urban เจอนี่
Live House ธุรกิจที่ส่งเสริมให้คนเข้าถึงศิลปะมากขึ้น l Urban เจอนี่ เจอ Live House
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับงานศิลปะอาจจะไม่ใช่ของคู่กัน 100 เปอร์เซ็นต์ แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่าเหล้าเบียร์มีส่วนทำให้ผู้คนเข้าถึงและอินกับผลงานได้ง่ายขึ้น เครื่องดื่มประเภทนี้จึงกลายเป็นไม้เบื่อไม้เมาของวัฒนธรรมการชมงานศิลปะในประเทศไทยมาช้านาน แต่จะเป็นอย่างไรถ้ามีสถานที่ที่ตั้งใจทำให้ตัวเองเป็นเหมือนกระดาษเปล่า และเปิดโอกาสให้ศิลปินทุกแขนงมาสาดสีผ่านไอเดียและความคิดสร้างสรรค์อย่างเต็มที่ โดยไม่จำกัดอายุ ไม่จำกัดแนวทาง ไม่ว่าจะเป็นการแสดงดนตรีแนวร็อก แนวอิเล็กทริก หรือจะจัดแสดงผลงานวิชวลหรือคอนเซปต์อาร์ต โดยมีการจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นจุดประสงค์รอง Urban เจอนี่ เอพิโสดนี้ จึงอยากพาทุกคนไปรู้จัก DECOMMUNE สถานที่ที่ไม่จำกัดตัวเองเป็นแค่ไลฟ์เฮาส์ ซึ่งมีแนวคิดการทำธุรกิจด้วยการหาจุดตรงกลางระหว่างความมึนเมาและการแสดงผลงานสร้างสรรค์
โรงเรียนสอนคนกาแฟระดับโลก l Urban เจอนี่
เมื่อพูดถึง ‘กาแฟ’ หลายคนคงนึกถึงภาพบาริสตาดริปกาแฟอยู่หน้าบาร์ แต่ความจริงแล้วกว่าจะมาเป็นกาแฟแก้วหนึ่ง เบื้องหลังต้องผ่านกระบวนการมากมาย ตั้งแต่การคัดเมล็ด การคั่ว และการชิมอย่างละเอียด Urban เจอนี่ อีพีนี้จะพาทุกคนไปพูดคุยกับ ‘โอ๋-อนุวัฒน์ กอบน้ำเพ็ชร’ และ ‘จูน-ทัศวรรณ สิทธิราษฎร์’ เจ้าของแบรนด์ ‘กระทรวงการคั่ว’ ซึ่งนอกจากจะคั่วเมล็ดกาแฟขายแล้ว ที่นี่ยังเป็นโรงเรียนสอนหลักสูตร ‘Q Grader’ เจ้าแรกๆ ของไทยด้วย ซึ่งการอบรม Q Grader ผู้เรียนจะเข้าใจองค์ความรู้โดยรวมทั้งหมดเกี่ยวกับกาแฟ เพื่อควบคุมมาตรฐานและคุณภาพของเมล็ดกาแฟให้สมบูรณ์แบบ
นายเองก็เป็นได้นะ โปเกมอนการ์ดเทรดเดอร์น่ะ | Urban เจอนี่ เจอ โลกการ์ดเกม
โลกแห่งการ์ดเกมไม่ใช่แค่สถานที่เท่านั้น แต่ยังเป็นสื่อกลางที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าหากันด้วย Urban เจอนี่ ตอนนี้เราได้รับคำท้าจากผู้เล่นระดับโปรของ Pokémon Trading Card Game ให้มาประชันกันที่ร้านการ์ดเกมใหญ่ใจกลางเมืองอย่าง Sedai 4.5 นอกจากการแข่งขัน Pokémon Trading Card Game ครั้งแรกกับ Pro Player ตัวจริงแล้ว เรายังจะได้สำรวจโลกแห่งการ์ดเกมอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็น Magic the Gathering, ดราก้อนบอล, Flesh & Blood หรือ Tabletop Game ยอดฮิตอย่าง Warhammer มาดูกันว่าเขาแข่งขันกันระดับไหน คอมมูนิตี้ยิ่งใหญ่อย่างไร และนอกจากการเล่นการ์ดเกมสนุก ๆ แล้ว ประสบการณ์อะไรที่เหล่า Player จะได้รับเมื่อมาเยือนร้าน Sedai 4.5 ที่ The EmQuartier แห่งนี้ #UrbanCreature #URBANเจอนี่ #PokémonTCG #TCG #CardGame […]
ร้านจัดดอกไม้ที่เปลี่ยนขยะให้มีคุณค่าอย่างยั่งยืน | Urban เจอนี่
