ในเดือนแห่งเทศกาลแสนอบอุ่นนี้ เราอยากชวนทุกคนไปเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสรสชาติต้นตำรับในบรรยากาศที่ทันสมัยและเป็นกันเองสุดๆ
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยได้จัดเทศกาลอาหารฝรั่งเศสครั้งใหญ่ชื่อว่า Good Food : Christmas Edition ที่ชวนเชฟชาวไทยและต่างชาติจาก 25 ร้านอาหารทั่วประเทศไทย มาร่วมปรุงเมนูฝรั่งเศสแท้ๆ ในธีมคริสต์มาสให้เหล่านักชิมอาหารและคนที่รักประเทศนี้ได้ลิ้มรสกันตลอดทั้งสัปดาห์
แม้ว่าเทศกาล Good Food : Christmas Edition จะจบลงไปแล้ว แต่ใครที่พลาดก็ไม่ต้องเสียใจไป เพราะว่าคอลัมน์ Urban Guide ได้รวบรวม 14 ร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วกรุงเทพฯ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกตลอดปีแบบที่ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงต่างประเทศ ใครจะปักหมุดร้านเอาไว้ไปเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสช่วงปลายปี หรือจดลงลิสต์ไว้แวะเวียนไปชิมอาหารในวันสบายๆ ช่วงปีหน้าก็ไม่ติด
ร้านที่เราคัดสรรมามีตั้งแต่บาร์เล็กๆ เหมาะกับการสังสรรค์ ร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากแหล่งผลิตท้องถิ่นของไทย บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ รวมถึงห้องอาหารบนชั้นดาดฟ้าที่ปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบนำเข้าสุดพรีเมียม
01 | Cagette Canteen & Deli
เริ่มกันที่ Cagette Canteen & Deli ตั้งอยู่บนถนนเย็นอากาศ ใจกลางย่านสาทร ที่เป็นให้ทุกอย่างแล้ว ตั้งแต่ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ ร้านขายของชำ และห้องเก็บไวน์ หากใครต้องการลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสแบบต้นตำรับในกรุงเทพฯ Cagette เป็นสถานที่ที่เหมาะกับคุณแน่นอน เพราะที่นี่ใช้วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม สดใหม่ คุณภาพดี แถมเมนูต่างๆ ยังเสิร์ฟในรูปแบบทันสมัยอีกด้วย
Cagette Canteen & Deli
ที่อยู่ : 15 ถนนเย็นอากาศ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ goo.gl/maps/upVkTKMrM3EEbdoPA
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน เวลา 11.30 – 22.30 น. (เฉพาะวันศุกร์เปิดถึง 23.00 น.)
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/cagettebkk
02 | Bardo Social Bistro and Bar
ออกเดินทางสู่ชายฝั่งเฟรนช์ริวีเอราของประเทศฝรั่งเศสแล้วหรือยัง เพราะที่ร้าน Bardo Social Bistro and Bar จะพาทุกคนไปเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารฝรั่งเศสสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ในบรรยากาศที่เหมาะกับการรวมตัวสังสรรค์และเอนจอยกับเครื่องดื่มและอาหารไปพร้อมๆ กัน
Bardo Social Bistro and Bar
ที่อยู่ : 28/12 ซอยสาทร 10 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ goo.gl/maps/an31UhqJuN3FN5P59
วัน-เวลาให้บริการ : อังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00 – 23.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/bardobkk
03 | Brasserie 9
เรื่องความเก๋ในสไตล์ฝรั่งเศสต้องยกให้ Brasserie 9 วิลล่าหรูใจกลางกรุงเทพฯ ที่นำเสนอการรับประทานอาหาร 3 รูปแบบสำหรับไลฟ์สไตล์ในปัจจุบัน ได้แก่ อาหารกูร์เมต์คลาสสิกพร้อมบริการระดับห้าดาว การรับประทานอาหารสไตล์บราสเซอรีในยามว่าง และค็อกเทลพร้อมอาหารและดนตรีในบาร์บรรยากาศเป็นกันเอง โดยแต่ละโซนได้มีการออกแบบให้มีเอกลักษณ์เฉพาะ ซึ่งเมนูและการตกแต่งล้วนได้รับแรงบันดาลใจมาจากฝรั่งเศส ให้ความรู้สึกเหมือนได้นั่งทานอาหารอยู่ในถิ่นกำเนิด
Brasserie 9
ที่อยู่ : 27 ซอยสาทร 6 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ goo.gl/maps/vGnY8sbojkXPAFTg8
