taiwan Tea workshop

Writer

Urban Creature

กองบรรณาธิการ Urban Creature

WHAT'S UP

‘รถไฟหมิงรื่อ (The Future)’ รถไฟชมวิวและห้องอาหารเคลื่อนที่ของไต้หวัน ที่จะยกระดับประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบใหม่ให้ผู้โดยสาร

เรื่อง Urban Creature

July 14, 2023July 14, 2023

การท่องเที่ยวโดยรถไฟอาจเป็นตัวเลือกสุดท้ายของนักท่องเที่ยวหลายคน เพราะด้วยระยะการเดินทางที่ใช้เวลานานหลายชั่วโมง แต่หากใครไม่เร่งรีบและอยากสัมผัสประสบการณ์การนั่งรถไฟเที่ยว ประเทศไต้หวันก็มีรถไฟชมวิวที่เป็นหนึ่งในรูปแบบการท่องเที่ยวที่มีมาตั้งแต่อดีต เพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยวที่ต้องการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวที่การคมนาคมยังเข้าไม่ค่อยถึง แถมยังได้สัมผัสความสวยงามของธรรมชาติภายนอกระหว่างการเดินทางด้วย หลังจากเปิดให้บริการรถไฟชมวิวเพื่อการท่องเที่ยวมากว่า 20 ปี ‘หน่วยงานกรมการรถไฟในไต้หวัน’ (Taiwan Railways Administration) ก็ได้รีโนเวต ‘รถไฟหมิงรื่อ (The Future)’ ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 70 ปี ให้กลายเป็นรถไฟท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ โดยได้ ‘ชิวป๋อเหวิน’ (Johnny Chiu) ผู้ก่อตั้งบริษัทออกแบบ ‘JC. Architecture & Design’ มาเป็นผู้ออกแบบ เพื่อเปลี่ยนภาพจำของขนส่งสาธารณะแบบเก่าให้เป็นเรื่องเซอร์ไพรส์สำหรับนักท่องเที่ยว รถไฟหมิงรื่อได้รับการออกแบบใหม่ภายใต้คอนเซปต์ ‘สายลมในฤดูใบไม้ร่วง’ ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากสีส้มและสีดำ ซึ่งเป็นสีหลักในการออกแบบรถไฟยุคแรกของจักรพรรดิญี่ปุ่นที่ใช้โดยสารมาไต้หวัน และตัวอักษรบนตัวรถก็เป็นรูปแบบเดิมที่หลงเหลือมาจากช่วงที่ไต้หวันตกอยู่ภายใต้อาณานิคมของญี่ปุ่น โดยองค์ประกอบทั้ง 2 ส่วนนี้ยังถูกเก็บเอาไว้อย่างดี เพื่อทำหน้าที่เป็นภาพความทรงจำของผู้โดยสารที่มีต่อรถไฟในยุคก่อน ส่วนการตกแต่งภายในมีการใช้สีฟ้าและสีเทาเป็นหลัก เพื่อสะท้อนถึงภาพท้องทะเลรอบๆ ไต้หวันและทิวทัศน์ที่ล้อมรอบด้วยหินของ ‘อุทยานแห่งชาติทาโรโกะ’ (Taroko Gorge) ในเมืองฮวาเหลียน ที่เป็นแหล่งธรรมชาติขนาดใหญ่ของไต้หวัน เพื่อทำให้ผู้โดยสารรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นในระหว่างเดินทาง ไม่เพียงแค่ปรับปรุงภาพลักษณ์รถไฟหมิงรื่อรูปแบบใหม่และเปิดให้ใช้บริการในปี 2020 เท่านั้น แต่ทาง JC. […]

