จำได้ไหมว่าได้รับดอกไม้ครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่
เวลาเห็นใครสักคนถือช่อดอกไม้ หรือเดินผ่านร้านดอกไม้ ก็มักจะชวนให้นึกถึงโอกาสพิเศษอย่างวันเกิด วาเลนไทน์ คริสต์มาส หรือวันครบรอบ แถมยังต้องเป็นความสัมพันธ์ที่พิเศษพอจะมอบดอกไม้ให้กันอีกด้วย
แต่รู้ไหมว่าจริงๆ แล้วโอกาสในการให้ดอกไม้ไม่จำเป็นต้องจำกัดไว้เพียงแค่วันบางวันหรือบางช่วงเวลา แต่เราให้ดอกไม้กันได้ทุกวัน เพราะมันเป็นของที่เพียงได้รับก็รู้สึกดีแล้ว หรือการให้ดอกไม้ขอบคุณตัวเองที่ผ่านวันทั้งดีและแย่ก็ไม่ใช่เรื่องผิดแปลกอะไร
พอพูดถึงเรื่องดอกไม้ คอลัมน์ Urban Guide เลยขอพาไปรู้จักกับ ‘เยีย-อารยา ภู่ผึ้ง’ เจ้าของ Flowerrarium ร้านต้นไม้-ดอกไม้ใจกลางย่านเมืองเก่าอย่างชุมชนเลื่อนฤทธิ์ เขตการค้าเก่าแก่กว่า 100 ปี ที่เพิ่งรีโนเวตใหม่ให้กลายเป็นตึกสีขาวเหลืองตัดสีเขียวสวยเด่น
เราเดินเข้าไปในชุมชนเลื่อนฤทธิ์จนสุดซอย ก่อนเจอเข้ากับเหล่าต้นไม้ ดอกไม้ วางประดับสวยงามอยู่หน้าร้าน พร้อมป้ายสีเขียวเข้มของร้านดูสบายตา สดชื่น ต้อนรับวันใหม่
จากผู้แทนยาสู่เจ้าของร้านดอกไม้
“เยียทำงานเป็นผู้แทนยามาสิบกว่าปี จนรู้สึกว่าถึงจุดอิ่มตัว เลยเริ่มมองหาแพสชันใหม่ๆ ลองเวิร์กช็อปไปเรื่อยๆ จนได้มาเจอว่าเราชอบดอกไม้กับสวนขวด รวมถึงตัวเราที่ชื่อเยียก็มาจากดอกเยียบีรา พี่สาวเป็นคนตั้งให้ ก็เลยเริ่มศึกษาเรื่องดอกไม้มาเรื่อยๆ”
หลังส่งตัวเองศึกษาการจัดต้นไม้-ดอกไม้มาสักพัก ก็ถึงเวลาเปิดร้านที่เยียใช้คำว่า เปิดขึ้นได้ด้วย ‘จังหวะ’
จังหวะที่อยากจัดดอกไม้
จังหวะที่บังเอิญมาเจอชุมชนเลื่อนฤทธิ์
จังหวะที่ชอบตึกเก่าในย่านสงบ
และจังหวะที่อยากให้คนได้รับดอกไม้ที่ตรงใจ
ตลอดช่วงเวลา 6 เดือนที่เยียเปิดร้านนี้ขึ้นมา เธอได้เรียนรู้เกี่ยวกับความหลากหลายในความสนใจเรื่องดอกไม้ของคนไทย อย่างดอกกุหลาบที่ดูจะเป็นดอกไม้ที่คนรู้จักกันทั่วไป และเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ก็มีออเดอร์ของทั้งคนที่ชอบกุหลาบมากจนอยากให้ทั้งช่อมีแต่กุหลาบ หรือคนที่เกลียดกุหลาบขนาดที่ว่าห้ามไม่ให้ช่อนั้นมีเศษเสี้ยวของกุหลาบเลยก็ตาม
สารพันคำถามกับบทสนทนา เพื่อให้ตรงใจผู้รับ
จากความอินเรื่องดอกไม้นี้เอง นำมาสู่บทสนทนาขนาดยาวที่เยียจะชวนทุกคนคุยหลังจากก้าวเท้าเข้ามาในร้าน อย่างเราลองให้โจทย์ง่ายๆ ว่า ถ้าวันนี้เราอยากได้ดอกไม้สักช่อไปฝากคนรู้จัก เธอจะแนะนำอะไร แต่เยียกลับไม่ตอบเป็นชนิดดอกไม้ รูปแบบของการจัดช่อ หรือแม้กระทั่งศัพท์เฉพาะที่วงการดอกไม้เขาใช้กัน เธอกลับตอบกลับมาด้วยคำถามแทนว่า