“เราเห็นแต่ความสวยงามของดอกไม้ แต่ถ้าเรามองลงไปในรายละเอียดลึกๆ แล้ว มันก็สร้างมลพิษที่เราไม่ได้คิดถึงเหมือนกัน” หลายคนอาจไม่รู้ว่า ‘อุตสาหกรรมจัดดอกไม้ขาย’ คือหนึ่งในวงการที่สร้างปัญหาต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ตั้งแต่การปลูกในปริมาณมากเพื่อรองรับความต้องการในโอกาสวันสำคัญ ซึ่งมาพร้อมกับการใช้ยาฆ่าแมลง การขนส่งเพื่อการส่งออกและนำเข้าดอกไม้ ที่ต้องใช้พลังงานและก่อมลพิษจำนวนมหาศาล นี่ยังไม่รวมถึงการใช้วัสดุประเภทพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้งในการจัดดอกไม้แต่ละครั้ง เช่น โฟมและสารเคมีที่เป็นพิษ ปลายทางของช่อดอกไม้จึงกลายเป็นของที่กองกันเป็นภูเขาขยะ และปล่อยก๊าซเรือนกระจกปริมาณมาก Urban เจอนี่ ครั้งนี้อยากชวนทุกคนไปทำความรู้จัก Flower in Hand by P. ร้านจัดดอกไม้ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ด้วยการอัปไซเคิลขยะดอกไม้ให้เป็นสินค้าหลากหลาย ทั้งช่อดอกไม้แห้ง กรอบรูป และการ์ด ด้วยความหวังว่ากระบวนการนี้จะช่วยลดขยะและทำให้ดอกไม้มีคุณค่าอย่างยั่งยืน
พาไปเจอผ้าห่มผืนเขียวในตำนานที่แจกมาแล้วถึง 23 ปี l Urban เจอนี่ เจอ ThaiBev
ทุกครั้งที่ฤดูหนาวมาเยือน หลายคนมักได้ยินข่าวกิจกรรม ‘แจกผ้าห่ม’ เพื่อส่งต่อความอบอุ่นให้จังหวัดต่างๆ ทั่วภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งแจกติดต่อกันมานานถึง 23 ปี จนกลายเป็นโครงการระดับตำนานสำหรับใครหลายคนไปแล้ว ใช่แล้ว เรากำลังพูดถึงโครงการ ‘ไทยเบฟ…รวมใจต้านภัยหนาว’ ที่คนรุ่นใหม่ได้ยินชื่อกันอยู่บ่อยๆ แต่ไม่เคยไปสัมผัสหรือเข้าร่วมโครงการด้วยตัวเองสักครั้ง ทำให้นึกภาพไม่ออกว่ากิจกรรมแต่ละครั้งมีอะไรบ้าง รวมถึงเกิดข้อสงสัยมากมายว่าทำไมต้องแจกผ้าห่ม แจกแล้วได้อะไร แจกมาแล้วกว่า 20 ปี ปีละ 200,000 ผืน ยังไม่ได้ครบทุกพื้นที่อีกเหรอ Urban เจอนี่ ครั้งนี้ขอพาทุกคนมาเจองานแจกผ้าห่มในตำนาน ชวนดูกิจกรรมอื่นๆ ไม่ว่าจะการตรวจสุขภาพ คลินิกฟุตบอล และเวิร์กช็อปเรื่องการคัดแยกขยะและสิ่งแวดล้อม รวมถึงพาไปสัมผัสผ้าห่มสีเขียวของจริง ที่ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิล 100 เปอร์เซ็นต์ หนึ่งผืนเทียบเท่ากับขวดพลาสติก PET 38 ขวด โดยในแต่ละปี ไทยเบฟรีไซเคิลขวดพลาสติกเพื่อผลิตผ้าห่มมากถึง 7,600,000 ขวดเลยทีเดียว
Ergonomics ศาสตร์ป้องกันออฟฟิศซินโดรมเพื่อสุขภาพคนทำงาน
นั่งทำงานทั้งวันจนเป็น ‘ออฟฟิศซินโดรม’ ปวดทั้งคอ บ่า ไหล่ หลัง ต้องแก้ยังไงถึงจะหาย เมื่อการนั่งทำงานท่าเดิมซ้ำๆ ทุกวันเริ่มส่งผลเสียต่อร่างกาย และอาการปวดหลังกลายเป็นปัญหาระดับมหภาค คำว่า ‘Ergonomics’ หรือ ‘การยศาสตร์’ จึงกลายเป็นคำยอดฮิตของมนุษย์ออฟฟิศยุคนี้ไปเสียแล้ว เพราะมันคือการปรับสภาพแวดล้อมและสรีระของร่างกายให้ทำงานได้สะดวกสบายมากยิ่งขึ้น Urban เจอนี่ ครั้งนี้อยากชวนทุกคนไปเจอศาสตร์แห่งการไม่ปวดหลัง ทำความเข้าใจคำว่า Ergonomics สำรวจการใช้ชีวิตประจำวันที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย รวมถึงวิธีปรับแก้ก่อนจะต้องเข้าอีหรอบเดิมที่ว่า ‘ทำงานหนักเพื่อหาเงินมารักษาตัว’
