Urban Creature

WHAT'S UP
งานรวม 15 คาเฟ่ดังเมืองอุบลฯ ที่ชวนคนมาตุ้มโฮมกับคาเฟอีนให้สดชื่นได้ทั้งวัน

ม่วนซื่น 15 คาเฟ่อุบลราชธานี - Urban Creature

1,093

3 – 4 ปีมานี้ภาพรวมของวงการคาเฟ่และธุรกิจกาแฟในจังหวัดอุบลราชธานีเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ด้วยพลังของเหล่านักธุรกิจอีสานสายเลือดใหม่ในจังหวัดที่ต่างลุกขึ้นมาสร้างสรรค์ร้านกาแฟใหม่ๆ ที่หน้าตาทั้งน่าตื่นเต้น บรรยากาศดูสนุกสนาน แถมรสชาติยังถูกใจคอนักดื่มคาเฟอีนตัวยง

Mall

เมื่อปลายปีที่แล้ว อุบลฯ ก็เพิ่งมีงานเทศกาลกาแฟแสนคึกคักจัดขึ้นเป็นครั้งแรกชื่อ Everyday Cup Ubon ซึ่งถือเป็นการเปิดตัวให้คนข้างนอกได้รู้ว่าภายในจังหวัดมีซีนกาแฟที่เกิดขึ้นจริงจังอย่างเต็มรูปแบบแล้ว

Barista

ส่วนคริสต์มาสปีนี้ ถ้าคอกาแฟคนไหนกำลังหาที่ท่องเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ จังหวัดอุบลฯ ก็ตอบโจทย์ได้ไม่แพ้ใคร เพราะตอนนี้ในอำเภอเมืองกำลังจัดงานชื่อ Merry Holidays ที่มีเมนูกาแฟซิกเนเจอร์พร้อมเสิร์ฟถึงมือผู้ดื่ม ทั้งยังมีขนมให้เลือกกินแกล้มอร่อยๆ และมีอุปกรณ์ชงกาแฟจัดจำหน่ายมากมาย ซึ่งงานสนุกๆ ปีนี้ได้สเปซของคนรุ่นใหม่อย่าง Impression Sunrise เป็นแกนนำออกมาชักชวนเพื่อนๆ ชาวคาเฟ่ดังในจังหวัดอุบลฯ มารวมเอาไว้ได้ถึง 15 ร้านด้วยกัน ได้แก่

Event

• Anna Coffee Roasters 

• attarotes

• BaanHuaKham Cafe’

• Coco.Late 

• D’september Coffee 

• Hai’s coffee 

• MUSE Tea Bar

• NICE by Samchai Ubon

• Red Coffee 

• RAK Studio 

• Saereesook & Friends

• Songsarn 

• Sunny Café 

• WareHouse 

• yourtime homecafe’ 

• ก.ไก่ โบยบิน 

• ฤดูฝน Coffee Roasters 

• เหล่าเจริญ

ยิ่งไปกว่านั้นยังมีร้านขนม เบเกอรี และร้านค้าอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องอีกสิบกว่าร้าน ที่มาในธีมอบอุ่นโรแมนติกท่ามกลางต้นคริสต์มาสประดับด้วยไฟหลากสี และมีดนตรีสดๆ ในบรรยากาศแสนเป็นกันเอง โดยงานตุ้มโฮม (งานรวมตัวกัน) ครั้งนี้ จัดตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 6 ธันวาคม 2564 ที่บริเวณชั้น 1 เซ็นทรัลพลาซา อุบลราชธานี งานนี้ใครชอบกาแฟและขนมต่างๆ ก็คือพลาดบ่ได้เด้อจ้า อ๋อ แอบกระซิบด้วยว่าวันสุดท้ายมีวงไฮไลต์อย่าง Khamnangruai Band – วงคำนางรวย ดนตรีลูกผสมระหว่างพิณและแคนอีสานกับดนตรีแนวแจ๊สสนุกๆ มาร่วมบรรเลงให้ทุกคนฟังในวันสุดท้ายอีกด้วยเด้อพี่น้อง

Writer

กองบรรณาธิการ Urban Creature

RELATED POSTS

starbucks reserve one bangkok
WHAT'S UP

‘Starbucks Reserve One Bangkok’ กับการเป็น Greener Store แห่งใหม่ที่ใหญ่ที่สุดในไทย ด้วยดีไซน์ที่ผสมผสานเอกลักษณ์ท้องถิ่น