city in focus

ไต้หวันขยายสิทธิให้คู่รัก LGBTQ+ รับเลี้ยงบุตรบุญธรรมร่วมกันได้

เรื่อง ณิชกมล บุญประเสริฐ

June 29, 2023June 29, 2023

เมื่อพูดถึงการเปิดกว้างเรื่อง ‘ความเท่าเทียมทางเพศ’ ของประเทศในภูมิภาคเอเชีย ‘ไต้หวัน’ น่าจะเป็นประเทศที่โอบรับความหลากหลายทางเพศมากกว่าประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคนี้ เพราะเป็นประเทศแรกที่ให้คู่รัก LGBTQ+ แต่งงานกันได้อย่างถูกต้องตามกฎหมาย แต่สิทธิที่ชาว LGBTQ+ ในไต้หวันได้หลังจากแต่งงานยังไม่เท่าเทียมกับคู่แต่งงานชายหญิง เพราะกฎหมายยังห้ามไม่ให้คู่แต่งงานเพศเดียวกันรับเลี้ยงบุตรบุญธรรมร่วมกัน เป็นอุปสรรคสำคัญที่ทำให้ไต้หวันพูดเรื่องความเสมอภาคได้อย่างไม่เต็มปาก แต่ล่าสุดไต้หวันได้ผลักดันการแก้กฎหมายที่ยังละเมิดความเท่าเทียมทางเพศ โดยอนุญาตให้คู่รัก LGBTQ+ รับสิทธิเช่นเดียวกับคู่รักต่างเพศในทุกๆ ด้าน ถือเป็นก้าวสำคัญที่ทำให้ไต้หวันกลายเป็นประเทศที่มีความเสมอภาคมากที่สุดในเอเชีย ‘ไต้หวัน’ ประเทศแรกในเอเชียที่ให้คู่รักเพศเดียวกันแต่งงานกันได้อย่างถูกกฎหมาย แต่เดิมการแต่งงานของเพศเดียวกันยังเป็นข้อห้ามทางด้านกฎหมายในไต้หวัน จนกระทั่งปี 2560 ศาลรัฐธรรมนูญได้พิจารณาและตัดสินว่ากฎหมายข้อนี้ถือเป็นการละเมิดสิทธิและความเสมอภาคของพลเมืองตามหลักรัฐธรรมนูญ รัฐสภาไต้หวันจึงต้องดำเนินการแก้ไขกฎหมายให้เป็นไปตามคำตัดสินของศาล ทำให้ในปี 2562 รัฐสภาไต้หวันได้ผ่านร่างกฎหมายให้คู่ชีวิตเพศเดียวกันสามารถแต่งงานกันได้ แม้จะมีเสียงคัดค้านจากฝ่ายอนุรักษนิยม แต่ไต้หวันก็สามารถเป็นประเทศแรกในเอเชียที่อนุญาตให้คู่รัก LGBTQ+ แต่งงานกันอย่างถูกต้องตามกฎหมาย แต่งงานกับชาวต่างชาติได้ถ้าประเทศคู่รักรองรับสมรสเท่าเทียม การสมรสเท่าเทียมทำให้คู่รัก LGBTQ+ ได้รับสิทธิเกือบเท่าเทียมคู่รักชายหญิง แต่พวกเขายังถูกจำกัดสิทธิเรื่อง ‘การแต่งงานกับชาวต่างชาติ’ และ ‘การรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม’ ที่ยังคงจำกัดสิทธิบางอย่างอยู่ เพราะตามกฎหมายเดิม ชาว LGBTQ+ ในไต้หวันจะแต่งงานกับชาวต่างชาติได้ก็ต่อเมื่อ คู่รักมาจากประเทศที่มีกฎหมายรองรับสมรสเท่าเทียมเท่านั้น เช่น ถ้าคู่รักเป็นชาวไทยก็จะไม่สามารถแต่งงานกันได้ เพราะประเทศไทยยังไม่บังคับใช้กฎหมายสมรสเท่าเทียม แต่เมื่อเดือนมกราคม 2566 การสมรสเท่าเทียมของไต้หวันก็มีความเท่าเทียมมากขึ้น หลังจากกฎหมายเพิ่มสิทธิรองรับการแต่งงานคู่รัก […]

WHAT'S UP

‘Design & Politics’ งานดีไซน์เพื่อการเลือกตั้งจากไต้หวัน ที่ช่วยส่งเสริมการมีส่วนร่วมของประชาชน

