WHAT’S UP
นักวิทย์จะกลายเป็นผู้ผลิตอาหาร! จีนเปลี่ยน CO2 เป็น แป้งสังเคราะห์ แก้ปัญหาปากท้อง และปกป้องสิ่งแวดล้อม
ในศตวรรษหน้าผู้ผลิตอาหารป้อนมนุษย์อาจจะกลายเป็นนักวิทยาศาสตร์แทนเกษตรกร เพราะนอกจากเนื้อจำแลง หรือนมจากห้องแล็บที่เคยเป็นข่าวมาก่อนหน้านี้ ล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ชาวจีนได้ค้นพบวิธีการทำ ‘แป้งสังเคราะห์’ จากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ โดยที่ไม่ต้องอาศัยส่วนประกอบจากพืชแม้แต่น้อย ซึ่งผลการทดลองนี้อาจนำไปสู่การแก้ปัญหาเรื่องปากท้องของคนทั้งโลก และการปกป้องสิ่งแวดล้อมไปพร้อมกัน แป้งถือเป็นอาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของมนุษย์ ซึ่งสามารถผลิตได้จากพืชหลายชนิดทั้งข้าวโพด มันฝรั่ง หรือข้าว ซึ่งพืชเหล่านี้ผลิตแป้งโดยการเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำเป็นพลังงานผ่านการสังเคราะห์แสง หากพลังงานมากกว่าความต้องการ พืชก็จะเก็บสะสมในรูปแบบของแป้ง โดยนอกจากอาหารแล้วแป้งยังมีบทบาทอื่นๆ ที่สำคัญไม่แพ้กัน เช่นเป็นส่วนประกอบในการผลิตยา หรือกระดาษ ที่ผ่านมาความต้องการแป้งทั่วโลกมีจำนวนสูงมาก ซึ่งการปลูกพืชไม่เพียงแต่ต้องใช้ทรัพยากรน้ำและที่ดินจำนวนมาก แต่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมด้วย นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิจัยเทียนจึงแก้ปัญหาดังกล่าวด้วยการพัฒนาวิธีการแปลงก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ให้กลายเป็นแป้งผ่านเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ โดยพัฒนาระบบที่ทำให้คาร์บอนไดออกไซด์เปลี่ยนมาเป็นเมทานอล (สารตั้งต้นที่ส่วนใหญ่สังเคราะห์มาจากก๊าซธรรมชาติ) ก่อนจะใช้เอนไซม์เปลี่ยนให้กลายเป็นแป้ง ซึ่งกระบวนการนี้สามารถผลิตแป้งได้เร็วกว่าการปลูกข้าวโพดถึง 8.5 เท่า “เราต้องการเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในห้องแล็บ ในขณะที่พืชต้องใช้เวลาเป็นเดือน” Cai Tao หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวกับสถานีวิทยุโทรทัศน์กลางแห่งประเทศจีน และบอกว่ากำลังในการผลิตแป้งต่อปีจากเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพขนาด 1 ลูกบาศก์เมตร จะมีผลผลิตเทียบเท่ากับการปลูกข้าวโพดประมาณ 2 ไร่ อย่างไรก็ตามแม้การผลิตแป้งสังเคราะห์จะเร็วกว่าพืชแบบไม่เห็นฝุ่น แต่ยังเป็นคนละเรื่องกับการประหยัดพลังงาน เพราะลำพังแค่กระบวนการแรกในการเปลี่ยนคาร์บอนไดออกไซด์เป็นเมทานอล ซึ่งเป็นสารตั้งต้นสำคัญ จำเป็นต้องใช้ความร้อนและแรงดันจำนวนมากซึ่งหมายความว่าต้องใช้พลังงานมากตามไปด้วย แม้งานวิจัยนี้ยังต้องอาศัยการก้าวข้ามขีดจำกัดทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก แต่หากผลการทดลองสำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดีก็จะสามารถประหยัดพื้นที่ในการเพาะปลูกและลดการใช้งานน้ำจืดได้มากถึง 90 เปอร์เซ็นต์ Sun Fei รองศาสตราจารย์ด้านวิศวกรรมเคมีและชีวภาพ มหาวิทยาลัยฮ่องกงบอกว่า แหล่งพลังงานสำหรับการผลิตแป้งจะเป็นตัวกำหนดว่าวิธีการนี้จะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่ […]
‘ป่าทับคน คนทับป่า’ มาทำความเข้าใจต้นตอของปัญหา ผ่าน Interactive ที่เล่าเรื่อง 360 องศา
ทุกครั้งที่เห็นข่าวเรื่องความขัดแย้งเรื่องคนกับป่า คุณคิดว่าคุณเข้าใจเรื่องนี้มากแค่ไหน ก่อนจะตัดสินว่าใครคือผู้บุกรุกป่า เราอยากชวนมาสำรวจปัญหา ‘ป่าทับคน คนทับป่า’ ผ่านงาน Interactive Scrollytelling ชิ้นล่าสุดของ Punch Up ที่ได้รับทุนสนับสนุนจากโครงการ Southeast Asia Rainforest Journalism Fund โดย Pulitzer Center เพื่อบอกเล่าปัญหาเรื่องคนกับป่าในทุกมิติ ผลงานชิ้นนี้นำข้อมูลและตัวอย่างมุมมองจากพื้นที่มาเล่า ผสมผสานด้วย Data Visualization วิดีโอ และภาพ 360 องศา ทำให้คุณเห็นปัญหาจากพื้นที่จริงได้ทั้งด้านกว้างและลึก และทำเรื่องยากๆ ให้เข้าใจง่ายผ่านภาพและกราฟิกที่ทีมงานย่อยมาให้แล้ว งานชิ้นนี้จะพาเราตั้งคำถามและหาคำตอบว่า ปัญหาความขัดแย้งเรื่องคนกับป่ามีจุดเริ่มต้นที่ตรงไหน นโยบายทวงคืนพื้นที่ป่าสามารถเพิ่มพื้นที่ป่าได้จริงหรือไม่ หรือแท้จริงแล้วคำตอบอยู่ที่การต้องทำความเข้าใจ ว่าการอยู่ร่วมกันระหว่างชาวบ้านกับป่านั้น ‘ไม่ใช่ปัญหา’ ตั้งแต่ต้น แล้วใครกันแน่ที่เป็นต้นตอของปัญหาเรื่องนี้ งาน Data Visualization ชิ้นนี้ได้ร่วมกับ workpointTODAY ในการนำเสนองานสู่สาธารณะ และมีพาร์ตเนอร์ด้านข้อมูลจาก Land Watch THAI และ มูลนิธิพัฒนาภาคเหนือ และทีมภาพถ่าย/วิดีโอ The […]
Seoul Fashion Week 2022 จากวังสู่รันเวย์แบบใหม่
แม้ยังอยู่ในช่วงโควิด แต่ Seoul Fashion Week (SFW) ปี 2022 ก็ยังคงสุดจะปัง และจัดเต็มไม่ยอมแพ้ปีไหนๆ เพราะอีเวนต์บิ๊กเบิ้มของเมืองหลวง และประเทศเกาหลีใต้ในปีนี้ จะสำแดงให้คนทั่วโลกได้เห็นถึงการผสานมรดกทางวัฒนธรรมที่ยาวนานกว่า 600 ปีให้โดดเด่นไปพร้อมกับเสื้อผ้า K-fashion สมัยใหม่ ภายใต้โจทย์ความโมเดิร์นที่ไม่ทิ้งลายอัตลักษณ์วัฒนธรรมดั้งเดิม ซึ่งถ่ายทอดแฟชั่นโชว์เก๋ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ ทั้งในประเทศและต่างประเทศบนแพลตฟอร์ม Naver TV, VLive, TikTok, YouTube และเว็บไซต์ทางการของอีเวนต์อย่างยิ่งใหญ่ งานสัปดาห์แห่งแฟชั่นในเมืองโซลที่จัดขึ้นในเดือนนี้ จะนำเสนอแนวคิดอันสร้างสรรค์ให้เข้าถึงผู้ชมทุกคนได้มากที่สุด ส่วนหลักของงานจึงนำเสนอเป็นแฟชั่นโชว์รูปแบบดิจิทัล โดยจะมีวิดีโอคลิปที่บันทึกการแสดงบนรันเวย์สับๆ ที่ถ่ายทำล่วงหน้าจำนวนถึง 37 คลิป ซึ่งดีไซเนอร์เสื้อผ้าชั้นนำสัญชาติเกาหลี จะจัดแสดงผลงานสร้างสรรค์คอลเลกชันล่าสุดของพวกเขาให้โลกรู้แบบจัดเต็ม อาทิ แบรนด์ SEOKWOON YOON, NOHANT, KUMANN YOO HYE JIN, NOTKNOWING และ A.BELL เป็นต้น ซึ่งปฏิเสธไม่ได้เลยว่าล้วนเป็นผลงานที่หลากหลาย เจิดจรัส และทรงอิทธิพลต่อเทรนด์แฟชั่นทั้งโลกมากขึ้นทุกปี สำหรับลูกเล่นของงานปีนี้ไม่มีคำว่า ‘ธรรมดา’ เพราะการจัดทัพโชว์แฟชั่น […]
Terra Sustainability Pavilion พาวิลเลียนที่ทำจากเหล็กรีไซเคิลกว่า 97% ดีไซน์ให้เก็บได้ทั้งพลังงานน้ำและไฟฟ้า
Terra Sustainability Pavilion พาวิลเลียนที่ทำจากเหล็กรีไซเคิลกว่า 97% ดีไซน์ให้เก็บได้ทั้งพลังงานน้ำและไฟฟ้า
‘อะไรจะเกิดก็เกิด’ อีเวนต์ชวนรำลึก 6 ตุลาฯ โศกนาฏกรรมในไทยที่ยังไร้ความยุติธรรม ผ่านสารคดี หนังสือการเมือง และบทเพลง
ตุลาคม มาบรรจบ ครบรอบ 45 ปี เหตุการณ์สังหารหมู่ที่มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เหยื่อล้มตาย ท่ามกลางเสียงปืน เต็มไปด้วยร่องรอยกระสุนน่าสลด ทว่าคนก่อโศกนาฏกรรมยังลอยนวล ไร้วี่แววการดำเนินคดี…6 ตุลาฯ ถึงลืมไม่ได้ จำไม่ลง เพื่อรำลึกถึงผู้สูญเสีย Arai Arai สเปซจัดกิจกรรมที่มีทั้งคาเฟ่ ร้านหนังสือ และเวิร์กช็อป ในถนนไมตรีจิตต์ ชวนมาดู คุย และฟัง ผ่านอีเวนต์ ‘อะไรจะเกิดก็เกิด’ ดูอะไร – ภาพยนตร์สารคดี ‘ก่อนฟ้าสาง (Dawn of a New Day)’ ที่บอกเล่าอุดมการณ์ของเหล่านักเคลื่อนไหวประชาธิปไตยผ่านภาพถ่าย บทสัมภาษณ์ และคลิปวิดีโอช่วงปี 2516 – 2519 ซึ่งเป็นหลักฐานที่ดีว่าการต่อสู้ของพวกเขาไม่เคยหายไป เพราะมันยังคงเดินทางมาถึงวันนี้ คุยอะไร – ตาม Vacilando Bookshop ร้านหนังสืออิสระไปตั้งคำถามกับเหตุการณ์ในอดีตที่เกิดขึ้นกับสังคมไทย รัฐบาล และตัวเรา พร้อมแนะนำหนังสือเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวทางการเมือง เช่น หนังสือภาพการประท้วง วรรณกรรม […]
Twitter ทดสอบข้อความแจ้งเตือน หากพบการถกเถียงที่อาจจะรุนแรงขึ้น
Twitter (ทวิตเตอร์) คือแพลตฟอร์มหนึ่งที่ทำให้เกิดการถกเถียงตั้งแต่ประเด็นเล็กไปจนถึงประเด็นร้อนอยู่บ่อยครั้ง หากคุณใช้ทวิตเตอร์เป็นประจำ การเลื่อนผ่านบทสนทนาที่ร้อนระอุคือสิ่งที่พบได้บ่อยในแพลตฟอร์มนี้ รวมถึงประเด็นการละเมิด การกลั่นแกล้งกันบนออนไลน์ หรือการกระจายข่าวลวง ล้วนเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ทวิตเตอร์เป็นแพลตฟอร์มที่มีผู้ใช้ที่แอ็กทีฟและมีบทสนทนาที่เข้มข้นอยู่เสมอ ล่าสุด @TwitterSupport แจ้งว่าขณะนี้ทวิตเตอร์กำลังทดสอบฟีเจอร์ใหม่ ที่จะแจ้งเตือนเมื่อเราคอมเมนต์ใต้โพสต์ที่มีโอกาสที่จะเกิดบทสนทนาที่ตึงเครียดหรือเกิดการถกเถียงที่รุนแรงขึ้น เพื่อให้ผู้ใช้งานได้ตระหนักและเคารพคู่สนทนาอีกฝ่าย เมื่อมีการถกเถียงขึ้นบนทวิตเตอร์ จะมีข้อความแจ้งเตือนขึ้นมาว่า “Conversations like this can be intense” เพื่อเตือนให้เราทราบว่าบทสนทนานี้กำลังเข้มข้นหรืออาจจะตึงเครียดมากขึ้นนะ และมีข้อความว่า “Let’s look out for each other” เพื่อชวนให้ผู้ใช้งานได้เคารพความเป็นมนุษย์และเห็นใจซึ่งกันและกัน รวมถึงเตือนให้กลับไปเช็กความถูกต้องของข้อมูลดีๆ ก่อนที่จะพ่นความเห็นที่เป็นพิษใส่กันด้วย ทวิตเตอร์พยายามที่จะลดการละเมิดกันบนแพลตฟอร์มที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นประจำทุกวันและเกิดขึ้นได้ทั่วทุกมุมโลก ซึ่งก่อนหน้านี้ทวิตเตอร์ได้มีการแจ้งเตือนก่อนที่จะทวีตเนื้อหาที่ไม่เหมาะสมตามนโยบายของทวิตเตอร์ หรือมีการแจ้งเตือนเมื่อพบว่าคุณอาจจะรีทวีตข้อความบางอย่างทั้งๆ ที่ยังไม่อ่านเนื้อหา เพื่อเป็นการป้องกันการกระจาย Fake News หรือข่าวลวงต่างๆ ด้วย ตอนนี้กำลังอยู่ในช่วงทดลองฟีเจอร์และยังไม่มีกำหนดปล่อย ระหว่างนี้ถ้าคุณกำลังมีเรื่องถกเถียงในประเด็นไหนอยู่ ลองสังเกตดูนะว่าฟีเจอร์เริ่มทดลองในไทยบ้างหรือยัง Sources :The Verge | t.ly/9ynJTwitter @TwitterSupport | t.ly/0Jay
เมื่อคำบรรยายแทนเสียง (CC) ใน Squid Game เปลี่ยนความหมายซีรีส์ จนคนหูหนวกอาจเข้าใจเนื้อเรื่องผิด
ในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมา ซีรีส์ที่ถูกพูดถึงมากที่สุดคงหนีไม่พ้น Squid Game ซีรีส์จากเกาหลีใต้ที่ว่าด้วยการแข่งขันเกมเด็ก 6 ด่าน ที่เดิมพันด้วยชีวิตของผู้เข้าแข่งขัน เพื่อชิงเงินรางวัล 45,600 ล้านวอน Squid Game ได้รับความนิยมจากผู้ชมทั่วโลก จนขึ้นแท่นรายการยอดนิยมอันดับ 1 บน Netflix ในกว่า 90 ประเทศ รวมถึงประเทศไทยด้วย เป็นซีรีส์ที่ทำให้ผู้ชมตื่นเต้น ลุ้นระทึก และตีแผ่ความเป็นมนุษย์ได้อย่างดีเยี่ยม ซีรีส์จากเกาหลีใต้เรื่องนี้มาพร้อมกับคำบรรยายหรือซับไตเติลภาษาต่างๆ เพื่อให้ผู้ชมต่างชาติสามารถเข้าใจเนื้อเรื่องที่ตัวละครพูดภาษาเกาหลีเป็นหลักได้ ทว่า การแปลคำบรรยายจากภาษาหนึ่งเป็นอีกภาษาหนึ่ง อาจทำให้ความหมายที่แท้จริงของเนื้อเรื่องเปลี่ยนไป ผู้ใช้งาน TikTok ที่ชื่อว่า Youngmi Mayer ได้โพสต์วิดีโออธิบายว่า ในฐานะที่เธอสื่อสารภาษาอังกฤษได้คล่องและเรียนภาษาเกาหลีมา หลังจากที่เธอได้ดู Squid Game พร้อมกับเปิดคำบรรยายภาษาอังกฤษแล้ว เธอสังเกตว่า บทพูดของตัวละครที่เป็นภาษาเกาหลีเขียนไว้ได้ดีมาก แต่คำบรรยาย Closed Caption Subtitles ซึ่งเป็นคำบรรยายที่นอกจากจะบรรยายบทพูดของตัวละครแล้ว ยังบรรยายเสียงและสิ่งสำคัญต่างๆ ที่เกิดขึ้นด้วย เหมาะสำหรับคนพิการทางการได้ยินหรือผู้ชมที่ไม่ได้เปิดเสียง หนึ่งในตัวอย่างที่ Youngmi พูดถึงก็คือ Closed […]
โลโก้ใหม่ Coca-Cola ที่ดีไซน์เหมือน ‘กอด’ ใน Real Magic แคมเปญที่ทุกความหลากหลายควรถูกกอด
บนโลกนี้ไม่ได้มีแค่สีเดียว แต่มีสีสัน และความยูนีกในตัวของมนุษย์ที่มหัศจรรย์เกินบรรยาย ซึ่งทุกความหลากหลายสมควรถูก ‘โอบกอด’ เช่นเดียวกับน้ำอัดลม Coca-Cola ที่อยากกอดคุณเหมือนกัน ผ่านแคมเปญ ‘Real Magic’ ดัดโลโก้คลาสสิกของ Coca-Cola ให้เหมือนการสวมกอด เครื่องหมายการค้าของ Coke, Coca-Cola, Coca-Cola Light, Diet Coke และ Coca-Cola Zero Sugar ถูกออกแบบใหม่โดยครีเอทีฟเอเจนซี่ Wieden+Kennedy London ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากฉลากห่อขวดของ Coca-Cola ซึ่งทำหน้าที่กอดขวดไว้อย่างสวยงาม โลโก้ครั้งนี้จึงเป็นการกอดอะไรก็ตาม แล้วแต่คุณจะเอาไปตีความที่ Coca-Cola ได้จ้าง KnownUnknow เครือข่ายนักออกแบบทุกแขนงทั้งภาพถ่าย ภาพประกอบ และแอนิเมชัน มาสร้างสรรค์ภาพโฆษณาสุดเจ๋ง เช่น ภาพคนกระโดดกอดกันแล้วมีโลโก้กอดอีกที ภาพเงาของคนบนพื้นถนนที่มีโลโก้สวมกอด หรือภาพตัวการ์ตูนต่างๆ ที่ก็ถูกสวมกอดเหมือนกัน Coca-Cola บอกว่าเป้าหมายของแคมเปญ Real Magic คือการเพิ่มฐานลูกค้าผ่านประสบการณ์ต่างๆ ที่คนพบเจอ เช่น มื้ออาหาร เวลาพักเบรก ผสานเข้ากับความสนใจของแต่ละคน […]
