สวนลุมพินี

ใครที่เคยไปสิงคโปร์อาจจะเคยเห็นหรือลิ้มรสความอร่อยของร้านรวงต่างๆ ใน Hawker Center มาแล้ว และชื่นชอบโมเดลการจัดการร้านอาหารแบบนี้จนอยากให้ที่ไทยทำบ้าง ตอนนี้ กทม.กำลังจะเปิด Hawker Center สวนลุมพินีเช่นกัน เพื่อยกระดับสตรีทฟู้ดให้ได้มาตรฐาน สะอาด และปลอดภัย พร้อมช่วยเหลือผู้ค้าเดิมให้มีพื้นที่ขายของที่มั่นคง โดย Hawker Center แห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อจัดระเบียบร้านค้าหาบเร่แผงลอยตามฟุตพาทที่กีดขวางทางเดิน โดยจะส่งเสริมให้ย้ายเข้ามาขายในศูนย์อาหารแทน พร้อมยกระดับให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารจาก กทม. นอกจากนั้นยังเป็นการช่วยเหลือผู้ค้าเดิมควบคู่ไปด้วย เพราะโครงการนี้จะให้สิทธิ์ผู้ค้าเดิมที่เคยได้รับผลกระทบจากการจัดระเบียบถนนสารสินเป็นกลุ่มแรก เพื่อบรรเทาความเดือดร้อนและสร้างรายได้ที่ต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าจะเข้ามาเป็นศูนย์อาหารแล้ว แต่ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของสตรีทฟู้ดด้วยราคาที่เข้าถึงง่าย มีอาหารหลากหลาย โดยเปิดให้บริการตั้งแต่ตี 5 ถึงเที่ยงคืน เพื่อรองรับผู้ใช้งานทุกกลุ่ม ทั้งคนออกกำลังกายและนักท่องเที่ยวในระหว่างการก่อสร้าง กทม.ได้ย้ายต้นไม้ใหญ่ไปปลูกในสวนลุมพินีชั่วคราว และจะนำกลับมาปลูกใหม่ในพื้นที่ศูนย์อาหาร มากไปกว่านั้นยังออกแบบอาคารให้มีระบบระบายอากาศตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรับอากาศ รวมถึงเลือกใช้หลังคาสีหม่นเพื่อไม่ก่อให้เกิดแสงรบกวนไปยังโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย Hawker Center จะอยู่บริเวณถนนราชดำริ ติดกับสวนลุมพินี สามารถรองรับผู้ค้าได้สูงสุด 88 รายต่อรอบ แบ่งเป็นรอบเช้า (05.00 – 16.00 น.) และรอบเย็น (16.00 – 24.00 น.) […]