‘เนื้อสัตว์จากพืช’ ทั้งรูปรสกลิ่นสัมผัสเสมือนจริงกับ ‘Meat Avatar’
ชิม ‘เนื้อสัตว์จากพืช’ ทั้งรูปรสกลิ่นสัมผัสเสมือนจริงกับ ‘Meat Avatar’
.
จะเป็นอย่างไร ? ถ้าเมนูหมูกรอบคั่วพริกเกลือผัดกะเพราหมูสับใช้เนื้อที่ทำจากพืชอย่าง ‘Plant Based Meat’
health
‘Plant-Based Diet’ สูตรการกินลดเสี่ยงโรค NCDs
ถึงเวลาแล้วหรือยัง ? ที่จะปรับการกินให้รักตัวเองมากขึ้นด้วย ‘Plant-Based Diet’ สูตรการกินลดเสี่ยงโรค Non-Communicable diseases เพราะการกินนั้นสำคัญไฉน ไม่ใช่แค่ให้ท้องตึงหนังตาหย่อน แต่ต้องช่วยเติมพลังและฟื้นฟูสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอีกด้วย อีกทั้งการเลือกกิน ‘อาหารที่ดี’ จะช่วยลดโรคภัยไข้เจ็บได้ ซึ่งโรคฮอตฮิตที่คนนิยมเป็นบ่อย คือกลุ่มโรค NCDs (Non-Communicable diseases) หรือกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อะไรคือกลุ่มโรค NCDs ? เรียกว่าเป็นโรคภัยที่อยู่ใกล้ตัวของเราก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคระบบทางเดินหายใจ โรคมะเร็ง หรือโรคเบาหวาน ซึ่งสาเหตุส่วนใหญ่เกิดมาจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของเราโดยตรง ทั้งการกินอาหารรสจัด อาหารปิ้งย่าง การดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ การนอนดึก หรือความเครียดสะสม ย่อมส่งผลให้โรคเหล่านี้วิ่งเข้ามาหาเราเร็วมากขึ้น ซึ่งสถิติจากองค์การอนามัยโลก (World Health Organization : WHO) ระบุว่า กลุ่มโรค NCDs มีอัตราการเสียชีวิตทั่วโลกคิดเป็น 71% หรือ 41 ล้านคนต่อปี โดยประมาณ 35 ล้านคนเสียชีวิตก่อนวัยอันควรด้วยโรคนี้ กินอาหารฉบับ […]
ตะลุยกิน Plant-Based 5 ร้าน 5 เมนู ใจกลางเมือง
สายรักสุขภาพมาทางนี้ เพราะ Urban Eat ได้รวบรวมร้านอาหาร ‘Plant-based’ มาแนะนำถึง 5 ร้านให้ทุกคนได้เลือกชิมกัน โดยอาหารส่วนใหญ่นั้นจะมาจากพืชเป็นส่วนประกอบหลัก จึงทำให้คนหลากหลายกลุ่มแม้จะไม่ใช่กลุ่มมังสวิรัติก็หันมาสนใจและทดลองชิมเพิ่มขึ้น Vistro Bangkok | เมนูห้ามพลาด : DIY Peking Duck ร้านอาหารแนว Plant-Based ที่มีบรรยากาศชวนเพลิดเพลิน พร้อมอาหารรสเยี่ยมหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นของคาว หรือของหวาน ที่การันตีถึงคุณภาพความอร่อยคับจาน จนบางทีอาจเผลอลืมไปเลยว่าเป็นร้านอาหารที่ทำมาจากพืชทั้งหมด ซึ่งความเจ๋งของร้านนี้ คือเมนู ‘DIY Peking Duck (290 บาท)’ เนื้อเป็ดจาก ‘โปรตีนถั่ว’ และ ‘ฟองเต้าหู้’ พร้อมทั้งใส่กลิ่นเฉพาะของเนื้อเป็ดให้ออกมาเหมือนจริงมากที่สุด เมื่อได้ลองกินคู่กับซอสสูตรพิเศษรับรองจะต้องติดใจ และคิดว่าเป็นเนื้อเป็ดจริงแน่นอน 📍: 46/1 ซอยสุขุมวิท 24 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ 10110🕐: วันจันทร์- วันศุกร์ 11.00-22.00 น. และ วันเสาร์- […]
