‘Varana Krabi’ โรงแรมที่ตั้งใจเป็นพื้นที่แห่งความยั่งยืน และเชื่อว่าธุรกิจนี้สามารถเป็น Zero Waste ได้

ธุรกิจโรงแรมเป็นหนึ่งในธุรกิจที่สร้างของเสียให้สิ่งแวดล้อมในปริมาณมากกว่าที่เราคาดคิด และการจะทำให้โรงแรมเป็นสถานที่ที่ดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมได้จริงนั้นก็ดูเป็นเรื่องยากไม่ใช่น้อย ‘Varana Krabi’ คือโรงแรมที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืน ซึ่งไม่ใช่แค่การปลูกต้นไม้เพิ่มสีเขียวให้พื้นที่เท่านั้น แต่ยังมองไปถึงว่าธุรกิจโรงแรมก็เป็น Zero Waste ได้  ‘แจน-ชลชญา ปันยารชุน’ General Manager และ Head of Corporate Business Development เล่าให้เราฟังว่า โรงแรมแห่งนี้มีความตั้งใจที่จะเป็นโรงแรมที่รักสิ่งแวดล้อมจริงๆ โดยพื้นที่เดิมนั้นเป็นที่ดินเปล่า ทุกอย่างที่เกิดขึ้นภายในโรงแรมล้วนทำขึ้นมาใหม่ทั้งหมด ภายใต้คอนเซปต์ความยั่งยืนที่ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นจากธรรมชาติเท่านั้น แต่คนเองก็รักษาและสร้างความยั่งยืนไปด้วยได้ เอื้อเฟื้อพื้นที่ต่อสัตว์ตัวเล็กตัวน้อยในธรรมชาติ จากจุดยืนนี้เอง นำมาสู่การสร้าง Sustainable System ในโรงแรม ไม่ว่าจะเป็น ‘บ้านแมลง’ ที่ทางโรงแรมจำลองก้อนหินระหว่างทางเดินสำหรับเป็นที่อยู่ของแมลงชนิดต่างๆ การเปิด-ปิดไฟตามเวลา เพื่อเอื้อให้แมลงได้ใช้ชีวิตตามธรรมชาติเพื่อส่งผลไปถึงการขยายพันธุ์ หรือ ‘การเลี้ยงชันโรง’ ที่ไม่ได้เลี้ยงเพื่อเอาน้ำผึ้งมากินหรือขาย แต่เลี้ยงเอาไว้เพื่อเป็นดัชนีวัดว่าระบบนิเวศภายในพื้นที่โรงแรมมีความสมบูรณ์จริงๆ เนื่องจากชันโรงเป็นผึ้งที่บินได้ในระยะไม่ไกล และจะกินเกสรดอกไม้ที่อยู่บริเวณโดยรอบ ถ้าผึ้งเหล่านี้อาศัยอยู่ในพื้นที่ของโรงแรมได้ นั่นแปลว่าบริเวณนี้มีสารเคมีที่โอเค โอโซนที่โอเค เอนไซม์ที่ใช้ได้ผล ต้นไม้เติบโตได้ดี พูดง่ายๆ ว่าเป็นการนำหลักการของธรรมชาติมาใช้ นั่นคือ ถ้าแมลงที่ดีอยู่ได้ แมลงที่ไม่ดีจะน้อยลง ระบบน้ำและอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นอกจากส่วนดูแลสัตว์ตัวน้อยที่เป็นดัชนีชี้วัดทางธรรมชาติแล้ว […]

‘Love the Earth : Zero Waste รักโลกต้องเริ่มเลย’ ‘กลุ่มเซ็นทรัล’ กับการสร้าง Zero Waste ครบวงจร เริ่มต้นจากการชวนทุกคนลด-แยก-จัดการ สู่การนำไปกำจัดอย่างถูกวิธี

