Ombre’ Indigo Shokupan ขนมปังสีครามไล่เฉด 7 สีจากฝีมือดีไซเนอร์
ความนิยมของขนมปัง ‘Shokupan (โชคุปัง)’ มีมาในไทยสักพักใหญ่ๆ และยังไม่รู้ว่าจะสิ้นสุดที่ตรงไหน เพราะเหล่าคนรักขนมปังก็สรรหาวิธีต่อยอดเจ้าโชคุปังนี้ไปต่อได้เรื่อยๆ ล่าสุดโชคุปังจาก Green Wondery ก็มาเขย่าวงการขนมปังอีกเจ้า เพราะเห็นแค่หน้าตา สีสัน และไล่เฉดมาอย่างกับงานศิลปะขนาดนี้ มีหรือที่คนรักคาร์บจะอดใจไหว โชคุปังคือขนมปังปอนด์สไตล์ญี่ปุ่น ที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม รสหวาน หอมนม เปลือกบาง ต่างจากเนื้อสัมผัสของขนมปังไทยและขนมปังฝรั่งโดยสิ้นเชิง Ombre’ Indigo Shokupan ขนมปังสีครามไล่เฉด 7 สีที่เห็นอยู่นี้ คือผลงานการออกแบบของ คุณน้ำ-วีรศักดิ์ เที่ยงแท้ และคุณฟาง-ศริธร แซ่ฮู๋ คู่สามีภรรยาที่จบสถาปัตย์ และเรียนออกแบบมาด้วยกัน ทั้งคู่เป็นเจ้าของ Green Wondery สตูดิโอเวิร์กช็อปทำอาหารสำหรับเด็ก ที่ช่วงนี้ไม่ได้เปิดเวิร์กช็อปเพราะโควิด-19 และปรับตัวมาทำขนมโฮมเมดขายเพื่อสร้างรายได้ให้สตูดิโอแทน คุณน้ำเล่าว่าจุดเริ่มต้นของการทำขนมของทั้งคู่มาจากการเรียนต่อปริญญาโทที่ซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา ตอนนั้นคุณน้ำไปเรียน Industrial Design และทำงานพาร์ตไทม์ที่ร้านกาแฟ ส่วนคุณฟางเรียน Interior Design และเป็นคนชอบทำขนมอยู่แล้ว จึงมีโอกาสทำขนมมาฝากขายในร้านที่คุณน้ำทำงาน แถมยังทำสังขยาขายให้คนไทยในซานฟรานฯ ด้วย จึงไม่แปลกที่ทั้งคู่จะจบมาพร้อมกับดีกรีด้านดีไซน์ ชงกาแฟ และการทำขนมไปพร้อมๆ […]