“เขา/เธอชอบดอกไม้อะไร”
“ซื้อให้ใคร”
“ชอบสีอะไร”
“ชอบวิธีการจัดแบบไหนเป็นพิเศษ”
เพราะสำหรับเจ้าของร้าน Flowerrarium แล้ว มากไปกว่าองค์ความรู้ในการจัดดอกไม้ คือการจัดอย่างไรให้ตรงใจลูกค้าเสียมากกว่า เพราะความชอบในดอกไม้นั้นกว้างมากๆ ทั้งประเภทของดอกไม้และประเภทการใช้งาน บางคนอยากนำไปให้แฟน บางคนต้องการให้ญาติผู้ใหญ่ บางคนใช้เฉลิมฉลอง แต่ละวาระโอกาสและความชอบทำให้ดอกไม้แต่ละช่อที่เยียจัดนั้นแตกต่างไปตามคำตอบของลูกค้าทั้งสิ้น
หลังจากที่ได้ส่องดูหมวดหมู่ดอกไม้ในตู้จนพอใจแล้ว เราก็ขยับไปดูโซนอื่นๆ ของร้านจนพบกับเหล่าต้นไม้ทั้งในขวดแก้ว กล่องลักษณะคล้ายตู้ปลาที่มีน้ำตกไหลวนอยู่ตลอดเวลา และขวดเล็กๆ บรรจุน้ำมันที่มีดอกไม้แห้งสีสวยอยู่ด้านใน
เยียอธิบายให้เราฟังว่า นอกจากเหล่าดอกไม้สวยงามเป็นช่อๆ แล้ว Flowerrarium ยังรับจัดสวนขวด 3 รูปแบบ คือ Terrarium สวนสวยในขวดแก้ว ซึ่งมีจุดเด่นที่ระบบการจัดการน้ำในตัวเอง น้ำที่เราให้ไปจะกลายเป็นหยดน้ำให้ความชุ่มชื้นต้นไม้ได้โดยไม่ต้องรดน้ำบ่อย เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลา
ส่วน Paludarium คือ ตู้ไม้น้ำ น้ำตก จำลองระบบนิเวศธรรมชาติ และ Herbarium เป็นดอกไม้แห้งในโหลน้ำมัน กลายเป็นจุดเด่นสำคัญของร้านที่รวบรวมความสนใจทั้งเรื่องต้นไม้และดอกไม้เข้าไว้ด้วยกัน
ต้นไม้ถูกใจคุณผู้ชาย ดอกไม้เอาใจคุณผู้หญิง
“ปกติคุณผู้ชายเข้ามาจะสนใจพวกต้นไม้ สวนขวดอะไรพวกนี้ ส่วนผู้หญิงก็ชอบดอกไม้ ดอกกุหลาบสวยๆ ร้านเราเลยรวมทั้งสองอย่างเอาไว้ ใครเข้ามาก็ชอบได้หมด”
Flowerrarium เปรียบเสมือนสวนดอกไม้ขนาดใหญ่ที่มีทั้งกุหลาบ เยอร์บีรา คัตเตอร์ จากไทย จีน เอกวาดอร์ หรือแอฟริกา ให้ได้เดินชม คัดสรรตามแต่ความสนใจ หรือผู้ที่ชื่นชอบต้นไม้ก็เข้ามาเลือกดูรูปแบบของสวนขวดมากหน้าหลายตาที่คัดสรรต้นไม้ตามความชอบและข้อจำกัดของเจ้าของได้ เช่น มีเวลาดูแลต้นไม้แค่ไหน ชอบต้นไม้ที่ดูแลยากมากไหม อยู่บ้านหรือคอนโดฯ หรือแม้กระทั่งพื้นที่ตั้งต้นไม้มีแสงเข้ามามากน้อยเพียงใด
พื้นที่เวิร์กช็อปขนาดเล็กกับใจที่พร้อมส่งต่อความรู้
ไม่เพียงแต่เป็นพื้นที่จัดดอกไม้-ต้นไม้ตามความชอบ แต่ Flowerrarium ยังตั้งใจเปิดเวิร์กช็อปเล็กๆ สำหรับคู่รักหรือเพื่อนสนิทที่ขอเข้ามาเรียนรู้วิธีจัดดอกไม้หรือสวนขวดอีกด้วย
“เรามีเวิร์กช็อปสอนจัดดอกไม้ สวนขวด เป็นคอร์สไพรเวตเล็กๆ หนึ่งถึงสองคน ด้วยขนาดพื้นที่ที่จำกัด สวนขวดใช้เวลาหนึ่งวัน ส่วนสวนน้ำตกจะใช้เวลามากหน่อยประมาณสองวัน ถ้าใครสนใจก็ทักเข้ามาในเพจแล้วนัดวันที่สะดวกได้เลย”
