WHAT’S UP
#SaveButterBeach แคมเปญคนเกาหลี ชวน A.R.M.Y ลงชื่อหยุดสร้างโรงไฟฟ้าถ่านหิน เซฟหาดแมงแบง โลเคชันปกอัลบั้ม Butter
นอกจาก ‘BTS’ จะเป็นบอยแบนด์เกาหลีใต้ ซึ่งออกตัวเคียงข้างคนรุ่นใหม่บนเวที UN และขับเคลื่อนประเด็นสังคมอยู่หลายครั้ง เขายังมีแฟนคลับอย่าง ‘A.R.M.Y’ ที่หลายคนใช้เสียงของตัวเองในการเปลี่ยนแปลงสังคมให้ดีขึ้นเหมือนกัน! #SaveButterBeach คือแคมเปญร่วมมือกันระหว่าง Kpop4Planet กลุ่มแฟนคลับเคป็อปที่ขับเคลื่อนสังคมผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล โดยมีจุดมุ่งหมายปกป้องโลก และ Korea Beyond Coal 25 เครือข่ายพลเมืองด้านสิ่งแวดล้อมซึ่งสนับสนุนให้เลิกใช้ถ่านหินในเกาหลีโดยสมบูรณ์ภายในปี 2030 เรียกร้องให้ Samcheok blue power บริษัทในเครือ POSCO หยุดการสร้างโรงไฟฟ้าถ่านหิน และกำแพงกันคลื่นในบริเวณใกล้เคียงชายหาดแมงแบง (Maengbang Beach) หรือโลเคชันถ่ายภาพคอนเซปต์อัลบั้มล่าสุด ‘Butter’ จากวง BTS ในเมืองซัมซอก ชายหาดแมงแบงมีทัศนียภาพที่สวยงาม ชาว A.R.M.Y ต่างรู้สึกผูกพันที่วง BTS ศิลปินที่พวกเขารักเคยถ่ายภาพปกอัลบั้มเวอร์ชันซีดีที่นั่น และมีคนจำนวนมากตบเท้าตามรอยแลนด์มาร์กสำคัญนี้ แน่นอนมันกระตุ้นการท่องเที่ยว และเศรษฐกิจเป็นแน่ ดังนั้นเพื่อปกป้องความสวยงามเหล่านี้ไว้ เหล่าแฟนคลับจึงชวนกันมาแสดงจุดยืนผ่านการลงชื่อผ่านลิงก์ tinyurl.com/savebutterbeach และยังชวนแฟนคลับศิลปิน K-POP หลากหลายวงออกมาขับเคลื่อนประเด็นสิ่งแวดล้อมครั้งนี้ ว่าวิกฤตสภาพภูมิอากาศที่กำลังเลวร้ายลงทุกวัน การเกิดขึ้นของโรงงานถ่านหินแห่งใหม่เป็นสิ่งที่พวกเขาไม่ต้องการป.ล. ไม่ใช่แค่ A.R.M.Y […]
พ่อๆ อันนี้ทำไง? Dad, how do I? ช่องคุณพ่อของชาวเน็ตที่สอนทักษะพื้นฐานชีวิตบน YouTube
เวลาก๊อกน้ำพัง กลอนประตูเสีย หรือรถแบตฯ หมด ปกติเราจะยกหน้าที่ให้ ‘พ่อ’ เป็นช่างซ่อมประจำบ้านเพียงแค่หยิบเครื่องมือไปไขนิดขันหน่อยก็กลับมาใช้ได้ใหม่เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น พร้อมแนบ Tips เล็กๆ หลังจบงานให้กับลูกๆ เพื่อเป็นบทเรียนไว้ใช้ในคราวต่อไป ไม่แปลกที่โมเมนต์ข้างต้นจะทำให้เรารู้สึกอบอุ่นหัวใจอย่างบอกไม่ถูก แต่หารู้ไม่ว่ายังมีเด็กๆ อีกหลายคนที่ไม่มีคุณพ่อคอยรับหน้าที่นั้น ทำให้ ‘Rob Kenney’ สร้างช่องยูทูบ ‘Dad, hhow do I?’ มาช่วยเด็กเหล่านั้น เพื่อสอนทักษะพื้นฐานที่เรามักจะขอความช่วยเหลือจากพ่อ ไม่ว่าจะเป็นวิธีติดตั้งชั้นวางของ วิธีเช็กน้ำมันเครื่อง วิธีรีดเสื้อเชิ้ต วิธีการโกนหนวด วิธีการทำบาร์บีีคิวให้อร่อย และอื่นๆ อีกสารพัด การที่ Rob Kenney ลุกขึ้นมาทำช่องยูทูบสอนสกิลในบ้าน นั่นเป็นเพราะเขาเคยโดนพ่อทิ้งไปตั้งแต่อายุ 12 ขวบ ทำให้เขาและพี่น้องอีก 7 คนอยู่โดยไม่มีพ่อคอยสอนงานช่างในบ้าน หรือแนะแนวการใช้ชีวิตสักเท่าไหร่ ดังนั้นเขาจึงอยากให้เด็กๆ ที่ไม่รู้จะหันไปขอความช่วยเหลือจากใคร สามารถพึ่งพาเขาได้ แถมผลลัพธ์ก็ออกมาดีเกินคาด ปัจจุบันมีผู้ติดตามเขาบนช่องยูทูบมากกว่า 3.57 ล้านคน และมีวิดีโอมากกว่า 100 คลิป ซึ่งไม่ได้มีเพียงแค่เด็กเท่านั้นที่เปิดดูช่องของเขา แต่ผู้ใหญ่ก็ดูด้วยเหมือนกัน จนหลายคนยกให้เขาเป็นคุณพ่อของชาวเน็ตเลยทีเดียว […]
น้ำท่วมบอกด้วย กรุงเทพก้าวไกลออกเว็บไซต์แผนที่น้ำท่วมฉบับประชาชนมีส่วนร่วม
กรุงเทพฯ กับหน้าฝน คงเป็นเหมือนลิ้นกับฟัน ที่พบกันทีไรก็เรื่องใหญ่ เราจึงได้เห็นปรากฏการณ์น้ำท่วมอยู่ทุกหัวระแหง ฝนตกทีหนึ่งน้ำก็ท่วมทีหนึ่ง กลายเป็นปัญหาคุ้นเคยที่แสนจะเจ็บปวดสำหรับชาวกรุง ล่าสุดทีมกรุงเทพก้าวไกลจึงได้ออกแพลตฟอร์มที่ถูกพัฒนาขึ้นมาแบบเฉพาะกิจ เพื่อให้ประชาชนเข้ามามีส่วนร่วมในการรายงาน พิกัดน้ำท่วมทั่วกรุงเทพมหานคร ผ่านเว็บไซต์ https://bkkflood.moveforwardparty.org/ โดยภายในแพลตฟอร์มจะประกอบไปด้วย ตำแหน่งแห่งที่ของสถานีสูบน้ำรอบกรุงเทพมหานคร พร้อมทั้งบอกตำแหน่งน้ำท่วมในแต่ละพื้นที่พร้อมภาพประกอบและคำบรรยาย และเวลาไว้อย่างชัดเจน นอกจากนั้นประชาชนทุกคนยังสามารถเข้าไปร่วมรายงานน้ำท่วมขัง ในพื้นที่ของตนได้ด้วยการกดปุ่มรายงานพร้อมเขียนคำบรรยายและอัปโหลดรูปภาพประกอบ เขียนสาเหตุการท่วมหรือเบาะแสต่างๆ เพื่อให้ประชาชนและหน่วยงานต่างๆ ที่รับผิดชอบได้รับรู้ถึงปัญหาและเข้ามาเร่งแก้ไขโดยด่วน ถึงแม้ว่าระบบรวบรวมข้อมูลน้ำท่วม แบบประชาชนมีส่วนร่วม อาจจะเป็นเพียงก้าวเล็กๆ ในการแจ้งปัญหาน้ำท่วม แต่นับว่าเป็นก้าวสำคัญที่ให้ประชาชนคนธรรมดา ได้ร่วมมีส่วนร่วมในการออกมาบอกถึงปัญหาที่เขาได้พบ ออกมาส่งเสียงให้เห็นถึงปัญหาที่รัฐควรจะแก้ไข ซึ่งข้อมูลต่างๆ สามารถต่อยอดการจัดทำงบประมาณแบบมีส่วนร่วม (Participatory Budgeting) ในอนาคต
‘หยุดเลือกปฏิบัติทางเพศ’ ความหวัง LGBTQ+ เกาหลีที่ถูกกดทับหลายสิบปี
