โครงการใหม่ ‘เซ็นทรัล ฟู้ด กรุ๊ป’ ลดปริมาณอาหารเหลือทิ้งใน Tops ผ่านการจัดการด้วยเทคโนโลยี AI

แม้ว่าขยะอาหารจะดูไม่มีพิษภัยต่อสิ่งแวดล้อม เพราะหลายคนเชื่อว่าขยะเหล่านี้สามารถย่อยสลายได้ตามเวลา แต่ในความเป็นจริงแล้ว อาหารเหลือทิ้งนั้นปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้มากถึง 8 เปอร์เซ็นต์ และส่งผลกระทบต่อสภาพอากาศ มากไปกว่านั้น ประเทศไทยมีอาหารเหลือทิ้งเฉลี่ยถึง 254 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ด้วยปริมาณที่สูงขนาดนี้ย่อมส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมอย่างรุนแรงแน่นอน ‘เซ็นทรัล ฟู้ด กรุ๊ป’ ที่มีเป้าหมายในการลดขยะอาหารลง 30 เปอร์เซ็นต์ตั้งแต่ปี 2562 จึงมองหาทางออกในการเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการปัญหาขยะอาหารในประเทศด้วยการร่วมมือกับ ‘Smartway (สมาร์ทเวย์)’ ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการอาหารเหลือทิ้ง โดยใช้เทคโนโลยี AI ในการขับเคลื่อน เพื่อตรวจจับสินค้าที่ใกล้หมดอายุ กำหนดช่องทางการรีไซเคิลที่ดีและเหมาะสมที่สุดสำหรับแต่ละสินค้า และลดราคาสินค้าผ่านการพิมพ์ฉลากเฉพาะสำหรับแต่ละสินค้าโดยอัตโนมัติ ซึ่งจะเริ่มที่ร้านท็อปส์ 5 สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ทั้งนี้ การดำเนินงานผ่านเทคโนโลยี AI จะเป็นประโยชน์กับทุกๆ ฝ่าย ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มร้านค้าปลีกที่สามารถลดปริมาณอาหารเหลือทิ้งได้ พนักงานทำงานได้ง่ายและรวดเร็วขึ้นในการจัดการสินค้าใกล้หมดอายุ รวมไปถึงลูกค้าเองก็จะมีทางเลือกในการเลือกซื้อสินค้าลดราคามากกว่าเดิม นอกจากนี้ยังมีการส่งต่ออาหารที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ให้กับแบรนด์ ‘Jaikla’ เพื่อนำไปเป็นอาหารให้แมลง และแปรรูปเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงจำหน่ายในร้านท็อปส์อีกด้วย

BANGKOK 3024 นิทรรศการท่องกรุงเทพฯ ในอีก 1,000 ปีข้างหน้า วันนี้ – 14 ก.ค. 67 ที่ชั้น G ห้างฯ Central Embassy

ในอีก 1,000 ปีข้างหน้า กรุงเทพฯ ของเราจะมีหน้าตาเป็นยังไง นี่คือคอนเซปต์หลักของ ‘BANGKOK 3024’ นิทรรศการในรูปแบบ World-class Immersive Showcase เต็มรูปแบบครั้งแรกในประเทศไทย นิทรรศการนี้สร้างสรรค์โดย Daniel Arsham ศิลปินหนุ่มสัญชาติอเมริกัน ที่มักพาผู้คนไปสำรวจอดีต ปัจจุบัน และอนาคตผ่านผลงานอยู่เสมอๆ โดยครั้งนี้เขาจะพาเราเดินทางข้ามเวลาไปสำรวจโลกกรุงเทพฯ ในปี 3024 กัน BANGKOK 3024 เกิดขึ้นเนื่องในโอกาสครบรอบ 10 ปี ของห้างฯ Central Embassy ด้วยแนวคิด 10-year Anniversary of Ace Possibilities ที่เนรมิตทางเดินเชื่อมรถไฟฟ้าบีทีเอสให้กลายเป็นเส้นทางจำลองเอกลักษณ์การสร้างสรรค์ผลงานของ Daniel Arsham เมื่อเข้ามาภายในห้างสรรพสินค้า เรายังจะได้พบกับ Art Installation ที่จัดแสดงผลงานชิ้นเอกอย่าง ‘Excavation Walls’ กำแพงที่เล่นระดับเรียงซ้อนกัน เปรียบเสมือนประตูมิติที่มีร่องรอยการสึกกร่อน บริเวณพื้นประกอบด้วยสะพานสีน้ำเงินทอดยาว ตัดกับหินกรวดสีขาวที่ถูกคราด จนเกิดลวดลายอันสวยงามตามแบบฉบับของ Zen Garden […]

