
LATEST
‘Famous’s Bacon’ โฮมเมดเบคอนรมควันไม้แอปเปิล’ อร่อยปากแบบปลอดสาร
เบคอนเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้ ! เปิดมิติแห่งการลิ้มรส ‘เบคอนโฮมเมดกลิ่นแอปเปิล’ จาก Famous’s Bacon ที่ผลิตด้วยมือ และปลอดสารเคมี แถมยังใส่ใจทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่คัดสรรวัตถุดิบไปจนถึงจัดเสิร์ฟถึงมือคนกิน พร้อมกับกลิ่นรมควันจากไม้แอปเปิลที่หอมละมุนเป็นเอกลักษณ์ จนทำให้เราลืมรสชาติเบคอนตามซูเปอร์มาร์เก็ตไปได้เลย !
เก้าอี้พับสาธารณะโฉมใหม่ ออกแบบให้ติดผนังและประหยัดพื้นที่การใช้งาน
เก้าอี้ที่มีชื่อว่า ‘Flair’ ให้สามารถใช้ร่วมกับพื้นที่สาธารณะได้อย่างปกติด้วยฟังก์ชันที่นั่งพักแบบพับเก็บได้ที่ผู้ใช้ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ตลอดเวลา
เปลี่ยนเศษซากธรรมชาติ เป็นโคมไฟพลังงานแสงอาทิตย์
เมื่อนักศึกษาชาวเม็กซิกัน 6 คน จากมหาวิทยาลัย ‘Instituto Tecnológico de Monterrey’ ประเทศเม็กซิโก ได้จับมือกันทำโปรเจกต์ออกแบบโคมไฟพลังงานแสงอาทิตย์สุดเจ๋ง ที่ทำจากวัสดุเหลือใช้จากธรรมชาติหาได้ง่ายๆ ในเม็กซิโก
ลายแทงเอกมัย หลังโควิด 10 สถานที่ไม่อยากให้พลาด
แจกลายแทงเอกมัยกับ 10 ร้านที่ไม่ควรพลาด ซึ่งนำทริปโดยชาวเอกเมี่ยน พาไปเดินตามตรอกซอกซอย หาของกินร้านอร่อย เสพศิลปะ จิบกาแฟชิลๆ คลายล็อกดาวน์ทั้งทีไม่เหงาอีกต่อไป มาขยับแข้งขยับขากันสักหน่อย ส่วนใครที่ไปมาแล้วก็มาอวดรูปถ่าย และแนะนำร้านอื่นๆ ที่อยากชวนเพื่อนไปกัน ลายแทงเอกมัยโดยชาวเอกเมี่ยนกับ 10 สถานที่ ที่อยากให้ไปสัมผัสสักครั้งหนึ่ง01 Bakery & Cafe’ Hanabachi : ปากซอยเอกมัยฝั่งสุขุมวิท02 แวะถ่ายรูปกับน้องหมา ที่ thingsmatter : ประมาณเอกมัยซอย 203 Good Old Days Barbershop 6 : ตรงข้ามเอกมัยซอย 404 หมูปิ้งป้าไฝ : หน้าคอนโด the ALCOVE เอกมัย ทองหล่อ 10 ถ. เอกมัย05 Stella Art Cafe’ : ระหว่างเอกมัยซอย 10 และ ซอย […]
5 ดีไซน์ ‘ที่ล้างมือ’ สะอาด สนุก ใน 20 วิ !
หากพูดถึงการล้างมือในช่วงการปรับตัวแบบ new normal นี้ สบู่กลายเป็นของจำเป็นสำหรับยุค Covid-19 ที่ขาดไม่ได้ ซึ่งการล้างมือบ่อยๆ ได้กลายเป็นด่านแรกของการป้องกันการแพร่กระจายไวรัสนี้ เพราะช่วยฆ่าเชื้อโรคออกจากมือของเราได้มีประสิทธิภาพสูงสุดถึง 90% แต่มีทริคเล็กน้อยว่าจะต้องล้างมือประมาณ 20 วินาทีขึ้นไปจึงจะมีประสิทธิภาพที่สุด
ชวน ‘นักออกแบบทรงผม’ ให้มาออกแบบ ‘จานอาหาร’
เชื่อว่าช่วงกักตัวอยู่บ้านที่ผ่านมา คงทำให้หลายๆ คนสะบักบะบอมกันพอตัว ‘ก้อย-วรัญญา พุกผาสุข’ ช่างทำผมประจำร้าน ‘Roof Hair Salon’ เลยอาศัยช่วงเวลากักตัวหันมาโชว์ฝีไม้ลายมือการทำอาหาร และจัดจานเติมสีสันชวนกิน จนกลายเป็นงานอดิเรกใหม่ พร้อมอวดลงโซเชียลผ่านอัลบั้มเฟซบุ๊ก ‘ของกินของหนู’ นานกว่า 2 เดือน เปลี่ยนจากการออกแบบ ‘ทรงผม’ ให้ลูกค้า มาเป็นการออกแบบ ‘อาหาร’ ให้ตัวเอง นอกจากจะได้เลือกกินอาหารดีๆ แล้ว ยังช่วยเพิ่มความคิดสร้างสรรค์เหมือนการทำงานศิลปะอีกด้วย