นอกจากนั้น หากใครรับน้องๆ ต้นไม้ที่นี่ไปดูแลแล้วเกิดปัญหา ก็ส่งกลับมาให้เยียดูแลซ่อมแซมให้สภาพเหมือนดั่งที่รับไปวันแรก พร้อมด้วยคำแนะนำที่จะทำให้น้องๆ อยู่กับเราได้นานขึ้น
ระหว่างพูดคุยกัน เยียหยิบดอกกุหลาบสีชมพูอมฟ้าดูแปลกตาขึ้นมา พร้อมบอกว่าจะมอบให้เราเป็นของฝากที่วันนี้ได้แวะเข้ามาพูดคุยกัน เราเลยถือโอกาสถามถึงเรื่องการดูแลรักษาให้กุหลาบสักดอกหรือดอกไม้สักช่ออยู่เป็นความทรงจำสวยงามกับเราไปได้นานๆ
ซึ่งคำแนะนำเรื่องการดูแลรักษาก็ง่ายมากๆ
1) พอถึงบ้านแล้วให้เอาสำลีที่พันไว้ออก
2) เอาปลายแช่น้ำไว้สองถึงสามวัน
3) ถ้ามีก้านที่ช้ำก็ตัดทิ้ง
ส่วนใหญ่จะอยู่ต่อได้อีกประมาณ 1 สัปดาห์ ถ้าขยันเปลี่ยนน้ำสักหน่อยก็จะอยู่ได้ถึง 2 สัปดาห์เลยทีเดียว แต่ทั้งหมดต้องขึ้นอยู่กับตัวดอกไม้ที่ได้รับมาว่ามีความช้ำเดิมมากน้อยแค่ไหน
“ปกติแล้วดอกสีอ่อนจะเหี่ยวไวกว่า เพราะช้ำง่าย พวกดอกสีเข้มๆ จะอยู่ได้นานกว่า แต่ก็แล้วแต่ประเภทของดอกด้วย” เยียเล่าให้เราฟัง
ส่วนเหล่าสวนขวดก็ต้องดูแลรักษาตามประเภทของต้นไม้ด้านใน พวกมอสส์จะชอบน้ำ ก็ปล่อยให้พวกเขาอยู่อย่างชุ่มๆ ได้ แสงก็เช่นกัน หากสวนขวดตั้งอยู่ในจุดที่เจอแสงอาทิตย์มากจนร้อนเกินไป ก็เปิดฝาระบายความร้อน เพราะสวนขวดของ Flowerrarium ทำเป็นระบบเปิดให้เอื้อต่อการดูแลง่าย และถ้าน้องๆ โตชิดขวดโหลแล้วก็ตัดกิ่งตัดใบให้สวยงามได้
ใครกำลังมองหาพื้นที่เล็กๆ ร้านน่ารักๆ ชวนคนรักไปเดตวันวาเลนไทน์นี้ ลองแวะเข้ามาเยี่ยมชมและจองเวิร์กช็อปกันดู หรือถ้าอยากสั่งดอกไม้สักช่อเฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความรักก็ได้อีกเช่นเดียวกัน
เราเดินออกจากร้านพร้อมกุหลาบสีชมพู-ฟ้าดอกใหญ่ สิ้นเสียงประตูปิดลง บรรยากาศรอบๆ ของชุมชนเลื่อนฤทธิ์ก็ดูแปลกตาไป ไม่ใช่เพียงเพราะแสงแดดของบ่ายคล้อย แต่เป็นเพราะความสดชื่นของเหล่าโอโซนจากร้าน Flowerrarium และกลิ่นดอกไม้ที่ยังหอมติดจมูกชวนให้มีชีวิตชีวาไปตลอดทั้งวัน
Flowerrarium
วันทำการ : วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 07.00 – 15.00 น. และวันเสาร์ เวลา 10.00 – 17.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
พิกัด : ซอยเลื่อนฤทธิ์ แขวงจักรวรรดิ สัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100
แผนที่ : maps.app.goo.gl/QVh4gVi5KkMdiZzDA
ช่องทางติดต่อ :
โทร. 08 5686 8658
Instagram : flowerrarium.bkk
Facebook : Flowerrarium
Line Official Account : @flowerrarium
Writer
ปณิตา พิชิตหฤทัย
Graphic Designer
พนิดา มีเดช
Photographer