กิน 6 อด 18 ทำ IF ต่ออายุ
ทุกๆ วัน คนส่วนใหญ่ประสบปัญหาสุขภาพจากการใช้ชีวิตที่เร่งรีบ และมีภารกิจมากมายจนละเลยเรื่องการกินอาหาร จนส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา Mark Mattson จาก Johns Hopkins University จึงได้มีงานวิจัยเกี่ยวกับการทำ Intermittent Fasting (IF) ซึ่งเป็นการกินอาหารที่จะเปลี่ยนชีวิตไปตลอดกาล ต้องทำอย่างไรถึงจะหายอ้วน ? การทำ Intermittent Fasting (IF) เรียกง่ายๆ คือ ‘การกินอาหารแบบจำกัดช่วงเวลา’ ที่จะแบ่งการกินออกมาเป็น 2 ช่วง อย่าง ‘ช่วงอด (Fasting)’ กับ ‘ช่วงกิน (Feeding)’ ซึ่งแบ่งไว้ 2 สาย สำหรับคนเพิ่งเริ่มต้น และคนที่กินเป็นปกติอยู่แล้ว โดยจะใช้วิธี ‘กิน 6 – 8 ชั่วโมง อด 16 – 18 ชั่วโมง’ ส่วนคนที่เริ่มมาสักระยะแล้ว อยากเพิ่มความท้าทายให้ตัวเองสามารถใช้วิธี ‘กิน 5 […]
กำหนดลมปราณ ฝึกกำลังภายในกับ ‘หยาง เผยเซิน’ สุดยอดปรมาจารย์ ‘ศาสตร์ชี่กง’
ชี่ (气) หมายถึง พลังงาน หรือ ลมหายใจ คนจีนโบราณเชื่อว่า ชี่ เป็น พลังจุลภาคที่เล็กที่สุดและเป็นส่วนประกอบสำคัญของวัตถุทั้งมวลในจักรวาล รวมทั้งในร่างกายมนุษย์และสรรพสิ่งต่างๆ ในโลกด้วย ส่วน กง (功) หมายถึงวิธีการฝึก การเคลื่อนไหว
‘ถ้ามะเร็งหายเหมือนไข้หวัด’ เปิดแล็บวิจัยรักษาผู้ป่วยมะเร็งระยะสุดท้ายให้หายขาด
จุดเริ่มต้นในการพัฒนาการรักษา ‘โรคมะเร็งเมล็ดเลือดขาวชนิดเฉียบพลัน ALL’
จากการนำ ‘Synbiotic’ หรือเทคโนโลยี AI มาประยุกต์ใช้ทางการแพทย์ ที่นำมาซึ่งความหวังในอนาคตว่า ‘เทคโนโลยี’ กับ ‘การแพทย์’ จะช่วยให้คนไทยอายุยืนขึ้นได้
‘นอน เดิน นั่ง’ ให้ถูกวิธี สุขภาพดีทั้งกายใจ
เคยสังเกตตัวเองไหมว่า ทุกวันนี้เรานอนอย่างไร เดินแบบไหน และท่านั่งทำงานเป็นอย่างไร โดยในบทความนี้เราได้รวบรวมพฤติกรรมการ ‘นอน เดิน นั่ง’ ที่ถูกวิธีและมีประสิทธิภาพ ซึ่งหากทำตามแล้ว นอกจากจะช่วยปกป้องสุขภาพกายของเราให้แข็งแรง ยังช่วยให้สุขภาพใจดีขึ้นอีกด้วย
เมื่อ ‘ดวงตา’ หน้าต่างของหัวใจไม่ปกติ
‘ดวงตา’ เป็นอวัยวะสัมผัสที่สำคัญที่สุด เพราะการรับรู้และเรียนรู้ของคนเรามากกว่า 70% มาจากการมองเห็น แต่เรากลับละเลย ไม่ค่อยดูแลและให้ความสำคัญกับหน้าต่างของหัวใจบานนี้เท่าที่ควร