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน เวลา 11.30 – 24.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/Brasserie9BKK
04 | Cocotte Farm Roast & Winery
Cocotte Farm Roast & Winery เป็นร้านอาหารที่จะพาเหล่านักชิมอาหารไปสัมผัสประสบการณ์แปลกใหม่ และเพลิดเพลินกับอาหารไทยที่ปรุงโดยเชฟชาวฝรั่งเศส โดยทางร้านได้ทำงานร่วมกับโครงการหลวงเชียงใหม่ ซึ่งก่อตั้งเมื่อ พ.ศ. 2512 ที่ใช้เกษตรกรรมทางเลือกเพื่อแก้ไขปัญหาการตัดไม้ทำลายป่าและความยากจน โดยทาง Cocotte Farm Roast & Winery ได้คัดสรรผักและผลไม้คุณภาพดีจากภาคเหนือของประเทศไทย รวมถึงเนื้อรสเลิศคุณภาพดีที่ทั้งฉ่ำและสดใหม่สุดๆ ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ Tomahawk ซึ่งอยู่ในรายการอาหารตั้งแต่ร้านเปิดให้บริการเมื่อห้าปีก่อน
Cocotte Farm Roast & Winery
ที่อยู่ : 39 ซอยสุขุมวิท 39 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ goo.gl/maps/9xUrhWmZPSNhEKZN6
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน เวลา 11.00 – 24.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/cocottebkk
05 | Klong Phai Farm
‘Klong Phai Farm’ หรือ ‘คลองไผ่ฟาร์ม’ คือผู้จัดจำหน่ายสินค้าเนื้อสัตว์ปีก เช่น ไก่ เป็ด ไก่งวง และนกกระทา ที่นำเทคโนโลยีการปศุสัตว์อันทันสมัยจากฝรั่งเศสมาใช้ เพื่อผลิตไก่และไข่ที่มีสุขภาพดีภายใต้กระบวนการระดับสากลที่เข้มงวด โดยให้ความสำคัญกับการดูแลสวัสดิภาพของสัตว์ในฟาร์ม รวมถึงเรื่องความยั่งยืนของชุมชนและสิ่งแวดล้อมด้วย ที่สำคัญ คลองไผ่ฟาร์มยังมีเมนูอาหารฝรั่งเศสคุณภาพดี ทำจากวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียมที่ปราศจากฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ ผงชูรส และสารกันเสียทั้งหมด
Klong Phai Farm
ที่อยู่ : 11, 24 ถนนรัชดาภิเษก แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ goo.gl/maps/NrfYNdbsJpje7GDJ7
วัน-เวลาให้บริการ : จันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00 – 17.00 น. | เสาร์ เวลา 9.00 – 12.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์)
สถานที่จำหน่ายสินค้า : klongphaifarm.com/contact-us/where-to-buy/
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/Klongphaifarm
06 | Le Café des Stagiaires
Le Café des Stagiaires มีสาขาแรกในเมืองเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ก่อตั้งโดยนักศึกษาฝึกงานสามคนที่เป็นเพื่อนสนิทกัน ซึ่งเป็นชาวฝรั่งเศสสองคนและชาวเบลเยียมหนึ่งคน โดยเริ่มต้นจากการเป็นเพียงบาร์เล็กๆ เพื่อสังสรรค์กันโดยมีอาหารและเครื่องดื่มง่ายๆ ที่ทำให้นึกถึงบ้านเกิดของพวกเขาในยุโรป
จากนั้นทางร้านได้นำคอนเซปต์มาเปิดสาขาในกรุงเทพฯ เมื่อปี 2015 บาร์แห่งนี้ได้รับความสนใจอย่างรวดเร็วจากบรรดาคนรุ่นใหม่ นักศึกษาฝึกงาน รวมถึงชาวต่างชาติ จนที่นี่กลายเป็นอีกสถานที่แฮงเอาต์ที่มาพร้อมบรรยากาศกลิ่นอายยุโรป
Le Café des Stagiaires
ที่อยู่ : 142/21 ซอยสาทร 12 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ goo.gl/maps/6LRGJAHevBsxikZ9A
วัน-เวลาให้บริการ : จันทร์-ศุกร์ เวลา 16.00 – 01.00 น. | เสาร์-อาทิตย์ 11.00 – 02.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/cafestagiaires.bkk
07 | LEON By Cocotte
LEON By Cocotte คือร้านอาหารที่คัดสรรและเสิร์ฟวัตถุดิบชั้นเยี่ยมที่ส่งตรงจากฝรั่งเศสมายังกรุงเทพฯ ผ่านเมนูอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวบูร์กีญอง กงฟีเป็ดพาร์มองติเยร์ หอยแมลงภู่ และสตูว์หมู ส่วนวัตถุดิบจากประเทศไทย ทางร้านเลือกใช้ผักออร์แกนิกคุณภาพสูงที่ปลูกในเชียงใหม่ ที่ช่วยทำให้เมนูต่างๆ มีสีสัน อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ และปลอดภัย ทั้งยังมีไวน์หลายประเภทให้เลือกดื่มและทำให้มื้ออาหารของทุกคนสมบูรณ์แบบยิ่งกว่าเดิม
