EAT
Infram สวนผักแนวตั้งในซูเปอร์ฯ เลี้ยงด้วยแสง LED ประหยัดน้ำ 95%
เปิดประสบการณ์การซื้อผักครั้งใหม่กับ ‘Infram’ สตาร์ทอัพในประเทศเยอรมนี ผู้ยกฟาร์มผักสวนแนวตั้งขนาดย่อมมาเสิร์ฟผักสดให้ถึงมือผู้บริโภคโดยตรงที่ซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง
สถาปนิกผู้ออกแบบชีวิตรอบบ้านด้วย ‘ฟาร์มเกษตรอินทรีย์’
ไม่ว่าจะเกิดวิกฤตหนักแค่ไหนก็เอาอยู่ ! เปลี่ยนพื้นที่รอบบ้านให้เกิดประโยชน์ ด้วยการมีแหล่งผลิตอาหารไว้ใกล้ตัว ถอดแนวคิดของ ‘ชิ้ง-โกวิท ศุภวาณิชย์ลีลา’ สถาปนิกที่มองความสนุกของการ ‘สร้างบ้าน’ ให้เป็นมากกว่า ‘ที่อยู่อาศัย’ . โดยเปลี่ยนพื้นที่ว่างให้เป็น ‘ฟาร์มเกษตรอินทรีย์’ จนกลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิต พร้อมแบ่งปันวิธีการทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์ฉบับปลูกเอง กินเอง เหลือก็แบ่งปันคนรอบข้าง และส่งต่อวัตถุดิบดีๆ ผ่านร้านอาหาร Hungry Monkey แล้วเปิดมุมมองแต่ละอาชีพที่ให้คุณค่าแตกต่างกันของพี่ชิ้ง ซึ่งการทำฟาร์มนั้นให้ ‘กำไรชีวิต’ ที่สำคัญมากกว่า ‘เม็ดเงิน’
MK เปิดครัว Fresh Mark ส่งผักสดจากโครงการหลวงถึงบ้านคุณ
MK เปิดครัวใหม่ ‘MK Fresh Mark’ สำหรับขายผักโครงการหลวงแบบออนไลน์ ส่งตรงถึงหน้าบ้านโดยไม่ต้องออกไปซูเปอร์มาร์เก็ต พร้อมเริ่มต้นด้วยราคาสุดประหยัดเพียง 35 บาทเท่านั้น
‘ฟาร์มสุข’ ดอกไม้ไทยกินได้ ที่มีแค่เงินก็ซื้อไม่ได้
‘ฟาร์มสุข’ คือฟาร์มปลูก ‘ดอกไม้กินได้’ เปรียบเสมือนความสุขของคนปลูกที่อยากส่งต่อสิ่งดีๆ ให้ผู้บริโภค และเชฟทั่วประเทศ ซึ่งผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์แห่งความสุขคือเกษตรกรชาวสมุทรสาครที่เชื่อว่า ใครๆ ก็รู้จักอยาง ‘คุณอ้อ-ถนอมวรรณ สิงห์จุ้ย’ แม้ภายนอกจะดูขึงขังและเอาจริงเอาจัง จนเชฟหลายคนต้องขนลุกตามๆ กัน แต่เมื่อได้รู้จักและสัมผัสความเป็นชาวสวนดออกไม้จากเธอ เราก็ค้นพบความหวานซ่อนเปรี้ยวที่อยู่ในตัว นอกจากนี้ คุณอ้อยังตั้งใจส่งต่อดอกไม้กินได้ที่อบอวลไปด้วยคุณภาพ จนเชฟและบาร์เทนเดอร์หลายร้าน ต่างเทใจให้ ‘ฟาร์มสุข’
ฮาวทู ‘สั่งอาหารเดลิเวอรี’ อย่างไร ? ให้ปลอดภัยจาก ‘COVID-19’
ท้องร้องจ๊อกจ๊อก คอยส่งเสียงเตือนว่าร่างกายต้องการ ‘อาหาร’ แต่ดันต้องติดแหง็กอยู่ในบ้าน เพราะการระบาดของไวรัส ‘COVID-19’ ที่ต้องอดไปหาของกินข้างนอก เพื่อลดความเสี่ยงการติดเชื้อ ซึ่งการสั่งซื้ออาหารแบบเดลิเวอรี กลายเป็นบริการที่ใครๆ ก็เลือกใช้
7 Days 7 Breakfasts เปลี่ยน ‘เวลาเดินทาง’ เป็น ‘เวลาทำอาหารเช้า’
เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญที่เราไม่ควรมองข้าม แม้หลายคนอาจละเลยจากกิจวัตรประจำวันที่เร่งรีบ จนไม่มีเวลามาลงมือทำอาหาร ไหนๆ บางคนเริ่มเข้าสู่ช่วง ‘Work From Home’ กันแล้ว ลองเปลี่ยน ‘เวลาเดินทาง’ มาเป็น ‘เวลาทำอาหารเช้า’ กันดีกว่า
How-to แช่แข็งอาหาร 6 ชนิด ทำยังไงให้อยู่ได้นาน
แช่แข็งอาหารให้อยู่ได้นานเพื่อฝ่าวิกฤตไวรัส COVID-19 อาหารการกินจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ขาดไม่ได้ ราจึงมีวิธีแช่แข็งอาหารที่ถูกต้องมาแนะนำ เพราะการเก็บอาหารไว้ในความเย็นอย่างถูกวิธีนั้น จะช่วยรักษารสชาติและความสดเอาไว้ได้มากที่สุด
7 ตลาดปลอดภัย ให้ ‘กรีน’ ดี อยู่ดี
คงจะดีไม่น้อย ถ้าได้วัตถุดิบ ‘ออร์แกนิก’ มาประกอบอาหาร นอกจากมื้อนั้น เราจะได้ลิ้มรสวัตุดิบสดใหม่แล้ว เรายังได้ทั้งสุขภาพดี และความอร่อยอีกด้วย ซึ่งปัญหาที่หลายๆ คนประสบพบเจอนั่นก็คือ อยากกินอาหารออร์แกนิก แต่ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหนแล้วล่ะก็ เราจึงไม่รอช้ารวบรวม ‘ 7 ตลาดปลอดภัย’ หัวใจออร์แกนิกมาให้เลือกสรรกัน
ชุมชนนิเวศน์สันติวนา ดิน น้ำ ป่า และแหล่งอาหารปลอดภัยใจกลางกรุงเทพฯ
คนเมืองมักเดินทางไปอาบป่า สูดอากาศดีๆ ที่ต่างจังหวัด แต่ก็ลืมฉุกคิดไปว่าชีวิตในเมืองมักถูกจำกัดด้วยเวลาน้อยนิด ออกเดินทางไปหาปอดแห่งใหม่ของคนเมือง ที่ใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงก็ถึงจุดหมาย ที่ ‘ชุนชนนิเวศน์สันติวนา’
วันนี้ที่รอคอย ! IKEA x Pizza Hut ขยายขนาด ‘โต๊ะจิ๋วบนถาดพิซซ่า’ ให้เป็นไซซ์คนจริง
สานฝัน ‘Pizza Saver’ โต๊ะพลาสติกสามขาตัวจิ๋วในถาดพิซซ่าให้เกิดขึ้นจริง ! ของเล่นวัยเด็กที่ใครหลายๆ คน เอามาเป็นโต๊ะกินข้าวให้กับ ‘ตุ๊กตาบาร์บี้’ ซึ่งตอนนี้เขาผลิตโต๊ะจริง และใช้ได้จริงเรียกว่า ‘Säva table’ ออกมาเป็นที่เรียบร้อยแล้ว !
หนูดี – วนิษาชวนกินอย่างเข้าใจโลกและรักตัวเอง
ตอนนี้หลายคนตื่นตัวกับสิ่งแวดล้อมและสภาวะที่อุณหภูมิโลกร้อนขึ้นทุกที บ้างก็คิดว่าเกิดจากการเผาป่า ทิ้งพลาสติก แต่รู้หรือเปล่าว่า อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์นั้น ก็มีเปอร์เซ็นต์สูงที่กระทบกับสิ่งแวดล้อมเช่นกัน เราชวน ‘คุณหนูดี – วนิษา เรซ’ มาคุยเรื่องการกินอย่างเข้าใจโลกและรักตัวเองไป
หวานเย็นถึงใจ กับ ‘นัฐพร ไอศครีมรสไทย’ ไอศกรีมโบราณแห่งพระนคร
ชวนหวนถึงวัยเด็กกับไอศกรีมโบราณ ที่ นัฐพร ไอศครีมรสไทย ซึ่งส่งมอบความหอมมันชื่นใจมานานกว่า 70 ปี แห่งย่านแพร่งภูธร แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพ และใส่ใจถึงคนกิน อีกทั้งยังปรับรสชาติจากต่างแดนให้เข้ากับไอศกรีมโบราณของไทยได้อย่างละมุนลิ้น หากใครได้ลองชิมรับรองว่าต้องติดใจ !