เพนท์ขวดแก้วเหลือใช้ เป็นแจกัน DIY สไตล์เรา
นานแล้วที่ไม่ได้จับพู่กันหรือดินสอวาดรูป คอลัมน์ Eco Hack รอบนี้ ชวนคนรักงานศิลปะมาสร้างสรรค์ผลงานในสไตล์ของตัวเอง แถมยังรักษ์โลกด้วยการนำวัสดุเหลือใช้มารีไซเคิล อย่างขวดโซดาหรือขวดแก้วใส่น้ำผลไม้ มาเพนท์ให้กลายเป็นของตกแต่งบ้าน หรือแจกันใส่ดอกไม้เพิ่มความสดชื่นให้โต๊ะทำงาน
รำลึก…ถึงคุณสกาลา
หลังจากรัฐบาลประกาศมาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโคโรนา ทำให้แหล่งบันเทิงหลายแห่งเงียบเหงา จนทำให้เราต้องคิดถึงความสนุกสนานเหล่านั้น หลังจากเรากักตัวอยู่บ้านมานาน วันนี้เราได้ข่าวคราวว่าคุณสกาลา ผู้อยู่คู่สยามสแควร์มานานกว่า 50 ปี กำลังจะหายไป เรารู้สึกใจหายเหมือนกันนะ
สิ่งที่ได้จากการเที่ยวไม่มีแพลน เมื่อฉันนอนรถบ้านริมทะเลสาบที่สาธารณรัฐเช็ก
เคยรู้สึกไหมคะว่าบางทีเราก็อยากพัก อยากออกไปเที่ยวอย่างสบายใจ เที่ยวแบบไม่ต้องวางแผนมากมาย ไม่ต้องคอยก้มดูนาฬิกา ปล่อยให้เวลาและบรรยากาศตรงหน้าเป็นไกด์นำพาเราไป ความรู้สึกนี้ผุดขึ้นมาในหัวเราในเช้าวันหนึ่ง และดันโชคดีที่เป็นเช้าวันหยุด ไม่มีภาระหน้าที่ใดๆ ให้ต้องกังวล เราจึงตัดสินใจกระโดดขึ้นรถแคมเปอร์คู่ใจขับออกไปชมธรรมชาตินอกเมืองในสาธารณรัฐเช็ก
ชาวญี่ปุ่นยอมจ่ายภาษีท้องถิ่น แลกของดีประจำเมืองที่รัฐจัดส่งถึงหน้าบ้าน
‘เสียภาษี’ ได้ยินคำนี้ทีไรเป็นต้องทำหน้ามุ่ย เพราะว่าบางคนก็ต้องยอมควักเงินจ่ายในอัตราที่สูง แม้แต่คนญี่ปุ่นเองก็เช่นกัน เขามีการเก็บภาษีคนในเมืองเพื่อบำรุงท้องถิ่น ซึ่งอัตราน่าจะสูงกว่าประเทศไทยด้วยซ้ำ ประชาชนรู้ และรัฐบาลก็รู้ดีว่าคนจ่ายนั้นทรมานใจแค่ไหน รัฐบาลจึงคิดหาวิธีว่า จะทำอย่างไรดีที่จะทำให้ชาวเมืองนั้นรู้สึกดีขึ้นเมื่อจ่ายภาษี รัฐบาลญี่ปุ่นจึงคิดระบบ ‘Furusato Nozei’ หรือเรียกอีกอย่างว่า ‘ภาษีบ้านเกิด’ ที่รัฐบาลจะนำเงินไปพัฒนาถิ่นกำเนิดที่โตมา หรือหากเรายินดีจ่ายไปยังเมืองอื่นๆ ก็ย่อมได้ ซึ่งเป็นส่วนที่จ่ายเพิ่มเติมจากการเสียภาษีปกติ โดยความน่ารักของชาวญี่ปุ่น คือเมื่อเราจ่ายภาษีบ้านเกิดให้กับทางเมืองนั้นๆ ไป เขาจะส่งของดีประจำท้องถิ่นมาให้เราถึงหน้าบ้านแทนคำขอบคุณ โดยของขอบคุณนั้นช่างหลากหลาย ขึ้นอยู่กับท้องถิ่นที่เรายอมควักเงินจ่ายภาษีไป ไม่ว่าจะเป็นองุ่นเขียวจากเมืองยามานาชิ เนื้อหมูสไลด์อย่างดี 4 กิโลกรัมจากเมืองโทกาจิ ฮอกไกโด และปูขนจากเมืองยาคุโมะ ฮอกไกโด นับว่าเป็นสินค้ายอดนิยมของการเสียภาษี