I 01 ชีวิต LGBTQ+ ในเกาหลีไม่ง่าย สิทธิการรับบริการขั้นพื้นฐานที่สะดวกสบายของประชาชนเกาหลีใต้ อาจเป็นเรื่องยากมากเพียงเพราะคุณเป็น LGBTQ+ Park Edhi หญิงข้ามเพศชาวเกาหลี ที่อาศัยในโซล เป็นผู้ประสานงานประจำ DDing Dong ศูนย์ช่วยเหลือเยาวชน LGBTQ แห่งเดียวในเกาหลี ยังต้องเจอกับปัญหามากมาย เพียงเพราะเอกสารราชการระบุว่าเธอเป็นผู้หญิงข้ามเพศ ตัวตนของเธอจึงถูกตั้งคำถามตลอดเวลา ดังนั้นเรื่องง่ายๆ อย่างการสมัครบัตรเครดิต ก็ต้องใช้เวลานานมาก เพราะต้องมีการเช็กเวชระเบียนเพื่อรับรองว่าเธอเทคฮอร์โมนเพศหญิงอยู่ ดังนั้นเลยพูดอย่างเต็มปากได้ว่าชุมชน LGBTQ ในเกาหลีใต้ต้องใช้ชีวิตอย่างยากลำบาก สำหรับกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้วด้วยกัน อัตราการยอมรับความหลากหลายทางเพศของเกาหลี ถือว่าอยู่ในอันดับต่ำมาก ซ้ำยังไม่มีการคุ้มครองด้านกฎหมายสำหรับ LGBTQ+ ด้วย ต้นปี 2564 นี้มีเคสคนข้ามเพศเลือกจบชีวิตในบ้านบนหน้าสื่อถึงสองคน คนแรกคือ Kim Ki-hong นักเคลื่อนไหวและนักการเมืองข้ามเพศ และคนถัดมาคือ Byun Hee-soo ที่ต้องออกจากกองทัพ เพื่อเข้ารับการผ่าตัดยืนยันเพศสภาพ I 02 โควิด-19 กำลังทำร้าย LGBTQ+ เกาหลี ไม่น่าเชื่อว่า COVID-19 จะสร้างผลกระทบร้ายแรงต่อชุมชน […]
Permission to Dance จาก ‘BTS’ ครั้งแรกที่ศิลปินเกาหลี เปิดสเตจกลาง UN พร้อมใช้เสียงตัวเองอยู่เคียงข้างคนรุ่นใหม่
“ผมได้ยินมาว่าทุกวันนี้วัยรุ่น และคนช่วงอายุยี่สิบปี ถูกพูดถึงว่าเป็นคนรุ่นหลงทาง (Lost Generation) “แต่ผมคิดว่ามันมากเกินไปที่จะพูดว่าพวกเขาหลงทาง เพียงเพราะเส้นทางของเขาไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยสายตาของผู้ใหญ่” ประโยคเคียงข้างคนรุ่นใหม่ แม้ในวันที่ผู้ใหญ่บางคนมองข้าม เป็นสุนทรพจน์จากปาก คิม นัมจุน หรือ RM หัวหน้าวงบอยแบนด์เกาหลีใต้ ‘BTS’ บนเวทีการประชุมสมัชชาสหประชาชาติ หรือ United Nations General Assembly (UNGA) ครั้งที่ 76 ณ สำนักงานใหญ่ของสหประชาชาติ นิวยอร์ก ท่ามกลางผู้ชมที่ดูถ่ายทอดสดมากกว่า 1 ล้านคน ซึ่ง BTS เป็นศิลปินเกาหลีใต้วงแรกที่ได้รับตำแหน่งผู้แทนประธานาธิบดีพิเศษสำหรับคนรุ่นใหม่และวัฒนธรรม แต่งตั้งโดย ประธานาธิบดีเกาหลีใต้ มุน แจอิน นี่ไม่ใช่ครั้งแรกในการเป็นกระบอกเสียงให้คนรุ่นใหม่ เพราะพวกเขาเคยปรากฏตัวที่สหประชาชาติ (UNICEF) ปี 2018 เพื่อส่งเสริมแคมเปญ Generation Unlimited ให้ความรู้แก่เยาวชนและส่งเสริมการฝึกอบรมสายอาชีพแก่คนรุ่นใหม่ เคยใช้เสียงของตัวเองพูดถึงความเท่าเทียมทางเพศ หรือเรียกร้องการหยุดต่อต้านคนเอเชียผ่านแฮชแท็ก #StopAsianHate และหยิบยกประเด็นสังคมมาแต่งเป็นเนื้อเพลง เช่นเดียวกับเพลง Permission to Dance […]
โดนมาเป็นปี ในที่สุดวันนี้ก็มาถึง เมื่อ กสทช. สั่งค่ายมือถือ บล็อก SMS เว็บพนัน-สินเชื่อออนไลน์
