Urban Guide
เรื่องราวกิจการที่น่าสนใจและปักหมุดสถานที่น่าไปประจำย่าน
เวฬาวาริน โรงแรมจากตึกเก่า 100 ปี ที่คืนชีพให้วารินฯ กลับมาคึกคัก
เราได้ยินมาว่า ตอนนี้อีสานสุดจะครึกครื้นและอุบลราชธานีก็เต็มไปด้วยความคึกคัก เพราะมีร้านรวงใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย มีคอมมูนิตี้ของคนรุ่นใหม่ และมีอะไรที่น่าตื่นเต้นเต็มไปหมด สำหรับใครที่มาเที่ยวอุบลฯ แต่ไม่รู้จะไปพักที่ไหน Urban Guide ชวนขับรถต่ออีกสักประมาณ 10 นาที ไปที่เวฬาวาริน โรงแรมที่สร้างจากตึกเก่าอายุร่วม 100 ปี แห่งอำเภอวารินชำราบ ที่ห่างจากตัวเมืองอุบลฯ ไปนิดเดียว แค่ข้ามสะพานเสรีประชาธิปไตยไปก็ถึงแล้ว เวฬาวารินคือโรงแรมที่มีโครงสร้างเดิมเป็นไม้ และตั้งอยู่บริเวณถนนทหารซึ่งสมัยก่อนเป็นย่านที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา เพราะถ้าย้อนกลับไปหลายสิบปี คนที่จะเข้ากรุงเทพฯ หรือโคราชผ่านทางรถไฟ ก็ต้องแวะมานอนที่ละแวกนี้ก่อนทั้งนั้น แต่เมื่อเวลาเปลี่ยนไป ถนนหนทางเริ่มดีขึ้น มีสนามบินมาเปิดให้บริการ ความเจริญก็ย้ายไปอยู่ในตัวเมืองอุบลฯ จนย่านนี้เต็มไปด้วยความเงียบเหงา พระอาทิตย์ตกดินเมื่อไหร่ก็เงียบสนิทและมีสถานะเป็นแค่ทางผ่านเท่านั้น จากอาคารไม้ที่มองจากชั้นล่างมีพื้นชั้นบนผุพังจนมองทะลุไปได้ถึงหลังคากลับมาเป็นโรงแรมได้อย่างไร การคืนชีพของอาคารหลังเดียวทำให้ย่านนี้กลับมามีชีวิตชีวาได้เพราะอะไร เราชวนย้อนดูเรื่องราวที่ไหลผ่านเวฬาวารินไปพร้อมกันเลยครับ เดิมทีอาคารอายุร่วมร้อยปีหลังนี้มีเจ้าของรุ่นดั้งเดิมคือท่านผู้หญิงตุ่น โกศัลวิตร ใช้ตึกนี้เป็นที่เก็บสินค้า และขนถ่ายสินค้าจากแม่น้ำมูล แล้วทีนี้คุณตาของ บี-อภิวัชร์ ศุภากร เจ้าของคนปัจจุบัน มีความสนิทชิดเชื้อกันกับวิชิต โกศัลวิตร สามีของท่านผู้หญิง เพราะเป็นคนค้าคนขายและเป็นคนจีนเหมือนกัน จึงซื้อต่อมาได้เป็นเวลากว่า 70 ปีแล้ว ประจวบเหมาะกับเวลาที่ได้คลังเก็บสินค้าเก่ามาก็เป็นเวลาเดียวกับที่ทางรถไฟสร้างมาถึงจังหวัดอุบลราชธานี ทำให้ละแวกนี้เป็นย่านความเจริญเก่า ที่นักเดินทางต้องมาพักก่อนที่จะขึ้นรถไฟในเช้าวันรุ่งขึ้น ทำให้มีโรงแรมเกิดขึ้นประมาณ […]
noble PLAY ประสบการณ์สร้างสรรค์แห่งใหม่ใจกลางเพลินจิต
‘Next Station เพลินจิต…’ เมื่อได้ยินชื่อสถานีเพลินจิตจากเสียงประกาศอันคุ้นเคยบนรถไฟฟ้า คุณจะคิดถึงอะไรเป็นอย่างแรก? ในภาพจำของหลายคน ชื่อ ‘เพลินจิต’ อาจจะทำให้นึกถึงย่านออฟฟิศใจกลางเมือง ที่มีหนุ่มสาววัยทำงานเดินกันขวักไขว่ แต่เมื่อถึงช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ทุกคนหยุดทำงาน ย่านเพลินจิตที่รายล้อมด้วยตึกออฟฟิศจึงเงียบเหงาเป็นพิเศษ ตอนนี้เพลินจิตจะไม่เหงาอีกต่อไปแล้ว เพราะ ‘noble PLAY’ พื้นที่สร้างประสบการณ์สร้างสรรค์แห่งใหม่ใจกลางเมือง พัฒนาโดย บริษัท โนเบิล ดีเวลลอปเมนท์ จำกัด (มหาชน) เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 23 เมษายน 2565 ที่ผ่านมา และพร้อมให้ทุกคนเข้าไปทำอะไรสนุกๆ ด้วยกันแล้ว ท่ามกลางตึกออฟฟิศที่รายล้อมย่านเพลินจิต noble PLAY คือพื้นที่เดียวที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ที่หลากหลายของคนเมือง ไม่ว่าจะเป็น ‘Art Space’ สำหรับจัดนิทรรศการศิลปะ, ‘Eatery’ กินเมนู All day brunch จาก Toby’s สาขาใหม่ล่าสุด, ‘Pop up Cafe’ ที่จะมีร้านกาแฟ Specialty ผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมา ตั้งแต่วันนี้ – 30 […]
Juumpo Family Recipes อาหารพังงาสูตรก๋ง ที่หากินได้เฉพาะครอบครัวตะกั่วป่า
เมืองกำลังจะเปิดเต็มตัว การท่องเที่ยวก็เริ่มกลับมาคึกคัก ช่วงนี้ใครมีโอกาสได้ไปเยือนพังงาแล้วแพลนยังว่างอยู่ เราขอชวนไปลองชิมอาหารแบบฉบับชาวตะกั่วป่าที่ Juumpo Family Recipes กับอาหารที่มีส่วนผสมของหลายวัฒนธรรมจากการเป็นเมืองท่าของจังหวัดพังงา และเป็นสูตรอาหารอายุกว่า 80 ปี ที่ตกทอดมาจากก๋ง ซึ่งเป็นชาวจีนที่อพยพมาเป็นคนงานในเหมืองแต่ฝีมือทำอาหารแสนโดดเด่นจนได้รับฉายาว่า ‘จุมโพ่’ หรือที่แปลว่าพ่อครัว อาหารของที่นี่จะว่าไม่เคยกินมาก่อนก็ใช่ แต่จะบอกว่าไม่คุ้นเคยก็คงไม่ถูก เพราะมีความเป็นลูกผสมและมาจากสูตรประจำตระกูลทำให้มีรสชาติไม่เหมือนใคร มีความกลมกล่อม มีเครื่องเทศ แต่ไม่ได้เผ็ดร้อนและเน้นเครื่องแกงเหมือนอาหารใต้ที่เราคุ้นเคย แต่ความอร่อยการันตีได้ว่าเด็ดจริง เพราะเป็นร้านแนะนำของมิชลิน ไกด์ด้วย ถ้าอยากรู้ว่าอาหารของชาวตะกั่วป่าจะเด็ดแค่ไหน และมีเรื่องราววัฒนธรรมอะไรแฝงไว้บ้าง มาดูไปพร้อมกันเลย! Juumpo Family Recipes ลูกหลานชาวตะกั่วป่าขนานแท้อย่าง ปีย์-ปิยธวัช อนุศาสนนันท์ เริ่มต้นเล่าที่มาของอาหารในแบบฉบับจุมโพ่ไว้ว่า เกิดขึ้นมาจาก ‘ก๋ง’ ซึ่งเป็นชาวจีนที่เดินทางจากแผ่นดินใหญ่มาตั้งรกรากที่ประเทศไทย “ก๋งเริ่มจากทำงานในเหมืองแร่ ซึ่งเป็นอาชีพหลักในสมัยก่อนของคนแถบนี้อยู่แล้ว ก๋งเนี่ยถือว่าเป็นคนที่ทำอาหารอร่อย ก็จะได้รับหน้าที่หลักในการทำอาหารให้นายเหมือง เพื่อนร่วมงาน หรือกุลี ทุกคนที่ได้กินอาหารฝีมือก๋งก็จะถูกใจแล้วก็จะเรียกก๋งว่าจุมโพ่ ซึ่งภาษาจีนแปลว่าพ่อครัว แล้วคำนี้ก็กลายเป็นฉายาของก๋งมาโดยตลอด ไปไหนมาไหนก็จะเรียกจุมโพ่” ความตั้งใจของปีย์คือการหยิบเอาวัฒนธรรมบาบ๋าหรือเปอรานากันออกมาแสดงให้ทุกคนเห็น ถ้าใครมีโอกาสได้มาพักที่โรงแรมกาล เขาหลัก ซึ่งมีร้านอาหารจุมโพ่เป็นส่วนหนึ่งของที่พัก จะพบว่ามีวัฒนธรรมแบบบาบ๋าแฝงอยู่ทุกที่ ตั้งแต่การต้อนรับ การตกแต่ง ที่พัก […]