นอกจากนี้ยังมีข้าวสาร ผักดอง กุ้งหวาน กุ้งทะเล เนื้อวัว เนื้อหมู หรือเมล่อนพันธุ์ดี ซึ่งสินค้าบางอย่างถ้าไปซื้อเองอาจจะมีราคาสูง แต่พอจ่ายภาษีและได้สินของเหล่านี้กลับมาตอบแทน พวกแม่บ้านญี่ปุ่นจึงรู้สึกว่าคุ้มค่า ทำให้ตอนนี้แม่บ้านญี่ปุ่นจ่ายภาษีเสมือนการชอปปิงกันเลย เพราะมีบริษัทเอกชนเข้ามาทำเว็บไซต์ เพื่อตอบโจทย์การจ่ายภาษีที่สะดวกขึ้น คือสามารถคลิกได้เลยว่าจะจ่ายภาษีให้บ้านเกิดตัวเองหรือท้องถิ่นอื่นๆ ที่ไหน และจะได้ของตอบแทนเป็นอะไรบ้าง เมื่อเลือกแล้วสามารถจ่ายภาษีผ่านบัตรเครดิตได้เลย เป็นไงล่ะเสมือนชอปปิงของออนไลน์ไม่มีผิด วิธีของรัฐบาลญี่ปุ่นนั้นเป็นการใช้แนวคิดที่มีความเห็นอกเห็นใจเป็นพื้นฐานสำคัญ โดยผลลัพธ์ที่ได้ช่างคุ้มค่า นอกจากจะได้เก็บภาษีมากขึ้นโดยคนจ่ายนั้นรู้สึกสบายใจเปราะหนึ่งแล้ว อีกทางคือเป็นการช่วยอุดหนุนเกษตรกรในเวลาเดียวกัน […]
ส่องนวัตกรรมสู้โควิด-19 กับ ศ.ดร.สุชัชวีร์ สุวรรณสวัสดิ์
‘ศ.ดร.สุชัชวีร์ สุวรรณสวัสดิ์’ หรือ ‘พี่เอ้’ ที่เปลี่ยนบทบาทจากการเป็นอธิการบดีมาเป็นผู้นําในสังคมเพื่อช่วยเหลือประชาชน
บอกลาถุงแกง ! 3 ทริคห่ออาหารด้วยใบตอง
เชื่อว่าใบตองหาซื้อได้ไม่ยากนัก หรือบ้านไหนที่ปลูกต้นกล้วยอยู่แล้วยิ่งสบายไปใหญ่ คงจะคุ้นเคยได้เห็นย่ายายทำขนมกันมาบ้าง เอาล่ะได้ใบตองมาแล้วนั้นให้ฉีกเป็นแผ่น ตามขนาดที่ต้องการใช้ จากนั้นนำไปตากแดดสัก 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมง แต่ถ้าใครไม่มีพื้นที่ก็สามารถเปิดเตาแก๊สและนำไปลนไฟได้เหมือนกัน เพื่อเพิ่มความเหนียวให้กับใบตอง เวลานำไปห่อใบตองจะไม่แตกออกจากกัน และสามารถห่ออาหารได้อยากมีประสิทธิภาพ พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย ห่อตามทั้งหมด 3 ทริคง่ายๆ ที่เราเอามาฝาก กระทงใบตอง – กระทงทรงกลม ใส่ของได้จุ อิ่มอร่อยอย่างสบายใจ ตัดใบตองเป็นวงกลมเท่ากันๆ กัน 2 ใบ โดยหาชามที่ปากกว้างๆ วางทาบลงไปเพื่อเป็นทรงสำหรับใช้ตัดเป็นตัวช่วยอีกแรง วางใบตองซ้อนกัน โดยวางให้เส้นของใบไปคนละทาง เพื่อสร้างความแข็งแรงให้กับกระทง มือใหม่หัดห่อ หาถ้วยน้ำจิ้มหรือปากแก้วมาไว้ตรงกลาง จากนั้นจับใบตองหนึ่งมุมพับเข้ามาให้ติดกับขอบแก้ว และพับจีบเพื่อสร้างมุมให้กระทง โดยใช้มือขวาจับจีบพับใบตองเข้าข้างใน จากนั้นใช้มือซ้ายกดอีกฝั่งให้พับอยู่ข้างนอกให้มาจีบประกบกันพอดี จากนั้นเอาแก้วออก เมื่อได้มุมที่ดี ให้กลัดมุมด้วยไม้กลัดจากด้านใน จะทำให้กระทงมีปากที่บานออกและสวยงาม จีบจับมุมถัดไป แต่มีทริคมาบอกว่าควรเริ่มจากจีบฝั่งตรงข้ามมุมที่กลัดไม้กลัดไปอันแรก ทำให้ครบ 4 มุม จะได้กระทงใบตองที่ใส่อาหารแห้งได้เลย ไม่ว่าจะเป็นผัดไท ขนมครก หรือขนมไทย ข้าวห่อใบตอง – […]