สายของหวานห้ามพลาด! กับช็อกโกแล็ตที่ไทยตั้งแต่ชื่อยันรสชาติ l Urban เจอนี่ เจอคราฟต์ช็อกโกแลต
ใครว่าช็อกโกแล็ตไม่เหมาะกับของคาว! Urban เจอนี่ ตอนนี้ชวนทุกคนไปทำคราฟต์ช็อกโกแล็ตกับคุณ ‘อิ๋ว-ภูริชญ์ ฐานะวุฑฒ์’ Chocolate Maker การันตีรางวัลระดับโลก จากร้าน ‘ภราดัย’ ที่นำเสนอความเป็นไทยตั้งแต่ขั้นตอนเลือกเมล็ดโกโก้ คัดสรรส่วนผสม ปรุงรสชาติ ไปจนถึงออกแบบกล่องให้สวยเก๋ มีเอกลักษณ์แบบสุดๆ คราฟต์ช็อกโกแล็ตยอดนิยมของทางร้านมีทั้งรสต้มยำ ต้มข่า เมี่ยงคำ ชื่ออาจจะฟังดูแปลก แต่รับรองว่ารสชาติอร่อยเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ!
อย่าเพิ่งร้องกรี๊ด! แหล่งโปรตีนทดแทนที่เกิดขึ้นจริงแล้ว l Urban เจอนี่ เจอ อาหารจากแมลง
รู้หรือไม่ว่า มนุษย์เรากำลังเจอวิกฤตเกี่ยวกับการขาดแคลนอาหาร ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้เกิดเทรนด์การผลิตโปรดักต์ต่างๆ ที่มีการทดแทนสารอาหารจากวัตถุดิบอื่นๆ รวมไปถึงแมลงที่ให้โปรตีนสูง แต่นอกเหนือจากแมลงทอดตามรถด่วนที่เห็นจนชินตาแล้ว แมลงเอามาทำอะไรได้อีกมากมายจนคุณคาดไม่ถึง ถึงขนาดได้รับการขนานนามว่าเป็น ‘อาหารแห่งโลกอนาคต’ ว่าแต่ปัจจุบันอาหารจากแมลงพัฒนามาถึงจุดไหนแล้ว Urban เจอนี่ พาทุกคนมาเรียนรู้และอัปเดตหัวข้อนี้กันที่ Exofood Thailand แล็บสัญชาติไทยที่ศึกษาวิจัยแมลงเพื่อผลลัพธ์ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นแง่มุมแมลงกับการเป็นอาหารสำหรับมนุษย์และสัตว์เลี้ยง ไปจนถึงการใช้กำจัดศัตรูพืช แล็บแห่งนี้ก่อตั้งโดย ‘บูม-อธิวัชร พงษ์ศรัทธาสิน’ เมื่อ 2 ปีที่แล้ว โดยเริ่มจากความชื่นชอบเลี้ยงสัตว์แปลก (Exotic Pet) อย่าง Bearded Dragon หรือกิ้งก่าทะเลทราย ที่ชอบกินแมลงเป็นอาหาร จนนำมาสู่การตั้งคำถามว่า แมลงที่นำมาให้สัตว์กินนั้นสะอาดมากน้อยแค่ไหน นอกจากนี้ยังมี ‘กล้า-อวิรุทธ์ ถวัลย์ศักดิ์วุฒิ’ นักวิชาการด้านกีฏวิทยา คอยดูแลเรื่องเทคนิคการเลี้ยงและการพัฒนาอีกด้วย
Urban เจอนี่ – เจอ Sustainability Expo 2022
ใครว่าเรื่องความยั่งยืนเป็นเรื่องไกลตัว หรือไม่รู้จะเริ่มต้นใช้ชีวิตให้ Sustain ยังไง งานนี้มีคำตอบ! Urban เจอนี่ อีพีนี้พาไปตะลุยงาน Sustainability Expo 2022 งานที่รวบรวมทุกแง่มุมของความยั่งยืนมาไว้ในงานเดียว ให้เราได้เดินชม ชิม สัมผัส และรับแรงบันดาลใจจาก Speaker นับร้อย และองค์กรเล็กใหญ่ที่หันหัวเรือไปทางเดียวกัน นั่นคือ ‘ทำยังไงให้โลกของเราสมดุลมากขึ้น’ รีบเคลียร์คิวตัวเองแล้วชวนกันไปเดินดูงาน แถมยังได้ดูศูนย์ฯ สิริกิติ์ที่เพิ่งรีโนเวตเสร็จหมาดๆ อีกด้วย งานมีตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 2 ตุลาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ที่ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ งานนี้เข้าชมฟรีนะครับ ข้อมูลเพิ่มเติม WEBSITE | https://www.sustainabilityexpo.com