เรื่อง Urban Creature

May 21, 2023May 19, 2023

การเลือกตั้งที่ไทยจบลงไปแล้วกับชัยชนะของฝั่งประชาธิปไตย แต่หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจแต่เราอาจมองข้ามไปคือ การสร้างสรรค์ดีไซน์หรือฮาวทูต่างๆ ที่จะช่วยให้ประชาชนเข้าถึงและเข้าใจการเลือกตั้งได้อย่างชัดเจนขึ้น เพราะก็มีคนจำนวนไม่น้อยที่ไม่เข้าใจในกติกาหรือรายละเอียดการเลือกตั้ง จนกลายเป็นผลเสียตามมา Urban Creature ขอพามาดูตัวอย่างงานออกแบบการเมืองของประเทศไต้หวัน ที่พยายามใช้งานดีไซน์ทำให้ประชาชนเข้าใจการเลือกตั้งได้ง่ายขึ้น จาก ‘Golden Pin Design Award’ งานรางวัลการออกแบบที่มีชื่อเสียงที่สุดในตลาดการออกแบบแห่งไต้หวัน จีน มาเก๊า และฮ่องกง ที่ต้องการเปิดโอกาสและสนับสนุนงานออกแบบหลากหลายประเภทจากประเทศต่างๆ ในเอเชีย ไต้หวันมีการเลือกตั้งประธานาธิบดีและผู้ว่าราชการจังหวัดทุกๆ 4 ปี โดยจัดสลับกันระหว่างสองการเลือกตั้งนี้ในทุกๆ 2 ปี แน่นอนว่าต้องมีการโปรโมตเพื่อหาเสียงเหมือนกับการเลือกตั้งในบ้านเรา และแนวคิดที่ชาวไต้หวันเลือกนำมาใช้คือการออกแบบการหาเสียงที่จะช่วยส่งเสริมการมีส่วนร่วมทางการเมืองของประชาชน หนึ่งในงานออกแบบการหาเสียงที่น่าสนใจคือ การเปิดช่องทางให้ประชาชนทั่วไปได้ทำความเข้าใจนโยบายของผู้สมัครเลือกตั้งในด้านต่างๆ เช่น นโยบายในประเทศ นโยบายต่างประเทศ ความมั่นคงของชาติ และระบบเศรษฐกิจ ผ่านการออกแบบฟังก์ชัน ‘ห้องแชตประธานาธิบดี’ โดย ‘Block Studio’ เพื่อเป็นช่องทางให้ข้อมูลเกี่ยวกับนโยบายต่างๆ เริ่มต้นจากการเลือกผู้สมัครที่สนใจ และระบบจะนำเราเข้าสู่ห้องแชตที่อธิบายนโยบายต่างๆ ในรูปแบบของบทสนทนาที่ใช้กันทั่วไป จากนั้นระบบจะประมวลผลจากการสื่อสารและนโยบายที่ผู้ใช้งานได้เลือกระหว่างสนทนาว่า พรรคไหนคือพรรคที่มีนโยบายตรงกับความต้องการของเรามากที่สุด ซึ่งวิธีดังกล่าวนอกจากจะทำให้ประชาชนเข้าใจและเลือกนโยบายที่ตอบโจทย์แล้ว ยังเป็นการส่งเสริมให้เลือกผู้สมัครที่มีวิสัยทัศน์ตรงกับตัวเอง โดยไม่ตัดสินจากตัวพรรคที่สังกัดอย่างที่เคยเป็นมา อีกหนึ่งการออกแบบคือ ‘คู่มือการเลือกตั้ง’ ซึ่งเป็นผลงานจาก ‘graphic room’ […]

‘Sensing Taiwan’ ชวนสัมผัสไต้หวันผ่านซีรีส์หนังคลาสสิค ดูออนไลน์ฟรีตลอดเดือนเมษายน 65

เรื่อง Urban Creature

March 29, 2022March 28, 2022

หลายคนอาจจะรู้จัก ‘ไต้หวัน’ ผ่านทั้งการท่องเที่ยว วัฒนธรรม อาหารการกิน หรือชานมไข่มุก ไปจนถึงเรื่องราวทางการเมืองในภูมิภาค วันนี้แม้โควิดจะทำให้เราเดินทางออกนอกประเทศได้ลำบาก เราจึงอยากชวนสัมผัสไต้หวันอีกมุมหนึ่งที่ทุกคนทำได้ผ่านหน้าจอ นั่นคือภาพยนตร์นั่นเอง ซีรีส์ภาพยนตร์คลาสสิคออนไลน์ ‘Sensing Taiwan’ จัดโดยภาควิชาภาพยนตร์และสื่อจากมหาวิทยาลัยโอคลาโฮมา สหรัฐอเมริกาจะชวนทุกคนสัมผัสไต้หวันผ่านภาพยนตร์คลาสสิคในช่วงทศวรรษ 1960-1990 จำนวน 3 เรื่อง ตั้งแต่วันที่ 8-18 เมษายน 2565 เรื่องแรกคือ ‘The Husband’s Secrets (1960)’ ภาพยนตร์ขาว-ดำสไตล์เมโลดรามาเกี่ยวกับความรักสามเศร้าที่ฉายให้เห็นสภาพสังคม-เศรษฐกิจของไต้หวันในสมัยนั้น เรื่องที่สองคือ ‘Storm over the Yangtze River (1969)’ ภาพยนตร์เกี่ยวกับตัวละครที่เป็นสายลับในสงครามช่วงจักรวรรดิญี่ปุ่นเรืองอำนาจ ความน่าสนใจคือภาพยนตร์เรื่องนี้ฉีกกรอบภาพยนตร์สงครามแบบเดิมๆ ฉายให้เห็นความซับซ้อนของ ‘สงคราม’ ผ่านการปฏิสัมพันธ์ของตัวละคร เรื่องที่สามคือ ‘Super Citizen Ko (1995)‘ ภาพยนตร์เกี่ยวกับยุคสมัยที่ไต้หวันปกครองด้วยระบอบเผด็จการช่วงทศวรรษ 1950 กลุ่มศึกษาทฤษฎีการเมืองในสมัยนั้นเป็นเรื่องต้องห้าม แต่มีกลุ่มนักเรียนกลุ่มหนึ่งแอบจัด และเมื่อโดนจับได้นั้นเพื่อนคนหนึ่งชื่อ ‘Ko’ ได้เผลอแพร่งพลายความลับของเพื่อนอีกคนให้ตำรวจฟังจนนำไปสู่การประหารชีวิตเพื่อนคนนั้น 30 ปีต่อมา […]

Writer

Urban Creature

RELATED POSTS

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW