EAT

‘Van Dough’ ขนมปังหน้าดอกไม้ของ ‘Van Gogh’

ใครๆ ก็สวมบทเป็นศิลปินสร้างผลงานชิ้นเอก ‘Van Dough’ ด้วยภาพดอกไม้ที่ได้รับเเรงบันดาลใจจาก ‘Sunflowers’ หรือดอกทานตะวันของแวนโก๊ะ จากคลาสเรียนของ ‘Teri Culletto’ ครูสอนเบเกอรีหรือที่รู้จักในชื่อ ‘Vineyard Baker’ รังสรรค์งานศิลปะด้วย ‘Focaccia’ ขนมปังสไตล์อิตาเลียนที่มีลักษณะคล้ายกับแป้งพิซซ่าทำหน้าที่เป็นเหมือนผ้าแคนวาส ที่เตรียมแต่งแต้มสีของดอกไม้ด้วยเหล่าผักและพืชสมุนไพรสีสันสดใส ซึ่งนอกจากจะฝึกสกิลศิลปะให้พุ่งกระฉูดแล้วเเล้วยังอิ่มท้องสุขภาพดีอีกด้วย

Photo Credit : https://www.vineyardbaker.com/

จุดเริ่มต้นไอเดียศิลปะ ‘Van Dough’ เริ่มต้นจากปี ค.ศ. 2018 Teri Culletto ต้องสอนทำขนมปังให้คนในศูนย์การเรียนรู้ท้องถิ่น ซึ่งทำให้เขามองหาวิธีการสอนที่น่าสนใจและตรงกับยุคสมัยใหม่ จึงค้นพบขนมปัง Focaccia ที่มีเรื่องราวประวัติศาสตร์และความหมายที่ชวนให้รู้สึกถึงความอบอุ่น ซึ่งมาจากภาษาละตินเเปลว่า ‘ครอบครัว’ และเนื้อขนมปังที่มีลักษณะคล้ายแป้งพิซซ่าเหมาะในการเเต่งหน้าตาได้อย่างอิสระ และที่สำคัญมันสามารถหาซื้อได้ง่ายและเข้าถึงคนทั่วไปได้ 

Photo Credit : https://www.vineyardbaker.com/

ต่อมาเขาได้รับเเรงบันดาลใจจากงานจัดเเสดงของแวนโก๊ะในพิพิธภัณฑ์ที่บอสตัน จึงลองนำมาประยุกต์กับคลาสเรียนขนมปังของตัวเอง โดยใช้พืชที่ปลูกในสวนหลังบ้านที่ปลูกกินในชีวิตประจำวัน อย่างพริกสด มะเขือเทศ เชอร์รี และต้นหอม ดีไซน์ให้กลายเป็นดอกไม้นานาชนิดที่มีสีสันสดใสและได้ความอร่อยติดไม้ติดมือกลับไปด้วย 

Photo Credit : https://www.vineyardbaker.com/

นอกจากนี้ปัจจุบัน Teri Culletto ยังต่อยอดคลาสขนมปังศิลปะหน้าดอกไม้ให้มีความหลากหลายมากขึ้น เชื่อว่าหากใครได้ลองเข้าไปดูเว็บไซต์และผลงานของเธอที่ : https://www.vineyardbaker.com/ แล้วอาจอยากลองทำตามโดยนำวัตถุดิบใกล้ตัวมาสร้างผลงานศิลปะด้วยฝีมือตัวเอง ที่ทำได้ที่บ้านสนุกๆ ไม่ซ้ำใครได้เหมือนกัน

Photo Credit : https://www.vineyardbaker.com/

Source :
My Modern Met | https://1th.me/1NdGR

Contributor

จารุจรรย์ ลาภพานิช

Writer

เด็กสถาปัตย์ชอบเรื่องเมือง รักการขีดเขียนใส่กระดาษ แถมยังมีน้องมะม่วงในหัวใจ

พัณณิตา จิรวัฒน์สถิตย์

Graphic Designer

อดีตเด็กถาปัตย์ที่จบหญิงล้วน ผันตัวเป็นกราฟิก ชอบเสพหนังและกาแฟเป็นชีวิตจิตใจ