ตามไปดูเส้นทางสู่การเป็น ‘The Store of Bangkok’ ของห้างเซ็นทรัลชิดลมใน ‘THE BOX กล่องแห่งกาลเวลา’ Installation สี Chidlom Pink ที่งาน BKKDW2024

กลับมาอีกครั้งกับงาน Bangkok Design Week 2024 ที่มาในคอนเซ็ปต์ ‘Livable Scape คนยิ่งทำ เมืองยิ่งดี’ เช่นเดียวกับทุกปี เราได้เห็นศิลปิน หน่วยงาน และภาคธุรกิจหลายแบรนด์กระโดดเข้าร่วมสร้างสรรค์งานศิลปะให้กรุงเทพฯ ได้คึกคักและมีสีสัน และหนึ่งในนั้นคือ ‘ห้างเซ็นทรัล’ ห้างสรรพสินค้าที่อยู่คู่กับคนไทยมากว่า 77 ปี หนึ่งในไฮไลต์ของงานจากห้างเซ็นทรัลในปีนี้คือ Installation กล่องสีชมพูในชื่อ ‘THE BOX กล่องแห่งกาลเวลา’ ที่ใครเดินผ่านไปผ่านมาบริเวณหน้าไปรษณีย์กลางบางรักคงสะดุดตาอยู่ไม่เบา ความโดดเด่นของกล่องสีชมพูชิดลมพิ้งค์ ที่นอกจากจะเล่าเรื่องราวของห้างเซ็นทรัลโดยรวมแล้ว กล่องนี้ยังเน้นเล่าการเดินทางของห้างเซ็นทรัลชิดลม ซึ่งถือเป็น Flagship Store ใจกลางกรุงของเหล่าขาช้อปมานานถึง 50 ปี และกำลังจะก้าวสู่การเป็น The Store of Bangkok แลนด์มาร์กกลางใจ ใจกลางกรุง ของคนไทยตลอดไป THE BOX กล่องแห่งกาลเวลา ตั้งอยู่ลานหน้าไปรษณีย์กลางบางรัก ระหว่างวันที่ 27 มกราคม – 4 กุมภาพันธ์ 2567 […]

ไปสัมผัสดินแดนดอกไม้ใจกลางเมือง ในงาน ‘Central Anniversary 2023’ วันนี้ – 30 ต.ค. 66 ที่เซ็นทรัล ชิดลม