หากคุณได้รับ SMS เว็บพนันและสินเชื่อออนไลน์ทุกวัน ทั้งๆ ที่ไม่เคยใช้บริการเว็บไซต์เหล่านี้เลย คุณไม่ได้เผชิญชะตากรรมนี้อยู่คนเดียว เพราะคนไทยอีกหลายล้านก็สงสัยเช่นกันว่า SMS เหล่านี้มาจากไหน ไม่ว่าเราจะบล็อกกี่ครั้งก็ยังส่งมาหาเราได้ไม่ขาดสาย ทำให้เกิดคำว่าค่ายมือถือไม่สามารถรักษาความเป็นส่วนตัวของข้อมูลเราได้เลยหรือ? เพราะ SMS เหล่านี้ไม่ได้สร้างแค่ความรำคาญใจเท่านั้น แต่อาจทำให้เกิดความเสียหายแก่ทรัพย์สินได้จริงๆ หากส่งไปยังเบอร์มือถือของเด็ก ผู้สูงอายุ หรือคนที่ไม่ถนัดเรื่องการใช้เทคโนโลยี หลังจากปล่อยให้คาราคาซังมาเนิ่นนาน ในที่สุดสำนักงานคณะกรรมการกิจการกระจายเสียง กิจการโทรทัศน์ และกิจการโทรคมนาคมแห่งชาติ (กสทช.) ก็ได้เรียกค่ายมือถือทุกเจ้ามาหารือและหาทางออก SMS สุ่มเสี่ยงเหล่านี้เสียที พร้อมออกคำสั่งให้โอเปอเรเตอร์ทุกเจ้าทำการบล็อก SMS ที่มีเนื้อหาชัดเจนว่าเป็นการหลอกลวง เว็บพนันออนไลน์ ทันทีตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป กสทช. ให้ค่ายมือถือเร่งตรวจสอบและดูแลกันเองแบบ Self Regulation และกำชับให้มีมาตรการเพิ่มเติมร่วมกันระหว่างโอเปอเรเตอร์ ในการแชร์ข้อมูล SMS ที่เข้าข่ายหลอกลวงและสร้างเป็นแบล็กลิสต์กลาง เพื่อให้ทุกค่ายดำเนินการบล็อกเบอร์ SMS ดังกล่าวนี้ทั้งหมด ทั้งนี้หาก กสทช. ได้รับแจ้งว่าค่ายมือถือคือผู้ที่ส่ง SMS ในลักษณะหลอกลวง หรือลามกอนาจาร จะดำเนินการลงโทษทางการปกครอง ซึ่งมีโทษสูงสุดคือการเพิกถอนใบอนุญาตประกอบกิจการ และดำเนินคดีตามกฎหมายบริษัทควบคู่ไปด้วย ทั้งนี้ตามพระราชบัญญัติคุ้มครองผู้บริโภคฉบับล่าสุด บอกเอาไว้ว่าผู้บริโภคจะต้องได้รับการโฆษณาหรือการแสดงฉลากตามความเป็นจริง หรือได้รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าหรือบริการอย่างถูกต้องและเพียงพอที่จะไม่หลงผิด ซึ่งตรงกันข้ามกับ SMS […]
‘กล่องฟ้าสาง’ นิทรรศการรูปแบบใหม่ ที่รวบรวมชิ้นส่วนความทรงจำเดือนตุลาฯ พับเอาเรื่องราวส่งให้คุณถึงหน้าบ้าน
ประสบการณ์การไปนิทรรศการ 6 ตุลาฯ ในปีนี้จะไม่เหมือนปีไหน เพราะปีนี้คุณจะได้รับรู้ประวัติศาสตร์ที่เกิดขึ้น และรู้สึก ถึงอุดมการณ์ การอุทิศตนของผู้คนเดือนตุลาฯ ไว้ภายใน ‘กล่องฟ้าสาง’ ณ สถานที่เกิดเหตุ ชิ้นส่วนของความทรงจำ ที่ถูกพับเก็บลงในกล่อง พร้อมส่งตรงถึงบ้านคุณ ผลงานการนำเสนอโดย Eyedropper Fill ‘กล่องฟ้าสาง’ กล่องที่บรรจุนิทรรศการว่าด้วยประวัติศาสตร์ของประชาชนฝ่ายก้าวหน้าในช่วงหลังเหตุการณ์ 14 ตุลาคม 2516 จนถึงวันที่ 5 