Veggiology แบรนด์น้ำผักผลไม้ที่เชื่อว่าธรรมชาติเยียวยาโรคภัยและอยากให้คุณรักตัวเอง

Veggiology แบรนด์น้ำผักผลไม้ที่เชื่อว่าธรรมชาติเยียวยาโรคภัยและอยากให้คุณรักตัวเอง

สถาปนิกผู้ออกแบบชีวิตรอบบ้านด้วย ‘ฟาร์มเกษตรอินทรีย์’

ไม่ว่าจะเกิดวิกฤตหนักแค่ไหนก็เอาอยู่ ! เปลี่ยนพื้นที่รอบบ้านให้เกิดประโยชน์ ด้วยการมีแหล่งผลิตอาหารไว้ใกล้ตัว ถอดแนวคิดของ ‘ชิ้ง-โกวิท ศุภวาณิชย์ลีลา’ สถาปนิกที่มองความสนุกของการ ‘สร้างบ้าน’ ให้เป็นมากกว่า ‘ที่อยู่อาศัย’ . โดยเปลี่ยนพื้นที่ว่างให้เป็น ‘ฟาร์มเกษตรอินทรีย์’ จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต พร้อมแบ่งปันวิธีการทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์ฉบับปลูกเอง กินเอง เหลือก็แบ่งปันคนรอบข้าง และส่งต่อวัตถุดิบดีๆ ผ่านร้านอาหาร Hungry Monkey แล้วเปิดมุมมองแต่ละอาชีพที่ให้คุณค่าแตกต่างกันของพี่ชิ้ง ซึ่งการทำฟาร์มนั้นให้ ‘กำไรชีวิต’ ที่สำคัญมากกว่า ‘เม็ดเงิน’

ลัดเลาะ ‘บางจาก’ ผ่อนคลายกับ 5 แอคทิวีตี้ที่เพิ่มความสุขให้ชีวิต

ตามเก็บ 5 แอคทิวิตี้น่าสนใจ ซึ่งย่านบางจากมีครบทุกไลฟ์สไตล์ของคนเมือง ทั้งนั่งชิลคาเฟ่ ชิมของหวานและของคาวรสเด็ด สวมบทบาทเป็นฟาร์มเมอร์ทำสวน แวะชอปปิงสินค้าออร์แกนิก ไปจนถึงปิดท้ายด้วยการอ่านหนังสือสักเล่มก็ดีต่อใจไม่น้อยเลยทีเดียว

ขึ้นตาลกับ ‘เพียรหยดตาล’

‘คนขึ้นตาล’​ หรือคนทำน้ำตาลมะพร้าว​ สมัยก่อนช่างเป็นอาชีพที่ครึกครื้น​และเฟื่องฟูไม่ใช่น้อย​ กว่าจะได้มาซึ่งน้ำตาลต้องอาศัยทักษะ​ประสบการณ์​เป็นอย่างมากเรียกง่ายๆ​ ว่าไม่ใช่ใครก็ทำได้

“Little Sunshine Cafe” หยิบวัตถุดิบอินทรีย์กับแนวคิด “กินดี” มาผสานสีสันและรสชาติ

อยากให้ลบภาพอาหารสุขภาพที่มีแค่ผักใบเขียวและอกไก่สีจืดชืดออกจากความคิดไปก่อน เพราะ ‘ป๋วย-อัจจิรา ศรีปรัชญาอนันต์’ นักกำหนดอาหารสาว และเจ้าของร้าน ‘Little Sunshine Cafe’ ที่มีความตั้งใจอยากส่งต่อแนวคิดกินดีอย่าง ‘พอดีและสมดุล’ ให้ครบทุกสีสัน รสชาติ และสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย พร้อมเผยเคล็ดลับเมนูอาหารให้เหมาะกับคนป่วยแต่ละโรค

รวม Organic Cafe น่านั่ง เอาใจคนรักสุขภาพ

หลายคนมักจะคิดว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพมักจะไม่ค่อยดีต่อใจ ไม่อร่อยบ้างล่ะ กินยากบ้างล่ะ แต่วันนี้เราได้รวบรวมร้านอาหารที่เน้นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่ดีทั้งรสชาติและหน้าตา แถมร้านยังบรรยากาศดีน่านั่ง น่าถ่ายรูปอวดเพื่อน ลองเปลี่ยนจากร้านปิ้งย่างเป็นร้านพวกนี้ดูบ้างก็น่าจะดีนะ Broccoli Revolution ภายในร้านตกแต่งสไตล์อินดัสเทรียลแบบดิบๆ มีโต๊ะให้เลือกนั่งมากมาย หรือใครอยากจะนั่งชมวิวโล่งๆ ก็ขึ้นไปนั่งบนชั้นลอยได้ ทุกเมนูของร้านนี้จะไม่มีเนื้อ นม ไข่ เป็นส่วนผสม เรียกได้ว่าเป็น Vegan แท้ๆ เลย สำหรับเมนูยอดฮิตของที่นี่จะเป็น Broccoli Quinoa Charcoal Burger ที่เป็นขนมปังชาโคลประกบไส้ที่ทำจากบลอกโคลี่บดกับควีนัว แถมมีเครื่องเคียงเป็นมันฝรั่งกับเผือกทอด หรือจะเลือกเป็นสลัดก็ได้นะ แต่หากใครชอบรสชาติแบบไทยๆ ก็สั่งต้มยำหรือต้มข่ามาลองได้ ส่วนเครื่องดื่มสมูทตี้ก็มีให้เลือกหลายเมนูอย่าง Mango Mania หรือใครสายเขียวสายผัก ก็สั่ง Green มาลองได้เลย ส่วนแบบ Coldpress ของที่นี่เขาก็คั้นผักผลไม้ออร์แกนิกสดๆ ทุกวัน รับประโยชน์กันไปแบบเต็มๆ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีมุมเล็กๆ ที่มีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกให้ได้เลือกซื้อเลือกชมกันอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นซูเปอร์ฟู้ด เมล็ดกาแฟสดๆ จากดอย และสินค้าออร์แกนิกอื่นๆ อีกมากมาย การเดินทางก็ง่ายแสนง่าย เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ตรงปากซอยสุขุมวิท 49 นี่เอง […]

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.
Max. file size: 64 MB.