Starbucks Reserve One Bangkok ถือเป็นร้านแฟลกชิปแห่งที่ 4 ในประเทศไทย และเป็น Greener Store ที่ใหญ่ที่สุด ด้วยพื้นที่กว่า 860 ตารางเมตรที่มาในรูปแบบ 2 ชั้น สามารถรองรับลูกค้าได้สูงสุดถึง 230 ที่นั่ง อีกทั้งยังได้มาตรฐานด้านสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด ไม่ว่าจะเป็นด้านการอนุรักษ์น้ำ การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ การลดขยะ และการใช้วัสดุอย่างรับผิดชอบ
การออกแบบภายในร้านทั้ง 2 ชั้นได้รับแรงบันดาลใจจากทิวเขาที่เป็นพื้นที่เพาะปลูกกาแฟในภาคเหนือของประเทศไทย จนออกมาในรูปแบบของ ‘เรือนยอดไม้ใหญ่’ หรือ Tree Top Canopy ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติที่ใช้ในการเพาะปลูกกาแฟ
บริเวณชั้นแรกของร้านเป็นตัวแทนของต้นกาแฟ และรวบรวมเอกลักษณ์ของชาวเขาทางภาคเหนือของประเทศไทยเอาไว้ เพื่อเป็นการยกย่องการเพาะปลูก งานฝีมือ และประเพณีต่างๆ ของชาวเขา
ในขณะที่ชั้นบนเป็นตัวแทนของเรือนยอดไม้ สะท้อนถึงพื้นที่ปลูกกาแฟ และทรงของพุ่มไม้ที่เป็นสัญลักษณ์ของต้นไม้ที่ให้ร่มเงา ทำให้เกิดสภาวะที่เหมาะสมในการเพาะปลูกกาแฟอาราบิกาทางภาคเหนือของประเทศไทย
นอกจากนี้ ภายในร้านยังมี ‘ศิลปะสิ่งทอประดับเพดาน’ โดย ease studio ที่แต่ละชิ้นจำลองมาจากเมล็ดกาแฟ โดยใช้การไล่ระดับสี การจัดวางเป็นชั้นๆ และใช้เทคนิคการทอ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความซับซ้อนและลุ่มลึกของรสชาติกาแฟ
ส่วนผนังอิฐลักษณะเป็นขั้นบันได โดดเด่นด้วยลวดลายของอิฐที่ทำให้เกิดการมองเห็นหลากหลายมิติ เปลี่ยนแปลงไปตามมุมมองของผู้ชม โดยได้รับแรงบันดาลใจการออกแบบจากภูมิทัศน์ที่ปลูกกาแฟของภาคเหนือและสถาปัตยกรรมอิฐอันโดดเด่น
รวมไปถึงภาพจิตรกรรมฝาผนังที่รังสรรค์โดย ภาวิษา มีศรีนนท์ หรือ PABAJA ในห้องประชุม ถ่ายทอดความหลากหลายทางชีวภาพของภูมิภาคสำคัญที่ปลูกกาแฟ ทั้งลาตินอเมริกา แอฟริกา และเอเชียแปซิฟิก เพื่อต้อนรับผู้คนที่หลากหลายให้มาผ่อนคลายและเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์กาแฟ รวมถึงเน้นย้ำถึงความสัมพันธ์ระหว่างสตาร์บัคส์กับชุมชนท้องถิ่น และความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อม
Writer