เรื่อง Urban Creature

Starbucks Reserve One Bangkok ถือเป็นร้านแฟลกชิปแห่งที่ 4 ในประเทศไทย และเป็น Greener Store ที่ใหญ่ที่สุด ด้วยพื้นที่กว่า 860 ตารางเมตรที่มาในรูปแบบ 2 ชั้น สามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุดถึง 230 ที่นั่ง อีกทั้งยังได้มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด ไม่ว่าจะเป็นด้านการอนุรักษ์น้ำ การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ การลดขยะ และการใช้วัสดุอย่างรับผิดชอบ การออกแบบภายในร้านทั้ง 2 ชั้นได้รับแรงบันดาลใจจากทิวเขาที่เป็นพื้นที่เพาะปลูกกาแฟในภาคเหนือของประเทศไทย จนออกมาในรูปแบบของ ‘เรือนยอดไม้ใหญ่’ หรือ Tree Top Canopy ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติที่ใช้ในการเพาะปลูกกาแฟ บริเวณชั้นแรกของร้านเป็นตัวแทนของต้นกาแฟ และรวบรวมเอกลักษณ์ของชาวเขาทางภาคเหนือของประเทศไทยเอาไว้ เพื่อเป็นการยกย่องการเพาะปลูก งานฝีมือ และประเพณีต่างๆ ของชาวเขา ในขณะที่ชั้นบนเป็นตัวแทนของเรือนยอดไม้ สะท้อนถึงพื้นที่ปลูกกาแฟ และทรงของพุ่มไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของต้นไม้ที่ให้ร่มเงา ทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมในการเพาะปลูกกาแฟอาราบิกาทางภาคเหนือของประเทศไทย นอกจากนี้ ภายในร้านยังมี ‘ศิลปะสิ่งทอประดับเพดาน’ โดย ease studio ที่แต่ละชิ้นจำลองมาจากเมล็ดกาแฟ โดยใช้การไล่ระดับสี การจัดวางเป็นชั้นๆ และใช้เทคนิคการทอ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและลุ่มลึกของรสชาติกาแฟ […]

XXXYYY คาเฟ่และโปรเจกต์สเปซ สำโรง แบริ่ง ร้านปิด
WHAT'S UP

ชาวแบริ่ง-สำโรงเตรียมโบกมือลา XXXYYY คาเฟ่และโปรเจกต์สเปซ ไปอุดหนุนกันได้ถึงวันที่ 2 พ.ย. 67

เรื่อง Urban Creature

เป็นเวลาหลายปีที่ย่านแบริ่ง-สำโรงมีชีวิตชีวาขึ้นจากการเกิดขึ้นของ XXXYYY คาเฟ่และโปรเจกต์สเปซของสองเพื่อนรักนักออกแบบ ‘ไนน์-กชพร เปี่ยมราศรี’ และ ‘หลิง-อรวรรณ กอเสรีกุล’ ทั้งคู่เป็นเพื่อนกันมาตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย นอกจากงานออกแบบและศิลปะ พวกเธอก็ชื่นชอบกาแฟกันเป็นชีวิตจิตใจ เมื่อหลอมรวมกับความเหนื่อยล้าจากการทำงานประจำ ผสมผสานกับการอยากลองทำอะไรใหม่ๆ กชพรกับอรวรรณจึงตัดสินใจศึกษาและก่อร่างสร้าง XXXYYY ให้เป็นคาเฟ่กึ่งพื้นที่ปล่อยของของนักออกแบบและคนรักงานดีไซน์ ที่ผ่านมา พื้นที่ X กับ Y แห่งนี้ได้มอบความสุขผ่านเครื่องดื่มและขนมให้คนที่ชอบบรรยากาศของคาเฟ่ และขณะเดียวกันก็นำเสนอนิทรรศการของนักออกแบบทั้งรุ่นเก่ารุ่นใหม่มาไม่น้อย เรียกได้ว่าเป็นพื้นที่ที่สร้างแรงบันดาลใจ เติมพลังให้คนย่านแบริ่ง-สำโรงทั้งแบบที่ตั้งใจและไม่ตั้งใจก็ว่าได้ ทว่าเมื่อมีพบย่อมต้องมีวันลา เพราะ XXXYYY ประกาศว่าจะเปิดให้บริการก่อนจะปิดพักไม่มีกำหนดวันที่ 2 พฤศจิกายนนี้ โดยระหว่างนี้ทุกคนยังเข้ามาเอนจอยกับเครื่องดื่มและขนมอร่อยๆ ไวบ์ดีๆ รวมถึงนิทรรศการครั้งสุดท้ายกับ Hand’s Talent ที่นำเสนอผลงานอันเกิดจากการทำด้วยมือของเหล่าศิลปินและนักออกแบบ โดยจะจัดแสดงถึงวันที่ 29 ตุลาคมนี้ ใครที่อยากแวะไปเยี่ยมเยือน XXXYYY ก่อนจากกัน คาเฟ่และโปรเจกต์สเปซแห่งนี้ยังเปิดต้อนรับทุกคนที่ย่านแบริ่ง-สำโรง เดินทางโดย BTS สถานีแบริ่ง ทางออกที่ 4, รถยนต์ส่วนตัวจอดที่อาคารธนาคารเก่าก่อนถึงพื้นที่ 80 เมตร เปิดให้บริการวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 09.00 […]