กำปงกู พื้นที่สาธารณะที่ทำโดยประชาชน ไม่มีเวลาเปิดปิด ไม่จำกัดกิจกรรม และเติบโตไปพร้อมผู้ใช้งาน
แดดสี่โมงเย็นของยังคงส่องแสงแรงกล้า ช่วงเวลาที่ตะวันยังไม่คล้อยต่ำ บรรยากาศของเมืองปัตตานีมีลมพัดเป็นระลอก ที่ลานสเก็ตก็มีเพียงหนุ่มน้อยจากชุมชนบือตงกำปงกูสามนาย ที่มาพร้อมกับสเก็ตบอร์ดหนึ่งแผ่นเดินเข้ามาทักทาย บอกว่าเดี๋ยวอาจารย์อาร์ม-ดร.ณัฐพงศ์ นิธิอุทัย ที่นัดกันไว้ก็จะมาแล้ว คุยไปไถเล่นไปโชว์ลีลาไปไม่นานเท่าไหร่ เสียงเครื่องยนต์ที่คุ้นเคยก็ดังขึ้นจากทางเข้ากำปงกู นักกีฬาสามคนหมดความสนใจสเก็ตอันจิ๋ว วิ่งไปเปิดท้ายรถซีดานสีเขียวแก่อย่างคุ้นเคยก่อนจะช่วยขนทั้งสเก็ตบอร์ด เซิร์ฟสเก็ต หรือโรลเลอร์เบลดออกมาคอยท่าเพื่อนๆ ตัวเล็กเหล่านี้จะรู้จักกำปงกูกันในฐานะลานสเก็ตประจำชุมชน ที่ข้างในเป็นห้องสมุดเปิดให้เข้าไปอ่านหนังสือ นั่งเล่น นอนเล่นกันได้ แต่เราขอนิยามที่นี่ว่าเป็นพื้นที่สาธารณะที่จัดทำโดยประชาชนดีกว่า เป็นที่สาธารณะที่ไม่ได้มีไว้เพื่อทำกิจกรรมอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่จะทำอะไรก็ได้ตามแต่ใจผู้ใช้งาน ไม่มีเวลาเปิด-ปิด ไม่มีค่าใช้จ่าย จะมาใช้งานตอนไหนก็ไม่ว่ากัน 01 ชุมชนบือตงกำปงกู เวลาผ่านไปไม่นานนัก ชาวแก๊งมากันเต็มลาน บางคนเหมือนจะเพิ่งเริ่มหัดยืนบนกระดานได้ไม่นาน บางคนดรอปอินลงมาจากแลมป์อย่างคล่องแคล่ว ส่วนบางคนก็ถนัดที่จะดูเพื่อนมากกว่า หลังจากทักทายและเซย์ฮายกันเรียบร้อย เราชวน อ.อาร์ม เข้าร่มไปยังบริเวณห้องสมุดที่ยังอยู่ในสภาพกึ่งทางการ คือบางมุมก็เป็นระเบียบเรียบร้อย แต่บางจุดก็ยังรอการจัดการอยู่ “ทีแรกเป็นร้านชาบูมาก่อน เสร็จแล้วพอโควิดมันเล่นงานคนเช่าก็เลยเลือกที่จะเปลี่ยนลุคใหม่ไปเลย แล้วตอนนี้เขาก็เลิกทำไปก่อน ทุบทั้งหมดออกแล้วเหลือเศษกระจกไว้ให้เราดูต่างหน้า (ยิ้ม) ทีแรกเราตั้งใจทำแค่ลานสเก็ตข้างหลังนี้แหละ ก็เลยเริ่มจากการเคลียร์พื้นที่ด้านหลังที่เคยเป็นป่ามาก่อน กะว่าจะลาดปูนเฉยๆ เพราะเท่านี้ก็ไถสเก็ตได้แล้ว แล้วถ้าเกิดว่างๆ ก็อาจจะมาทำตลาดทำอะไรก็ว่าไป เราคิดแค่นั้นเอง “แต่ว่าในช่วงที่เราเข้ามาดูพื้นที่กันก็เห็นคนเข้ามาซื้อขายยาเสพติด ทั้งที่เราก็ยืนอยู่ตรงนั้นนะแต่เขาก็ทำธุรกรรมกันได้ (หัวเราะ) เราก็รู้สึกว่ามันทำให้พื้นที่ตรงนี้ฮาร์ดคอร์เกินไปหน่อย ก็เลยคุยกับทางทีมดีไซเนอร์แล้วบอกให้เขาออกแบบลานสเก็ตให้เป็นเรื่องเป็นราวไปเลยดีกว่า บังเอิญว่าคนออกแบบก็เล่นไม่เป็นด้วย […]
5 แยกลาดพร้าว The next new CBD ที่เป็นทุก VIBE ในการใช้ชีวิต
