Urban Creature

เบียร์ไม่ได้เป็นภัยกับซิกซ์แพ็ก หรืออาการปวดหัวในวันถัดมา แต่เครื่องดื่มสีอำพันส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมเช่นกันจากปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากที่เกิดจากกระบวนการผลิต ทว่าสิ่งนี้กำลังจะเปลี่ยนไปเมื่อ Young Henrys ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์จากรัฐนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย สามารถคิดค้นกระบวนการผลิตเบียร์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และการดื่มเบียร์อาจจะช่วยโลกได้จริง!  ตามปกติแล้วปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากฮอปส์ในการผลิตเบียร์จะต้องใช้เวลาดูดซับมากถึง 2 วัน เมื่อตระหนักว่ากระบวนการตามธรรมชาติใช้เวลามากเพียงใด Young henrys จึงหันไปขอความช่วยเหลือจากนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์เพื่อคิดค้นวิธีในการเร่งกระบวนการดูดซึมคาร์บอนไดออกไซด์ให้ไวขึ้น จนกระทั่งพบวิธีในการติดตั้งเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพขนาด 400 ลิตร จำนวน 2 เครื่อง ที่อัดแน่นไปด้วยสาหร่ายขนาดเล็กนับล้าน ที่จะทำหน้าที่ในการดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์แล้วเปลี่ยนเป็นออกซิเจน โดยสาหร่ายเหล่านี้สามารถผลิตออกซิเจนได้มากเท่ากับพื้นที่ป่าดิบชื้น 2 เฮกตาร์  Oscar McMahon ผู้ร่วมก่อตั้งของ Young Henrys กล่าวติดตลกกับสำนักข่าวรอยเตอร์ว่าที่จริงพวกเขาจะยุบโรงเบียร์ ทุบตึกและอาคารทิ้งเพื่อนำพื้นที่มาปลูกต้นไม้ก็ได้ แต่กระบวนการนี้จะใช้เวลาหลายปีกว่าที่จะดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์และสร้างออกซิเจนในปริมาณที่เทียบเท่ากับเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพนี้  นี่อาจจะเป็นเวลาที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการเฉลิมฉลองแต่ Young Henrys ไม่ได้หยุดแค่นั้น โดยเดินหน้าร่วมมือกับหน่วยงาน Meat and Livestock Australia (MLA) หน่วยงานที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับการปศุสัตว์ในการวิจัยเกี่ยวกับความสามารถของสาหร่ายในการลดปริมาณก๊าซมีเทนที่เกิดจากการเลี้ยงสัตว์ด้วย เมื่อชาวออสเตรเลียร้อยละ 35.6 บริโภคเบียร์ และร้อยละ 90 ของครัวเรือนแดนจิงโจ้บริโภคเนื้อวัวเป็นประจำ จึงไม่มีเวลาไหนและอุตสาหกรรมไหนที่จะเหมาะกับการเผยแพร่เทคโนโลยีนี้อีกแล้ว 

ในอดีตสนามกอล์ฟของเมืองแลงคาสเตอร์ รัฐแคลิฟอร์เนีย Heliogen สตาร์ทอัปด้านพลังงานหมุนเวียนได้เปลี่ยนกรีนสีเขียวและคลับเฮาส์ให้กลายเป็นสถานที่ทดสอบพลังงานแสงอาทิตย์แบบใหม่ ที่ใช้แสงแดดในการสร้างไฟฟ้าและไอน้ำ และในการสาธิตครั้งล่าสุดที่ได้ร่วมมือกับ Bloom Energy บริษัทเซลล์เชื้อเพลิงไฮโดรเจน ในการแสดงกรรมวิธีในการผลิต Green Hydrogen หรือไฮโดรเจนพลังงานสะอาดที่มีราคาถูกกว่าก๊าซธรรมชาติ และสามารถนำไปใช้งานจริงได้หลากหลายตั้งแต่เป็นเชื้อเพลิงให้เครื่องบิน เรือบรรทุกสินค้า หรือโรงทำความร้อน พวกเขาแสดงถึงการใช้กระจกเหมือนแว่นขยายขนาดใหญ่ที่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ ที่จะทำหน้าที่สะท้อนแสงไปยังโรงกลั่นแสงแดด ทำให้เกิดอุณหภูมิที่สูงมากก่อนจะส่งความร้อนไปใส่ไว้ในถังเก็บเพื่อเตรียมตัวใช้งานอีกต่อหนึ่ง Bill Gross ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Heliogen บอกว่าระบบนี้จะช่วยแก้ปัญหาการผลิตไฟฟ้าจากโซลาร์เซลล์ที่ราคาแบตเตอรี่ค่อนข้างสูงทำให้มีปัญหาในการจัดเก็บพลังงานแสงอาทิตย์ที่ไม่ได้ส่องตลอด 24 ชั่วโมง และเครื่องนี้ยังมีเทคโนโลยีผลิตไอน้ำต้นทุนต่ำ ซึ่งสามารถนำไปผลิตไฮโดรเจนรูปแบบใหม่ได้  ไฮโดรเจนมีศักยภาพสูงมากในการใช้งานและจะไม่ปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกมาเมื่อถูกเผาไหม้ Venkat Venkataraman ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยีของ Bloom Energy บอกว่า นักวิทยาศาสตร์และผู้เชี่ยวชาญด้านสภาพอากาศทั่วโลกกำลังมองหาทุกความเป็นไปได้ที่จะทำให้โลกปลอดคาร์บอนภายในปี 2050 และมติก็เป็นเอกฉันท์ คือไม่มีทางเป็นไปได้หากปราศจากไฮโดรเจน  อย่างไรก็ตามไฮโดรเจนในท้องตลาดตอนนี้ทำมาจากก๊าซธรรมชาติซึ่งมีกระบวนการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ และก๊าซมีเทนในกระบวนการผลิต ต่างกับ Green Hydrogen ที่ผลิตโดยการแยกน้ำด้วยไฟฟ้าหมุนเวียน ไม่ปล่อยมลพิษ แต่มีข้อเสียคือต้นทุนสูงเกินกว่าจะนำมาใช้งานทั่วไป Heliogen บอกว่าพวกเขาใช้วิธีการแยกน้ำด้วยไฟฟ้าและน้ำที่มีอุณหภูมิสูงในการสกัดไฮโดรเจน และเป็นสิ่งที่จะทำให้ Green Hydrogen มีราคาที่จับต้องได้มากขึ้น รวมถึงการใช้ไอน้ำมาช่วยทำให้ใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยลง และมีประสิทธิภาพมากขึ้นถึง […]