caf'n.co platform
WHAT'S UP

caf’n co แพลตฟอร์มสำหรับคอกาแฟ ที่รวมเมล็ดกาแฟทั่วไทยมาไว้ในที่เดียว

เรื่อง Urban Creature

ปัจจุบันการชงกาแฟดื่มเองที่บ้านสักแก้ว ไม่ใช่แค่การฉีกซองเติมน้ำร้อนเหมือนในอดีตแล้ว เพราะมีองค์ประกอบหลายอย่างให้เลือกสรร ตั้งแต่วิธีการชงที่หลากหลาย ไปจนถึงการเลือกเมล็ดกาแฟที่ให้กลิ่นและรสชาติที่แตกต่างกันไป ขณะเดียวกัน ทางเลือกที่หลากหลายนี้ก็กลายเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน โดยเฉพาะการเลือกชนิดของเมล็ดกาแฟที่ส่งผลต่อประสาทรับรสและกลิ่นของผู้ดื่มโดยตรง อีกทั้งคอกาแฟก็อยากลองหาเมล็ดกาแฟเทสโน้ต (Taste Note) ที่ตรงใจมากขึ้น หรือมือใหม่ที่ไม่มั่นใจว่ากาแฟแบบไหนจะถูกใจตัวเองที่สุด ‘กัน-กัญณพัชร อยู่สะบาย’ และ ‘ไป๊-ปรณัฐ ชลวร’ สองพาร์ตเนอร์คอกาแฟจึงจับมือกันสร้าง ‘caf’n co’ แพลตฟอร์มอีมาร์เก็ตเพลสที่รวบรวมเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วทั่วประเทศ พร้อมคำอธิบายรายละเอียดกลิ่นและรสชาติไว้สำหรับคนรักกาแฟโดยเฉพาะ จุดเริ่มต้นของ caf’n co เริ่มมาจากช่วงการระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้กันที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ ไม่สามารถออกไปซื้อกาแฟดื่มได้ตามปกติ เขาเริ่มหันเข้าวงการชงกาแฟดื่มเองที่บ้าน (Home Brewer) และได้รู้ว่าวิธีการชงและสายพันธุ์กาแฟที่แตกต่างจะให้รสชาติและกลิ่นที่ต่างกันไปด้วย “ปกติถ้าสั่งกาแฟที่ร้าน เราจะสั่งแค่ ‘อเมริกาโน’ ไม่ได้สนใจว่าเมล็ดกาแฟที่ใช้ชงชื่ออะไรหรือปลูกที่ไหน แต่พอเราซื้อเมล็ดกาแฟมาชงดื่มเอง ก็ทำให้ต้องศึกษาเรื่องเมล็ดกาแฟมากขึ้น เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่ตรงกับความชอบของเรามากที่สุด” กันเล่าถึงจุดเริ่มต้นในการสนใจศึกษาเมล็ดกาแฟ เพราะรายละเอียดเรื่องสายพันธุ์ การคั่ว พื้นที่ และระดับความสูงของดินที่ปลูก ล้วนส่งผลให้เกิดรสชาติและสัมผัสของกาแฟที่ต่างกัน แต่การหาข้อมูลเกี่ยวกับกาแฟแต่ละชนิดกลับเป็นเรื่องยาก เพราะยังไม่มีใครหรือแพลตฟอร์มไหนรวบรวมข้อมูลเหล่านี้ไว้ในที่เดียว คิดได้ดังนั้น กันและไป๊ก็ตัดสินใจเริ่มทำเว็บไซต์ที่จะทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มกลางในการรวบรวมข้อมูลของกาแฟแต่ละชนิด และเปิดให้มีการซื้อขายเมล็ดกาแฟจากโรงคั่วทั่วประเทศขึ้น โดยดึงเอาทักษะจากกันผู้เป็นกราฟิกดีไซเนอร์ และไป๊ในฐานะโปรแกรมเมอร์มาใช้ หากเข้าไปในเว็บไซต์ของ caf’n […]

