ยกระดับความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม Starbucks สาขาใหม่ในเซี่ยงไฮ้ ใช้เฉพาะแก้วรียูส และแต่งร้านด้วยวัสดุรีไซเคิล

หลังจากก่อนหน้านี้เคยเปลี่ยนจากหลอดพลาสติกเป็นหลอดกระดาษเพื่อความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาแล้ว ล่าสุด Starbucks สาขาใหม่ในเซี่ยงไฮ้ จะเลิกเสิร์ฟกาแฟในแก้วกระดาษ และเปลี่ยนแก้วทุกใบในร้านให้เป็นประเภทที่นำกลับมาใช้งานใหม่ได้เท่านั้น  ไม่เพียงแต่ภาชนะ เพราะการตกแต่งภายในของสาขานี้มีการนำวัสดุรีไซเคิลมาใช้งานมากถึงครึ่งหนึ่งของร้าน รวมถึงส่วนประกอบต่างๆ เช่นบันได หรือประตูก็ถูกนำมาจากสตาร์บัคส์สาขาอื่นในเมืองที่กำลังอยู่ระหว่างการรีโนเวต พร้อมออกแบบเคาน์เตอร์บาร์ให้แยกชิ้นส่วน และประกอบเข้าด้วยกันใหม่ได้ง่าย เพื่อความสามารถในการเคลื่อนย้ายในอนาคต ร้านกาแฟที่อยากเป็นบ้านหลังที่สามสำหรับทุกคนในสาขานี้ยังมีอีกหลายกิจกรรมเพื่อสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่นำกากกาแฟทั้งหมดไปหมักหรือรีไซเคิล ใช้ใบเสร็จและเมนูแบบดิจิทัลแทนกระดาษ ให้บาริสต้าใส่ผ้ากันเปื้อนที่ทำจากพลาสติกรีไซเคิล และพื้นที่ของร้านจะเปิดโอกาสให้ดีไซเนอร์ท้องถิ่นนำผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อโลกมาจำหน่ายภายใต้แนวคิดการออกแบบหมุนเวียน (Circular Design) ซึ่งเป็นคอนเซปต์เดียวกันกับร้านนี้ด้วย คาเฟ่แห่งนี้ยังใช้หลักการ Greener Store ที่กำหนดมาตรฐานความยั่งยืนต่างๆ เช่นการควบคุมอุณหภูมิ การลดคาร์บอนฟุตพรินต์ การใช้พลังงานหมุนเวียน หรือการประหยัดน้ำซึ่งถูกนำไปใช้แล้วกับสตาร์บัคส์ 2,000 สาขา ในอเมริกาและแคนาดา ซึ่งสตาร์บัคส์วางแผนจะสร้างหรือปรับปรุงร้านกาแฟอีก 10,000 สาขา ทั่วโลกให้ได้มาตรฐานเดียวกันนี้ในอีก 4 ปีข้างหน้า 

Rocks2Dogs ธุรกิจเชือกจูงน้องหมาของนักปีนผาอายุ 16 ปี

ไอเดียในการทำธุรกิจมักจะมาจากสิ่งรอบตัวหรืออยู่ในชีวิตประจำวัน ธุรกิจสายจูงสุนัขของ Alexander Tsao นักปีนผาอายุ 16 ปี ผู้ก่อตั้ง Rocks2Dogs ก็เช่นกัน  ธุรกิจนี้เริ่มต้นเมื่อ Tsao อายุเพียง 16 ปี ช่วงที่ไปปีนผาบ่อยๆ เขามักจะสังเกตเห็นว่าเชือกที่ใช้ในการฝึกซ้อมถูกเปลี่ยนอยู่บ่อยครั้ง วันนี้ใช้สีหนึ่ง พรุ่งนี้กลับมาซ้อมที่เดิมแต่เปลี่ยนสีอีกแล้ว เขาสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้นกับเชือกเส้นเก่า จึงไปถามเจ้าของโรงยิมและได้คำตอบว่าโรงยิมจำเป็นต้องเปลี่ยนเชือกเป็นประจำเนื่องจากข้อบังคับด้านความปลอดภัย ซึ่งเชือกที่ไม่ใช้แล้วจะถูกส่งไปยังหลุมฝังกลบ ทำให้ Tsao อยากลดขยะจากเชือกเหล่านี้  Tsao ได้ไอเดียขึ้นมาว่าเขาจะเปลี่ยนเชือกเหล่านี้ให้เป็นสายจูงสุนัข และนำรายได้ส่วนหนึ่งไปบริจาคให้กับองค์กรที่ดูแลสัตว์ ทำให้ได้ช่วยเหลือทั้งสิ่งแวดล้อมและสัตว์ไปพร้อมๆ กัน เพราะ Tsao ได้รับการปลูกฝังเรื่องความยั่งยืนมาตั้งแต่เด็ก และยังมีสุนัขกู้ภัยคู่ใจชื่อ Jinger อายุ 11 ปีที่เป็นเหมือนเพื่อนที่เติบโตมาด้วยกัน และเป็นผู้ใช้จริงที่ช่วยทดสอบสายจูงให้กับ Tsao ด้วย เมื่อคิดแผนธุรกิจได้ Tsao ก็ติดต่อกับโรงยิมปีนเขาทั้งหมดในรัฐวอชิงตัน เพื่อเสนอแนวคิดในการที่จะนำเชือกปีนเขาที่ใช้แล้วกลับมาใช้ใหม่ ในตอนนั้นเจ้าของโรงยิมหลายแห่งยังไม่เชื่อในไอเดียของเขา แต่ก็ตกลงที่จะบริจาคเชือกเหลือทิ้งให้ Tsao ทำให้เขามีโอกาสได้พัฒนาสายจูงสุนัขและเริ่มก่อตั้งองค์กรไม่แสวงผลกำไรในที่สุด ถึงแม้ไอเดียของ Tsao จะฟังดูดี แต่ในช่วงแรกที่เริ่มต้นก่อตั้งธุรกิจ เขาบอกว่าผู้คนไม่ได้สนใจในสิ่งที่เขากำลังทำอยู่เลย แต่หลังจากที่เพื่อนๆ […]

