spec sheets

ท้าดวล 4 ร้านชีสทาร์ต ไส้ล้นละมุนลิ้น

ช่วงนี้อยู่ดีไม่ว่าดีลุกขึ้นมาอบชีสเค้กหน้าไหม้ แต่เป็นอันต้องไหม้ทั้งชิ้น เลยถอดใจหันไปสั่ง ‘ชีสทาร์ต’ หรือมูสครีมชีสที่มาในถ้วยทาร์ต กินง่ายอร่อยทันใจ บอกเลยว่าใครเป็นแฟนตัวยงครีมชีสต้องไม่พลาด แม้กระแสจะไม่แรงเท่าก่อนหน้านี้ แต่ความนุ่มละมุนลิ้นของครีมชีสยังคงไม่จางหายไปจากลิ้น

คอลัมน์ Spec Sheets รอบนี้ เรานำชีสทาร์ตจาก 4 ร้านตัวท็อป มาวัด ชั่ง ตวง เทียบกันให้ดูจะจะว่าเจ้าไหนไส้ล้นสุด ชิ้นใหญ่สุด และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละเจ้าที่เฉือนกันไม่ลง

01 Pablo Cheese Tart


ประเดิมกันด้วยชีสทาร์ตเจ้าแรกที่เรานึกถึง นั่นคือร้านดังจากโอซาก้าที่นำเข้าวัตถุดิบทั้งหมดจากญี่ปุ่น จึงมั่นใจได้เรื่องรสชาติที่เป็นมาตรฐาน ชีสทาร์ตสีเหลืองทองใช้วิธีการอบร้อนแบบมีเดียมแรร์ เวลากินจะสัมผัสได้ถึงความเด้งดึ๋งและเยิ้มนิดๆ

แม้จะมีขนาดพอดีคำไม่ได้ใหญ่โตอะไร ในราคาชิ้นละ 75 บาท แต่ด้วยคุณภาพความอร่อย ยิ่งถ้าได้กินแบบอบใหม่ๆ จากเตาก็เป็นราคาที่ยอมจ่าย ซึ่งที่ร้านมีที่นั่งกึ่งคาเฟ่ตกแต่งในโทนสีอบอุ่น

มินิชีสทาร์ตของเจ้านี้มีด้วยกัน 3 รสชาติ ได้แก่ ออริจินัล ช็อกโกแลต และมัทฉะ หากกินไซซ์มินิแล้วไม่หนำใจ ยังมีพาโบล ชีสทาร์ต ขนาดราวเค้ก 1 ปอนด์ หรือถ้ากลัวเลี่ยนก็มีเมนูเครื่องดื่มและซอฟต์เสิร์ฟเอาไว้กินคู่กับชีสทาร์ตอีกด้วย

มี 4
– สาขาสยามพารากอน ชั้น G 
– แพนทรี รัชโยธิน 
– สนามบินดอนเมือง ชั้น 3 อาคาร 2 ฝั่งผู้โดยสารขาออกในประเทศ
– เดอะเซอร์เคิล ราชพฤกษ์

02 Hokkaido Baked Cheese Tart


เห็นชื่อแบรนด์หลายคนอาจเข้าใจผิดว่าเป็นร้านชีสทาร์ตจากฮอกไกโด แต่จริงๆ แล้ว เจ้านี้เดินทางมาจากมาเลเซียใกล้ๆ นี่เอง มูสครีมชีสมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ต่างจากเจ้าอื่น เพราะมีกลิ่นนมชัดเจนและรสหวานละมุน

ใครที่เป็นสายหวานน่าจะโดนใจ แถมคุ้มยิ่งกว่าคุ้มด้วยชีสทาร์ตถ้วยใหญ่ในราคาชิ้นละ 59 บาท เรียกว่าเป็นมิตรกับกระเป๋าตังค์ และมีหลายสาขาหาซื้อง่ายอีกด้วย