ในช่วงปลายปีแบบนี้ หลายๆ สถานที่มักเลือกจัดอีเวนต์เพื่อสร้างความสุขให้คนเมืองก่อนส่งท้ายปีอย่างเบิกบาน ห้างฯ เซ็นทรัลเองก็ไม่พลาดที่จะจัดอีเวนต์แห่งปี เสิร์ฟความสุขผลิบาน พร้อมสร้างแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุดให้ผู้คน ห้างฯ เซ็นทรัล ร่วมกับ บัตรเครดิต เซ็นทรัล เดอะวัน จัดงาน ‘Central Anniversary 2023’ ฉลองครบรอบ 76 ปี โดยจัดกิจกรรมภายใต้คอนเซปต์ ‘Into the Season of Happiness’ พร้อมเนรมิตเทศกาลดอกไม้สุดยิ่งใหญ่ประจำปี ด้วยการคัดสรรดอกไม้สดนานาพันธุ์จากทั่วทุกมุมโลก เช่น กุหลาบ ทิวลิป ไฮเดรนเยีย มาเนรมิตห้างฯ เซ็นทรัล ชิดลม ให้เป็นดั่งงานศิลป์ชิ้นเอกที่โอบล้อมไปด้วยความงามและสีสันแห่งธรรมชาติอันสุดแสนตระการตา นอกจากนี้ ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ยังมีการจัดป็อปอัปสวนดอกไม้ชื่อดังในเมืองไทย ที่ยกดอกไม้เมืองหนาวรวมถึงพันธุ์กล้วยไม้หายากมาจัดแสดงให้ได้เชยชมและเลือกซื้อกันอย่างใกล้ชิด ขณะเดียวกัน ที่โซน Eathai ก็มีเมนูอาหารดอกไม้ที่รังสรรค์ขึ้นมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะด้วย ใครที่อยากไปชมความงามของหมู่มวลดอกไม้สุดพิเศษ งานจัดขึ้นตั้งแต่วันนี้ – 30 ตุลาคมนี้ ที่ห้างฯ เซ็นทรัล ชิดลม โดยมีหลากหลายพื้นที่ให้ไปสำรวจชม รับรองว่าตระการตาราวกับหลุดเข้าไปในดินแดนดอกไม้แน่นอน

คิโนะคูนิยะ สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ เปิดตัวร้านใหม่ ใหญ่โตกว่าเดิม เติมกองดองได้ 26 พ.ค. นี้เป็นต้นไป

หลังจากที่ร้านหนังสือ Kinokuniya (คิโนะคูนิยะ) สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ได้เปิดให้บริการเฟสแรกที่เป็นโซนการ์ตูนอย่างฉูดฉาดไปแล้วเมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา (อ่านที่ https://tinyurl.com/2xzbgwop) คราวนี้ก็ได้ฤกษ์เปิดเฟสที่เหลือ ซึ่งเป็น Main Store ของร้านสักที โดยทางคิโนะคูนิยะถึงกับบอกว่าเป็นสาขาเขาวงกตเลยทีเดียว หลังจากปิดร้านที่ชั้น 6 แล้วย้ายมาตั้งร้านชั่วคราวที่ชั้น 5 เพื่อรีโนเวตมานาน คิโนะคูนิยะสาขาเซ็นทรัลเวิลด์ก็พร้อมเปิดให้บริการร้านใหม่แบบยิ่งใหญ่จัดเต็มอีกครั้งในวันที่ 26 พฤษภาคมนี้ นอกจากพื้นที่กว้างขวางโอ่โถง และการตกแต่งที่สวยงาม ร่วมสมัย มีหน้าต่างที่เปิดโล่งให้แสงธรรมชาติเข้ามา ไม่ทึบแบบร้านเดิมแล้ว ยังมีการเพิ่มโซนร้านกาแฟภายในร้านไว้ให้นักอ่านจิบเบาๆ สร้างบรรยากาศการอ่านหนังสือท่ามกลางกลิ่นกาแฟที่หอมกรุ่นไปด้วย ทั้งนี้ หนังสือและสิ่งพิมพ์ที่จำหน่ายในสาขานี้มีครบ 3 ภาษา ได้แก่ ไทย ญี่ปุ่น และอังกฤษ ยังไม่นับรวมเครื่องเขียนและโปรดักต์อื่นๆ อีกมากมายให้ได้จับจองเป็นเจ้าของ ส่วนใครที่เป็นแฟนร้านหนังสือแห่งนี้ตัวจริง เปิดร้านใหม่นี้ คิโนะคูนิยะได้เตรียมไอเทมขวัญใจนักอ่านเป็นถุงกระดาษลายใหม่ และของที่ระลึกมากมาย ซึ่งในวันเปิดร้านวันแรกนี้ ก็มีกิจกรรมมากมายให้ทุกคนได้เข้าร่วม ไม่ว่าจะเป็นคุยกับนักเขียนขวัญใจนักอ่าน พบกับนักวาดภาพประกอบชื่อดัง เวิร์กช็อปสนุกๆ งานคอสเพลย์ เป็นต้น ร้านหนังสือคิโนะคูนิยะโฉมใหม่ ตั้งอยู่ที่ชั้น 6 โซนอิเซตันเดิม ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา […]