Stooping NYC : IG ชี้เป้าเฟอร์นิเจอร์ชิ้นเด็ดแสนเก๋ถูกทิ้งทั่ว NYC ให้เจอบ้านใหม่

ถ้าอยากได้เฟอร์นิเจอร์แต่งบ้านเก๋ๆ สักชิ้นคุณจะเริ่มหาจากที่ไหน?  เราเชื่อว่า Journey ในการหาของทุกคนคงไม่ต่างกันมากนัก เริ่มจากค้นหาในเว็บไซต์ของแต่งบ้าน ตามหาร้านขายของแต่งบ้านวินเทจใน Instagram ไปเดินตามหาที่จตุจักร โชว์รูมเฟอร์นิเจอร์นำเข้า โกดังญี่ปุ่นมือสอง หรือร้านเฟอร์นิเจอร์วินเทจ ซึ่งที่กล่าวมาทั้งหมดนั้นต้องใช้เงินทั้งสิ้น แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ที่นิวยอร์ก โอกาสที่คุณจะได้เฟอร์นิเจอร์สวยๆ หรือของใช้คุณภาพดีไปใช้ฟรีๆ มีอยู่จริง ถ้าคุณรู้จักคำว่า ‘Stooping’  ‘Stooping’ คือการอุปการะ (Adopt) สิ่งของที่คนแปลกหน้าวางทิ้งไว้ไปใช้ต่อ โดยของเหล่านี้มักจะวางไว้หน้าบ้าน บนทางเท้า ข้างถังขยะ แต่โดยส่วนใหญ่มักจะติดป้ายบอกไว้เพื่อให้คนที่เดินผ่านไปมารู้ว่าสิ่งนี้สามารถหยิบไปใช้ต่อฟรีๆ ได้เลยโดยไม่ต้องขออนุญาต และไม่ต้องบอกใคร ในบางรัฐจะทิ้งไว้ตรงจุดที่ทิ้งขยะ อยากได้ชิ้นไหนก็ไปช้อปปิงกันได้เลย ส่วนคนที่ไปตามหาของเหล่านี้ไปใช้จะเรียกว่า ‘Stooper’ ซึ่งต้องเป็นคนที่มีหูตาไว หาของเก่ง และเลือกของเป็น จึงจะได้ของดีๆ มาใช้ บางคนตาดีมากจนได้เฟอร์นิเจอร์ชิ้นใหญ่ๆ ติดมือกลับไป โซฟา ตู้ โต๊ะ เตียง ในอะพาร์ตเมนต์แทบจะไม่ต้องซื้อเลยสักชิ้น  วัฒนธรรมการวางเฟอร์นิเจอร์ หรือของเหลือใช้ที่ยังสภาพดีๆ ไว้บนทางเท้าเกิดขึ้นในนิวยอร์กมาหลายสิบปีแล้ว (มองเผินๆ เหมือนกำลังเตรียมขนของย้ายบ้าน เพราะของที่ถูกทิ้งอยู่ในสภาพดีมาก) แต่จริงๆ แล้วคือของเหลือทิ้งสภาพดีทั้งนั้น การ Stooping […]

ไม่มีค่า หรือแค่มองไม่เห็นค่า? หลากหลายวิธีรีไซเคิลอย่างสร้างสรรค์ที่จะเปลี่ยนเศษขยะให้กลายเป็นขุมสมบัติ

‘ขยะ’ คือวัตถุหรือสิ่งของสถานะอื่นที่เราไม่ได้ต้องการมันอีกแล้ว เมื่อสิ่งใดสิ่งหนึ่งกลายเป็นขยะ มันก็ต้องลงเอยในถังขยะ และเมื่อเรานำขยะเหล่านั้นไปทิ้ง ปลายทางชีวิตของขยะก็จะถูกแยกออกตามลักษณะทางกายภาพของมัน ไม่ว่าจะแยกไปทำลาย แยกไปทิ้งรอการย่อยสลาย หรือแยกไปเพื่อรีไซเคิล ซึ่งวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับขยะในปัจจุบันก็คือการรีไซเคิลขยะเพื่อเป็นการลดปริมาณขยะลง และช่วยประหยัดพลังงานในการทำลายที่สูญเปล่า

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.
Max. file size: 64 MB.