ส่วนรสชาติก็มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งชีสทาร์ตรสออริจินัล เลมอน มันม่วง ชาเขียวถั่วแดง สตรอว์เบอร์รี่บราวนี่ ดับเบิลช็อกโกแลตอัลมอนด์ และนูเทลล่า ถ้าชอบลองรสชาติแปลกใหม่ต้องเจ้านี้เลย

มี 16 สาขา ได้แก่
– เทอร์มินอล21 อโศก ชั้น 4
– เทอร์มินอล21 พัทยา ชั้น 3
– เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว
– เซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 ชั้น 4
– เซ็นทรัลเฟสติวัล พัทยา บีช ชั้น 6
– เซ็นทรัลพลาซา ชลบุรี
– ท็อปส์มาร์เก็ต สาขา เซ็นทรัลพลาซา บางนา ชั้น G
– ท็อปส์มาร์เก็ต สาขา เซ็นทรัลพลาซา แจ้งวัฒนะ ชั้น G
– ท็อปส์มาร์เก็ต สาขา เซ็นทรัลพลาซา รัตนาธิเบศ ชั้น 1
– ท็อปส์มาร์เก็ต สาขา เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 ชั้น G
– ท็อปส์มาร์เก็ต มาร์เก็ตเพลส สีลม
– โรบินสัน ฉะเชิงเทรา ชั้น G
– ซีคอนสแควร์ ชั้น G 
– แฟชั่นไอซ์แลนด์ ชั้น B
– ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต
– เอสพลานาด

03 Bake Cheese Tart


ชีสทาร์ตที่ส่งตรงจากฮอกไกโดบรรจงอบอย่างพิถีพิถันถ้วยต่อถ้วย รสชาติครีมชีสเข้มข้นลงตัว เนื้อมูสนุ่มฟูกัดเข้าปากพร้อมถ้วยทาร์ตกรุบกรอบลงตัว ซึ่งเจ้านี้เขาเคลมว่า ใช้เทคนิคการอบเฉพาะตัว ‘ดับเบิลเบก’ โดยอบครั้งแรกเพื่อคงรูปถ้วย และอบซ้ำพร้อมครีมชีสพูนถ้วย เพื่อความกรอบแบบเนื้อคุกกี้

เจ้านี้ชนะขาดทั้งรสชาติที่อร่อยลงตัว ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่กำลังฟิน แม้ราคาจะแพงกว่าเจ้าอื่น อยู่ที่ชิ้นละ 80 บาท (ซื้อ 6 ชิ้นคุ้มกว่า ในราคา 450 บาท) แลกกับความอร่อยต้นตำรับจากโรงงานในฮอกไกโดก็ถือว่าคุ้มค่า

นอกจากชีสทาร์ตออริจินัลฮอกไกโดแล้ว เดือนแห่งความรักนี้ยังมี Cherry Valentine’s Cheese Tart ชีสทาร์ตผลไม้ Dark Cherry แท้ๆ เพิ่มความสนุกด้วยแคปซูลซอสเปรี้ยวอมหวาน 3 สไตล์อย่างราสเบอร์รี แพสชันฟรุต และบลูเบอร์รี ใครอยากลองรสใหม่เขามีขายถึง 4 เมษายนนี้เท่านั้น

มี 3 สาขา ได้แก่
– สิงห์ คอมเพล็กซ์ ชั้น G
– เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7
– โชว์ดีซี (เฉพาะเดลิเวอรี)

04 MX Cakes & Bakery


ร้านเบเกอรี่จากฮ่องกงที่หลายคนคุ้นเคย อย่างที่รู้กันว่าฮ่องกงขึ้นชื่อเรื่องทาร์ตไข่แล้ว แต่หากลองได้ชิมทาร์ตชีสลาวาร้านนี้แล้วต้องบอกว่าอร่อยไม่แพ้ใคร เพราะโดดเด่นด้วยรสชาติครีมชีสที่เปรี้ยวนำตัดเลี่ยนได้ดี 