ก่อนที่เสียงระเบิดลูกแรกจะดังสนั่นในเช้าวันที่ 6 ตุลาคม 2519 และกลายเป็นเรื่องราวที่กระจัดกระจายลอยฟุ้งอยู่ในความทรงจำของผู้คน ภายในกล่องบรรจุชิ้นส่วนความทรงจำของรุ่นพี่ประชาธิปไตย ที่บรรจุไปด้วยรูปถ่าย จดหมาย ข้าวของ ซึ่งถูกรวบรวมและหยุดเวลาไว้ภายในกล่อง รอให้รุ่นน้องประชาธิปไตยเปิดอ่าน เพื่อปะติดปะต่อความทรงจำด้วยตัวเอง เรื่องราว ชีวิต อุดมการณ์ ความหวัง ของเหล่าผู้คนเดือนตุลาฯ ที่เคยออกมาชูกำปั้นขึ้นฟ้า โห่ร้องดังกึกก้อง เพื่อเรียกร้องสิทธิและอำนาจให้กับประชาชนทุกคนบนผืนแผ่นดินนี้ “ข้าวของภายในอาจจะเป็นเพียงสิ่งของที่ถูกจัดทำขึ้น แต่ความทรงจำภายในล้วนแล้วแต่เกิดขึ้นจริง” เรื่องราวทั้งหมดเป็นเรื่องราวจากผู้รอดชีวิตออกมาบอกเล่ามุมมองและความทรงจำ ที่ยังคงฝังอยู่ในใจอย่างไม่มีวันลืมเลือน รวมถึงพร้อมส่งไม้ต่อให้เหล่านักสู้ประชาธิปไตยรุ่นใหม่ทุกคนได้สานต่อ ถึงแม้ว่ากล่องแห่งความหวังและอุดมการณ์จะหมดลงอย่างรวดเร็ว แต่ทุกคนยังคงสามารถร่วมกิจกรรมอื่น และติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ : บันทึก […]
‘Spa Spa’ บับเบิลแรปแบบใหม่ รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ฉีกได้ด้วยมือเปล่า และรีไซเคิลได้มากกว่า 80%
Kawakami Sangyo เปลี่ยนบับเบิลกันกระแทกจาก ‘วงกลม’ มาเป็น ‘สี่เหลี่ยมจัตุรัส’ สามารถฉีกออกตามไซซ์ที่ต้องการแพ็กสิ่งของได้ง่ายๆ
ที่ปิดแผลจากเปลือกทุเรียน กลิ่นไม่แรง สมานแผลไว
เมื่อความหลงใหลในทุเรียนของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีมากล้น นักวิทยาศาสตร์ชาวสิงคโปร์หัวใสเลยหยิบเอาความคลั่งไคล้นี้มาหวดเป็นนวัตกรรมใหม่ๆ เรื่องมีอยู่ว่า เหล่านักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีนันยาง สิงคโปร์ (NTU) ได้แปลงร่างเจ้าเปลือกทุเรียนให้เป็นแผ่นเจลต้านเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งเป็นการนำส่วนเปลือกที่เรากินไม่ได้มาใช้ประโยชน์ กระบวนการสุดเจ๋งนี้ใช้การสกัดผงเซลลูโลสออกจากส่วนแกลบทุเรียนด้วยกรรมวิธี Free-Drying Process จากนั้นผงเซลลูโลสจะผสานเข้ากับสารกลีเซอรอล (ผลพลอยได้จากวิธีการรีไซเคิลรูปแบบหนึ่งที่มาจากอุตสาหกรรมไบโอดีเซลและสบู่) ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นซอฟต์เจลที่ปรับให้เป็นที่ปิดแผลสุดมหัศจรรย์ได้ จากนั้นก็นำแผ่นเจลดังกล่าวไปเก็บรักษาด้วยสารประกอบจากยีสต์ขนมปัง เพื่อเตรียมการให้พร้อมสำหรับการใช้ปฐมพยาบาล ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยต้านเชื้อแบคทีเรีย