FYI

‘เซ็นทรัล ทำ’ ชวนทุกคนมาทำด้วยกัน ทำด้วยใจ กับภาพยนตร์โฆษณา ‘วงจรชีวิตของการทำ’

ความเหลื่อมล้ำคือหนึ่งในปัญหาใหญ่ที่เรื้อรังของประเทศไทยมาตลอด แน่นอนว่าการจะลดความรุนแรงของปัญหานี้หรือกระทั่งจัดการปัญหาให้หมดไป ต้องมาจากการปรับเปลี่ยนโครงสร้าง ลดช่องว่างที่ห่างกันระหว่างคนรวย-คนจน ให้ทุกคนมีความเท่าเทียมกัน แต่อย่างที่รู้กันโดยทั่วไปว่าความเหลื่อมล้ำเป็นโจทย์ใหญ่ ที่ไม่ใช่แค่ใครหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของสังคมจะทำให้สำเร็จได้ ดังนั้น การแก้ปัญหาจึงต้องอาศัยความร่วมมือของภาคเอกชนและสังคม ภายใต้การมีจุดร่วมบางอย่างที่เชื่อมโยงและเห็นตรงกัน เพื่อเดินหน้าไปด้วยกันอย่างเข้าใจ ‘เซ็นทรัล ทำ’ (CENTRAL Tham) โดยกลุ่มเซ็นทรัล คือหนึ่งในตัวอย่างของภาคเอกชนที่ดำเนินธุรกิจและขับเคลื่อนเรื่องชุมชน คน และสิ่งแวดล้อม กับความเชื่อมั่นในแนวคิด ‘การสร้างคุณค่าร่วม (Creating Shared Values)’ ระหว่างธุรกิจและสังคมให้เติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน จากพื้นฐานความเชื่อที่ว่า สังคมจะดีขึ้นเพราะการเปลี่ยนแปลงจากการร่วมลงมือทำของทุกคน ทำให้ปี 2022 นี้ ‘เซ็นทรัล ทำ’ เลือกใช้แท็กไลน์ ‘ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ’ มาตอกย้ำความมุ่งมั่นตั้งใจ รวมถึงใช้เป็นสารตั้งต้นในการคิดและทำโครงการเพื่อชุมชน โดยมุ่งเน้นส่งเสริมความยั่งยืนจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ ครอบคลุมทั้งการพัฒนาด้านการศึกษา คุณภาพชีวิตที่ดี การลดความเหลื่อมล้ำในสังคม การสร้างอาชีพให้คนพิการ การลดปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและเพิ่มพื้นที่สีเขียว และการพัฒนาสินค้าชุมชนในหลากหลายแนวทาง นอกจากนี้ ‘เซ็นทรัล ทำ’ ยังมีความตั้งใจอยากชวนทุกคนมาร่วมกันทำให้มากขึ้นและแข็งแรงขึ้น เพื่อช่วยลดความเหลื่อมล้ำในสังคม จึงเลือกสื่อสารออกมาผ่านภาพยนตร์โฆษณาชื่อ ‘วงจรชีวิตของการทำ’ รวมถึงสื่อต่างๆ ด้วยเหตุนี้ เราเลยชวน พิชัย […]

FYI

ผลิตภัณฑ์ดีๆ ที่มีแต่ความคิดถึง | FYI

“เมื่อเราคิดถึงลูกค้า คิดถึงชุมชน คิดถึงสิ่งแวดล้อม เราจึงเลือกสิ่งนี้ออกมา” ผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก ออร์แกนิกเป็นสารอินทรีย์ จะช่วยให้ดิน น้ำ อากาศปลอดภัย ชุมชนเกษตรก็มีรายได้

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.