‘แม่กลอง’ เรียกได้ว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบทำอาหารที่ครบเครื่อง บางอย่างก็หาซื้อไม่ได้จากที่ไหน แต่จะให้ไปแม่กลองทุกครั้งที่ของหมดหรือสั่งออนไลน์ก็ดูจะนานไปหน่อย Urban Creature เลยนำข่าวดีสำหรับคนรักวัตถุดิบแม่กลองมาฝากกับ ‘เดอะมนต์รักแม่กลอง’ ที่ขยับขยายมาเปิดหน้าร้านชื่อ ‘The Monrakmaeklong Grocer’ ในหมู่บ้านสัมมากร ย่านรามคำแหงแล้ว
ร้านโชห่วยที่จำหน่ายสินค้าจากท้องถิ่นและธรรมชาติ
หลายคนน่าจะเคยได้ยินและไปเยี่ยมเยียนเดอะมนต์รักแม่กลอง สาขาแม่กลอง ที่ชื่อ ‘หนูโจอาร์ตแอนด์ฟาร์ม’ มาแล้ว โดยเดอะมนต์รักแม่กลองคือร้านโชห่วยชุมชนที่จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน โดยผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นนั้นผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบภูมิปัญญาดั้งเดิม พร้อมทั้งใช้วัตถุดิบที่เป็นทรัพยากรจากธรรมชาติของท้องถิ่นแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม
ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งดอกลิ้นจี่จากสวนลิ้นจี่บางสะแก, คาราเมลทอฟฟีผลิตที่แพรกหนามแดง, น้ำตาลมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลมะพร้าวจากสวนมะพร้าวเตาตาล เขตพื้นที่น้ำกร่อย, น้ำมันมะพร้าวจากสวนมะพร้าวบ้านคลองวัว, หอยดองผลิตที่บางจะเกร็ง, เกลือจากบางแก้ว หรือหัวน้ำปลาจากบ้านบางบ่อล่าง เป็นต้น
ส่งต่อภูมิปัญญาชาวบ้านและเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ให้คนนอกรับรู้
จุดเริ่มต้นของการเป็นร้านโชห่วยเดอะมนต์รักแม่กลองนั้นเกิดขึ้นจากการที่ ‘หนู-ภัทรพร อภิชิต’ และ ‘โจ-วีรวุฒิ กังวานนวกุล’ ได้สัมผัสความเป็นอยู่ และหลงรักในพื้นที่นี้ ก่อนจะได้รับน้ำปลาหมักเองจากคนในพื้นที่ที่เมื่อลองชิมแล้วตาเป็นประกาย ติดใจในรสชาติ ทั้งคู่จึงอยากส่งต่อคุณค่าของแม่กลองในรูปแบบผลิตภัณฑ์ไปให้คนอื่นๆ รู้จักด้วย
นอกจากน้ำปลาแล้ว แม่กลองยังเป็นพื้นที่เล็กๆ ที่แค่ข้ามตำบล ทรัพยากรที่มีก็แตกต่างกันไป ทำให้มีความหลากหลายของรสชาติเป็นอย่างมาก เดอะมนต์รักแม่กลองอยากเล่าเรื่องราวของแม่กลองผ่านประสาทสัมผัสด้านการกิน จึงทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการรับผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาชาวบ้านมาส่งต่อให้กับคนที่ต้องการวัตถุดิบจากแหล่งธรรมชาติของแม่กลอง
ไม่ต้องไปถึงแม่กลองก็ลิ้มรสชาติของท้องถิ่นแท้ๆ ได้ที่กรุงเทพฯ
การลิ้มรสชาติจากธรรมชาติของแม่กลองอย่างเดียวอาจยังทำให้คนต่างถิ่นรู้จักสินค้าแต่ละอย่างได้ไม่ครบถ้วนนัก ด้วยเหตุนี้ บนสินค้าต่างๆ จึงมีเรื่องราวร้อยเรียงให้คนที่เลือกซื้อสินค้าเหล่านั้นได้รู้จักกับผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่นที่หาไม่ได้ที่ไหน เพื่อเป็นการเสริมคุณค่าให้กับน้ำปลา น้ำผึ้ง หรือหอยดองในมือที่จะแปรเปลี่ยนเป็นมื้ออาหารต่อไป
The Monrakmaeklong Grocer สาขากรุงเทพฯ ไม่ได้มีเพียงตัวสินค้าคัดพิเศษที่วางจำหน่ายเท่านั้น แต่ยังมีพื้นที่คาเฟ่ที่มีเครื่องดื่มและขนมอร่อยๆ อีกทั้งยังพร้อมเป็นพื้นที่แห่งการพูดคุย แลกเปลี่ยนเรื่องราวต่างๆ ระหว่างกันได้อีกด้วย
แวะไปชิมรสชาติของแม่กลองกันได้ที่ The Monrakmaeklong Grocer หมู่บ้านสัมมากร ซอย 32 รามคำแหง 112 เปิดให้บริการวันศุกร์-วันอาทิตย์ เวลา 10.00 – 18.00 น.
Writer