ในกรุงเทพฯ Central Business District (CBD) ที่เรานึกถึงคงหนีไม่พ้น ทำเลตรงสยาม เพลินจิต สีลม พญาไท สุขุมวิทตอนต้น ที่เป็นพื้นที่ศูนย์กลางของเมืองที่มีกิจกรรมขับเคลื่อนทางธุรกิจขนาดใหญ่ ศูนย์กลางของแหล่งงาน กิจกรรมทางสังคมและเศรษฐกิจของเมืองหรือประเทศ มีการพัฒนาปลูกสร้างอาคารสูง ไม่ว่าจะเป็น พื้นที่สำนักงาน ศูนย์การค้า ห้างร้านและอาคารที่พักอาศัย รวมถึงมีขนส่งมวลชนเข้าถึงพื้นที่สะดวกสบาย แต่ปัจจุบันเมื่อความเจริญค่อยๆ เติบโตขึ้น พื้นที่รอบตัวเมืองเริ่มกลายเป็น New CBD ที่ขับเคลื่อนและเติมเต็มการใช้ชีวิตของผู้คนได้มากขึ้น ซึ่ง ‘5 แยกลาดพร้าว’ เป็นอีกหนึ่งพื้นที่ที่จะกลายเป็น New CBD หรือ North CBD อันเป็นแลนด์มาร์กความเจริญของเมืองฝั่งเหนือได้ชัดเจนที่สุด เปรียบเทียบง่ายๆ หากย่านบางนาเป็นความเจริญของเมืองในฝั่งตะวันออก 5 แยกลาดพร้าว ก็นับเป็นความเจริญฝั่งเหนือของเมืองที่มีครบทุก VIBE ในการใช้ชีวิตเช่นเดียวกัน ทำไมถึงเป็น 5 แยกลาดพร้าว? การจะเป็นทำเลที่เป็น CBD ในอนาคตได้ สิ่งสำคัญต้องเป็นทำเลที่เพียบพร้อมในการใช้ชีวิตทุกๆ ด้าน ทั้งการอยู่อาศัย การออกไปทำงาน และความสะดวกสบายในการเดินทาง เรียกได้ว่าเป็น […]
9 Active Activities : สถานที่ทำกิจกรรมแอ็กทีฟทั่วกรุงเทพฯ-ปริมณฑล
หลังจากปีที่ผ่านมาชีวิตต้องเผชิญกับการล็อกดาวน์กรุงเทพฯ วนไปหลายรอบ ทำให้ชีวิตประจำวันเดินวันละไม่กี่ร้อยก้าว ทำให้ร่างกายเผาผลาญน้อยลง และน้ำหนักเพิ่มขึ้นแบบเงียบๆ ปีนี้เราจึงอยากชวนทุกคนมาตั้งปณิธานกับตัวเองไว้ว่า ปีนี้จะออกนอกบ้านไปทำอะไรแอ็กทีฟมากขึ้น เพื่อเรียกพลังชีวิตกลับคืนมา และลองออกไปทำกิจกรรมใหม่ๆ ในกรุงเทพฯ ให้บ่อยขึ้น หากคุณเป็นคนที่ทำงานหรือเรียนออนไลน์อยู่บ้านติดหน้าจอมาทั้งสัปดาห์ เราอยากชวนมาใช้เวลาวันหยุดด้วยการออกนอกบ้านไปทำกิจกรรมสนุกๆ ด้วยกัน กิจกรรมทั้ง 9 สถานที่ที่เลือกมามีทั้งในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล เราคัดสรรมาทั้งในร่มและกลางแจ้ง เล่นได้ทั้งบนบกและในน้ำ จะเล่นคนเดียว เล่นเป็นคู่ หรือชวนเพื่อนไปแฮงเอาต์เป็นกลุ่มก็ได้ทั้งนั้น ไม่แน่ว่าปีนี้คุณอาจจะได้สกิลใหม่ หรือเจองานอดิเรกใหม่ที่ชอบก็ได้นะ ทั้งหมดที่คัดสรรมามีหลายราคาให้เลือกไป และบางกิจกรรมอยู่ในพื้นที่สาธารณะเข้าได้แบบฟรีๆ ได้ทำกิจกรรม ได้สุขภาพ ลองจิ้มสักกิจกรรมแล้วจองคิวเพื่อนๆ ไว้นะ! ล่องเรือใบ พายคายัก และวินด์เซิร์ฟ ที่ศูนย์กีฬาทางน้ำบึงหนองบอน นอกจากจะมาเดิน วิ่ง ปั่นจักรยานในสวนหลวง ร.9 กันได้แล้ว ที่ ‘ศูนย์กีฬาทางน้ำบึงหนองบอน’ ยังเป็นศูนย์รวมกิจกรรมทางน้ำที่ครบและหลากหลายที่สุด ได้แก่ เรือใบ พายคายัก ซัปบอร์ด และวินด์เซิร์ฟ แถมค่าเรียนและค่าสมาชิกรายปียังถูกมากๆ ใครบ้านใกล้อยู่ในย่านนี้จะยิ่งดีเข้าไปใหญ่เพราะมาใช้ได้จนคุ้ม แถมช่วงแดดร่มลมตกที่นี่ยังบรรยากาศดีมาก มาเล่นกีฬาแล้วยังมานั่งปิกนิกในสวนต่อได้ *การจองคอร์สเรียนกีฬาแต่ละชนิดติดต่อสอบถามราคาที่เฟซบุ๊กของสวนได้โดยตรง เนื่องจากตารางเรียนและเวลาไม่เท่ากัน อาจมีการเปลี่ยนแปลงในสถานการณ์โควิด-19 […]
