คุณคือคนหนึ่งที่เผชิญกับรถติดเป็นประจำ เคยไหมที่มองผ่านกระจกรถไปเจอ ‘รถเข็นขายอาหาร’ ริมฟุตบาทแล้วเกิดอาการหิว หรือเมื่อไหร่ที่เดินเท้าแล้วอดใจไม่ไหวต้องแวะ ‘ร้านข้างทาง’ ด้วยหน้าตาและกลิ่นสุดยั่วกระเพาะ
ชวนทุกคนย้อนรอยความทรงจำของเยาวราชในช่วงสามยุค ผ่านเรื่องเล่าจาก 10 คน 10 สถานที่ให้กรุ่นกลิ่นลูกครึ่งไทยจีน
URBAN SOLUTIONS: แผงลอย x เมือง ทางออกของการแก้ปัญหาทางเดินเท้าที่ดีคืออะไร?.กทม. ดำเนินการจัดระเบียบทางเดินเท้ามาตั้งแต่ปี 2557 หลากหลายแนวทางแก้ไขปัญหาถูกเสนอให้นำไปใช้ หนึ่งในนั้นคือ “การจัดสรรพื้นที่ให้พ่อค้าแม่ขาย” ได้มีที่ทางเฉพาะในการขายของ ซึ่งตอนนี้เริ่มเปิดให้บริการไปบ้างแล้ว เช่น บริเวณข้างห้างโลตัส ใกล้สถาบันเทคโนโลยีปทุมวัน พื้นที่ 1,000 ตร.ม. รองรับผู้ค้าได้ 84 แผงค้า, บริเวณลานจอดรถข้างสวนลุมพินี พื้นที่ 500 ตร.ม. รองรับผู้ค้าได้ 128 แผงค้า, บริเวณหน้าภัตตาคารกุ้งหลวง พื้นที่ 700 ตร.ม.รองรับผู้ค้าได้ 48 แผงค้า และซอยข้างโรงพยาบาลเจ้าพระยา พื้นที่ 200 ตร.ม. รองรับผู้ค้าได้ 20 แผงค้า ซึ่งเริ่มทำการไปแล้วเมื่อวันที่ 14 กันยายน 2560.นอกจากนี้ ยังเตรียมพื้นที่รองรับผู้ค้าในเขตอื่นๆ อีก ไม่ว่าจะเป็นสวนป่าวิภาวดีรังสิต เขตดินแดง ตั้งแผงค้าได้ 150 แผง, บริเวณสำนักงานเขตบางนา ตั้งแผงค้าได้ […]
ใครที่ชอบเข้าร้านก๋วยเตี๋ยว คงจะเคยเจอบางร้านที่ป้าจะมีน้ำซุปกระดูกหมูมาให้แทะเล่นฟรีๆ นั่นแหละ “ต้มเล้ง” แต่เดี๋ยวนี้ต้มเล้งเขาพัฒนาแล้วนะ กลายมาเป็นเมนูยอดฮิตอย่างเล้งต้มแซ่บ ที่นำต้มเล้งมาปรุงรสให้แซ่บ ใส่พริกกระเทียมเครื่องเทศ รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทยอย่างเราๆ จะกินเปล่าๆ ก็แซ่บถึงใจ หรือกินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ยิ่งฟินเข้าไปใหญ่