เบื้องลึกเบื้องหลังการทำงานของ BTS Depot เป็นยังไงมาดูกัน! l Urban เจอนี่ เจอ BTS
‘สถานีต่อไป สถานีปลายทาง หมอชิต’ เราเชื่อว่าคนที่ใช้บริการรถไฟฟ้า BTS สายสีเขียวเป็นประจำ น่าจะคุ้นชินกับประโยคนี้ดี แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่าหลังจากสถานีนี้แล้วยังมีอีกหนึ่งสถานี ที่ทำหน้าที่เป็นเบื้องหลังดูแลรักษารถไฟฟ้า BTS ในทุกๆ วันให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ Urban เจอนี่ เอพิโสดนี้ขออาสาพาทุกคนไปทัวร์ศูนย์ซ่อมบำรุงรถไฟฟ้า BTS หรืออีกชื่อหนึ่งคือ BTS Depot ว่าภายหลังจากรถไฟฟ้า BTS หยุดพักให้บริการในแต่ละวันนั้นได้รับการดูแลอย่างไรบ้าง พร้อมทั้งพูดคุยถึงวิสัยทัศน์และเรื่องราวการทำงานจากผู้บริหารและหัวหน้าช่าง
Smart Farmer ที่ผลิตนมโคด้วยเทคโนโลยี l Urban Journey เจอ ฟาร์มนมโฮมเมด
เราเคยตั้งข้อสงสัยกันไหมว่า ทำไมมนุษย์ต้องดื่มนมวัวทั้งๆ ที่ตอนเกิดเราดื่มนมแม่ แล้วแบบนี้นมวัวที่เรากินอยู่ทุกวันนี้เป็นการที่เราฝืนธรรมชาติหรือเปล่า ในบางครั้งเราก็มักจะเจอบทความที่เขียนถึงอันตรายหรือข้อเสียกับการดื่มนม ทำให้เกิดความเข้าใจผิดมากมายว่าสรุปแล้ว มนุษย์อย่างเราควรดื่มนมวัวหรือไม่ Urban journey ในตอนนี้เราจึงจะพาทุกคนไปหาคำตอบด้วยกันว่ามนุษย์อย่างเราควรกินนมวัวต่อไปหรือไม่ กับฟาร์มที่ได้ชื่อว่าผลิตนมวัวที่มีคุณภาพมากที่สุดในตอนนี้อย่าง ก้าวแรกฟาร์ม ซึ่งเป็นฟาร์มที่อยู่เบื้องหลังแบรนด์โคนมคุณภาพอย่าง Mellow Milk อีกทั้งความน่าสนใจของ ก้าวแรกฟาร์ม อยู่ที่วิธีการดูแลแม่โคนม ที่ใส่ใจทุกรายละเอียดและยังเป็นฟาร์มที่นมเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการพัฒนาคุณภาพนมวัวให้เทียบเท่าระดับโลกอีกด้วย
Urban เจอนี่ SC GRAND by YOTHAKA
ช่วงก่อนหน้านี้พวกเราได้เกิดคำถามที่ว่า ‘เสื้อผ้าที่เราสวมใส่อยู่ หากไม่ได้ใช้แล้วนั้น เสื้อผ้าเหล่านั้นจะไปที่ไหน? หรือ process จนกลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้งเป็นยังไงบ้าง’ Urban เจอนี่ ครานี้ อยากขอพาเพื่อนๆ ไปร่วมหาคำตอบที่คาใจนี้กัน จากเศษผ้าจืด ๆ ชืด ๆ ที่หลายคนมองข้าม ได้ถูกจัดการโดยจัดการกลายเป็นผ้าผื่นใหม่ และยังช่วยลดผลกระทบที่ไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อม รวมถึงจะเป็นยังไงถ้ามีดีไซน์เนอร์หรือแบรนด์ดัง เอาดีไซน์เข้ามาช่วยจับให้มูลค่ามากขึ้น ถึงเวลาชุบชีวิตให้เศษผ้าไปกับเรากับ Urban เจอนี่ พาไปเจอ SC Grand by Yothaka