ชวนฟังเสียงวัยรุ่นในดินแดง และชวนสมทบทุนให้คนทำสารคดีกับทีมแพทย์อาสา
เมื่อสัปดาห์ที่แล้วหลายคนคงได้ชม Prologue สารคดีรสชาติจัดจ้านเรื่อง Sound of ‘Din’ Daeng โปรเจกต์ล่าสุดที่กำลังสร้างและระดมทุนของ ‘เบิ้ล-นนทวัฒน์ นำเบญจพล’ ผู้กำกับสารคดีหนุ่มชาวไทยที่เคยฝากผลงานประเด็นเชิงสังคมหนักๆ ไว้ในผลงานอย่าง ฟ้าต่ำแผ่นดินสูง, สายน้ำติดเชื้อ, ดินไร้แดน และอื่นๆ ถ้าใครยังไม่ได้ดู Urban Creature แนะนำเลยว่าห้ามพลาด ท่ามกลางการชุมนุมทางการเมืองที่มีอยู่หลากหลายกลุ่มในปัจจุบัน นนทวัฒน์ ตัดสินใจติดตามกลุ่มวัยรุ่นที่มาร่วมชุมนุมในย่านดินแดง ดินแดนที่ไร้แกนนำ ไร้การปราศรัย และไร้กิจกรรมการเคลื่อนไหวที่ชัดเจน แต่วัยรุ่นพลังล้นเหล่านี้ต่างพร้อมเผชิญหน้ากับเจ้าหน้าที่รัฐแบบไม่หวั่นเกรงกระสุนยาง แก๊สน้ำตา และพร้อมท้าทายความตายอย่างคนหลังชนฝา ซึ่งหลายคนรู้จักพวกเขาในชื่อ ‘ทะลุแก๊ซ (Thalugaz)’ “ผมโตมากับยุคที่มันเหมือนสลัมอะพี่ จุดหนึ่งเราไม่ค่อยมีเงินไปโรงเรียน ก็เลยไม่ได้ไป” “ผมอยากให้ลูกผมไปอยู่ในที่ที่ดีกว่าเรา ถ้ามีลูก ผมไม่อยากให้เขาเจอแบบเรา อยากให้ลูกมีการงานที่ดี เรียนสูงๆ” “เราแค่ออกมาส่งเสียงร้องเรียน ความจริงเราไม่ได้ตั้งใจจะมาต่อยตี แต่เขาเป็นฝ่ายทำเราก่อน” จากบทสนทนาที่นนทวัฒน์พูดคุยและบันทึก สะท้อนให้เห็นว่าหลายคนมองพวกเขาเป็นเพียงกลุ่มวัยรุ่นเกเรขาลุยที่พร้อมบวกกับ คฝ. เพื่อสนองความสะใจเสียมากกว่าจะมีประเด็นทางการเมืองที่หนักแน่นจริงจัง แต่แท้จริงแล้วพวกคุณคิดว่าพวกเขาเป็นคนคิดตื้นๆ อย่างนั้นจริงๆ น่ะเหรอ? เมื่อทุกเสียงของคนในสังคมสำคัญ เสียงสะท้อนของวัยรุ่นที่มารวมตัวบริเวณแยกดินแดงจึงต้องได้รับการฟังไม่น้อยไปกว่าใครหน้าไหน Sound of ‘Din’ […]
นมวัวที่ไม่ได้มาจากวัว Lab-grown milk จาก Perfect Day ลดก๊าซเรือนกระจกและรสชาติเหมือนจริง
นมวัวที่ไม่ได้มาจากวัว Lab-grown milk จาก Perfect Day ลดก๊าซเรือนกระจกและรสชาติเหมือนจริง
Ombre’ Indigo Shokupan ขนมปังสีครามไล่เฉด 7 สีจากฝีมือดีไซเนอร์
