Urban Guide
เรื่องราวกิจการที่น่าสนใจและปักหมุดสถานที่น่าไปประจำย่าน
จิบเครื่องดื่มจากโฆษณาดังที่ House 20 Cat and Home Studio บาร์แมวลับเปิดเฉพาะวันที่ 20 ของเดือน
ปกติเวลาเราพูดถึง ‘บาร์ที่ไปได้ยาก’ หลายคนมักจะนึกถึงบาร์ลับ แต่บาร์ท้ายซอยสุขุมวิท 20 แห่งนี้เป็นแบบใหม่แบบสับ เพราะมันไม่ได้ลับหรือหายากอะไรเลย แต่ที่ไปได้ยากก็เพราะทั้งเดือนที่นี่เปิดแค่วันเดียว! ฟังไม่ผิดหรอก เพราะ House 20 Cat and Home Studio คือบาร์เฉพาะกิจที่เปิดเฉพาะวันที่ 20 ของเดือนตามชื่อบ้าน ซึ่งปกติเปิดทำการเป็นโฮมสตูดิโอสไตล์เรโทรให้เช่าถ่ายหนัง ซีรีส์ เอ็มวี และสื่อบันเทิงอื่นๆ (หลายคนอาจคุ้นตาจากเอ็มวีเพลง รักรักรักรักรักรักรัก ของ D Gerrard หรือ ถ้าเธอจะรักก็รักไปนานแล้ว ของ GoyNattyDream) ที่สนุกมากกว่าเปิดเดือนละวันคือ บาร์นี้เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจจากแมวกว่า 80 ตัวและโฆษณาที่ ‘จูดี้-จุรีพร ไทยดำรงค์’ ครีเอทีฟระดับโลกเป็นคนคิด ซึ่งเราพนันได้ว่าต้องเคยผ่านตาทุกคนมาแล้วหนึ่งรอบ โดยมีจูดี้เป็นที่ปรึกษา และคนในแวดวงครีเอทีฟอย่าง ‘วัฒน์-อภิวัฒน์ ภัทราลังการ’, ‘อดามพ์ ศิริระกา’, ‘ออยล์-สาวิทย์ แก้วทวี’, ‘จ๊อย-ชนานาถ ตันวัฒนกุล’ และ ‘แมก-ธนพล จิรธาดาพร’ คอยรันอยู่เบื้องหลัง Urban […]
500 Cafe : Fetish & BDSM Cafe พื้นที่เปิดกว้างที่อยากสร้างบทสนทนาเรื่องรสนิยมทางเพศ
ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะพูดถึงเรื่องเซ็กซ์หรือรสนิยมทางเพศได้อย่างเปิดเผยในสถานที่สาธารณะอย่างร้านกาแฟหรือคาเฟ่ทั่วไป ยิ่งเป็นการพูดถึงรสนิยมทางเพศที่มีความเฉพาะเจาะจงขึ้นไปอีกอย่าง Fetish และ BDSM ที่ไม่ได้เป็นเรื่องคุ้นชินในไทยด้วยแล้ว ยิ่งเป็นไปไม่ได้เข้าไปใหญ่ ‘ตอง-ศานตรส ชูชีพ’ ผู้บริหารร้าน ‘FORFUN STORE’ ที่ขายสินค้าเครื่องแต่งกาย เครื่องประดับและอุปกรณ์เกี่ยวกับ Fetish และ BDSM มาก่อน ตัดสินใจเช่าห้องแถวฝั่งตรงข้ามร้านเดิม เพื่อเปิด ‘500 Cafe’ เป็นอีกหนึ่งสถานที่นัดพบแห่งใหม่ของคนในคอมมูนิตี้ 500 Cafe เกิดขึ้นจากความตั้งใจที่อยากให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นเหมือนศูนย์รวมของคนที่ชื่นชอบรสนิยมทางเพศในรูปแบบ Fetish และ BDSM ได้มาพูดคุยกัน และทำให้ลูกค้าทั่วไปเข้าใจความชอบในอีกรูปแบบหนึ่งมากขึ้น Fetish & BDSM คือรสนิยมทางเพศ ไม่ใช่เรื่องแปลก ก่อนจะไปพูดคุยเรื่องตัวร้าน เราคิดว่าหลายคนอาจยังไม่ค่อยรู้จักคำว่า Fetish และ BDSM ที่อยู่ในชื่อร้านกันมากนัก ขนาดตองเองยังบอกกับเราว่า มีคนจำนวนไม่น้อยที่มองเข้ามาและรู้สึกว่าความชอบเหล่านี้เป็นเรื่องประหลาดหรืออาจถึงขั้นวิตถาร เราเลยขอให้ตองช่วยแนะนำรายละเอียดเรื่องนี้แบบพื้นฐาน 101 ให้ผู้อ่านก่อน “ถ้าคุณชอบเซ็กซ์ในรูปแบบที่ต้องมีอุปกรณ์ มีการแต่งตัวร่วมด้วย หรือเห็นเท้า รองเท้า ถุงเท้า อวัยวะในร่างกาย หรือใส่เสื้อผ้าบางประเภทแล้วมีอารมณ์ เราจะเรียกคนที่ชอบและคลั่งไคล้แบบนี้ว่า […]
