fast food

ปัญหาโลกร้อนทำให้อุตสาหกรรมต่างๆ ตื่นตัวและแสดงความกังวลเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ธุรกิจขนาดเล็ก กลาง ใหญ่ ออกนโยบายและโครงการเพื่อลดการปล่อยมลพิษสู่ชั้นบรรยากาศของโลกให้มากที่สุด ล่าสุดแฟรนไชส์ฟาสต์ฟู้ดชื่อดังของโลกอย่าง McDonald’s ก็ร่วมรักษ์โลกด้วยการเปิดร้านอาหารสาขาแรกในสหราชอาณาจักร ที่ตัวอาคาร ‘ปล่อยก๊าซเรือนกระจกสุทธิเป็นศูนย์’ (Net Zero)  McDonald’s สาขานี้ตั้งอยู่ที่เมืองมาร์เก็ตเดรย์ตัน (Market Drayton) ประเทศอังกฤษ ผู้ออกแบบตัวอาคารคือบริษัทสถาปนิก Scurr Architects และได้บริษัทสถาปนิก AEW Architects มาร่วมออกแบบสถานที่ให้  ที่นี่คือ McDonald’s สาขาแรกในสหราชอาณาจักรที่ออกแบบได้ตรงตามข้อกำหนดเกี่ยวกับการก่อสร้างอาคาร Net Zero ของ ‘สภาอาคารสีเขียวแห่งสหราชอาณาจักร’ (UKGBC) ที่กำหนดว่า อาคารที่เป็น Net Zero ต้องลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สู่ชั้นบรรยากาศให้มากที่สุดตลอดอายุการใช้งาน ทั้งคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากขั้นตอนการผลิตวัสดุรวมถึงคาร์บอนไดออกไซด์ที่เกิดจากทุกขั้นตอนการก่อสร้าง ตั้งแต่เปิดให้บริการ ไปจนถึงช่วงรื้อถอน  ร้าน McDonald’s สาขานี้ใช้วัสดุจากธรรมชาติและวัสดุรีไซเคิลในการออกแบบ ผนังร้านหุ้มด้วยฉนวนขนแกะสายพันธุ์อังกฤษ แทนการใช้วัสดุที่มนุษย์สร้างขึ้น ส่วนผนังชั้นนอกสุดก็รีไซเคิลมาจากอุปกรณ์ไอทีและของใช้ในครัวเรือนที่มีสีขาว เช่น เครื่องพิมพ์ จอคอมพิวเตอร์ ตู้เย็น และเครื่องล้างจาน  ป้ายภายในร้านทำมาจากเมล็ดกาแฟเหลือทิ้ง ซึ่งนี่คือตัวอย่างของ ‘Circular […]