ร้านนี้ได้โล่ในเรื่องปริมาณไส้ที่ล้นและชิ้นใหญ่เต็มคำ ในราคาชิ้นละ 75 บาท มีสาขาค่อนข้างเยอะซื้อกลับบ้านสะดวก แถมมีขนมสไตล์ฮ่องกงให้หยิบติดมือ ไม่ว่าจะเป็น Egg roll ขนมปังโบ๋วโล๋ว และเบเกอรี่อื่นๆ มากมาย

ส่วนเมนูทาร์ตของร้านนี้มีเยอะแยะละลานตาไปหมด นอกจากทาร์ตชีสลาวา ยังมีทาร์ตไข่ ทาร์ตนมฮอกไกโด ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่ชีสลาวา ช็อกโกแลตชีสทาร์ต ไปจนถึงทาร์ตผลไม้ ทาร์ตหมูแดง ทาร์ตไก่ ทาร์ตแฮมรมควัน เรียกว่าครบทั้งคาวหวานน่าลองทุกอันเลย

มี 10 สาขา ได้แก่
– สยามพารากอน ชั้น G ด้านหน้า Gourmet Market
– เซ็นทรัลพลาซา บางนา ชั้น B1 โซน Food Patio ด้านหน้า Tops Market
– เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ชั้น 3 
– เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า ชั้น 1 
– เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า ชั้น 1 
– อาคาร ไซเบอร์เวิลด์ ทาวเวอร์ รัชดา ชั้น 1
– เซ็นทรัลพลาซา พระรามสาม ชั้น G ข้างบันไดเลื่อน
– ศูนย์การค้าแฟชั่นไอส์แลนด์ ชั้น B 
– เดอะ ปาร์ค ชั้น 1
– เซ็นทรัลพลาซา พระรามสอง ชั้น G ด้านหน้า Tops Market (ปิดปรับปรุง​ชั่วคราว)

ได้เวลาตัดสินสุดยอดแชมป์ชีสทาร์ตกันแล้ว รอบนี้กรรมการต้องหนักใจเพราะแต่ละร้านมีความอร่อยในแบบฉบับตัวเอง แล้วแต่ลิ้นคนกินว่าจะชอบรสไหน เราจึงขอให้คะแนนตามความรู้สึกล้วนๆ โดยไม่จัดอันดับ ดังนี้ 

– Pablo Cheese Tart รสชาติครีมชีสกลมกล่อม แป้งไม่หนาชิ้นพอดีคำ ถูกปากเราที่สุด
– Hokkaido Baked Cheese Tart โดดเด่นเรื่องครีมชีสรสนมละมุนลิ้น แถมราคาน่ารักน่าคบหา
– Bake Cheese Tart ที่สุดของครีมชีสรสเข้มข้นลงตัว กลิ่นหอมยั่วใจเดินผ่านทีไรเป็นต้องเหลียว
– MX Cakes & Bakery แตกต่างด้วยครีมชีสรสเปรี้ยวนำ ต่อให้ชิ้นใหญ่ไส้ล้นแค่ไหนก็ไม่เลี่ยน


ใครคิดไม่เหมือนเราลองมาแชร์กันได้ หรือมีร้านไหนอยากบอกต่อมาคอมเมนต์กันหน่อยจะลองไปกินบ้าง

Contributor

อังคณา นาคเกิด

Writer

สนใจสไตล์จากตัวตนมากกว่าแฟชั่นตามกระแส อินสไปเรชั่นส่วนใหญ่ได้จากหนัง เพลง และงานศิลปะ ชอบชีวิตในเมืองพอๆ กับเที่ยวธรรมชาติ

จิรายุ โพธิ์ไหม

Graphic Designer

หายใจเข้าเป็นเกม หายใจออกเป็นหนัง วาดรูปเป็นงานอดิเรก เสพเรื่องลึกลับแต่ไม่งมงาย

พูนสวัสดิ์ สุดตะมา

Photo Graphic

"เกิดมาเป็นตลกอุปกรณ์ ตอนเด็กแบกบ้านไปเรียน ตอนโตแบกบ้านไปถ่าย"