นักเรียนเดินป่ารุ่นที่ 1 อุทยานแห่งชาติน้ำพอง นักเดินป่า ธรรมชาติ เดินป่า อีสาน
Experimentrip

แพ็กกระเป๋าเข้าป่า สู่ปฐมบทแดนอีสานโรงเรียนนักเดินป่าของนักเรียนเดินป่ารุ่นที่ 1 อุทยานแห่งชาติน้ำพอง

เรื่อง พนิดา มีเดช

ชีวิตในเมืองที่ทำให้เราเผชิญอยู่กับจังหวะที่เร่งรีบของชีวิตประจำวัน ความวุ่นวาย ตึกสูง และการเข้าถึงพื้นที่สีเขียวที่น้อยลง อาจทำให้ความสัมพันธ์ของเรากับธรรมชาติดูห่างไกลออกไป พร้อมๆ กับความสัมพันธ์ระหว่างตัวเราและผู้คนรอบตัว หรือแม้กระทั่งความสัมพันธ์ที่ดีกับตัวเราเอง มีคนจำนวนไม่น้อยที่เลือกหลีกหนีจากความวุ่นวายและชีวิตที่รีบเร่งนี้ ออกเดินทางหาความสงบสุขและรื่นรมย์จากธรรมชาติ ให้ตัวเองได้ผ่อนลมหายใจ และได้รับการปลอบประโลมจากทิวเขา ต้นไม้ หรือท้องทะเล ปัจจุบันเทรนด์การท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่นักท่องเที่ยวชาวไทย และประเทศไทยเองก็มีอัตราการท่องเที่ยวในประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น อุทยานแห่งชาติต่างๆ ได้ให้การต้อนรับนักท่องเที่ยวเพิ่มมากขึ้นในแต่ละปี แต่ด้วยจำนวนคนที่เพิ่มขึ้นนี้เอง ย่อมส่งผลให้ธรรมชาติถูกรบกวนมากขึ้น ขยะที่เพิ่มปริมาณขึ้น และอาจก่อให้เกิดปัญหาใหญ่ตามมา ส่งผลกระทบต่อความสมบูรณ์และความสวยงามของธรรมชาติโดยไม่รู้ตัว ปฐมบทการเดินทาง จากปัญหาและความกังวลเหล่านี้ ทำให้เกิดเป็นโรงเรียนนักเดินป่าขึ้นมา โดยการนำของ ‘ใหญ่-ธำรงรัตน์ ธนภัคพลชัย’ ที่ปัจจุบันเป็นหัวหน้าอุทยานแห่งชาติน้ำพอง และ ‘พี่งบ-ธัชรวี หาริกุล’ ผู้ก่อตั้ง Thailand Outdoor ที่นอกจากมาร่วมบุกเบิกเส้นทางการเดินป่าแห่งนี้แล้ว ยังช่วยออกข้อสอบให้เหล่านักเรียนได้ผ่านด่านทดสอบด่านแรกก่อนการสมัครจริงอีกด้วย ร่วมด้วยเหล่าพี่ๆ น้องๆ ที่เชื่อในอุดมการณ์ที่ว่า ‘การเดินป่าที่ถูกต้องสร้างได้’ และส่วนสำคัญที่สุดคือแรงกายแรงใจสนับสนุนจากเจ้าหน้าที่ผู้พิทักษ์ป่า เจ้าหน้าที่อุทยาน และศิษย์เก่า ที่พร้อมใจมาเป็นครูผู้ช่วยถ่ายทอดความรู้จากประสบการณ์จริง และทำให้พื้นที่แห่งนี้เกิดการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และส่งต่อทัศนคติที่ดีในการเคารพธรรมชาติให้เกิดขึ้นระหว่างนักเดินป่ามือใหม่และนักเดินป่ามากประสบการณ์ ผ่านแนวคิด ‘เราจะเดินป่าโดยสร้างผลกระทบให้ธรรมชาติให้น้อยที่สุดได้อย่างไร’ ในครั้งนี้เราได้มีโอกาสเป็นหนึ่งในนักเรียนจำนวน 20 คนของโรงเรียนนักเดินป่า อุทยานแห่งชาติน้ำพอง […]

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.