The Goodcery ร้านโชห่วยแบบ Selected Shop ที่อยากให้คนเชียงใหม่ได้ชิมของกิ๋นดีๆ จากท้องถิ่นไทย
ถึงคุณจะไม่ใช่คนที่เดินเข้าร้านขายของชำบ่อยๆ หรือเข้าไปทีก็ไม่ได้ใช้เวลาอ้อยอิ่งอยู่ในร้านนานๆ แต่ถ้าได้รู้จัก ‘The Goodcery’ คุณอาจจะเปลี่ยนใจ ไม่ใช่แค่เพราะร้านขายของชำเชียงใหม่ร้านนี้ออกแบบร้านให้ช้อปสนุก เห็นอะไรก็อยากกินอยากซื้อไปเสียหมด แต่ The Goodcery ทลายกรอบของร้านขายของชำเดิมๆ ไปแบบไม่เหลือเค้า ตั้งแต่ชื่อร้าน The Goodcery ที่มาจากคำว่า Grocery Store หรือ ‘ร้านโชห่วย’ ซึ่งพ้องเสียงกับคำว่าห่วยในภาษาไทย ร้านจึงหยิบคำที่มีความหมายตรงข้ามคือ ‘ดี’ หรือ Good ที่พ้องเสียงกับคำว่า Goods (สินค้า) อีกทีมาตั้งเสียเลย ถ้าถามว่าร้านมี ‘ดี’ อะไรบ้าง อย่างแรกคงเป็นสินค้าภายในร้านที่ไม่เหมือนกับร้านขายของชำร้านไหน เพราะ ‘น้ำตาล-ภัทรานิษฐ์ ศรีจันทร์ดร’ หนึ่งในหุ้นส่วนเลือกเองกับมือ โดยกำหนดเงื่อนไขไว้หลวมๆ ว่าจะต้องเป็นของโลคอลจากฝีมือชาวบ้านตัวเล็กๆ ในท้องถิ่น เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ที่สำคัญคือไม่ใช่สินค้าที่เราเห็นได้ตามห้างฯ ใหญ่ ดีอย่างที่สอง คงยกให้ไวบ์สของร้านที่ก้าวเข้ามาแล้วรู้สึกว่าไม่ได้อยู่ในร้านขายของชำเลย แต่เป็นคาเฟ่ที่มีกาแฟ ขนมปัง อาหารพร้อมเสิร์ฟ แถมยังนั่งทำงานได้ตลอดทั้งวัน (ซึ่งเราทำแบบนั้นได้จริงๆ) The Goodcery สร้าง ‘ดี’ […]
Bangkok Dating Routes เส้นทางเดินเดตที่ได้ทั้งชมเมืองและคุยกับเธอ
เวลาดูหนังรักที่ตัวละครเดินเดตกันท่ามกลางเซตติงที่เป็นประเทศหรือเมืองน่ารักๆ เราเชื่อว่าต้องมีคนจำนวนไม่น้อยอยากมีโมเมนต์เดินชมบรรยากาศเมือง พูดคุยกันแบบ Deep Talk และแวะกินดื่มที่ร้านอาหารหรือผับบาร์เจ๋งๆ ระหว่างทาง แม้กรุงเทพฯ จะไม่ได้เป็นเมืองที่โรแมนติกนัก แต่ใช่ว่ามันจะไม่มีพื้นที่ให้เราชวนคนใกล้ตัวไปเตร็ดเตร่ใช้เวลาร่วมกันแบบนี้ซะทีเดียว จากที่เราใช้ชีวิตและทำงานเรื่องเมืองมาไม่น้อย ก็ค้นพบว่ากรุงเทพฯ ยังมีย่านและเส้นทางน่ารักๆ ให้ไปเดินเล่นสำรวจเมืองเพื่อชุบชูหัวใจได้เสมอ ตั้งแต่เส้นทางเขตเมืองเก่า ย่านใจกลางเมืองที่มีแต่อะไรสนุกๆ ให้แวะเวียน ไปจนถึงตรอกซอกซอยที่เป็นสถานที่เดตประจำ ในเดือนแห่งความรักนี้ ถ้าอยากเปลี่ยนแนวจากชวนคนใกล้ตัวไปเดินห้างฯ หรือนั่งจุมปุ๊กอยู่ที่ไหนสักแห่งนานๆ มาเป็นเดินเดตรับลมในเมือง Urban Creature ทำคัมภีร์รวมรูตเดตจากผู้ใช้งานจริงที่อยากแบ่งปันมาให้แล้ว คอมฟอร์ตโซน ถนนพระสุเมรุเส้นทางเดต : ป้อมมหากาฬ-ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้ออร่อยเด็ด-สวนสันติชัยปราการระยะทาง : 2.1 กิโลเมตรชื่อผู้เลือก : เดือนเพ็ญ จุ้ยประชาตำแหน่ง : Senior Content Creator ด้วยความที่พักอยู่แถวราชเทวี-พญาไท ซึ่งเป็นย่านใจกลางเมือง เดินทางได้หมดทั้งรถเมล์ รถไฟฟ้า และเรือ เราที่เอียนกับการไปสยามเต็มที ก็มักเลือกพาคนใกล้ตัวไปเดตที่รูตคอมฟอร์ตโซนของเรา เพราะนอกจากจะเดินทางง่าย ไปได้ทั้งรถเมล์และเรือคลองแสนแสบแล้ว มันยังเป็นพื้นที่ที่ไปกี่รอบก็ไม่เคยเบื่อ เนื่องจากความน่ารักของบรรยากาศเมืองเก่าที่ผสมผสานกับสถานที่เจ๋งๆ ของเมืองอย่างร้านหนังสือ แกลเลอรี มิวเซียม และสวนสาธารณะ รูตคอมฟอร์ตโซนของเรามักเริ่มต้นที่ท่าเรือสะพานผ่านฟ้าฯ […]
12 สถานที่พักผ่อนร่างกายและภายใน ฮีลตัวเองให้พร้อมลุยในวันต่อไป
ใกล้จบเดือนแรกของปี 2023 แล้ว ใครที่ตั้ง New Year’s Resolution เอาไว้ ทำสำเร็จกันไปกี่อย่างแล้วนะ ถ้ายังไม่ได้เริ่มหรือรู้สึกว่าอะไรหลายๆ อย่างดูไม่ค่อยเป็นใจให้ทำสิ่งที่ตั้งใจไว้ ลองเริ่มจากอะไรง่ายๆ อย่าง ‘การพักผ่อน’ ก่อนไหม การพักผ่อนที่ว่าไม่ได้หมายถึงนอนหลับเท่านั้น แต่รวมถึงการออกไปทำกิจกรรมนอกบ้านที่ช่วยให้เรารู้สึกถึงการพักผ่อนทั้งร่างกายและภายในอย่างเต็มอิ่ม ตามที่ ‘Dr.Saundra Dalton-Smith’ แพทย์และนักค้นคว้าเรื่องการพักผ่อนชื่อดังเคยเล่าไว้ว่า การพักผ่อนนั้นมีอยู่ 7 ประเภท ตั้งแต่การพักผ่อนร่างกายและจิตใจ การพักผ่อนผ่านประสาทสัมผัส ไปจนถึงการพักผ่อนโดยใช้ความคิดสร้างสรรค์ คอลัมน์ Urban’s Pick ขอรวบรวม 12 สถานที่ทั่วกรุงเทพฯ ที่เหมาะแก่การใช้เวลาพักผ่อนทั้งร่างกายและภายในมาให้ทุกคนไว้ใช้เป็นตัวเลือกในการเยียวยารักษาตัวเองกัน 01 | Physical Healingพักผ่อนร่างกาย ผ่อนคลายกล้ามเนื้อ เราขอเริ่มหมวดหมู่แรกด้วยการพักผ่อนร่างกาย พูดอย่างนี้หลายคนคงคิดไปถึงฟิตเนสหรือการไปนวดคอบ่าไหล่แก้อาการ Office Syndrome แต่ความจริงแล้วในกรุงเทพฯ ยังมีสถานที่สำหรับพักผ่อนร่างกายอีกหลายแบบที่รอให้เข้าไปสัมผัสอยู่ Yunomori Onsen & Spa ‘Yunomori Onsen & Spa’ คือออนเซ็นและสปา ที่เกิดจากการผสมผสานวัฒนธรรมการแช่บ่อน้ำแร่ร้อนแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นเข้ากับบริการสปาอันเลื่องชื่อของไทย […]
City of Craft Beer ทัวร์ 5 ร้านกินดื่มในนนทบุรี กับกลุ่ม ‘ประชาชนเบียร์’