รักษาบริเวณบาดเจ็บให้เย็นและชุ่มชื้น แถมช่วยรักษาแผลให้หายเร็วขึ้น แม้คนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างเราๆ จะชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้มากๆ แต่พวกเราก็ไม่ค่อยได้นึกถึงการใช้สอยเปลือกทุเรียน ก็ใครจะไปคิดล่ะว่ามันเป็นมากกว่าอาหารได้ “ในสิงคโปร์ เราบริโภคทุเรียนประมาณ 12 ล้านลูกต่อปี นอกจากเนื้อผลไม้แล้ว เราไม่ได้นำแกลบและเมล็ดของมันมาใช้มากนัก เลยทำให้มันเป็นมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม” William Chen ศาสตราจารย์และผู้อำนวยการด้านโปรแกรมวิทยาศาสตร์การอาหารและเทคโนโลยีของมหาวิทยาลัยกล่าว เฉินยังยืนยันแบบปังๆ ด้วยว่าเทคโนโลยีของทีมใช้ได้กับเศษอาหารอินทรีย์รูปแบบอื่นๆ ได้ อาทิ ธัญพืชและถั่วเหลือง ซึ่งอาจเป็นประโยชน์มากๆ ต่อการแก้ไขปัญหาเศษอาหารของประเทศ และข้อดีอีกอย่างหนึ่งก็คือ เจ้าปลาสเตอร์ทุเรียนนั้น ไม่มีกลิ่นและย่อยสลายได้ง่าย พร้อมทั้งยังได้รับการพิสูจน์ว่าใช้งานได้อย่างคุ้มค่ามากกว่าวัสดุแบบเดิมๆ ซึ่งมักใช้สารประกอบโลหะที่มีราคาแพงกว่า อย่างเงินหรือทองแดง นับตั้งแต่เปิดตัวผลิตภัณฑ์ต้นแบบมา ทีมงานก็ได้เจรจากับพันธมิตรในอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพ เพื่อพิจารณาความเป็นไปได้ของการเพิ่มยอดการผลิตเจลปิดแผล ถ้าทุกอย่างราบรื่นดี เฉินกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์ อาจไปถึงร้านค้าภายในเวลาเพียงสองปีเท่านั้น แค่นี้ก็มั่นใจได้เลยว่าราคาขายปลีกของที่ปิดแผลชนิดนี้จะแข่งขันในตลาดได้อย่างแน่นอน Source : […]
TOAST เบียร์สัญชาติอังกฤษที่ใช้ขนมปังเหลือทิ้งมาทำเบียร์
หลังจากร้านเบเกอรีทั่วอังกฤษปิดทำการในแต่ละวัน มักจะมีขนมปังเหลือทิ้งจำนวนมาก หลายร้านจึงมีนโยบายลดราคาก่อนปิดร้าน เพื่อทำให้ลูกค้าได้ช่วยชีวิตขนมปังก่อนถูกทิ้งในราคาที่ถูกลง 30 – 50% แต่สำหรับบางร้านที่ไม่ลดราคาและมีอาหารเหลือทิ้งทุกวัน เราสามารถทำอะไรกับขนมปังเหล่านี้ได้บ้าง? TOAST คือผู้ผลิตเบียร์ในประเทศอังกฤษที่มองเห็นปัญหา Food Waste และอยากลงมือแก้ไขให้เกิดขึ้นได้จริงๆ TOAST มีเป้าหมายคืออยากผลิตเบียร์ที่มีเอกลักษณ์ และให้ความสำคัญเรื่องความยั่งยืน จึงใช้ขนมปังเหลือทิ้ง ซึ่งมีข้อแม้ว่าต้องเป็นขนมปังที่ยังสะอาด คุณภาพดี ส่วนใหญ่มักจะเป็นขนมปังที่ทำไว้แล้วขายไม่หมด หรือเป็นส่วนปลายที่ต้องถูกเฉือนทิ้งจากการทำแซนด์วิช เขาจึงนำขนมปังที่เหลือจากการบริโภคเหล่านี้มาใช้แทนธัญพืชในการทำเบียร์ TOAST มีเป้าหมายว่าจะช่วยโลกด้วยช่วยชีวิตขนมปังจากหลุมฝังกลบ ขณะเดียวกันก็ต้องการสร้างความตระหนักเรื่องผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เพราะการลดปริมาณอาหารเหลือทิ้ง ถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่เราสามารถทำได้เพื่อควบคุมการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การใช้ขนมปังในการผลิตเบียร์ของ TOAST ใช้ปริมาณข้าวบาร์เลย์น้อยกว่าผู้ผลิตเบียร์รายอื่นกว่า 30% ที่สำคัญยังสามารถช่วยชีวิตขนมปังไม่ให้ลงหลุมฝังกลบมาแล้วกว่า 2 ล้านชิ้น และผลิตเบียร์ได้ 1.7 ล้านขวด แต่ลำพัง TOAST เพียงยี่ห้อเดียวคงช่วยขนมปังไว้ทั้งหมดไม่ได้ พวกเขาจึงช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์เจ้าอื่นๆ รู้จักวิธีเอาขนมปังไปใช้ในการทำเบียร์ด้วยเช่นกัน และเปิดสูตรให้ชาว Homebrewer ที่อยากลองทำเบียร์เองที่บ้านได้ทำตามดูได้ TOAST ยังบริจาคกำไรทั้งหมดให้กับองค์กรการกุศลที่ทำงานเกี่ยวกับ Food Waste ไปแล้วประมาณ 48,000 เหรียญสหรัฐ ซึ่งทำวิธีการนี้ยิ่งทำให้นักดื่มสายรักโลกยิ่งอยากดื่มขึ้นไปใหญ่ เพราะเบียร์ของ […]
MY BETTER COUNTRY HACKATHON เปิดพื้นที่ฟังเสียงประชาชน เพื่อพัฒนาบริการของภาครัฐให้ตอบโจทย์
MY BETTER COUNTRY HACKATHON พัฒนาบริการของภาครัฐจากเสียงของประชาชน
ไม่ใช่แค่ผู้หญิงที่ท้อง และเลี้ยงลูกได้! Emoji เพิ่มผู้ชายตั้งท้องบนแป้นพิมพ์ เพราะบนโลกมีอีกหลายเพศที่มีลูก
ไม่ใช่แค่ผู้หญิงที่ท้อง และเลี้ยงลูกได้! Emoji จึงเพิ่มผู้ชายตั้งท้องบนแป้นพิมพ์ เพื่อสนับสนุนความหลากหลายทางเพศ เพราะบนโลกนี้ยังมีผู้ชาย, Non-binary อีกหลายเพศที่มีลูกได้ และความเป็นแม่ไม่ได้จำกัดอยู่ที่ผู้หญิงเพศเดียวเท่านั้น คอนเฟิร์มแล้วเมื่อวันที่ 14 กันยายน ปี 2021 ว่า Unicode Consortium องค์กรผู้พัฒนารหัสคอมพิวเตอร์ใช้แทนตัวอักขระมาตรฐานโลก อย่าง Emoji จะออก Unicode Standard เวอร์ชัน 14.0 ในช่วงปลายปี 2564 หรือต้นปี 2565 โดยเพิ่ม Emoji ใหม่ 37 รายการ รวมเป็น 3,633 มุ่งสร้างความหลากหลายในสังคม หนึ่งในนั้นคือ ‘ความหลากหลายทางเพศ’ ซึ่งมีการเพิ่ม Emoji ผู้ชายข้ามเพศ และนอนไบนารีอุ้มท้อง เพื่อสื่อว่าบนโลกนี้ไม่ได้มีแค่ผู้หญิงที่ตั้งท้องได้ ทั้งยังส่งเสริมการไม่ตัดสินคนจาก Gender Role หรือบทบาททางเพศว่าผู้หญิงต้องผมยาว หรือมีลักษณะแบบไหน เพราะเปิดโอกาสให้ผู้ใช้งานตีความ Emoji ดังกล่าวเป็นผู้หญิงผมสั้นตั้งท้อง หรือผู้ที่เป็นกลางทางเพศ (Gender Neutral) […]