spec sheets

รีวิว ‘กุ้งดองซีอิ๊ว’ 3 ร้าน เจ้าไหนกรอบเด้งจนลิ้นสะดุ้ง!

เวลาเปิดช่องนักกินตามยูทูบ เมนูสุดป๊อปบนโต๊ะอาหารคือ ‘กุ้งดองซีอิ๊ว’ กินจ๊วบจ๊าบกับกุ้งตัวใส ทั้งเสียงความเด้ง ความกรอบ และความหนึบ ทีละคำสองคำเล่นเอาคนดูน้ำลายสอไปเป็นแถบๆ ยิ่งมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บไว้ข้างจาน รับประกันเลยว่าถ้ามีกุ้ง 100 ตัว ก็กินหมด 100 ตัว!

สำหรับคอลัมน์ Spec Sheets ในครั้งนี้ Urban Eat จึงไม่พลาดกระแส ‘กุ้งดองซีอิ๊ว’ เลยคว้า 3 ร้านฮอตฮิต ไม่ว่าจะเป็น Koreadong, Unniesaidong และ Shrimp Shrimp มาเทียบให้รู้ดูให้ชัดว่าศึกนี้ ใครจะครองแชมป์กุ้งกรอบเด้งจนลิ้นสะดุ้งกัน!

Shrimp Shrimp

ถ้าพูดถึงกุ้งดองซีอิ๊ว เชื่อว่าต้องมี ‘Shrimp Shrimp (ชิม ชิม)’ ติดอยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ เพราะถือเป็นเจ้าแรกในไทยที่คว้าใจนักกินกุ้งดองเป็นพิเศษ โดยเฉพาะระยะเวลาการดองที่นานถึง 48 ชั่วโมง จนซึมเข้าไปในตัวเนื้อกุ้งแบบเน้นๆ 

ที่สำคัญ ต้องยกแชมป์เรื่อง ‘ความกรอบเด้ง’ ให้ เมื่อเทียบกับ 2 เจ้าที่เหลือ เพราะเวลากัดลงไปจะรับรู้ได้ถึง ‘ความกรอบ’ เต็มๆ คำ ส่วนไซซ์กุ้งขาวเฉลี่ยอยู่ที่ 5.19 ซม. ถือว่าอยู่ในขนาดกำลังพอดี ไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไป แต่ที่แน่ๆ ยิ่งเคี้ยวยิ่งเพลิน โดยใน 1 กล่อง มีกุ้งประมาณ 15 ตัว

อีกหนึ่งกิมมิกของชิม ชิม คือมีหลายไซซ์ให้เลือกสรร ตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่ ใครอยากกินมาก-น้อย ก็พร้อมให้ช้อปใส่ตะกร้า แถมเจ้านี้เขาแกะหางกุ้งมาให้ด้วย ส่วนเรื่องรสชาติขอบอกว่าเจ้านี้มีรสและกลิ่นหอมจากเลมอน ซึ่งแตกต่างจากเจ้าอื่นๆ

นอกจากนี้ เขายังมีเมนูอื่นๆ ให้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นแซลมอนดองซีอิ๊ว กุ้งดองซอสเผ็ด หอยแครงซอสเผ็ด และปูม้าดองซอสเผ็ด หรือใครที่อยากอิ่มท้องขึ้นมาอีกสักนิด ขอให้สั่งเซตข้าวมาเติมท้องให้อิ่ม เพราะมีทั้งข้าวสวย สาหร่าย และไข่ดอง ถ้าห่อกุ้งดองแช่เย็นกับสาหร่ายปรุงรส แล้วราดน้ำจิ้มซีฟู้ด รับรองว่าพุ้ยข้าวจนไม่เหลือทิ้งสักเม็ด!


ราคา : ขนาดเล็ก 150 บาท / ขนาดกลาง 300 บาท / ขนาดใหญ่ 450 บาท
เปิดทุกวัน | เวลา 10.00 – 20.00 น.
สั่งซื้อได้ทาง LINE MAN, Grab, Foodpanda
LINE : @shrimpshrimp

Koreadong

ถัดมาเป็น ‘Koreadong (โคเรียดอง)’ กำลังเป็นที่พูดถึงและได้รับการรีวิวจากเหล่าคนดังในตอนนี้! ด้วยแพ็กเกจจิ้งที่ปิดซีลมาอย่างดี เก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน และทางร้านจัดส่งผ่าน SCG ซึ่งเป็นการจัดส่งแบบควบคุมอุณหภูมิจนถึงมือคนรับ ทำให้เป็นแบรนด์ที่เหมาะแก่การจัดส่งทั่วประเทศ

ส่วนไซซ์กุ้ง เขาใส่คละกันไปใน 1 กระปุก จึงมีทั้งขนาดเล็ก ขนาดกลาง ไปจนถึงขนาดใหญ่ โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 6.18 ซม. และมีประมาณ 16 ตัว ซึ่งถือว่ามีจำนวนเยอะที่สุดใน 3 เจ้า อีกทั้งเรื่องราคาสบายกระเป๋ากว่าใคร เพราะไซซ์ใหญ่อยู่ที่ 269 บาทเท่านั้น!

