ญี่ปุ่นกำลังจะเปิดประเทศทั้งที สายคราฟต์เบียร์และชาวมินิมอลต้องไม่พลาดไปแวะร้านคราฟต์เบียร์แห่งใหม่ในโตเกียวอย่าง ‘DIG THE LINE DOORS’ ซึ่งเป็นบาร์เหล้า (Taproom) สไตล์มินิมอลยอดนิยมจากเกียวโตที่ดำเนินการโดยผู้นำเข้าคราฟต์เบียร์จากยุโรป ซึ่งล่าสุดได้ขยับขยายมาเปิดสาขาแรกในเมืองหลวงแล้ว
DIG THE LINE DOORS เป็นร้านที่ซ่อนตัวอยู่ในห้องใต้ดินในฮาราจูกุ ย่านที่วัฒนธรรมของโตเกียวและประเทศอื่นๆ ของโลกมาบรรจบกัน ซึ่งบาร์เหล้าแห่งนี้เปรียบเสมือน ‘ประตู’ ที่จะเชื่อมโยงผู้คนจากหลากหลายกลุ่ม ผ่านเครื่องดื่มที่ทางร้านคัดสรรมาอย่างดี ทั้งเบียร์ในท้องถิ่นของญี่ปุ่นเอง รวมถึงเบียร์จากต่างประเทศ ให้ผู้คนได้แวะเวียนมาลิ้มลองรสชาติกันแบบไม่รู้เบื่อ
นอกจากเบียร์แล้ว การตกแต่งร้านสไตล์มินิมอลก็น่าสนใจไม่แพ้กัน ด้วยการออกแบบที่เรียบง่ายแต่ดูทันสมัย โดยจุดโฟกัสของร้านคือ ตู้แช่เครื่องดื่มแบบวอล์กอินที่ทำจากสเตนเลสไล่ระดับสีเขียวอมน้ำเงิน ซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางห้องสีขาว ทำให้ตู้แช่ดูโดดเด่น ใครเห็นก็ต้องอยากเข้าไปหยิบเบียร์มาดื่มสักกระป๋อง
เนื่องจากเบียร์และสาเกที่เป็นสินค้าหลักของร้านนั้นมีน้ำเป็นส่วนประกอบหลัก น้ำจึงเป็นแรงบันดาลใจและองค์ประกอบสำคัญในการดีไซน์ร้าน เพราะสีเขียวอมน้ำเงินของตู้เย็นก็ชวนให้นึกถึงน้ำและแสงสว่าง แถมพื้นผิวสเตนเลสที่สะท้อนแสงก็ยิ่งทำให้พื้นที่ในร้านดูมีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้นด้วย
นอกจากจะเป็นตู้สำหรับแช่เบียร์ให้เย็นชื่นใจแล้ว ด้านข้างของตู้ยังติดตั้งหัวก๊อกสีน้ำเงินไล่ระดับสีทั้งหมด 6 ตัว ไว้เสิร์ฟเบียร์และไซเดอร์ให้ลูกค้าอีกด้วย ส่วนบริเวณโดยรอบนั้นก็ยังมีม้านั่งและโต๊ะบาร์สีเทาทรงเก๋เตรียมไว้บริการลูกค้า เป็นสเปซให้คนได้นั่งจิบเบียร์สบายๆ หรือจะยืนคุยกันแบบเพลินๆ ก็ได้
ใครเป็นสายคราฟต์เบียร์และกำลังเตรียมตัวไปเที่ยวญี่ปุ่นทันทีที่เปิดประเทศ ก็อย่าลืมแวะไปแถวฮาราจูกุ ชมความมินิมอลและชิมเครื่องดื่มจาก DIG THE LINE DOORS กันนะ
Source :Designboom I bit.ly/3ChvGdB
Writer