Hannari Cafe de Kyoto คาเฟ่ชาเขียวจากเกียวโต ที่ช่วยเยียวยาใจคนอยากไปญี่ปุ่น
‘คิดถึงญี่ปุ่น’ เราเชื่อว่าคนไทยหัวใจญี่ปุ่นต้องมีความคิดนี้วนเวียนอยู่ในหัวตลอด 2 ปีที่ผ่านมา หรือแม้แต่คนที่มีแพลนจะไปญี่ปุ่นตั้งแต่ปี 2020 จนตอนนี้แล้วก็ยังทำได้เพียงเที่ยวญี่ปุ่นออนไลน์แบบเหงาๆ กันต่อไป ถ้ามีอะไรที่พอจะทำให้เยียวยาใจและคลายความคิดถึงญี่ปุ่นได้บ้าง ก็คงจะเป็นอาหารและบรรยากาศในไทยที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้วาร์ปไปญี่ปุ่นสักพัก เราจึงอยากชวนไปรู้จักกับ Hannari Cafe de Kyoto คาเฟ่น้องใหม่ที่เพิ่งเปิดเมื่อกลางปี 2021 ที่ผ่านมา คาเฟ่ที่นำเอาชาเขียวจากเมืองอุจิ เกียวโต มาสร้างสรรค์เป็นเมนูขนมและของหวานอย่างหลากหลาย และยังมีเมนูคิสสะเต็นที่เป็นเมนูคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นเรโทรยุค 80 อีกด้วย ทำให้เราได้สัมผัสกับความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ใจกลางทองหล่อ ร้านตั้งอยู่ใกล้ๆ กับดองกิ มอลล์ ทองหล่อ นี่เอง อิมพอร์ตความญี่ปุ่นจากเกียวโตสู่กรุงเทพฯ ไม่ใช่แค่นักท่องเที่ยวชาวไทยเท่านั้นที่เดินทางไปญี่ปุ่นไม่ได้ในช่วงนี้ แต่บริษัท เอช.ไอ.เอส. ทัวร์ส์ (HIS Tours) หนึ่งในบริษัทท่องเที่ยวชื่อดังที่ขึ้นชื่อเรื่องบริการด้านการท่องเที่ยวประเทศญี่ปุ่นก็เช่นกันที่อดพาทุกคนไปญี่ปุ่นในช่วงที่โควิด-19 ระบาด จึงได้เปิด Hannari Cafe de Kyoto ขึ้นมาเพื่อเป็นที่พักใจของคนที่คิดถึงบรรยากาศความเป็นญี่ปุ่น หรือแม้แต่คนญี่ปุ่นเองยังติดใจที่นี่เช่นกัน เพราะเมื่อเข้ามาในร้านเราจะได้พบกับแม่บ้านญี่ปุ่นแวะเวียนมานั่งทานขนมหวานช่วงบ่ายกันเรื่อยๆ คำว่า ฮันนาริ (はんなり) เป็นภาษาท้องถิ่นของเกียวโต มีความหมายว่า “งดงาม” “สวยงาม” […]
Jim Thompson Art Center จากพิพิธภัณฑ์ผ้าไทย สู่สเปซใกล้สยามฯ ที่รวมห้องสมุด คาเฟ่ และแกลเลอรีไว้ด้วยกัน
ปทุมวันน่าจะเป็นย่านหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่มีคนเลือกเป็นจุดหมายปลายทางในการนัดพบ แลกเปลี่ยนบทสนทนา และใช้เวลาผ่อนคลายมากที่สุด นั่นเป็นเพราะย่านนี้เป็นที่ตั้งของสยามและศูนย์การค้าที่อุดมไปด้วยร้านรวงมากมาย แต่ขณะเดียวกันท่ามกลางบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยวิถีชีวิตแบบร่วมสมัยและความวุ่นวายใจกลางเมือง ยังมีพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน อาคารทรงเรือนไทยที่รายล้อมไปด้วยสวนเขียวขจีซ่อนตัวอยู่ในซอยเกษมสันต์ 2 ซึ่งนอกจากประวัติศาสตร์และของสะสมเก่าแก่ของจิม ทอมป์สัน ผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมผ้าไหมไทยแล้ว