ถึงแม้โคเรียดองจะไม่มีน้ำจิ้มซีฟู้ดแถมมาให้ แต่น้ำดองไปจนถึงกุ้งดองออกรสหวานเค็ม เรียกว่ากลมกล่อมจนกินได้เรื่อยๆ แถมยังหอมกลิ่นงาขาว จึงแตกต่างจากเจ้าอื่น ที่สำคัญเราสามารถหาเมนูอื่นๆ มากินคู่กุ้งของโคเรียดองได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ผักสลัด หรือเอาไปทำน้ำตกก็ย่อมได้


ราคา : ขนาด 275 กรัม ราคา 169 บาท / ขนาด 500 กรัม ราคา 269 บาท
สั่งซื้อได้ทุกวันทาง Facebook, LINE : @koreadong

Unniesaidong

มาต่อกันเจ้าสุดท้ายที่ร้าน ‘Unniesaidong (ออนนี่สายดอง)’ ต้องขอยกให้เรื่อง ‘ความหนึบ’ มาแรงแซงทุกเจ้า เพราะเวลาเคี้ยวจะได้ยินความแน่นหนึบไปทั่วทั้งปาก แต่อาจจะมีความกรอบเด้งน้อยกว่าเจ้าอื่นสักหน่อย 

ส่วนไซซ์กุ้งคัดสรรมา ‘อวบอั๋น’ กำลังดี แถมไซซ์ใกล้เคียงไม่แตกแถว เพราะความยาวและความหนาของเนื้อกุ้ง โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 6.32 ซม. ซึ่งมีขนาดใหญ่สุดในบรรดา 3 เจ้า ขอแอบกระซิบว่า “เจ้านี้เขาแกะหางกุ้งมาให้ด้วย”

แม้กุ้งดองซีอิ๊วจากร้านออนนี่สายดองจะมีไซซ์เดียวให้เลือก คือ 1 กล่อง มีประมาณ 10 ตัว แต่รสชาติบอกเลยว่าเหมาะกับคนที่ชื่นชอบรสชาติไทยๆ เพราะเมื่อเปิดถุงมาจะได้กลิ่นหอมของกระเทียม และความเผ็ดของพริกแดงในน้ำซีอิ๊วเด่นกว่าเจ้าอื่น 

ถ้าอยากจัดเต็มอีกสักหน่อย ให้สั่งเซตข้าวปรุงรส พ่วงด้วยสาหร่ายเพิ่มไว้ห่อกินคู่กุ้งดอง แล้วราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ รับรองว่าอร่อยถึงใจ! นอกจากนี้ เขายังมีแซลมอนดอง ปูไข่ดอง และของโปรดโกมุนยองอย่าง ‘ไข่นกกระทาต้มซีอิ๊ว’ ที่พร้อมส่งความแซ่บถึงหน้าบ้านอีกด้วย


ราคา : กล่องละ 350 บาท (มีไซซ์เดียว)
เปิดทุกวันจันทร์-วันเสาร์ | เวลา 11.00 – 19.00 น.
สั่งซื้อได้ทาง LINE MAN, LINE : @unniesaidong
โทร 084-710-7078

สุดยอดแชมป์กุ้งดองซีอิ๊ว

ผลสรุปแชมป์กุ้ง ‘กรอบเด้ง’ จนลิ้นสะดุ้ง ตกเป็นของ ‘Shrimp Shrimp’ เพราะเมื่อกัดเนื้อกุ้งลงไปจะสัมผัสถึงความกรุบมากที่สุดในบรรดาทั้งหมด 3 ร้าน ส่วน Koreadong มีทั้งความกรอบเด้งและความหนึบ จึงได้อันดับ 2 ไป และ Unniesaidong ที่โดดเด่นเรื่อง ‘ความหนึบ’ มากกว่าเลยคว้าอันดับ 3 ไปในครั้งนี้

ส่วนเรื่องจำนวนกินได้ไม่หยุดต้องบอกว่า ‘สูสี’ แต่ครั้งนี้ต้องยกให้ ‘Koreadong’ ไป เพราะมีจำนวนทั้งหมด 16 ตัว ขณะที่ Shrimp Shrimp มีทั้งหมด 15 ตัว และ Unniesaidong มีทั้งหมด 10 ตัว (ทั้งนี้ จำนวนกุ้งอาจแตกต่างไป ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำหนักกุ้งในแต่ละกล่อง)

ร้านสุดท้ายคือ Unniesaidong คว้าแชมป์ ‘ขนาดใหญ่ที่สุด’ เพราะเมื่อวัดสัดส่วนแล้วเฉลี่ยอยู่ที่ 6.32 ซม. ขณะที่อันดับ 2 ตกเป็นของ Koreadong เฉลี่ยอยู่ที่ 6.18 ซม. และอันดับสุดท้าย Shrimp Shrimp เฉลี่ยอยู่ที่ 5.19 ซม.

ต้องบอกว่าแต่ละร้านมีความสูสี ทั้งด้านความกรอบ รสชาติ จำนวน และขนาด แต่สิ่งที่ทั้ง 3 ร้านใช้เชือดเฉือนกันคือเอกลักษณ์ที่โดดเด่นต่างกันออกไป เราจึงอยากให้ทุกคนได้ลองชิมทุกยี่ห้อแล้วมาแชร์กันว่าชอบเจ้าไหนมากที่สุด! หรือถ้าใครมีกุ้งดองซีอิ๊วนอกเหนือจาก 3 ร้านนี้ สามารถคอมเมนต์มาบอกกันได้เลย

Contributor

ตุลยา สวนสันต์

Writer

นักเขียนผู้หลงรักชาไทย ใส่ใจหมามากกว่าสุขภาพ และมีเรื่องตลกในชีวิตมากกว่าผลงานของรัฐบาล

อธิพัฒน์ พูนสินบูรณะกุล

Graphic Designer

สถาปนิกผังเมืองที่ใช้อิลลัสเตรเตอร์ มากกว่าออโต้แคท เสพติดการเซฟรูปมีมจากอินเตอร์เน็ต มีความสุขกับเพลงของ Frank Sinatra