ในช่วงปลายเดือนกันยายนจนถึงต้นเดือนตุลาคม จากการพยากรณ์อากาศพบว่ามีฝนตกมากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของพื้นที่แทบทุกวัน สำหรับมนุษย์เงินเดือนอย่างผมมันเป็นปัญหาไม่ใช่น้อยกับการต้องเดินทางไปทำงานยังสถานที่ต่างๆ หรือแม้กระทั่งการหาอาหารเช้าทาน ด้วยช่วงเวลาอันเร่งรีบบางครั้งก็ทำให้เราไม่มีตัวเลือก จนต้องจำใจกดแอปพลิเคชันสั่งอาหารผ่านร้านเดิมๆ เมนูเดิมๆ กลายเป็นช่วงเวลาที่แสนน่าเบื่อหน่ายไปในที่สุด
อนึ่งปัญหาของผมกับการสั่งอาหารเช้านั้นมีอยู่มาก ไม่ว่าจะเป็นการใช้เวลาเสาะหาเลือกร้านและเมนูอาหาร เพราะด้วยตัวเลือกที่เยอะ ทำให้ผมนั่งๆ นอนๆ ไถหน้าจอมือถืออยู่นานจนไม่สามารถตัดสินใจได้สักทีว่าจะกดสั่งอะไรดี ไหนจะปริมาณอาหารที่มากเกินกว่าที่ร่างกายจะรับไหวในตอนเช้า และปัญหาสุดท้ายที่หนักหนาสาหัสสำหรับผมก็คือ เมื่อรับอาหารจากไรเดอร์มาแล้ว ผมก็ทำได้เพียงแค่นำมันขึ้นมานั่งทานบนห้องเงียบๆ คนเดียว โดยมีรัฐสภาและการจราจรบนท้องถนนเป็นฉากนอกหน้าต่าง ทำหน้าที่เป็นวิวทิวทัศน์เพียงอย่างเดียวที่ผมสามารถใช้พักสายตาได้
ผมใช้ชีวิตซ้ำไปซ้ำมาจนเป็นกิจวัตร ความเบื่อหน่ายและความเหงาค่อยๆ กัดกินไปเรื่อยๆ จนในที่สุดผมก็ตัดสินใจที่จะคุยกับใครสักคน ผมกดเบอร์โทรศัพท์อย่างคุ้นเคย…ปลายสายรับสาย “ฮัลโหล ว่าไงวิน…
“ทำไมไม่ลองหาเวลาออกจากคอนโดฯ ไปพวกร้านกาแฟหรือร้านอาหารเช้าดูล่ะ มันก็มีนะที่ไม่ไกลจากคอนโดฯ เอ็ง” เสียงแนะนำจากปลายสายแนะนำอย่างต่อเนื่อง และกระตือรือร้นเมื่อได้ฟังรูทีนชีวิตที่แสนน่าเบื่อของผม “สมัยก่อนตอนเอ็งเรียนอยู่ประถมฯ หลังจากไปส่งที่โรงเรียนเสร็จ ป๊าก็นั่งรถเมล์สาย 56 ไปร้านหนึ่งที่อยู่ตรงแยกวิสุทธิกษัตริย์ ‘ร้านเฮี้ยะไถ่กี่’ เป็นร้านเก่าแก่ที่มีมานานแล้ว สมัยก่อนตอนป๊าทำงานธนาคารแถวนั้นก็แวะไปนั่งกินประจำ เมื่อก่อนร้านนี้ถือว่าเป็นสภากาแฟเลยนะ เพราะหลายครั้งที่พวกคอลัมนิสต์มานั่งคุยกันเรื่องนู้นเรื่องนี้ และถกเถียงกันเรื่องข่าวสารหรือการเมือง
“อีกร้านคือ ‘ร้านหน่ำเฮงหลี’ ตรงแยกหลานหลวง เอ็งจำได้ไหมว่าสมัยก่อนเวลาที่เอ็งเดินไปซื้อหนังสือการ์ตูนของสำนักพิมพ์วิบูลย์กิจ ร้านเขาจะอยู่แถวนั้น เอ็งเดินมานิดหนึ่งก็เจอเลย อยู่ตรงแยกพอดี ร้านนี้สังขยาอร่อยลองไปกินดู
“แล้วก็ ‘ร้านตั้งบั๊กเส็ง’ ตรงพลับพลาไชย สมัยเอ็งเรียนโฟโต้ตอนมหา’ลัย ป๊าแวะไปบ่อย เวลาไปซื้อฟิล์มถ่ายรูปให้เอ็ง เพราะร้านมันอยู่แถวร้านขายฟิล์มพอดี ถ้าจะไปก็เดินไปตรง สน.พลับพลาไชยนะ แต่ไม่ต้องเดินถึงตรงนั้น พอถึงแยกให้เลี้ยวขวา แล้วเดินตรงไปอีกนิดก็จะเจอพอดี”
หลังจากที่บทสนทนาระหว่างผมกับพ่อจบลง ผมก็ตัดสินใจลองหาเวลาในช่วงเช้าสักวันเดินทางไปร้านกาแฟและอาหารเช้าตามคำแนะนำของพ่อ ระหว่างที่นั่งจิบชากาแฟรสเข้มในร้านต่างๆ ที่มีอยู่ในลิสต์ เศษเสี้ยวความทรงจำของผมก็ผุดขึ้นมาย้ำเตือนว่าบางร้านผมเคยมาแล้วกับพ่อในช่วงสมัยเด็ก หรือแม้กระทั่งมาถ่ายงานในคอลัมน์อื่นๆ ของบริษัท
สถานที่ที่ประกอบไปด้วยผู้คนต่างพื้นที่ ต่างอาชีพ แต่มาอยู่ในที่เดียวกัน ทานอาหารและกาแฟจากเมนูเดียวกัน พร้อมบทสนทนาพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวต่างๆ ของกันและกันที่ผ่านเข้ามาในตอนเช้า ก่อนที่จะแยกตัวไปทำธุระกันในตอนสาย มันปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารและบรรยากาศในตอนเช้าคือช่วงเวลาที่จะกำหนดอารมณ์ของเราในวันนั้น ถ้าเราได้รับพลังงานที่ดีในตอนเช้า ระหว่างวันเราจะพลอยมีอารมณ์ที่ดีตามไปด้วย
ผมยอมรับว่าการใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ ที่ได้มีช่วงเวลาเอนจอยกับอาหารและบรรยากาศที่เราชอบมันไม่ใช่เรื่องง่าย การมายัง ‘สภากาแฟ’ อาจถือว่าเป็นการรีเซตนาฬิกาชีวิตที่จะต้องใช้ในวันนั้นอีกครั้ง
น่าเสียดายที่สภากาแฟและผู้คนที่เข้ามาใช้บริการพื้นที่แห่งนี้เริ่มบางเบาลงและใกล้จางหายไปทุกที ผมเป็นหนึ่งคนที่มีความหลงใหลกับบรรยากาศ รสชาติอาหาร กลิ่นหอมกรุ่นของเครื่องดื่ม และกลิ่นอายความเก่าแก่ที่ได้สัมผัสจากร้านประเภทนี้ ถ้ามีเวลาว่างผมจะไม่ลืมแวะไป ‘สภากาแฟและอาหารเช้า’
Writer & Photographer