แค่จัดการขยะในบ้านก็เป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคนแล้ว ลองนึกภาพการจัดการขยะปริมาณมหาศาลของศูนย์การค้าที่มีหลากหลายร้านค้าดูสิ น่าจะยากและต้องอาศัยระบบกับบุคลากรควบคู่กันไปขนาดไหน ‘กลุ่มเซ็นทรัล’ ในฐานะผู้นำธุรกิจค้าปลีกและบริการของไทย ได้เล็งเห็นถึงปัญหาขยะนี้ และมองไกลถึงการสร้างระบบนิเวศที่ยั่งยืนในการจัดการปัญหาขยะตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ พร้อมผลักดันภาคธุรกิจและคู่ค้าเข้าสู่แนวทางเศรษฐกิจหมุนเวียน ยกระดับคุณภาพสิ่งแวดล้อม อย่างต่อเนื่องและยั่งยืน ด้วยการเดินหน้าสู่การเป็นผู้นำองค์กรที่มีระบบจัดการขยะครบวงจร ผ่านแคมเปญ  ‘Love the Earth : Zero Waste รักโลกต้องเริ่มเลย’ ในการเริ่มต้นจัดการขยะอย่างถูกวิธี ลดปริมาณขยะที่จะนำไปสู่หลุมฝังกลบ ที่ใช้เวลาย่อยสลายนานหลายสิบปีหรือถึงร้อยปี คอลัมน์ Sgreen อยากให้ทุกคนเห็นภาพชัดขึ้น จึงขอชวนไปดูเส้นทางจัดการขยะของกลุ่มเซ็นทรัลกันว่า พวกเขาให้ความสำคัญและใส่ใจเรื่องนี้ขนาดไหน ผลลัพธ์ที่ออกมานั้นช่วยลดปริมาณขยะไปได้เท่าไหร่ และเราในฐานะผู้บริโภคจะร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการลดขยะเพื่อสร้างสิ่งแวดล้อมที่ดีได้อย่างไรบ้าง กลุ่มเซ็นทรัลตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อม และพร้อมส่งต่อความรู้เรื่องการจัดการขยะให้ถูกวิธี ‘ศูนย์การค้า’ ถือว่าเป็นศูนย์รวมความสะดวกสบายหลากหลายอย่างเอาไว้ในสถานที่แห่งเดียว ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร แหล่งชอปปิ้ง พื้นที่ทำกิจกรรม หรือแหล่งพบปะสังสรรค์ ซึ่งกิจกรรมที่เกิดขึ้นเหล่านี้ล้วนกลายเป็นกิจวัตรประจำวันของคนส่วนใหญ่ และเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างขยะปริมาณมหาศาล ‘พิชัย จิราธิวัฒน์’ กรรมการบริหารกลุ่มเซ็นทรัล ได้ย้ำถึงจุดยืนของทางกลุ่มเซ็นทรัลที่ให้ความสำคัญกับการรักษาสิ่งแวดล้อม โดยมุ่งเน้นการสร้างความตระหนักรู้และถ่ายทอดองค์ความรู้ให้แก่คู่ค้า ลูกค้า ประชาชนทั่วไป รวมถึงชุมชนต่างๆ พร้อมย้ำถึง เป้าหมาย ‘Zero Waste to Landfill’ คือการเปลี่ยนแปลง ลงมือทำในทุกส่วน […]

รัสเซียมีแผนใช้ป่าในประเทศ เป็นศูนย์กลางดักจับมลพิษขนาดใหญ่ ที่คาดว่าดูดซับคาร์บอนฯ ได้ 620 ล้านตัน

