Le Petit Restaurant ภัตตาคารอาหารที่เชฟให้น้อยแต่คนก็ยังมา

ในวัยเด็กที่ทุกคนเล่นจำลองสิ่งต่างๆ เช่น เล่นขายของ เล่นเป็นหมอรักษาคนไข้ หรือเล่นทำครัว ประสบการณ์ที่เกิดขึ้นในวัยเด็กนี้อาจเลือนหายไปเมื่อเราโตขึ้นมาแล้วไม่ได้ประกอบอาชีพนั้น ‘Le Petit Restaurant’ คือร้านอาหารที่เชฟให้น้อยแต่คนก็ยังมา เพราะร้านนี้ชวนให้ทุกคนมาเปิดประสบการณ์การเล่นทำอาหารในวัยเด็กอีกครั้ง แต่ยิ่งพิเศษไปกว่าเดิมเมื่อการทำอาหารนี้เล็กจิ๋วยิ่งกว่าที่เราเคยเล่นในวัยเด็ก อีกทั้งยังสามารถทำอาหารออกมาแล้วกินได้จริงอีกด้วย Urban Creature คุยกับ ‘พลอยดาว ธีระเวช’ เจ้าของร้าน Le Petit Restaurant ถึงความเป็นมาของภัตตาคารอาหารจิ๋วที่อาจไม่ได้ทำให้อิ่มท้อง แต่สิ่งที่ได้กลับไปคือความรู้สึกและประสบการณ์ที่แต่ละคนจะได้รับแตกต่างกันไปตามวัย

The Existence of Memory การดำรงอยู่ของเศษเสี้ยวความทรงจำ

เรื่องราวและร่องรอยของเศษเสี้ยวความทรงจำในวัยเยาว์ที่ยังหลงเหลือในปัจจุบัน มักถูกกระตุ้นขึ้นเมื่อเราเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ และพบเจอสิ่งของ วัตถุ บรรยากาศ กลิ่นอาย หรือแม้กระทั่งความรู้สึก ซึ่งทำให้หวนนึกถึงความทรงจำในอดีตที่ค่อยๆ กลับมาชัดเจน ก่อนจะผสานซ้อนทับเข้ากับเหตุการณ์ที่ปรากฏอยู่ตรงหน้าในปัจจุบัน จนเกิดเป็นจินตภาพในภวังค์ความคิด โดยถ่ายทอดออกมาในรูปแบบของผลงานภาพถ่าย ในวัยเด็ก ที่อยู่อาศัยหลักๆ ของเราคือบ้านยายและบ้านหลังเก่าที่อยู่พระประแดง สถานที่แห่งนี้เป็นที่ที่เราอาศัยอยู่มานานนับสิบปี ทำให้ได้คลุกคลีกับบรรยากาศและสภาพแวดล้อมรอบๆ มาโดยตลอด จนเป็นเรื่องชินตาและซึมซับเข้าไปในความทรงจำมาเรื่อยๆ หรือแม้แต่วัตถุสิ่งของบางอย่างก็มีความทรงจำร่วมกับบุคคลในอดีต แต่หลังจากนั้นไม่นานครอบครัวย้ายมาอยู่ที่นนทบุรี และทุกครั้งที่ต้องเดินทางไปยังสถานที่ต่างๆ หรือตอนที่นั่งในรถแล้วมองข้างทาง วัตถุสิ่งของต่างๆ ที่ถูกทิ้งไว้ก็ทำให้ความรู้สึกและบรรยากาศที่พระประแดงย้อนกลับคืนมาเป็นภาพจำเก่าที่ซ้อนทับขึ้นมาใหม่ในเหตุการณ์ปัจจุบัน ติดตามผลงานของ ณปภัช โสภณวิชาญกุล ต่อได้ที่ Instagram : hatebbroccoli และหากคุณมีชุดภาพถ่ายที่อยากจะร่วมแชร์ในคอลัมน์ Urban Eyes สามารถส่งมาได้ที่ [email protected] หรือ [email protected]

