LOAF-LAY แบรนด์โดนัทตำราญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบทั่วโลกตั้งแต่ทวีปอเมริกาเหนือยันเกษตรกรไทย ของคนสองรุ่น ระหว่าง แม่จอย-จิตรลดา ศิริหงษ์ ที่อีก 3 ปีจะเข้าสู่วัยผู้สูงอายุ เวลาหยิบอะไรเข้าปากจะคิดถึงสุขภาพก่อนเสมอ กับลูกเจนวายทั้งสอง ทะเล-อรรถวีร์ พรใจหาญ และ ยาหยี-ธีรกานต์ ศิริหงษ์ ที่ชอบทำอาหาร และมีขนมหวานเป็นของโปรดอันโอชะ
“กลิ่นอะไรหอมจังต้องอร่อยแน่เลย” “ได้กลิ่นมาแต่ไกลทำเอาหิว” อีกหลากหลายประโยคที่กลิ่นมักเข้าไปมีส่วนร่วมกับความอร่อยของอาหาร ปฏิเสธไม่ได้ว่ากลิ่นมีผลกับรสชาติของอาหารแต่ละจาน นอกจากส่งเสริมรสชาติกลิ่นยังสร้างความทรงจำให้เราจดจำรสนั้นได้ขึ้นใจ หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญที่รู้ถึงพลังข้อนั้นคือ ‘คุณวนัสนันท์ กนกพัฒนากูร’ นักออกแบบอาหาร และกูรูอาหารในวงการเชฟจีน เขาไม่เพียงแค่รู้แต่ยังหยิบมาลงมือทำ สร้างสรรค์ ‘นํ้าหอมอาหาร’ นวัตกรรมแต่งกลิ่นบนจาน ที่ส่งต่อเรื่องราววัตถุดิบไทยที่ซ่อนอยู่ในกลิ่นนั้นด้วย
ทุกๆ เมนูที่คุณกินใน Farm Mu หรือ ฟาร์ม มู ร้านอาหารไทยสายออแกนิกที่โครงการดาดฟ้ามาร์เก็ตพาร์ค สุขุมวิท 105 เท่ากับว่าคุณได้สนับสนุนเกษตรกรตัวเล็กๆ ทั้ง 4 ภาคในประเทศไทย ที่ตั้งใจผลิตวัตถุดิบดีๆ ด้วยกรรมวิธีธรรมชาติ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค อีกทั้งผักทุกชนิดในร้านยังเป็นผักที่ปลูกเอง
หากถามคนรักผลไม้ว่าฉายา ‘Super Fruit’ คือผลไม้ชนิดใด หนึ่งในคำตอบของผลไม้นั้น คือ ‘แก้วมังกร’ ผลไม้กลีบสวย สีสดใส รสหวานชื่นใจ มีหลากพันธุ์ แก้วมังกรไม่ได้มีดีแค่รูปร่างหรือ รสชาติเท่านั้น แต่สรรพคุณยังเหลือล้น ดีต่อสุขภาพ และหากได้รับการต่อยอดยังส่งผลดีต่อเกษตรกรอีกด้วย Hunt จะพาไปสวนเกษตรแก้วมังกร Kenny Dragonfruit สวนแก้วมังกรที่ลงรากฝังดินตั้งแต่แก้วมังกรยังไม่เป็นที่นิยม จนมีประสบการณ์มากกว่า 24 ปี เพื่อตามล่าเบื้องหลังความเป็นสุดยอดผลไม้ว่าเป็นอย่างไร