เมื่อเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ‘กลุ่มประชาชนเบียร์’ นำโดยผู้ก่อตั้ง ‘เบนซ์-ธนากร ท้วมเสงี่ยม’ ได้จัดกิจกรรม ‘ประชาชนเบียร์พาทัวร์’ รวมพลผู้ร่วมสนใจกว่า 30 คน เดินทางไปยังนนทบุรี ดินแดนที่ได้รับฉายาจากนักดื่มว่าเป็น ‘เมืองหลวงคราฟต์เบียร์’ เราและผู้ร่วมเดินทางได้เรียนรู้เรื่องคราฟต์เบียร์และสัมผัสประสบการณ์การกินดื่มที่แตกต่างไปจากความคุ้นเคยเดิม ผ่าน 5 ร้านคราฟต์เบียร์ที่ทางประชาชนเบียร์คัดสรรมานำเสนอ เมื่อย้อนนึกถึงรอยยิ้มพิมพ์ใจและบทสนทนาหลังแก้วเบียร์ของการเดินทางในครั้งนั้นแล้ว คอลัมน์ Urban Guide เลยอยากแนะนำร้านเหล่านี้ให้ผู้อ่านเก็บเข้าลิสต์ไว้ เผื่อเป็นตัวเลือกให้คนที่อยากใช้ช่วงเวลาวันหยุดรื่นรมย์ไปกับการกินดื่ม Devanomฟาร์มฮอปส์แห่งแรกของไทย และโรงเบียร์มิตรสัมพันธ์ เริ่มต้นสถานที่แรกด้วยฟาร์มปลูกฮอปส์แห่งแรกของไทย ‘Devanom Farm’ สำนักเดียวกันกับ ‘เทพพนม’ แบรนด์คราฟต์เบียร์ไทยที่หลายคนเป็นแฟนคลับตัวยง ‘อ๊อบ-ณัฐชัย อึ๊งศรีวงศ์’ คือเจ้าของฟาร์มฮอปส์ ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของการต้มเบียร์ เขาสร้างฟาร์มแห่งนี้ขึ้นเมื่อ 7 ปีที่แล้ว พร้อมกับพัฒนาสายพันธุ์ฮอปส์เองกว่า 500 สายพันธุ์ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่เต็มตามความต้องการ และทนทานต่อสภาพอากาศในเมืองไทย นอกจากนี้ ที่นี่ยังมียีสต์แล็บที่ใช้พัฒนาสายพันธุ์ของอีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญของการต้มเบียร์ และบริเวณใกล้เคียงก็มีการเตรียมสร้างโรงกลั่นสาโท และแปลงนาข้าวที่กำลังดำเนินการปลูกเพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบ โดยอ๊อบมุ่งหวังให้พื้นที่ตรงนี้เป็น Local Community ของโซนนนทบุรี และต้องการการันตีว่านี่คือเครื่องดื่มของคนไทย ยังไม่หมดแค่นั้น ที่ฟาร์มแห่งนี้ยังมี ‘โรงเบียร์มิตรสัมพันธ์’ […]
ลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ ที่ 14 ร้านอาหารทั่วกรุงเทพฯ
ในเดือนแห่งเทศกาลแสนอบอุ่นนี้ เราอยากชวนทุกคนไปเพลิดเพลินกับอาหารฝรั่งเศสรสชาติต้นตำรับในบรรยากาศที่ทันสมัยและเป็นกันเองสุดๆ เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว สถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศสประจำประเทศไทยได้จัดเทศกาลอาหารฝรั่งเศสครั้งใหญ่ชื่อว่า Good Food : Christmas Edition ที่ชวนเชฟชาวไทยและต่างชาติจาก 25 ร้านอาหารทั่วประเทศไทย มาร่วมปรุงเมนูฝรั่งเศสแท้ๆ ในธีมคริสต์มาสให้เหล่านักชิมอาหารและคนที่รักประเทศนี้ได้ลิ้มรสกันตลอดทั้งสัปดาห์ แม้ว่าเทศกาล Good Food : Christmas Edition จะจบลงไปแล้ว แต่ใครที่พลาดก็ไม่ต้องเสียใจไป เพราะว่าคอลัมน์ Urban Guide ได้รวบรวม 14 ร้านอาหารฝรั่งเศสทั่วกรุงเทพฯ ที่พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิกตลอดปีแบบที่ไม่ต้องบินไปกินไกลถึงต่างประเทศ ใครจะปักหมุดร้านเอาไว้ไปเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสช่วงปลายปี หรือจดลงลิสต์ไว้แวะเวียนไปชิมอาหารในวันสบายๆ ช่วงปีหน้าก็ไม่ติด ร้านที่เราคัดสรรมามีตั้งแต่บาร์เล็กๆ เหมาะกับการสังสรรค์ ร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกจากแหล่งผลิตท้องถิ่นของไทย บุฟเฟต์อาหารนานาชาติ รวมถึงห้องอาหารบนชั้นดาดฟ้าที่ปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบนำเข้าสุดพรีเมียม 01 | Cagette Canteen & Deli เริ่มกันที่ Cagette Canteen & Deli ตั้งอยู่บนถนนเย็นอากาศ ใจกลางย่านสาทร ที่เป็นให้ทุกอย่างแล้ว ตั้งแต่ร้านอาหารฝรั่งเศสรสเลิศ ร้านขายของชำ และห้องเก็บไวน์ หากใครต้องการลิ้มรสอาหารฝรั่งเศสแบบต้นตำรับในกรุงเทพฯ […]
เมืองเชียงรายเที่ยวได้ทั้งปี ธรรมชาติสวยงาม กิจกรรมรองรับทุกฤดู
ใครว่าภาคเหนือต้องไปเที่ยวแต่หน้าหนาว ในที่สุดก็เข้าสู่ช่วงปลายปี ที่แม้จะสัมผัสความหนาวในเมืองได้เพียงเล็กน้อย แต่ก็เพียงพอที่จะรู้สึกว่าถึงเวลาแล้วกับการเก็บกระเป๋า เตรียมตัวไปเที่ยวรับอากาศหนาวที่จุดหมายปลายทางยอดฮิตอย่างภาคเหนือ แล้วถ้าไม่ไปภาคเหนือในหน้าหนาว เราจะไปเที่ยวตอนไหนได้บ้าง แม้ว่าบางจังหวัดและบางสถานที่อาจไม่พร้อมรับนักท่องเที่ยวได้ตลอดเวลา เนื่องจากปัจจัยที่ควบคุมได้ยาก เช่น ความพร้อมของธรรมชาติในพื้นที่ อากาศและฤดูกาล ฯลฯ แต่ใครจะรู้ว่าจังหวัดเชียงรายนั้นเป็นจังหวัดที่สามารถท่องเที่ยวได้ทั้งปี ไม่จำกัดช่วงเวลาหรือฤดูกาล เพราะในแต่ละช่วงก็มีความสวยงามแตกต่างกันไป ต่อให้ไม่ใช่ช่วงหน้าหนาว แต่รับรองว่าบรรยากาศที่เจียงฮายสวยงามติดใจผู้ไปเยี่ยมเยียนแน่นอน การันตีจากช่วงครึ่งปีที่ผ่านมา ดินแดนเหนือสุดในสยามนี้ติดหนึ่งใน TOP 5 จังหวัดที่มีรายได้จากการท่องเที่ยวสูงสุดเลยทีเดียว เชียงรายมาแรง จังหวัดที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง จังหวัดเชียงรายถือเป็นหนึ่งในจังหวัดที่ติดอันดับความนิยมสูงสุด หลังจากที่เทรนด์การท่องเที่ยวหลังยุคโควิดเปลี่ยนไป เนื่องจากนักท่องเที่ยวหันมาสนใจสถานที่ท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ ศิลปะ วัฒนธรรม ทำให้เชียงรายเป็นที่นิยมมากขึ้น