Life in Neon ชีวิตใต้แสงไฟ

ในเมืองที่ไม่เคยเงียบเหงา ความมืดที่ไม่เคยดำสนิท แสงสว่างในตอนกลางคืนจำเป็นต่อมนุษย์เสมอ ‘ป้ายไฟนีออน’ เหล่านี้กำลังทำหน้าที่ของมันอยู่ ทั้งสร้างสีสัน บอกตำแหน่งหรือสถานที่ หรือแม้กระทั่งบอกยุคสมัย ขณะเดียวกันยังสามารถบอกถึงวัฒนธรรมที่ผลัดเปลี่ยนตามกาลเวลา ป้ายไฟนีออนที่อยู่ในงานชุดนี้เกิดขึ้นจากชีวิตประจำวัน สิ่งที่ผ่านเข้ามาให้เห็นแทบทุกวันของผม ในช่วงเวลาหนึ่งของชีวิต ให้ได้รู้ว่ามันเคยมีอยู่ ‘สกาลา’ หนึ่งในความทรงจำในวัยเด็กของผม โรงหนังที่เคยถูกเรียกว่าเป็นโรงหนังที่สถาปัตยกรรมงดงามที่สุดของไทย ป้ายของสกาลาจึงเป็นหนึ่งในสิ่งที่ถูกบันทึกไว้ในงานชุดนี้ แม้ปัจจุบันจะไม่มีให้เห็นแล้ว แต่ผมคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไป งานชุดนี้จะยิ่งมีคุณค่ามากขึ้นไม่มากก็น้อย เพราะยุคสมัยและความทรงจำส่วนหนึ่งได้ถูกรวบรวมไว้ในงานชุดนี้แล้ว ติดตามผลงานของ สรวิศ ธุระพันธ์ ต่อได้ที่ Instagram : megamxxd และหากคุณมีชุดภาพถ่ายที่อยากจะร่วมแชร์ในคอลัมน์ Urban Eyes สามารถส่งมาได้ที่ [email protected] หรือ [email protected]

Sharesouls อนุสรณ์ออนไลน์ พื้นที่เก็บความทรงจำของคนที่จากไป ให้เรื่องราวยังคงอยู่ไว้ตลอดกาล

ใครที่กำลังคิดถึงสมาชิกในครอบครัว คนรัก หรือแม้แต่สัตว์เลี้ยงที่จากไปแล้ว เราขอชวนทุกคนเก็บความทรงจำของพวกเขาให้อยู่กับเราตลอดกาลผ่านอนุสรณ์ออนไลน์ ‘Sharesouls’ แพลตฟอร์มที่จะช่วยเก็บรักษาความทรงจำดีๆ และเรื่องราวต่างๆ ของผู้ที่จากไปเอาไว้ เพื่อไม่ให้ตัวตนของคนเหล่านั้นเลือนหายไปตามกาลเวลา เพราะความทรงจำเหล่านั้นถือเป็นช่วงเวลาที่มีค่า และเป็นสิ่งเดียวในโลกที่คุณไม่สามารถหาสิ่งใดมาทดแทนได้ สำหรับวิธีเก็บรักษาความทรงจำใน Sharesouls ผู้ใช้งานสามารถเลือกสร้างอนุสรณ์สำหรับครอบครัว เพื่อน ญาติ คนรัก คนรู้จัก หรือแม้แต่สัตว์เลี้ยงที่จากไปแล้ว และเขียนบอกเล่าเรื่องราวของคนเหล่านั้น พร้อมใส่รูปภาพ วิดีโอ หรือเพลง เพื่อให้ทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมได้รู้จักพวกเขามากขึ้น ส่วนใครก็ตามที่เข้ามาเยี่ยมเยียนสามารถแสดงความอาลัยได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการวางดอกลิลลีออนไลน์ เขียนคำไว้อาลัย หรือจุดเทียนเพื่อให้อนุสรณ์แห่งนี้สว่างไสว เป็นสัญลักษณ์ว่าทุกชีวิตในแพลตฟอร์มนี้จะไม่ถูกลืมเลือน จุดเริ่มต้นของ Sharesouls เกิดขึ้นในช่วงการระบาดของโควิด-19 ที่ทำให้หลายๆ คนต้องเผชิญกับความสูญเสียและโศกเศร้ากับการจากไปแบบที่ไม่ทันได้บอกลาคนรัก สิ่งที่ทำได้มีเพียงแค่การแสดงความเสียใจผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย จากนั้นคนที่จากไปก็จะค่อยๆ เลือนหายไปจากชีวิต เหมือนไม่เคยมีตัวตนอยู่บนโลกใบนี้ Sharesouls จึงต้องการสร้างพื้นที่ให้ทุกคนได้บันทึกและถ่ายทอดเรื่องราวของคนที่เรารัก รวมถึงลดช่องว่างในการเดินทางมาร่วมไว้อาลัยด้วย ใครที่สนใจเข้าไปบันทึกเรื่องราวและความทรงจำดีๆ ของคนรักที่จากไปแล้วได้ที่ sharesouls.com

‘Land of Memoria’ ดินแดนแห่งความทรงจำ

การกลับมาแม่แจ่มเป็นเหมือนสถานที่ฟูมฟักตัวตนมันทำให้ผมได้สำรวจตัวเอง และในขณะเดียวกันก็หยิบเอามันมานำเสนอในฐานะสถานที่แห่งความทรงจำ

Clothes and Memories รำลึกความทรงจำผ่านเสื้อผ้าของแม่ที่จากไป

ย้อนกลับไปในสมัยเด็ก ตอนที่แม่พาไปสวนสาธารณะ เราเดินเล่นเลาะไปตามริมทาง สัมผัสแสงแดดอุ่นๆ และสูดกลิ่นดิน ความทรงจำนี้กลับมาอีกครั้งตอนเห็นรูปภาพในอัลบั้มภาพถ่ายที่พ่อถ่ายภาพแม่ไว้ในช่วงยุค 80 พร้อมๆ กับที่เจอเสื้อผ้าเก่าเก็บของแม่

Moment Diary – ณ เพียงชั่วขณะที่ได้พบเจอ จดจำ แล้วจางหาย

Moment Diary คือชุดภาพถ่ายที่มาจากภาพความทรงจำในชั่วขณะหนึ่ง ซึ่งปัจจุบันหลงเหลือไว้แค่เพียงเศษเสี้ยวความรู้สึกบางอย่าง

ฉันยังจำได้ – Remember ชุดภาพถ่ายที่เกิดขึ้นจากการสูญเสีย ‘อาม่า’

ภาพถ่ายชุด ‘ฉันยังจำได้’ เกิดขึ้นจากการสูญเสีย ‘อาม่า’ บุคคลอันเป็นที่รักมากในชีวิต ผมจึงหยิบเอาความรักและความผูกพันของผมกับอาม่า ห้องครัว เพื่อนำมาถ่ายทอดความรู้สึกและความทรงจำผ่านเกี่ยวกับเรื่องราวในสถานที่ต่างๆ ที่ตัวเองและอาม่าได้เคยใช้เวลาร่วมกันมา ซึ่งแม้เวลาจะผ่านไปนานมากแค่ไหนก็ตาม พื้นที่ในอดีตเหล่านี้ ก็ยังคงมีความทรงจำที่แสนอบอุ่นใจ ซึ่งทำให้ผมรู้สึกและรำลึกอยู่เสมอว่า ‘อาม่ายังไม่ได้จากไปไหน’

SEND YOUR STORY

REQUEST INTERVIEW

ติดตามอ่าน “Urban Creature”
นิตยสารออนไลน์ที่จะทำให้คุณรักเมืองที่คุณอยู่ รักตัวเองมากขึ้นด้วยการเปิดมุมมองและนำเสนอแนวทางการใช้ชีวิตอย่างสร้างสรรค์ และสร้างแรงบันดาลใจใหม่ๆ ในการใช้ชีวิต
Better Life. Better Living.

Max. file size: 256 MB.