ถ้าพูดถึงเสน่ห์ของญี่ปุ่น นอกจากปลาดิบ ศาลเจ้า หรือการวางระบบเมืองที่เป็นระเบียบแล้ว บรรยากาศแบบ ‘ท้องถิ่น’ แท้ๆ ในร้านค้าเก่าแก่ หรือวิวทุ่งนาสีเหลืองอร่าม กว้างสุดลูกหูลูกตา ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน
วันนี้ Urban Creature ขออาสาพาทุกคนลัดฟ้าไปแดนอาทิตย์อุทัย เพื่อทำความรู้จัก ‘Login.jp_’ ช่อง YouTube ที่จะยกระดับการฟังเพลงจากดีเจเซต (DJ Set) ทั่วไป ให้ล้ำกว่าที่เคยด้วยการยกบูทดีเจไปตั้งในโลเคชันที่คาดไม่ถึง โดยเฉพาะซีรีส์ ‘The Shoten’ (แปลว่า ร้านค้า)
เพราะพวกเขาตั้งใจนำเพลงยุคใหม่ไปเจอกับร้านค้ารุ่นเก๋าที่กำลังจะเลือนหายไป เพื่อเชื่อมวัฒนธรรมสองขั้วเข้าด้วยกัน ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ร้านหรือสถานที่ต่างๆ ดูมีบรรยากาศที่สนุกขึ้น แต่ยังทำให้เราได้เห็นวัฒนธรรม การใช้ชีวิต และบางพื้นที่ที่ค่อยๆ เลือนหายไปในโลกที่เทคโนโลยีและ AI เข้ามาแทนที่การใช้ชีวิตแบบดั้งเดิม
และเราขอทำหน้าที่คิวเรเตอร์เลือก 3 โลเคชันแสนสนุกที่โชว์ความเป็น Login.jp_ ได้อย่างดีจนอยากชวนไปชมกัน
Sakana ร้านขายปลาที่สืบทอดกันมาสี่รุ่นย่านอาคาบาเนะ
คลิปแรกของช่องที่หยิบเอาดนตรีสนุกๆ มามิกซ์รวมกับบรรยากาศร้านขายปลาที่สืบทอดกันมายาวนานกว่าสี่รุ่นในย่านอาคาบาเนะ โตเกียว
Login.jp_ อธิบายถึงไอเดียการเลือกที่นี่ไว้ว่า ปลาและอาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญในอาหารของชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่ยุคโจมง (Jomon) หรือย้อนไปได้ถึง 13,000 ปีก่อนคริสตกาล แม้ว่าในปัจจุบันการบริโภคเนื้อสัตว์จะแพร่หลายมากขึ้น แต่ปลาก็ยังคงเป็นเมนูประจำบนโต๊ะอาหารในบ้านของชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่
Negizen ร้านขายต้นหอมญี่ปุ่นกลางย่านอาซากุสะ
ใครจะไปคิดว่าร้านขายต้นหอมญี่ปุ่นเล็กๆ หนึ่งคูหาจะมีดีเจมามิกซ์เพลงให้เราฟัง
Login.jp_ เล่าว่า เนกิ (Negi) หรือต้นหอมญี่ปุ่นเป็นมากกว่าวัตถุดิบหลักในครัว แต่ยังเป็นสัญลักษณ์อันเงียบสงบของฤดูกาล ความเอาใจใส่ และยังปรากฏอยู่ในอาหารประจำวันของชาวญี่ปุ่น ทั้งในเมนูหม้อไฟฤดูหนาวไปจนถึงโซบะในฤดูร้อน
ความน่าสนใจของร้าน Negizen คือ เป็นร้านที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2428 มีหน้าร้านเล็กๆ ในย่านอาซากุสะ (Asakusa) ที่มีทั้งผู้สูงอายุ คุณแม่ และเด็กนักเรียนประถมแวะมาจับจ่ายทุกวัน โดยทางร้านใช้เวลากว่าศตวรรษในการเพาะปลูกและพัฒนารสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของเนกิพันธุ์ Edo Senju ซึ่งเป็นต้นหอมสายพันธุ์ดั้งเดิมของโตเกียว
จากธุรกิจเล็กๆ ในท้องถิ่นได้เติบโตจนกลายเป็นบริษัทที่สืบทอดมาถึงสี่รุ่น และยังตั้งใจทำงานร่วมกับผู้เพาะปลูกเพื่อปกป้องเนกิสายพันธุ์ Edo Senju ดั้งเดิม โดยปรับปรุงดินและวิธีการเพาะปลูกเพื่อรักษารสชาติความหวานและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้
Kome ทุ่งข้าวสีเหลืองอร่ามที่ผูกพันกับทุกช่วงชีวิตคนญี่ปุ่น
ไม่ได้จำกัดอยู่แค่ในเมือง ล่าสุดพวกเขายังฉีกแนวยกเครื่องเล่นไปตั้ง ‘กลางทุ่งนา’ สีเหลืองอร่าม เพราะสำหรับคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ ข้าวร้อนๆ สักชามถือเป็นศูนย์กลางของความทรงจำแรกๆ ในชีวิต
อิทธิพลของข้าวยังขยายไปไกลกว่าโต๊ะอาหาร สู่การผลิตสาเก โมจิ เทศกาลการเก็บเกี่ยว และปฏิทินการเกษตร สะท้อนให้เห็นว่าข้าวเป็นสิ่งที่ผูกพันกับคนญี่ปุ่นตั้งแต่เด็กจนโต
พอตั้งใจดูไปเรื่อยๆ จะรู้ว่า ช่องนี้ไม่ได้เป็นแค่ดีเจเซตสนุกๆ ที่เปิดเพลงให้เราฟัง แต่ยังเป็นสื่อกลางที่พาคนรุ่นใหม่ไปรู้จักสถานที่เก่าแก่ พาคนรุ่นเก่ามาสนุกกับดนตรีใหม่ๆ อีกทั้งยังพาเราไปเห็นญี่ปุ่นในมุมที่แตกต่าง
ถ้ามีอะไรแบบนี้ที่ไทยคงเท่และเป็นการเก็บภาพความทรงจำของร้านขายของชำ ร้านเช่า DVD ทุ่งนา หรือสภากาแฟยุคโบราณได้ดีไม่แพ้กัน ตามไปดื่มด่ำบทเพลงท่ามกลางโลเคชันสนุกๆ ได้ที่ www.youtube.com/@loginnjp
Source :
YouTube : Login.jp_ | www.youtube.com/@loginnjp
Writer
