ทาสหมาทาสแมวผู้ชื่นชอบการดื่มค็อกเทลต้องถูกใจบาร์แห่งนี้แน่ๆ เพราะ ‘Suwincha Singsuwan Bar’ คือป็อปอัปบาร์ย่านพระโขนงที่เปิดให้เราพาสัตว์เลี้ยงเข้าไปได้ คล้ายเป็นจุดพบปะของเหล่าคนรักสัตว์ที่มีความพิเศษด้วยค็อกเทลรสเลิศจากบาร์เทนเดอร์ไทยฝีมือระดับโลก
Suwincha Singsuwan Bar เป็นบาร์ที่ตั้งชื่อแบบเรียบง่ายตามชื่อของบาร์เทนเดอร์สาวผู้เป็นเจ้าของอย่าง ‘ชาช่า-สุวิญชา สิงห์สุวรรณ’ ที่การันตีฝีมือด้วยผลงานการคว้ารางวัลอันดับ 4 ในการแข่งขัน ‘Bacardi Legacy Cocktail Competition 2013’ ที่ประเทศเปอร์โตริโก รวมถึงรางวัลระดับประเทศอีกมากมาย จากสูตรเครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่ามีเสน่ห์เฉพาะตัวจากการใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่
จุดเริ่มต้นของบาร์แห่งนี้ เกิดจากการที่ชาช่าได้ไอเดียการเปิดบาร์แบบ Pet-friendly จากเพื่อนที่มักพาสัตว์เลี้ยงอย่างน้องหมาน้องแมวมาที่บ้านของเธอเวลารวมกลุ่มสังสรรค์ บวกกับความสามารถด้านบาร์เทนเดอร์ที่ทำให้ที่นี่เกิดขึ้นได้จริง
ความตั้งใจของเธอคือ อยากให้บาร์เล็กๆ เพียง 4 โต๊ะ 15 ที่นั่งเป็นเหมือนกับ Comfort Zone ของคนรักสัตว์ โดยเปิดรับสัตว์ทุกชนิด ไม่จำกัดอยู่แค่น้องหมาน้องแมวเท่านั้น นอกจากนี้ ทุก 100 บาทจากการจำหน่ายเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ ‘Tito’s Vodka’ จะนำไปบริจาคให้มูลนิธิเพื่อสุนัขในซอย (Soi Dog Foundation) เพื่อช่วยเหลือและดูแลสุนัขและแมวจรจัดที่บาดเจ็บต่อไป
อีกความพิเศษของ Suwincha Singsuwan Bar คือการสับเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูเครื่องดื่มภายในร้านตลอดระยะเวลาการเปิดป็อปอัปบาร์กว่า 3 เดือนครึ่งในทุกๆ 2 สัปดาห์ อย่างในสัปดาห์นี้ก็มีเมนูซิกเนเจอร์ที่ใช้ ‘มิโซะ’ เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม เรียกว่ามาที่นี่ที่เดียว ได้เอนจอยทั้งกับเหล่าสัตว์เลี้ยงและรสชาติเครื่องดื่มที่แปลกใหม่ไปพร้อมๆ กัน
Suwincha Singsuwan Bar เปิดทุกวันอังคาร-เสาร์ เวลา 18.00 – 02.00 น. (หยุดวันอาทิตย์และจันทร์) ตั้งอยู่ที่ข้างร้าน DR.DOPE ซอยฟาร์มวัฒนา ถนนพระรามที่ 4 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพฯ จนถึงวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2566 เป็นวันสุดท้าย
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
Instagram : @lifeisboringwithoutabsinth และ @suwincha_singsuwan
Writer
