เพราะอุตสาหกรรมอาหารมีบรรจุภัณฑ์เป็นองค์ประกอบหลัก ไม่ว่าจะเป็นแก้ว หลอด ช้อนส้อม ถ้วย ชาม ฯลฯ ซึ่งในแต่ละวันผู้คนใช้และทิ้งแพ็กเกจจิ้งหลายล้านชิ้น หรืออาจจะมีจำนวนมหาศาลจนนับไม่ถ้วนด้วยซ้ำ แน่นอนว่าบรรจุภัณฑ์ที่ถูกทิ้งย่อมกลายเป็นขยะที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างเลี่ยงไม่ได้
ประเทศในสหภาพยุโรป (EU) ก็ให้ความตระหนักต่อเรื่องสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก อย่างเช่นนโยบายของประเทศฝรั่งเศสที่จะดำเนินการแบบองค์รวมเพื่อลดปริมาณขยะ ประกาศว่าร้านอาหารที่มีมากกว่า 20 ที่นั่ง จำเป็นต้องใช้ภาชนะแบบใช้ซ้ำได้และล้างทำความสะอาดได้เพื่อเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้า
เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายดังกล่าว McDonald’s ในประเทศฝรั่งเศส จึงปรับเปลี่ยนทิศทางไปสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนมากขึ้น ด้วยการร่วมมือกับ ‘Elium Studio’ สตูดิโอออกแบบระดับโลกของฝรั่งเศส เพื่อออกแบบภาชนะเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารให้เป็นแบบที่ใช้ซ้ำและล้างทำความสะอาดได้ ซึ่งเริ่มต้นพัฒนาโปรเจกต์นี้ตลอดสองปีที่ผ่านมา
ภาชนะที่ Elium Studio ออกแบบได้แรงบันดาลใจมาจากเครื่องแก้วเซรามิก เลือกใช้วัสดุอย่าง Tritan มีคุณสมบัติใสเหมือนแก้ว แต่แข็งแรงและไม่แตกง่าย สามารถนำมารีไซเคิล ทำความสะอาดง่าย และยังทนความร้อน ช่วยรักษาคุณภาพ รสชาติ และกลิ่นของอาหารไว้ได้
“กฎหมายต่อต้านขยะ ไม่ใช่แค่เพียงการลดหลอดพลาสติกเท่านั้น ลองมองไปรอบตัว ในฝรั่งเศสกำลังดำเนินการเพื่อเปลี่ยนรูปแบบการบริโภค และลดปริมาณขยะ เรากำลังผลักดันที่จะทำให้เกิดขึ้นทั่วโลก มาร่วมเปลี่ยนเกมกันเถอะ!” Emmanuel Macron ประธานาธิบดีฝรั่งเศส กล่าวเมื่อได้ทำการทดสอบบรรจุภัณฑ์ครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว
ภาชนะเสิร์ฟแบบใช้ซ้ำได้ของ McDonald’s ยังคงไว้ด้วยเอกลักษณ์ของแบรนด์เฉกเช่นเดิม แต่สิ่งที่ต่างออกไปคือความคิดริเริ่มที่จะทำให้ร้านอาหารจานด่วนมีภาชนะเสิร์ฟที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น
Sources :
Hypebeast | bit.ly/3m0GgAe
Yanko Design | bit.ly/42QRuI6
Writer