เห็นได้จากจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวจังหวัดเชียงรายในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2565 สูงเกือบ 3 ล้านคน การท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ จึงกลายเป็นเทรนด์ใหม่ของการท่องเที่ยวและช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจของประเทศได้เป็นอย่างดี “ในช่วงหลังโควิดฤดูหนาวปีที่แล้ว เรามีนักท่องเที่ยวเข้ามาจังหวัดเชียงรายเยอะมาก ไฟลต์บินสูงถึง 64 เที่ยวบินต่อวันทีเดียว นั่นคือช่วงของการเริ่มต้นเปิดจังหวัดเชียงราย” ‘ภาสกร บุญญลักษม์’ ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย พูดถึงความสำเร็จของการท่องเที่ยวในจังหวัด “หกสิบเปอร์เซ็นต์รายได้ของจังหวัดเชียงรายมาจากเรื่องการท่องเที่ยว และเก้าสิบเปอร์เซ็นต์ของการท่องเที่ยวเป็นรายได้จากคนไทย เราเห็นได้ชัดเลยว่าการท่องเที่ยวของเราได้รับการตอบรับจากประชาชนคนไทยเป็นจำนวนมาก ถือเป็นมิติที่นำในเรื่องของการนำรายได้เข้าจังหวัดอยู่แล้ว เราจึงตั้งใจส่งเสริมให้รายได้จากการท่องเที่ยวปีนี้คึกคักขึ้น” […]
ลาบเสียบ Jim Thompson Art Center ร้านกับแกล้มอีสานฟิวชันที่อยากเป็นพื้นที่เปิดบทสนทนาให้คนกรุง
ท้องฟ้ายามเย็นกำลังระบายสีส้มอ่อน เราเดินขึ้นบันไดไปสู่ชั้นดาดฟ้าของ Jim Thompson Art Center พลางถอดเสื้อตัวนอกออกเพื่อรับลม พื้นที่ข้างบนนี้กว้างขวาง เงียบสงบ บรรยากาศเหมาะกับการสูดอากาศ จิบเครื่องดื่มเย็นๆ แล้วคุยเรื่อยเปื่อยกับใครสักคน และนั่นอาจเป็นเหตุผลที่ทำให้มีร้านค้ามาตั้งอยู่ตรงนี้ ‘ร้าน’ ที่เราพูดถึงคือลาบเสียบ ร้านกับแกล้มอีสานฟิวชันที่ไม่ได้เป็นคนแปลกหน้าสำหรับคนในวงการกินดื่มแต่อย่างใด ร้านแห่งแรกก่อตั้งในปี 2563 โดย ‘ฝ้าย-อาทิตย์ มูลสาร’ ชายหนุ่มผู้เปลี่ยนโฮมสตูดิโอในซอยวัดลาดปลาดุกให้เป็นแหล่งสังสรรค์ใหม่ของชาวกรุง ด้วยการเสิร์ฟลาบเสียบไม้ย่างใหม่ๆ คู่กับเครื่องดื่มเย็นฉ่ำ ย่างไปย่างมาได้สองปี ลาบเสียบก็คิดถึงการขยายกิจการสู่สาขาใหม่ แต่อาทิตย์เกรงว่าจะดูแลทั้ง 2 สาขาไม่ไหว จึงเปลี่ยนแผนเป็นย้ายร้านมาอยู่บนดาดฟ้าของ Jim Thompson Art Center แทน บาร์สีเลือดหมูเปิดโล่งให้ความรู้สึกคล้ายร้านอิซากายะสไตล์ญี่ปุ่น ตกแต่งด้วยอุปกรณ์ในครัวของคนอีสานบ่งบอกว่าเรามาไม่ผิดที่ ในแสงสีส้มของอาทิตย์ยามเย็น อาทิตย์ที่เป็นเจ้าของร้านเดินเข้ามาต้อนรับด้วยรอยยิ้ม เขารับออเดอร์อย่างเป็นมิตรและส่งต่อให้คนครัวรังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ช่วงเวลารอลาบเสียบให้สุกนั้น เรามีโอกาสได้นั่งคุยกับเขาเรื่องการทำร้านและการผลักดันอาหารอีสานไปสู่ขอบเขตใหม่ๆ “พอพูดคำว่าลาบเสียบ ถ้าไม่ได้มาเห็นกับตา มากินกับปาก คนทั่วไปอาจนึกภาพไม่ออกว่าลาบเสียบเป็นยังไง ถ้าให้นิยาม คุณจะนิยามแบบไหน” คือคำถามของเราในวันนั้น และต่อจากนี้คือคำตอบสุดนัวจากปากของชายเจ้าของร้าน ลาบเสียบคือร้านกับแกล้ม สันนิษฐานแรกตอนได้ยินคำว่าลาบ เราคิดถึงเมนูลาบอีสานในร้านอาหารทันที แต่อาทิตย์ยืนยันกับเราว่า “ลาบเสียบไม่ใช่ร้านอาหารที่จะมากินเอาอิ่ม” […]
เซ็นทรัล พระราม 2 โฉมใหม่ ศูนย์การค้าที่คนเมืองช้อปสนุก อุ่นใจทั้งครอบครัว
ด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ความต้องการของผู้บริโภคก็เปลี่ยนแปลง ศูนย์การค้าหลายแห่งที่เปิดมานานจึงต้องปรับตัวด้วยการรีโนเวตใหม่ให้ตอบโจทย์ลูกค้ามากขึ้น เซ็นทรัล พระราม 2 คือหนึ่งในนั้น หลังจากเปิดมาตั้งแต่ปี 2545 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล พระราม 2 อยู่กับคนในย่านมา 20 ปี บนทำเลที่ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นหนึ่งในทำเลที่มีศักยภาพที่สุดของกรุงเทพฯ เพราะตั้งอยู่บนพื้นที่คาบเกี่ยว 3 จังหวัดคือ กรุงเทพฯ สมุทรปราการ และสมุทรสาคร เดินทางไปไหนมาไหนสะดวก เพราะอยากตอบสนองความต้องการของผู้คนให้ครอบคลุมทุกมิติและมีประสิทธิภาพมากขึ้น เซ็นทรัล พระราม 2 จึงขอพลิกโฉมครั้งใหญ่โดยหวังว่าจะเป็น Regional Mall อันดับ 1 ย่านกรุงเทพฯ ตอนใต้ ความน่าสนใจคือศูนย์การค้าไม่ได้ทุ่มงบหลักพันล้านเพื่อรีโนเวตให้ดูใหม่ขึ้นเท่านั้น แต่ยังมากับคอนเซปต์ #TheNewUrbanist ที่มุ่งหวังจะสร้างแลนด์สเคปดีๆ ให้ชาวพระราม 2 เข้าถึงการช้อปปิงแบบไร้ขีดจำกัด รวมถึงเป็นที่ผ่อนคลายสำหรับทุกคนในครอบครัวแบบไม่ต้องขับรถเข้าเมืองอีกต่อไป ฤกษ์งามยามดีที่เซ็นทรัล พระราม 2 โฉมใหม่เปิดตัววันแรก เราขออาสาพาทุกคนไปสำรวจศูนย์การค้าที่จะทำให้ย่านนี้ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป TOPS CLUB อาณาจักรสินค้านำเข้าจากทั่วโลก ครั้งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการ โซนแรกที่เราพุ่งตรงไปสำรวจคือ TOPS CLUB […]
‘จ่าวอัน’ เปลี่ยนโกดังเก่าร้อยปีย่านเยาวราชเป็นคาเฟ่และบาร์ลับกลิ่นอายจีน
หากนิยามของร้านลับคือ ‘ร้านที่ไม่รู้ว่าไปอยู่ตรงนั้นได้ยังไง’ และ ‘ตัดออกจากโลกภายนอกอย่างสิ้นเชิง’ JAO.UN (จ่าวอัน) คาเฟ่และบาร์ลับในซอยเจริญชัย 2 ติ๊กถูกทุกข้อได้แบบง่ายๆ ต่างจากความพลุกพล่านบนถนนเยาวราชที่อยู่ไม่ไกลแบบลิบลับ จ่าวอันแทรกตัวอยู่ในชุมชนเจริญชัยที่เงียบสงบ ความน่าสนใจคือนอกจากเปิดเป็นคาเฟ่เสิร์ฟกาแฟและขนมในตอนกลางวัน และเปลี่ยนโหมดเป็นบาร์เสิร์ฟค็อกเทลและเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ตอนกลางคืนแล้ว