อีกไม่กี่วันจะถึงวันวาเลนไทน์แล้ว หากใครยังไม่รู้จะซื้ออะไรเป็นของขวัญเพื่อฉลองเทศกาลแห่งความรักดี เราขอแนะนำของขวัญสุดคลาสสิกอย่าง ‘ช็อกโกแลต’ ที่ทั้งความหมายดีและใครได้ไปก็ต้องแฮปปี้แน่นอน (โดยเฉพาะคนที่รักช็อกโกแลต)
แต่จะซื้อช็อกโกแลตธรรมดาที่มีขายทั่วไปก็คงไม่เหมาะกับวันพิเศษ ถ้าอยากให้คนรับได้กินช็อกโกแลตดีๆ ได้สนับสนุนแบรนด์และเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ในไทยไปด้วย เราขอแนะนำให้เพิ่มกิมมิกด้วยการซื้อ ‘คราฟต์ช็อกโกแลตแบรนด์ไทย’ ที่มีคอลเลกชันพิเศษออกใหม่เฉพาะวันวาเลนไทน์นี้
คราฟต์ช็อกโกแลต คือช็อกโกแลตที่ต้องใช้ความประณีตในการทำ คล้ายๆ กับการทำงานศิลปะ ใช้วัตถุดิบที่ดี และทำด้วยกรรมวิธีที่พิถีพิถัน ทำให้ได้รสชาติของโกโก้จริงๆ และโกโก้ที่ใช้จะมีเอกลักษณ์ทางรสชาติแตกต่างกันตามภูมิประเทศของแหล่งปลูก คราฟต์ช็อกโกแลตจะผลิตครั้งละน้อยๆ ให้ความสำคัญตั้งแต่การคัดสรรแหล่งที่มาของโกโก้ วัตถุดิบที่ใช้หมักเมล็ดโกโก้ ไปจนถึงการทำช็อกโกแลตออกมาเป็นบาร์ ต่างจากช็อกโกแลตที่ถูกผลิตเพื่ออุตสาหกรรมจำนวนมาก (Mass Production) ไม่ได้เน้นความพิถีพิถันและมีการแต่งรส กลิ่น สี ใส่สารเสริมต่างๆ จนทำให้รสชาติที่แท้จริงของช็อกโกแลตแทบไม่หลงเหลืออยู่เลย
นี่คือลิสต์ 4 แบรนด์คราฟต์ช็อกโกแลต น่าซื้อเป็นของขวัญวาเลนไทน์นี้
1. KAD KOKOA
แบรนด์ช็อกโกแลตสัญชาติไทยที่พยายามปลุกกระแสโกโก้ไทยให้กลับมาอีกครั้ง ด้วยการพยายามเสาะหาแหล่งปลูกโกโก้ที่มีคุณภาพเพื่อทำช็อกโกแลต Single Origin ของท้องถิ่นนั้นๆ ปีนี้มาพร้อมกับช็อกโกแลต Bonbon Box กล่องสีแดง สร้างสรรค์โดยเชฟไมค์ วางขายตลอดเดือนกุมภาพันธ์จนกว่าของจะหมด ภายในกล่องประกอบด้วย Kad Kokoa Single Origin Dark Chocolate 4 รสชาติ ได้แก่ Raspberry coulis paired with rose ganache, Strawberry mint coulis and milk chocolate ganache, Old school hazelnut praline with candied orange, Complex vanilla caramel ganache
2. Siamaya Chocolate
แบรนด์คราฟต์ช็อกโกแลตจากเชียงใหม่ที่มีรสชาติแบบไทยๆ ในช็อกโกแลต เช่น รสต้มข่า, รสพริก, รสทุเรียน, แกงมัสมั่น และอีกมากมายหลายสิบรส แต่วาเลนไทน์นี้เขามีพร้อมกับช็อกโกแลต Strawberry Roselle & Rose รสสตรอว์เบอร์รีและกุหลาบ หวานหอมน่ามอบให้กับคนที่เราอยากแสดงความรัก
3. PARADAi – ภราดัย – Crafted Chcolate & Cafe
ร้านคราฟต์ช็อกโกแลตให้หอศิลป์กรุงเทพฯ (BACC) ที่ออกแบบกล่องใหม่ รสชาติใหม่ 3 รส ได้แก่ RumRada (Rum x Tropical elements), Loveaholic (Gin x Fruit & Floral), Pinkkk (Bourbon x Strawberry compte) และอีก 9 รสดั้งเดิมของทางร้าน เพื่อให้คุณได้มอบให้กับคนพิเศษแบบพิเศษสุดๆ
4. Xoconat
ช็อกโกแลตจาก Xoconat สามารถมอบได้ทั้ง 2 เทศกาล เป็นสื่อแทนความรักที่ต่างออกไป ไม่มีกุหลาบ แชมเปญ สตรอว์เบอร์รี แต่เป็นช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของกะทิ ขิง และทาฮีนี 81% เข้มๆ ที่ใส่ครัมลูกพลับและดอกหอมหมื่นลี้ กับเนื้อเปลือกลูกพลับแห้ง คัดสรรจากความหมายที่สื่อถึงโชคดีและความรักต้อนรับปีเสือนี้ คนจีนเชื่อว่าลูกพลับเป็นตัวแทนโชคและการมีอายุยืน ในขณะที่ดอกหอมหมื่นลี้แทนเรื่องความรัก ทำให้บาร์นี้ก็เป็นบาร์ช็อกโกแลตที่ใช้ได้ทั้งโอกาสตรุษจีนต่อเนื่องมาถึงวันวาเลนไทน์
ใครสนใจช็อกโกแลตแบรนด์ไหนเป็นพิเศษลองดูในเพจที่แท็กไว้ได้เลย แนะนำว่าต้องรีบจองนะเพราะมีจำนวนจำกัดทุกร้าน สั่งช้าเดี๋ยวไม่ทันวาเลนไทน์นี้
Writer