‘อาชีพหมอฉุกเฉิน’ ทุกนาทีเพื่อคนไข้ ความเป็นความตายที่ไม่มีโอกาสให้พลาด
หากมองอาชีพหมอฉุกเฉินในชีวิตจริงไม่อิงละคร รู้ไหมว่าหมอฉุกเฉินมีบทบาทหน้าที่อะไร และต้องแบกรับความท้าทายมากน้อยแค่ไหน
#อยากโดนกิน ความในใจของ ‘มะเขือเทศ’
อ่านแล้วอย่าเพิ่งคิดไปไกล เพราะที่ #อยากโดนกิน ‘มะเขือเทศดอยคำ’ ผลสีแดงสดที่อยากให้ทุกคนลิ้มลองและสัมผัสถึงประโยชน์มากมาย ครั้งนี้ดอยคำยกกันมาเสิร์ฟความอร่อยกันทั้ง “ครอบครัวมะเขือเทศ” ที่ตั้งใจอยากให้คนรุ่นใหม่รักการกินมะเขือเทศจนติดอกติดใจ จะมีอะไรบ้างไปลิ้มลองกัน
‘หมอน’ เลือกผิด ชีวิตเปลี่ยน
เคยมั้ยที่ตื่นขึ้นมาตอนเช้าแล้วปวดไปหมด ปวดคอ ปวดหลัง ปวดไหล่ แต่หาสาเหตุเท่าไหร่ก็หาไม่เจอ จนบางคนอาจจะรีบไปวัดทำบุญจัดสังฆทานชุดใหญ่เพราะคิดว่ามีเจ้ากรรมนายเวรมาขี่คออยู่ จะบ้าเหรอ!? ลองหันไปดูหมอนที่หนุนอยู่ทุกวันก่อนมั้ย คนส่วนใหญ่เวลาเลือกซื้อหมอนจะไม่ได้ใส่ใจมากนัก “ซื้อๆ ไปเหอะ หมอนอะไรก็นอนได้เหมือนกันแหละ” หยุดความคิดนั้นเดี๋ยวนี้เลยนะ เพราะหมอนเนี่ยสำคัญมากๆ เราใช้เวลาอยู่กับมันวันละตั้งกี่ชั่วโมง จะไม่เลือกให้ดีหน่อยเหรอ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำวิธีการเลือกหมอนให้เพื่อนๆ ได้นอนหลับกันอย่างสบายใจ ไร้กังวล ไม่ต้องบ่นปวดเมื่อย ไม่ต้องเสียเงินไปเข้าร้านนวดกันอีกต่อไป ก่อนอื่นขอแนะนำก่อนว่า วัสดุที่ใช้ทำหมอนมีหลายชนิด ทั้งใยสังเคราะห์ โฟม ยางพารา ขนสัตว์ และนุ่น มาดูกันก่อนดีกว่าว่าแต่ละอย่างมีข้อดีข้อเสียยังไงบ้าง ใยสังเคราะห์ได้รับความนิยมมาก ด้วยราคาที่ไม่แพงและดูแลรักษาได้ง่าย แต่ใช่ว่าถูกแล้วจะไม่ดีนะ เพราะสามารถรองรับสรีระได้เป็นอย่างดีเลย แต่ว่าอายุการใช้งานจะไม่ค่อยนาน เพราะถ้าเกิน 6 เดือนหมอนของคุณก็จะเริ่มมีไรฝุ่นตัวน้อยๆ เข้ามาอยู่แล้วสิ การ Support **** กันฝุ่น * ความทนทาน ** ราคา ***** นุ่น สามารถปรับรูปร่างตามรูปศีรษะได้เป็นอย่างดี เพราะมีความนุ่มและยืดหยุ่นได้มาก แถมยังเป็นวัสดุธรรมชาติ ส่วนราคาก็น่าคบหาอีกต่างหาก การ Support **** […]
Power Mix on SUP คลาสดีๆ นานทีมีหน
กับกระแสตอบรับที่ดีมากของการออกกำลังกายแบบ Hybrid อย่างคลาส Power Mix on SUP by Bon & Muji
หนึ่งหนุ่มนักไตรกีฬาและครูสาวสายโยคะ ที่นำการออกกำลังกายประเภทต่างๆมาผสมผสานกันที่ได้ทั้งการออกกำลังกายแบบ Body Weight และ การฝึกโยคะ ในคราวเดียวกัน