ปัจจุบันรัสเซียเป็นผู้ส่งออกพลังงานรายใหญ่ที่สุดในโลก และยังเป็นหนึ่งในผู้ก่อมลพิษมากที่สุดในโลกเช่นกัน  ด้วยเหตุนี้เอง รัสเซียจึงมีแผนที่จะใช้ป่าในประเทศ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอินเดียถึงสองเท่า หรือคิดเป็น 20 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่ป่าไม้ทั้งโลก ให้เป็นศูนย์กลางดักจับคาร์บอนฯ ขนาดใหญ่ โดยคาดว่าจะดูดซับคาร์บอนฯ ได้เกือบ 620 ล้านตันเทียบเท่าปี 2018 ซึ่งเพียงพอที่จะชดเชยการปล่อยมลพิษในประเทศได้ราว 38 เปอร์เซ็นต์  นอกจากนี้ ยังมีแผนเปิดแพลตฟอร์มดิจิทัล เพื่อรวบรวมข้อมูลดาวเทียมและโดรนเกี่ยวกับความสามารถในการดูดซับคาร์บอนฯ ของป่าไม้ในประเทศอีกด้วย หลายฝ่ายมองว่าการปลูกต้นไม้ไม่สามารถช่วยลดคาร์บอนฯ ในชั้นบรรยากาศ พวกเขาแค่ต้องการลบคำครหาที่ว่าเป็นผู้ปล่อยมลพิษรายใหญ่ที่สุดของโลก และต้องการสร้างรายได้โดยการให้องค์กรอื่นๆ เช่าพื้นที่ตรงนี้ เพื่อปลูกป่าชดเชยที่ปล่อยคาร์บอนฯ ค่อนข้างน่าจับตามองว่า หลังจากนี้รัสเซียจะเดินหน้าต่ออย่างไรท่ามกลางเสียงวิพากษ์วิจารณ์เหล่านี้ ถ้าพวกเขาทำได้จริงๆ ก็ถือเป็นการช่วยลดภาวะโลกร้อนอีกทางหนึ่ง Sources :Bloomberg | https://bloom.bg/3sZg5IyEarth | https://bit.ly/3wJhaGD 

ตามติดชีวิตไม่สร้างขยะ 1 วัน ฉบับสองสาวชาว Zero Waste

“เป็นไปได้จริงหรือที่คนเราจะสามารถใช้ชีวิตหนึ่งวัน 
โดยไม่สร้างขยะเลยแม้แต่ชิ้นเดียว ??” นี่คือสิ่งที่เราสงสัยมาตลอดเมื่อได้ยินคนพูดถึงการใช้ชีวิตแบบ Zero Waste หรือการใช้ชีวิตโดยสร้างขยะศูนย์ชิ้นในแต่ละวัน ในระยะหลังเราได้ยินแนวคิดการใช้ชีวิตแบบ Zero Waste มากขึ้น สลับกับข่าวปัญหาสิ่งแวดล้อมที่มีให้เห็นรายวัน ตามมาด้วยคำถามมากมายอย่างความเป็นไปได้ที่แนวคิดนี้จะทำได้จริง โดยเฉพาะเมื่อต้องใช้ชีวิตอยู่ในประเทศไทย ซึ่งดูเหมือนทุกอย่างจะเอื้ออำนวยให้การดำเนินชีวิต ทิ้งร่องรอยการสร้างขยะได้ทุกเมื่อ

แจกสูตร ‘โมเดลเมือง Zero Waste’ ฉบับ Akira Sakano ฮีโร่สาวผู้พลิกโฉมเมืองปลอดขยะ

ปัญหาใหญ่ที่ทั่วโลกแก้ไม่ตกคือ ‘ขยะ’ ที่พอกพูนจนกลายเป็นภูเขากองโต ปีที่แล้วประเทศไทยมีปริมาณขยะมูลฝอยเกิดขึ้น 27.8 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากปี 2560 ราว 1.64% โดยถูกคัดแยกและนำกลับไปใช้ประโยชน์ 34% กำจัดอย่างถูกต้อง 39% และกำจัดไม่ถูกต้อง 27% นอกจากตัวเลขที่เราเห็น ยังมีขยะตกค้างสะสมที่เพิ่มขึ้นทุกปีไม่ต่ำกว่าปีละ 10 ล้านตัน

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.