จากคลิปเหตุการณ์ปะทะระหว่างหน่วยปฏิบัติการพิเศษกับคนร้ายในเหตุกราดยิงโคราช มีคนพบเห็น ‘กล้วยตาก’ ที่วางเป็นเสบียงฉุกเฉินไว้ไม่ห่างมือ เพื่อการตื่นตัวอยู่ตลอดเวลาขณะปฏิบัติงาน ซึ่งต้องเป็นของที่ทำให้อิ่มท้อง น้ำหนักเบา พกง่าย และเก็บไว้ได้นาน จึงเป็นเรื่องท่ีน่าสนใจว่านอกจาก ‘กล้วยตาก’ แล้ว ในสถานการณ์ฉุกเฉินเช่นนี้ ยังมีอาหารประเภทไหนเป็นเสบียงได้อีกบ้าง ?
กล้วยตาก
เริ่มจาก ‘กล้วยตาก’ เรียกได้ว่าเป็น ‘Energy bar’ แบบไทยๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่การถนอมอาหารเท่านั้น เพราะประโยชน์ของกล้วยตากนั้นมีเยอะมาก โดยกล้วยตาก 1 ลูก ให้พลังงาน 60 กิโลแคลอรี ทั้งยังมีคาร์โบไฮเดรต รวมถึงน้ำตาลฟรุกโทส ชูโครส และกลูโคส ในปริมาณเหมาะสม ที่ส่งพลังงานโดยตรงแก่ร่างกาย และสมอง นอกจากนี้ มีเซโรโทนิน (Serotonin) ซึ่งช่วยทำให้จิตใจสบาย ไม่หงุดหงิดง่าย และไฟโตเคมิคอล (Phytochemical) ที่ช่วยชะลอความแก่ได้ จึงไม่แปลกใจว่า ทำไมการกินกล้วยตากถึงสามารถทำให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่า แถมยังสามารถหยิบกินได้อย่างง่าย สะดวกต่อการทำงานอีกด้วย
หมากฝรั่ง (Mililtary Energy Gum)
อีกหนึ่งเสบียงฉุกเฉินที่ขาดไม่ได้คือ ‘หมากฝรั่ง’ ซึ่งต้องพกติดตัวไว้สำหรับเหล่าทหารที่ออกไปปฏิบัติหน้าที่ ซึ่งต่างจากหมากฝรั่งทั่วไปที่ช่วยเรื่องช่องปาก แต่หมากฝรั่งชนิดนี้ช่วยให้ร่างกายสามารถตื่นตัวได้อย่างยาวนาน เพิ่มสมรรถภาพทางกาย และการรับรู้ เพราะอุดมไปด้วยคาเฟอีน เมื่อเคี้ยวหมากฝรั่งตัวคาเฟอีนก็จะแทรกซึมผ่านเส้นเลือดใต้ลิ้นทันที ซึ่งดีกว่าของกินแบบอื่นที่ต้องรอลงกระเพาะก่อนถึงจะได้ผล
ช็อกโกแลต
หลายๆ คนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าทหารในแถบยุโรป หรืออเมริกาส่วนใหญ่ มักจะพกช็อกโกแลตเป็นเสบียงฉุกเฉินติดตัวอยู่เสมอ เพราะว่ามีสารฟีนิลเอทิลามีน (Phenylethylamine) ที่ไปกระตุ้นการหลั่ง สารโดพามีน (Dopamine) และอะดรีนาลีน (Adrenaline) ซึ่งช่วยเรื่องพลังงาน ร่างกายกระฉับกระเฉง กระตุ้นการสูบฉีดของกระแสเลือด ทั้งยังช่วยให้อารมณ์ดี จากสารฟีนิลอะลานีน (Phenylalanine)
แครกเกอร์
แครกเกอร์รสเกลือ ที่เป็นมากกว่า ‘แครกเกอร์’ ด้วยพลังงานกว่า 170 แคลอรี ซึ่งสามารถกินร่วมกับอย่างอื่นได้ ไม่ว่าจะเป็นชีส เนยถั่ว หรือแยมทาขนมปัง ที่จะเพิ่มอรรถรสการกินไปอีกขั้น โดยสามารถอยู่ได้อย่างยาวนานถึง 5 ปี และเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญ สำหรับการเดินทางที่แสนยาวนาน
Soldier Fuel bar
เป็นหนึ่งในอาหารสารพัดประโยชน์ขนาดกระทัดรัด ที่เป็นทั้งอาหาร และขนมไร้ไขมัน แต่มีฟรุกโทสสูง ช่วยให้มีพลังงานมากกว่า 270 แคลอรี นอกจากนี้สามารถอยู่ยาวได้ถึง 12-14 ชั่วโมงต่อคืน และยังสามารถเก็บไว้ในกระเป๋าได้ยาวนานถึง 3 ปี อุดมไปด้วยวิตามิน และน้ำแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย รวมถึงคาร์โบไฮเดรต ถั่วเหลือง และเวย์โปรตีนที่ผสมลงไปด้วย ซึ่งเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของเสบียงฉุกเฉิน ที่เล็กกระทัดรัด แต่สามารถอิ่มได้ใน 1 ชิ้น
จากอาหารทั้งหมดเหล่านี้เป็นเพียงตัวช่วยในการปฎิบัติหน้าที่เท่านั้น เพราะสุดท้ายแล้วร่างกายของเรานั้นก็ยังต้องการอาหารที่ครบ 5 หมู่ และกินให้ครบ 3 มื้อ แต่นี่เป็นเพียงเสบียงยามหิวที่ช่วยให้สะดวกต่อการปฏิบัติหน้าที่นั่นเอง
Source : https://bit.ly/2SeLEhF
https://bit.ly/2UFPh1K
https://bit.ly/2tN052Z
https://bit.ly/2SjOrGu
https://bit.ly/2w9HX4j
Writer