ความนิยมของขนมปัง ‘Shokupan (โชคุปัง)’ มีมาในไทยสักพักใหญ่ๆ และยังไม่รู้ว่าจะสิ้นสุดที่ตรงไหน เพราะเหล่าคนรักขนมปังก็สรรหาวิธีต่อยอดเจ้าโชคุปังนี้ไปต่อได้เรื่อยๆ ล่าสุดโชคุปังจาก Green Wondery ก็มาเขย่าวงการขนมปังอีกเจ้า เพราะเห็นแค่หน้าตา สีสัน และไล่เฉดมาอย่างกับงานศิลปะขนาดนี้ มีหรือที่คนรักคาร์บจะอดใจไหว โชคุปังคือขนมปังปอนด์สไตล์ญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม รสหวาน หอมนม เปลือกบาง ต่างจากเนื้อสัมผัสของขนมปังไทยและขนมปังฝรั่งโดยสิ้นเชิง Ombre’ Indigo Shokupan ขนมปังสีครามไล่เฉด 7 สีที่เห็นอยู่นี้ คือผลงานการออกแบบของ คุณน้ำ-วีรศักดิ์ เที่ยงแท้ และคุณฟาง-ศริธร แซ่ฮู๋ คู่สามีภรรยาที่จบสถาปัตย์ และเรียนออกแบบมาด้วยกัน ทั้งคู่เป็นเจ้าของ Green Wondery สตูดิโอเวิร์กช็อปทำอาหารสำหรับเด็ก ที่ช่วงนี้ไม่ได้เปิดเวิร์กช็อปเพราะโควิด-19 และปรับตัวมาทำขนมโฮมเมดขายเพื่อสร้างรายได้ให้สตูดิโอแทน คุณน้ำเล่าว่าจุดเริ่มต้นของการทำขนมของทั้งคู่มาจากการเรียนต่อปริญญาโทที่ซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา ตอนนั้นคุณน้ำไปเรียน Industrial Design และทำงานพาร์ตไทม์ที่ร้านกาแฟ ส่วนคุณฟางเรียน Interior Design และเป็นคนชอบทำขนมอยู่แล้ว จึงมีโอกาสทำขนมมาฝากขายในร้านที่คุณน้ำทำงาน แถมยังทำสังขยาขายให้คนไทยในซานฟรานฯ ด้วย จึงไม่แปลกที่ทั้งคู่จะจบมาพร้อมกับดีกรีด้านดีไซน์ ชงกาแฟ และการทำขนมไปพร้อมๆ […]
เมื่อ Ronald มาสคอต McDonald’s ในอังกฤษหายไป
เมื่อพูดถึงยักษ์ใหญ่ในวงการฟาสต์ฟู้ดอย่าง McDonald’s ภาพแรกทุกคนคงนึกถึงหุ่นตัวตลกในชุดเหลืองแดงที่มักยืนหรือนั่งต้อนรับลูกค้าอยู่หน้าร้าน McDonald’s สาขาต่างๆ ตัวตลกตัวนี้มีชื่อว่า Ronald McDonald และครั้งหนึ่งหุ่นมาสคอตหน้าตายิ้มแย้มตัวนี้เคยมีชีวิตจริงๆ และเคยเป็นดาวเด่นและจุดขายสำคัญของ McDonald’s ด้วย การศึกษาวิจัยขนาดเล็กในปี 2004 เปิดเผยว่า เด็กอเมริกันรู้จัก Ronald McDonald มากกว่า George Washington ประธานาธิบดีคนแรกของสหรัฐอเมริกา และพระเยซูคริสต์เสียอีก ในตอนนั้น Ronald McDonald ปรากฏตัวบ่อยครั้งในโฆษณาโทรทัศน์ หนังสือการ์ตูน ของเล่น และสินค้าต่างๆ ของ McDonald’s ทำให้เขากลายเป็นขวัญใจของเด็กๆ ทั่วโลก แต่สำหรับในสหราชอาณาจักร ไม่มีใครรู้ว่า Ronald McDonald หยุดปรากฏตัวในทีวีและป้ายโฆษณาตั้งแต่เมื่อไหร่ ซึ่งจริงๆ แล้ว ที่น่าเซอร์ไพรส์ก็คือมาสคอตตัวนี้หายไปนานกว่า 7 ปีแล้ว แม้ว่าในสหราชอาณาจักร Ronald McDonald จะไม่เป็นที่นิยมเมื่อเทียบกับสหรัฐอเมริกา แต่ในปี 1986 ร้าน McDonald’s ในสหราชอาณาจักรได้จำหน่ายนาฬิกาข้อมือลาย Ronald McDonald […]