ที่นี่ยังติดท็อป 2 ในบรรดาสถานที่ที่นักท่องเที่ยวต่างชาติมาเที่ยวมากที่สุดรองจากวัดพระแก้วด้วย ถึงจะเป็นสถานที่ที่มีความน่าสนใจ แต่ด้วยองค์ประกอบทั้งหลายนี้ย่อมสร้างภาพจำให้คนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อยคิดว่าตัวเองไม่เหมาะกับที่นี่ ขนาดเราที่อาศัยอยู่ย่านนี้มานานหลายปีก็ไม่เคยคิดมาเยือน เพราะมองว่าเป็นเรื่องไกลตัว จนเมื่อช่วงปลายปี 2021 ที่ผ่านมา ได้มีการเปิดตัวหอศิลป์ Jim Thompson Art Center (JTAC) ขึ้นในบริเวณใกล้เคียงพิพิธภัณฑ์บ้านจิม ทอมป์สัน เป็นตึกสูง 4 ชั้นบนพื้นที่กว่า 3,000 ตารางเมตร มีพื้นที่ใช้สอยครบครันตั้งแต่ลานจอดรถ คาเฟ่ ห้องสมุด อาร์ตช็อป แกลเลอรี ไปจนถึงพื้นที่จัดกิจกรรม เพื่อตอบโจทย์ในการเป็นแหล่งความรู้และจุดพบปะของผู้คนที่สนใจศิลปะ ทำเอาเราต้องติดต่อขอพูดคุยถึงการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่กับผู้อำนวยการหอศิลป์ ‘เจี๊ยบ-กฤติยา กาวีวงศ์’ ภายในหอศิลป์มีอะไรบ้าง ความตั้งใจและหมุดหมายของการขยับขยายเขตแดนทางศิลปะร่วมสมัยครั้งนี้คืออะไร เรามาทัวร์พื้นที่ทางศิลปะแห่งใหม่ในกรุงเทพฯ ไปพร้อมๆ กัน เพิ่มโอกาสด้วยการสร้างพื้นที่แห่งใหม่ ก่อนทัวร์หอศิลป์ Jim Thompson […]
‘ส่งสาร’ ร้านกาแฟของคนอุบลฯ ที่อยากส่งสารคาเฟอีนเสิร์ฟคู่การเมือง ดนตรี และศิลปะ
ในฐานะลูกหลานคนอุบลฯ เราคุ้นเคยกับ ‘ย่านเมืองเก่า’ ในตัวอำเภอเมืองอุบลราชธานี เป็นอย่างดี เพราะครอบครัวและคนรู้จักหลายคนต่างอาศัยอยู่ในย่านนี้มานาน จึงเรียกว่าเติบโตมากับย่านนี้ก็ว่าได้ ป๊าเคยเล่าว่า ในอดีตย่านเมืองเก่าเปรียบเสมือนศูนย์กลางทางเศรษฐกิจของเมืองอุบลฯ ร้านค้า ผู้ประกอบการ และธุรกิจต่างๆ มารวมตัวกันอยู่ที่นี่อย่างคึกคัก เต็มไปด้วยผู้คนที่ออกมาท่องเที่ยว และจับจ่ายใช้สอยทั้งกลางวันและกลางคืน แต่ช่วง 20 – 30 ปีที่ผ่านมา ย่านนี้ก็ซบเซาลงเพราะร้านรวงและธุรกิจต่างๆ กระจายตัวออกไปเติบโตบนพื้นที่อื่นในเมือง จึงมีไม่กี่ร้านเท่านั้นที่ยังเปิดกิจการ ส่วนที่เหลือก็เป็นบ้านพักหรือตึกปล่อยเช่า กลายเป็นเมืองเก่าที่เหลือไว้แต่เรื่องราวในอดีต ปีนี้เรามีโอกาสกลับไปโอลด์ทาวน์อีกครั้ง เพื่อพบกับ ‘เป็ด-ยุทธนา ดาวเจริญ’ คนอุบลฯ รุ่นใหม่ผู้ก่อตั้ง ‘Songsarn Coffee & Home Roaster’ หรือ ‘ส่งสาร’ ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่บนซอยเล็กๆ ที่เคยร้าง มืด และเงียบเหงา ทว่าตอนนี้ทั้งคึกคัก สนุก และมีกาแฟรสชาติถูกปากให้ผู้มาเยือนเลือกสรร เป็ดเป็นมนุษย์ Active จัดอีเวนต์ทอล์กเรื่องการเมือง เสวนาเรื่องศิลปะที่ขายบน NFT และเอาวงแจ๊สฟิวชันอีสานจากนักดนตรีสายเลือดอุบลฯ มาเพอร์ฟอร์ม กิจกรรมเหล่านี้ลบภาพจำของซอยนี้ที่เคยเป็นแค่ทางลัดสำหรับกลับรถ ส่วนตอนกลางคืนเป็นซอยมืดเปลี่ยวที่มีรถจอดเต็มถนน แต่ทุกวันนี้ในซอยเล็กๆ […]