นี่ยังเป็นคาเฟ่ฝีมือลูกหลานชาวจีนอย่าง ‘ศิฑ-ศิรพงศ์ ศุภภัทรเศรษฐ์’ เจ้าของร้านอาหาร Zong Ter ที่จับมือกับเพื่อนสนิทอย่าง ‘กิ๊ฟท์-กนกกาญจน์ กมลเดช’ และ ‘โอ๊ธ-รวิภาส มณีเนตร’ มาช่วยกันทำ เพราะก่อตั้งโดยลูกหลานคนจีน บรรยากาศของร้านไปจนถึงเมนูเครื่องดื่มและอาหารจึงมีกลิ่นอายความเป็นจีนจางๆ สอดแทรกอยู่ในรายละเอียด และหลังจากที่ได้ลองนั่งสนทนากับเจ้าของร้าน เรื่องราวเบื้องหลังการออกแบบและคิดเมนูก็เอร็ดอร่อยไม่แพ้กัน 家庭 ครอบครัว ถ้าจะบอกว่า JAO.UN คือธุรกิจที่ต่อยอดมาจากธุรกิจอีกทีก็ไม่ผิด การเปิดร้าน ZONG TER ธุรกิจที่ศิฑเปลี่ยนร้านยี่ปั๊วประจำครอบครัวให้กลายเป็นร้านอาหาร/คาเฟ่ ส่งผลให้เกิดคาเฟ่/บาร์แห่งนี้ที่เขาชวนเพื่อนๆ ชาวนิเทศศาสตร์ จุฬาฯ อย่างโอ๊ธและกิ๊ฟท์มาช่วยกันทำ เรื่องของเรื่องคือ เมื่อครั้งยังทำร้านยี่ปั๊วที่เน้นการขายส่ง อากงของศิฑเซ้งบ้านเก่าอายุกว่า 100 ปีในชุมชนเจริญชัยไว้เป็นโกดังเก็บสต็อกสินค้า แต่เมื่อร้านยี่ปั๊วถูกยกเครื่องให้กลายเป็นซงเต๋อ โกดังจึงไม่จำเป็นอีกต่อไป ครอบครัวของศิฑเลยปล่อยให้คนอื่นเช่าต่อ ทว่าเมื่อปลุกปั้นซงเต๋อจนถึงจุดที่ธุรกิจเริ่มเข้าที่เข้าทาง ศิฑเริ่มรู้สึกเบื่อหน่าย “เราไปร้านทุกวัน […]
เที่ยวสเปซใหม่ True Digital Park รองรับทุกไลฟ์สไตล์ของนักศึกษา สตาร์ทอัพ และผู้ประกอบการเทค
หลายคนรู้จัก ทรู ดิจิทัล พาร์ค ศูนย์กลางเทคและสตาร์ทอัพที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน ในฐานะสเปซขนาดใหญ่อันเป็นศูนย์รวมนวัตกรรมความไฮเทคบนถนนสุขุมวิท 101 จากการเป็นที่ตั้งของออฟฟิศสตาร์ทอัพเจ๋งๆ และเทคแบรนด์เจ้าใหญ่ ที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไหนจะ Co-working Space ที่เปิดให้ทุกคนได้เข้ามาทำงานและหาแรงบันดาลใจในบรรยากาศสบายๆ อันเป็นมิตรต่อความคิดสร้างสรรค์ แต่ความอลังการของ True Digital Park ยังไม่ใช่เพียงแค่นั้น ล่าสุด True Digital Park เพิ่งเปิดโซนใหม่ นั่นคือ ‘พื้นที่จัดงาน’ หรือ Event Space ฝั่งเวสต์ (West) ที่พร้อมจะรองรับไลฟ์สไตล์ของชาวดิจิทัลให้สมบูรณ์ขึ้น ซึ่ง True Digital Park West มีทั้งพื้นที่ออฟฟิศ พื้นที่แสดงนวัตกรรม ร้านค้า ร้านอาหาร ไปจนถึงพื้นที่จัดงานอีเวนต์ที่แกรนด์ไม่แพ้ที่ไหนๆ ออกแบบด้วยแนวคิด Tomorrow Life Campus ตอบโจทย์ Live Learn Work Play ได้อย่างลงตัว ทั้งยังเป็นพื้นที่ส่งเสริมการเติบโตของชุมชนสตาร์ทอัพในไทย เพื่อผลักดันให้ประเทศไทยก้าวขึ้นไปเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมดิจิทัลระดับโลกนั่นเอง […]