LEON By Cocotte
ที่อยู่ : ชั้น G ห้างสรรพสินค้า EmQuartier (BTS พร้อมพงษ์ ทางออก 1) goo.gl/maps/zosE6opxhSPT91iz9
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน 10.00 – 22.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/leonbycocotte
08 | Love Me Tender Le Bistro
Love Me Tender Le Bistro คือร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งแรกในเอเชียที่ใช้กรรมวิธีการปรุงอาหารแบบซูวี (Sous Vide) ทุกเมนู ซึ่งเป็นเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสโดยการปรุงให้อาหารสุกช้าๆ โดยนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถุงพลาสติกเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของส่วนผสมทั้งหมด และสร้างเนื้อสัมผัสกับรสชาติใหม่ๆ
นอกจากจะได้สัมผัสรสชาติอาหารที่คงความเป็นต้นตำรับแบบฝรั่งเศสแล้ว ที่ Love Me Tender Le Bistro ยังเป็น Market Place ที่ลูกค้าสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ซูวีจากทางร้านกลับไปทำรับประทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ ด้วย
Love Me Tender Le Bistro
ที่อยู่ :
– สาขาสาทร-นางลิ้นจี่ | ชั้น 2 โครงการ TTN Avenue ถนนนางลิ้นจี่ goo.gl/maps/oVBUgpyAmDkQudpx5
– สาขาพร้อมพงษ์ | สุขุมวิท 39 goo.gl/maps/Hns6eH4dqBa7HTFfA
วัน-เวลาให้บริการ :
– สาขาสาทร-นางลิ้นจี่ | พุธ-จันทร์ เวลา 11.00 – 14.30 น. และ 17.00 – 21.00 น. (ปิดทุกวันอังคาร)
– สาขาพร้อมพงษ์ | อังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00 – 14.30 น. และ 17.00 – 22.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/LoveMeTenderThailand
09 | Oskar Bistro
หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบบรรยากาศร้านอาหารสบายๆ Oskar ต้องตอบโจทย์แน่ๆ เพราะที่นี่คือร้านอาหารแนวบิสโทรที่ให้ไวบ์แบบทันสมัยและอบอุ่น ซึ่งเป็นทั้งสถานที่รับประทานอาหาร พบปะเพื่อนฝูง และดื่มไวน์ ที่สำคัญ Oskar ยังมีอาหารหลากหลายประเภทที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ จนกลายเป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสและยุโรปที่ผสมผสานความร่วมสมัยเอาไว้ แถมที่นี่ยังโดดเด่นเรื่องการบริการที่เป็นมิตร จนหลายคนติดใจกลายเป็นลูกค้าประจำ
Oskar Bistro
ที่อยู่ : 24 ซอยสุขุมวิท 11 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ goo.gl/maps/1itVDLYN2ziebhMD8
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 – 23.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/OskarBangkok
10 | Red Oven
ใครที่อยากดื่มด่ำกับอาหารฝรั่งเศสและวิวเมืองกรุงเทพฯ แบบพาโนรามา ต้องไปที่ Red Oven ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ชั้น 7 ของโรงแรม SO/ Bangkok ซึ่งพร้อมเสิร์ฟบุฟเฟต์อาหารนานาชาติให้เหล่าคนรักอาหารได้เลือกกินตามใจชอบ มีตั้งแต่อาหารฝรั่งเศส อาหารไทย อาหารอิตาเลียน อาหารญี่ปุ่น และอาหารทะเล เหมาะเป็นทั้งมื้ออาหารเช้าในวันสบายๆ หรือการพบปะกันในช่วงมื้อดึก ถือเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารบุฟเฟต์นานาชาติที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ เลยก็ว่าได้
Red Oven
ที่อยู่ : ชั้น 7 ของโรงแรม SO/ Bangkok goo.gl/maps/PwAomkvdDgXFK8mZ9
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน เวลา 06.30 – 10.30 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/RedOvenSOBangkok
11 | Scarlett Wine Bar & Restaurant
Scarlett Wine Bar & Restaurant คือห้องอาหารบนชั้น 37 ของโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผสมผสานทัศนียภาพอันสวยงามของแม่น้ำเจ้าพระยาไว้กับอาหารฝรั่งเศสและรายการไวน์มากมาย
