โชห่วย

‘แม่กลอง’ เรียกได้ว่าเป็นแหล่งวัตถุดิบทำอาหารที่ครบเครื่อง บางอย่างก็หาซื้อไม่ได้จากที่ไหน แต่จะให้ไปแม่กลองทุกครั้งที่ของหมดหรือสั่งออนไลน์ก็ดูจะนานไปหน่อย Urban Creature เลยนำข่าวดีสำหรับคนรักวัตถุดิบแม่กลองมาฝากกับ ‘เดอะมนต์รักแม่กลอง’ ที่ขยับขยายมาเปิดหน้าร้านชื่อ ‘The Monrakmaeklong Grocer’ ในหมู่บ้านสัมมากร ย่านรามคำแหงแล้ว ร้านโชห่วยที่จำหน่ายสินค้าจากท้องถิ่นและธรรมชาติ หลายคนน่าจะเคยได้ยินและไปเยี่ยมเยียนเดอะมนต์รักแม่กลอง สาขาแม่กลอง ที่ชื่อ ‘หนูโจอาร์ตแอนด์ฟาร์ม’ มาแล้ว โดยเดอะมนต์รักแม่กลองคือร้านโชห่วยชุมชนที่จำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน โดยผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นนั้นผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบภูมิปัญญาดั้งเดิม พร้อมทั้งใช้วัตถุดิบที่เป็นทรัพยากรจากธรรมชาติของท้องถิ่นแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งดอกลิ้นจี่จากสวนลิ้นจี่บางสะแก, คาราเมลทอฟฟีผลิตที่แพรกหนามแดง, น้ำตาลมะพร้าวและผลิตภัณฑ์จากน้ำตาลมะพร้าวจากสวนมะพร้าวเตาตาล เขตพื้นที่น้ำกร่อย, น้ำมันมะพร้าวจากสวนมะพร้าวบ้านคลองวัว, หอยดองผลิตที่บางจะเกร็ง, เกลือจากบางแก้ว หรือหัวน้ำปลาจากบ้านบางบ่อล่าง เป็นต้น ส่งต่อภูมิปัญญาชาวบ้านและเรื่องราวของผลิตภัณฑ์ให้คนนอกรับรู้ จุดเริ่มต้นของการเป็นร้านโชห่วยเดอะมนต์รักแม่กลองนั้นเกิดขึ้นจากการที่ ‘หนู-ภัทรพร อภิชิต’ และ ‘โจ-วีรวุฒิ กังวานนวกุล’ ได้สัมผัสความเป็นอยู่ และหลงรักในพื้นที่นี้ ก่อนจะได้รับน้ำปลาหมักเองจากคนในพื้นที่ที่เมื่อลองชิมแล้วตาเป็นประกาย ติดใจในรสชาติ ทั้งคู่จึงอยากส่งต่อคุณค่าของแม่กลองในรูปแบบผลิตภัณฑ์ไปให้คนอื่นๆ รู้จักด้วย นอกจากน้ำปลาแล้ว แม่กลองยังเป็นพื้นที่เล็กๆ ที่แค่ข้ามตำบล ทรัพยากรที่มีก็แตกต่างกันไป ทำให้มีความหลากหลายของรสชาติเป็นอย่างมาก เดอะมนต์รักแม่กลองอยากเล่าเรื่องราวของแม่กลองผ่านประสาทสัมผัสด้านการกิน จึงทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการรับผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาชาวบ้านมาส่งต่อให้กับคนที่ต้องการวัตถุดิบจากแหล่งธรรมชาติของแม่กลอง ไม่ต้องไปถึงแม่กลองก็ลิ้มรสชาติของท้องถิ่นแท้ๆ ได้ที่กรุงเทพฯ […]