Home De Cafe คาเฟ่ในลำปางที่ให้ความรู้สึกเหมือนมาบ้านเพื่อน
เมื่อไม่กี่ปีมานี้ กระแส ‘กลับบ้านเกิด’ ของคนรุ่นใหม่ที่เข้ามาทำงานในกรุงเทพฯ เริ่มก่อร่างสร้างตัวให้เห็นชัดเจนขึ้น โดยเฉพาะในช่วงโควิด-19 ที่เกิดปรากฏการณ์ The Great Resignation หรือการลาออกครั้งยิ่งใหญ่ของมนุษย์เงินเดือนทั่วโลก ทำให้คนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อยเริ่มคิดถึงการกลับไปตั้งตัวที่บ้านเกิด บางคนกลับไปสานต่อกิจการของครอบครัว บางคนกลับไปเรียนรู้การทำไร่สวนบนที่ดินของที่บ้าน และบางคนก็กลับไปเริ่มต้นทำธุรกิจของตัวเอง ซึ่งนั่นทำให้ที่ผ่านมาเราได้เห็นพื้นที่สร้างสรรค์ใหม่ๆ เกิดขึ้นเรื่อยๆ ในต่างจังหวัด บ้างซัปพอร์ตชุมชนและคนในท้องถิ่นโดยตรง บ้างซัปพอร์ตพื้นที่รอบๆ โดยทางอ้อม อาจเป็นการสร้างแลนด์มาร์กใหม่ขึ้นมา หรือกระทั่งนำพาวิถีชีวิตใหม่ๆ สู่คนในท้องถิ่น ‘HOME De CAFE’ ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่สไตล์ฟิวชันภายในหมู่บ้านสามัคคีฝั่งตะวันออกในตำบลพิชัย จังหวัดลำปางเองก็เป็นหนึ่งในพื้นที่เหล่านั้น ด้วยเหตุผลที่อยากกลับมาอยู่กับครอบครัว ทำให้ นิก-สุริยา บุตรพิชัย อดีตช่างภาพวัย 29 ปีตัดสินใจทำคาเฟ่เล็กๆ แห่งนี้โดยใช้พื้นที่บ้านที่อาศัยอยู่ รวมถึงความสนใจในศิลปะและประสบการณ์ตอนที่ได้ไปเรียนและทำงานด้านอาหารที่ประเทศออสเตรเลียก่อร่างสร้างสถานที่นี้ขึ้นมาด้วยตัวเองจนตอนนี้ HOME De CAFE เปิดมาได้ปีกว่าแล้ว และพร้อมเติบโตทดลองอะไรใหม่ๆ ตามขวบวัยของเจ้าของ คาเฟ่ในบ้าน เนื่องจากเติบโตมาในครอบครัวข้าราชการ แม่ทำงานราชการ พ่อเป็นทหาร ทำให้นิกต้องใช้ชีวิตอยู่ในกรอบมาตลอด จนกระทั่งในวันที่เรียนจบชั้นมัธยมศึกษา เขาตัดสินใจไปเรียนต่อมหาวิทยาลัยในกรุงเทพฯ เพื่อพบเจอผู้คนและบรรยากาศใหม่ๆ ได้ลองดิ้นรนใช้ชีวิตด้วยตัวเอง ถึงอย่างนั้น นิกก็ออกตัวกับเราว่าทุกสิ่งที่ทำล้วนไม่ได้มาจากความตั้งใจแรก […]
The Fence Craft Beer Bar บ้านริมคลองของคนชอบคราฟต์เบียร์ พาย SUP และรักกาแฟ
การจะหาที่พักผ่อนในกรุงเทพฯ ที่ไม่ต้องแย่งกันกินแย่งกันเที่ยวไม่ใช่เรื่องง่าย ยิ่งถ้าอยากได้ความร่มรื่น อยู่ท่ามกลางบรรยากาศสงบๆ และอยู่ใกล้เมืองแล้วยิ่งตัวเลือกน้อยลงเข้าไปอีก จาก Pain Point ของคนเมืองที่ลำบากกับการหากิจกรรมวันหยุดและหาสถานที่พักผ่อน ทำให้เราได้รู้จักกับบ้านริมน้ำหลังหนึ่งชื่อ The Fence Craft Beer Bar คอมมูนิตี้ย่านตลิ่งชันที่รวมหลายกิจกรรมเอาไว้ในที่เดียว ทั้งพายซัปบอร์ด ดูวิถีชีวิตริมคลองกับ SUP Talingchan ดื่มกาแฟ Specialty ที่ Huto.Co (ฮูโต๋) และปิดท้ายวันด้วยคราฟต์เบียร์ดีๆ และอาหารอร่อยๆ จาก The Fence Craft Beer Bar ในบรรยากาศริมคลองที่เหมาะกับการนั่งรับลมเย็นใต้ร่มไม้ตลอดทั้งวัน คอมมูนิตี้นี้คือการรวมตัวของเพื่อนที่ชอบอะไรต่างกัน แต่อยู่รวมกันแล้วลงตัวได้ดี แถมยังให้ชุมชนรอบข้างมีสีสันมากขึ้น เริ่มต้นมาจาก The Fence Craft Beer Bar ที่เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อนที่ชอบดื่มคราฟต์เบียร์เป็นชีวิตจิตใจ โดยมีหุ้นส่วน 4 คนคือ อ้น-ศิรสิทธิ์ กลิ่นสุวรรณ, อู๋-จารุกิตติ์ ธเนศอนุกุล, อ๊อบ-อรรถพล ธเนศอนุกุล และฤทธิ์-ณรงค์ฤทธิ์ เอนกสุวรรณมณี […]
“เซ็นทรัล อยุธยา” โครงการที่ใช้ Kyoto Model ส่องสปอตไลต์ให้เมืองเก่ามรดกโลก
แพลนท่องเที่ยวอยุธยาในหนึ่งวันของคุณมีอะไรบ้าง กินกุ้งแม่น้ำตัวโตและโรตีสายไหมหวานฉ่ำ แต่งชุดไทยเป็นออเจ้ากับพี่หมื่น แวะชมวัดและโบราณสถาน แล้วจากนั้นล่ะ จะทำอะไรต่อดี เพราะระยะทางที่ห่างจากกรุงเทพฯ ไม่มาก ทำให้หลายๆ คนมักจัดอยุธยาให้เป็นจังหวัดสำหรับไปเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจในเวลาสั้นๆ อาจมาเพียงไปเช้าเย็นกลับ แวะกินกุ้ง เดินชมวัด มีแพลนไว้เพียงหลวมๆ ท่องเที่ยวเพียงไม่กี่ที่ จากนั้นก็เดินทางกลับเข้าเมืองแต่เพื่อให้การท่องเที่ยวอยุธยาของทุกคนครบขึ้น สนุกขึ้น ศูนย์การค้า เซ็นทรัล อยุธยา จึงจับเอาแนวคิด ‘อัศจรรย์อยุธยา’ มาเป็นธีมหลัก ผสมผสานเอาของดีอยุธยามาจับคู่กันกับความโมเดิร์นของศูนย์การค้า ให้ที่แห่งนี้เป็นเสมือนจุดเช็กอินแห่งใหม่ของแขกเมืองผู้มาเยือน ซึ่งนี่เป็นแนวคิดแบบเดียวกันกับ Kyoto Model ที่ไม่เพียงแต่มีเมืองเก่าให้เดินชม แต่ยังมีแหล่งช้อปปิ้งที่ทันสมัยไว้รับรอง โครงการเซ็นทรัล อยุธยา จึงถือเป็นโครงการมิกซ์ยูสที่ครบครันทั้งศูนย์การค้า Tourist Attraction โรงแรม ที่พักอาศัย และคอนเวนชันฮอลล์ ที่ไม่เพียงแต่ต้อนรับนักท่องเที่ยวผู้มาเยือน แต่คนในจังหวัดเองก็ยังใช้พื้นที่นี้รองรับการทำกิจกรรมต่างๆ ได้ด้วย มาดูกันว่าหากเราปักหมุดที่เซ็นทรัล อยุธยา เป็นที่แรก ซึ่งใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพฯ ไม่เกิน 1 ชั่วโมง ที่นี่จะมีอะไรให้ทำบ้าง Capital of Histagram เพียงแรกเห็นตัวอาคารสีขาวทอง ที่ภายนอกดูเรียบหรูผิดตาไปจากศูนย์การค้าเซ็นทรัลในจังหวัดอื่นๆ ที่เราเคยเห็น ก็พนันได้เลยว่าศูนย์การค้าแห่งนี้จะตรึงใจผู้คนที่ผ่านไปผ่านมาให้สนใจอยากเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ความเป็นอยุธยาในรูปแบบใหม่เช่นเดียวกันกับเราได้ไม่ยาก ยิ่งเมื่อรู้ว่าผู้หนึ่งในทีมผู้ออกแบบศูนย์การค้าแห่งนี้คือผู้ออกแบบศาลาอยุธยา โรงแรมที่นำเสนอความสวยงามของอยุธยาให้คนตะลึงมาแล้วก่อนหน้าก็ยิ่งไม่แปลกใจ เพราะตั้งใจจะนำความเรืองรองของเมืองที่เป็น Unesco […]