ที่นี่มีทั้งเมนูเบาๆ อย่างชาร์คูเทอรีและชีสบอร์ด จนถึงมื้อหลักอย่างสเต๊กเนื้อวากิวดรายเอจ อีกจุดเด่นคือบรรยากาศของร้านที่ออกแบบให้กว้างขวาง หรูหรา แต่ยังคงบรรยากาศที่เป็นกันเองเอาไว้ เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารชั้นดาดฟ้าในกรุงเทพฯ ที่เหมาะกับการสังสรรค์ควบคู่กับการสัมผัสประสบการณ์อาหารสไตล์ฝรั่งเศสรสเลิศ
Scarlett Wine Bar & Restaurant
ที่อยู่ : ชั้น 37 ของโรงแรม Pullman Bangkok Hotel G goo.gl/maps/rE3fwjVFS4mP2nAt9
วัน-เวลาให้บริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 – 24.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/scarlettwinebarbangkok
12 | Victoria by Cocotte
อยากรู้ไหมว่าอาหารกลางวันหน้าตาฝรั่งเศสเป็นแบบไหน เราขอชวนไปสำรวจที่ Victoria by Cocotte ร้านอาหารเปิดใหม่ที่ไม่เหมือนใครในกรุงเทพฯ เพราะที่นี่คือบราสเซอรีที่มาพร้อมบรรยากาศสบายๆ อบอุ่น และทันสมัย เหมาะกับทุกช่วงเวลาของวันตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อค่ำ แถมยังเหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการออกเดต รับประทานอาหารเพื่อพูดคุยธุรกิจ หรือจุดหยุดพักระหว่างช้อปปิง เนื่องจาก Victoria by Cocotte ตั้งอยู่ในทำเลที่คึกคักและมีชีวิตชีวาภายในห้างสรรพสินค้า CentralWorld และ EmQuartier
Victoria By Cocotte
ที่อยู่ :
– ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้า CentralWorld | goo.gl/maps/KXR735bcvcW1tyoL8
– ชั้น G ห้างสรรพสินค้า EmQuartier | goo.gl/maps/c9yQAgsSbu2NLzvDA
วัน-เวลาให้บริการ :
– สาขา CentralWorld | ทุกวัน 10.00 – 22.00 น.
– สาขา EmQuartier | ทุกวัน 08.30 – 22.00 น.
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/victoriabycocotte
13 | Vivin Grocery
Vivin Grocery คือสถานที่ที่รวบรวมสินค้าท้องถิ่นไทยและเทคนิคการปรุงอาหารแบบฝรั่งเศส ภายใต้แนวคิดการรับประทานอาหารในร้านแบบ ‘จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร’ โดยทาง Vivin Grocery ยังภูมิใจนำเสนอเรื่องราวของการสร้างสรรค์อาหารแบบฟิวชัน ที่เกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบออร์แกนิกที่ผลิตในท้องถิ่น เหมาะกับคนที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและให้ความสำคัญเรื่องอาหารการกินที่ปลอดภัย
Vivin Grocery
ที่อยู่ : 379/8 ซอยสุขุมวิท 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ goo.gl/maps/JuZubXPXkcnBbedD7
วัน-เวลาให้บริการ : อังคาร-เสาร์ เวลา 09.00 – 22.00 น. | อาทิตย์ 09.00 – 21.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/VIVINgrocery
14 | WORKSHOP
ปิดท้ายด้วยอีกหนึ่งสถานที่ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่แท้ทรูและจริงใจอย่าง WORKSHOP ที่ไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแกลเลอรีและพื้นที่สร้างสรรค์ของย่านสาทร ที่มาพร้อมการออกแบบภายในที่ทำให้บรรยากาศโปร่งโล่งสะดวกสบาย ทั้งยังมีระเบียงและห้องอาหารส่วนตัวสำหรับคนที่ต้องการความสงบหรืออยากมีโมเมนต์พิเศษโดยเฉพาะ รับรองว่าพื้นที่ที่อบอุ่น ผ่อนคลาย และอาหารรสเลิศของ WORKSHOP จะสร้างประสบการณ์ที่น่าจดจำให้ทุกคนที่อยากไปเยือนแน่นอน
WORKSHOP
ที่อยู่ : 15,1 ถนนเย็นอากาศ แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพฯ goo.gl/maps/wt2iqcj3qrQrmf6W7
วัน-เวลาให้บริการ : อังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 23.00 น. (ปิดทุกวันจันทร์)
ช่องทางติดต่อ : facebook.com/WorkshopYenakart
เข้าไปดูแผนที่ร้านอาหารทั้งหมดได้ที่ t.ly/9eZK
Writer
Graphic Designer
